Boeuf dans une cocotte - comment cuisiner avec des pommes de terre, des légumes ou en sauce avec des recettes avec des photos

L'un des types de produits à base de viande les plus populaires estboeuf (veau).Il contient de nombreuses vitamines utiles, des nutriments nécessaires aux adultes et aux enfants.Il existe de nombreuses recettes pour préparer du bœuf à l'étouffé ou frit dans un multivark. Des pommes de terre, des champignons et des tomates sont ajoutés à la viande.Pour faire un plat délicieux et aromatique, vous devez connaître toutes les caractéristiques du processus et suivre la recette clairement.

Comment cuire du bœuf dans une cuisinière

En règle générale, la "vache" a besoin d'un long processus de préparation - pour que la viande soit tendre, tendre,éteindre ou faire cuire pendant longtemps.Pour cette raison, les méthodes classiques (rôtissage, friture au four) ne sont pas très efficaces.Une autre chose est multicooking, c'est bon et rapidement éteindre ou cuire les produits.Les cuisiniers expérimentés partagent plusieurs astuces pour préparer un plat délicieux:

La viande est cuite de différentes manières: cuite à la vapeur (escalopes), frite (émincée, goulache), cuite au four ou frite avec une sauce (stogan de bœuf classique)).Il est possible d'éteindre le bœuf dans un parc à légumes multiples avec des légumes (tomates, pommes de terre, aubergines, carottes), des champignons, des pruneaux, ajouter de la crème sure, de la crème.
Les plats à base de viande de bœuf dans une cuisinière incluent de la viande précuite.Les bandes en sont retirées, si nécessaire, elles sont réfléchies.Il est préférable d’utiliser le cou, les omoplates et les hanches.
Vous pouvez ajouter du cognac ou du vin sec pour obtenir une délicieuse sauce parfumée.
La marinade peut être acide (avec l'ajout de vinaigre de fruits, de jus de citron et de grenade).Certains préfèrent faire mariner la viande dans de la moutarde, pour la goûter avec des herbes parfumées, des piments forts.

Recettes de boeuf dans une cuisinière

Il existe un large éventail de techniques pour préparer des plats cuisinés.La viande peut être cuisinée avec des légumes frais, des champignons, des herbes, des épices et des assaisonnements.Le produit à base de viande s'avère très savoureux s'il est garni de crème sure, de tomate ou de toute autre sauce.Vous pouvez choisir une recette de régime pour votre bébé ou préparer un plat épicé pour un adulte.Voici quelques-unes des façons les plus populaires de préparer un délicieux déjeuner ou un dîner.

Bœuf cuit dans une cuisinière

Temps: 2,5 heures.
Nombre de portions: 6 personnes.
Teneur en calories: 230 kcal pour 100 grammes.
Objet: deuxième souper.
Difficulté: facile.

La première recette avec la photo est un boeuf cuit avec des légumes et de l'ail dans une variété multivariée.La technologie de préparation d'un plat copieux est simple, même le novice des affaires culinaires va y faire face.Si cuit correctement, le plat s'avère doux et parfumé.Des épices sont ajoutées au goût.Vous devez préparer les ingrédients, les placer dans l'unité de cuisine, sélectionner un programme et attendre le signal sonore.

Ingrédients:

Pâte à papier - 600 g;
ail - 2 dents;
carottes - 2 pièces;
oignons - 2 têtes;
céleri - 2 pièces;
eau - 300 ml;
épices, condiments.

Mode de préparation:

Couper les filets en portions.
Broyez l'ail avec un couteau.Hacher les oignons avec des demi-anneaux, les carottes avec des cercles.
Mettez la viande dans le bol multivariable.Commencez le mode friture.Cuire jusqu'à ce que la croûte soit formée avec le couvercle ouvert.
Ajoutez l'ail et les légumes.Remuer.Faire sauter un peu.
Versez de l'eau, ajoutez les épices, les condiments, les tiges de céleri hachées.
Sélectionnez le mode Extinction pendant deux heures.
Servir avec la garniture de votre choix.

Sous la viande dans une cocotte

Durée: 2 à 2,5 heures.
Nombre de portions: 6 personnes.
Valeur calorique: 165 kcal pour 100 g
Objet: déjeuner, dîner.
Difficulté: moyenne.

BLa cuisine italienne a beaucoup de plats traditionnels.L'un est le boeuf, qui est cuit par la méthode d'engraissement.En utilisant le multicuiseur, le processus de cuisson peut être accéléré et simplifié.La chair avec sauce tomate et petits pois est une création culinaire très savoureuse qui convient aux repas de tous les jours ou aux fêtes.Peut être utilisé pour la natation.

Ingrédients:

pulpe - 1 kg;
bouillon de boeuf - 200 ml;
pâte de tomate - 2 c.l.
Tomates dans leur propre jus - 100 g;
vin rouge sec - 150 ml;
oignons et carottes - 1 chacun;
pois congelés - 250 g;
farine - 2 c.l.
huile d'olive - 3 c.l.
sel, poivre.

Mode de préparation:

Lavez la viande coupée en petits morceaux.
Le bouillon est légèrement chauffé.
Carotte, hachez l'oignon en cubes.
Dans une cuisinière multiple, faites chauffer l'huile, faites frire les légumes (mode de cuisson 20 minutes).
Ajoutez de la viande à la farine, des légumes.Cuire environ 10 minutes.
Versez le vin, laissez-le s'évaporer partiellement.
Ajoutez du bouillon chaud, de la pâte de tomates, des tomates et des épices dans le bol du multi-cuiseur.
Installez le programme d'extinction pendant 1 heure.Cuire en fermant le couvercle.
10 minutes avant le moment de mettre les pois.Remuer.Éteignez le goulache pendant une demi-heure.

Avec des légumes

Durée: 2 heures 15 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Calories: 265 kcal pour 100 g
Objet: pour le déjeuner.
Difficulté: moyenne.

Un excellent plat polyvalent pour toutes les occasions - du bœuf cuit avec des légumes dans une cocotte.Les tomates, les oignons, les carottes et l'ail donnent l'arôme d'un plat, lui donnent un goût plus saturé.Vous pouvez ajouter des assaisonnements, tels que basilic, coriandre, poivre noir.Les tomates fraîches peuvent être remplacées par de la pâte en conserve ou de la tomate.Le filet de bœuf est utilisé pour les plats à plusieurs variables.

Ingrédients:

viande - 600 g;
carottes, oignons - 2 chacun;
ail - 2 gousses;
tomates - 2 pièces;
poivron - 1 pc;
Sel, épices, assaisonnements pour la viande.

Mode de préparation:

Couper le boeuf, le rincer avec des serviettes.
Démarrez le mode Friture, placez la viande dans un bol à plusieurs variables.Faire sauter un peu.
Ajoutez un peu d'eau, ajoutez des épices, des assaisonnements.
Activer le programme d'extinction pendant 1,5 heure (comme indiqué).
Coupez les rondelles d'oignon, les poivrons, les carottes et les tomates en cubes.
Après le signal indiquant que vous êtes prêt à ajouter des légumes.Laisser mijoter encore une demi-heure.
Versez l'ail écrasé dans un repas presque prêt.
Servir chaud.

Avec des pommes de terre

Durée: 2 heures et 30 minutes.
Nombre de portions: 5-6 personnes.
Teneur en calories: 140 kcal pour 100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: moyenne.

La recette suivante pour apprendre à cuisiner le dîner est un ragoût de bœuf avec des pommes de terre dans une cocotte.Ce plat est cuit à la vapeur, de sorte que les ingrédients retiennent le maximum de nutriments.De la viandeavec des pommes de terre est idéal pour les repas faibles en calories.Le repas est bien absorbé et seulement utile.Ajoutez de la crème sure ou de la crème au goût.

Ingrédients:

pommes de terre - 700 g;
filet - 600 g;
oignons (rouge et blanc) - 1 chacun;
carottes - 1 pc;
Laitue - 1 pc;
ail - 3 dents;
Huile d’olive - 4 c.l.
crème sure - 2 c.l.
eau - 400 ml;
aneth séché - 1 c.
épices.

Mode de préparation:

Pelez les oignons et les carottes en cubes.
Faites chauffer l'huile dans un bol à plusieurs variables en activant le mode Friture.
Mettez les légumes à l'intérieur et faites-les frire pendant 7 à 8 minutes.Mettez dans une assiette séparée.
Lavez les filets, coupez-les en morceaux, séchez-les avec un chiffon ou un essuie-tout.
Faites frire, ajoutez l'ail écrasé, les épices, la crème sure.Mélangez la nourriture et remplissez-la d'eau.
Allumez l'appareil pendant 50 minutes.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux.Couvrir les poivrons avec des pailles fines.
Mettez les légumes dans un récipient spécial pour les cuire à la vapeur et saupoudrez-les d'aneth.
Réglez la capacité du multicuiseur 40 minutes avant la fin de la désactivation.

Moutarde

Durée: 1 heure.
Nombre de portions: 4-6 personnes.
Teneur en calories: 180 kcal pour 100 g
Objet: Déjeuner, collation.
Difficulté: inférieure à la moyenne.

Si vous faites le filet de moutarde correctement, il doit sortir juteux,un plat parfumé et appétissant.Il peut être utilisé pour les collations (sandwiches) ou comme accompagnement.Le goût de la compote dans un bœuf multivarié est tout aussi agréable sous forme chaude ou froide.Il est recommandé d'acheter du houblon-sunelli pour la collation, du poivron doux et un assaisonnement universel.

Ingrédients:

Pâte à papier - 500 g;
moutarde - 150 g;
assaisonnements pour viande et houblon sunella - 0,5 c. À thé;
sel, poivre doux au goût.

Mode de préparation:

Lavez bien les filets avec de l'eau et séchez-les.Saler, poivrer.
Bien enduire tout un morceau de bœuf de moutarde.
Frotter avec l'assaisonnement.
Versez un peu d'huile végétale dans le verre.Mettez la viande là-bas.
Installez le programme d'extinction par heure.
Servir avec une table de salade de légumes.

Aux champignons

Durée: 80 minutes.
Nombre de portions: 3 personnes.
calories: 117 kcal pour 100 g.
Objet: pour le dîner.
Difficulté: moyenne.

Un plat léger mais très nutritif et savoureux chaque jour: du bœuf aux champignons frais dans un multivari (vous pouvez utiliser d'autres champignons à votre goût).La viande avec une délicate sauce crémeuse est aromatique, juteuse et ne fond que dans la bouche.Il vaut mieux prendre un cou de mollet, un filet ou des côtes.Le plat d'accompagnement idéal est la purée de pommes de terre, le chou braisé.

Ingrédients:

col - 500 g;
oignons - 1 pc;
Huile de tournesol - 3 c.l.
champignons - 250 g;
crème - 200 ml;
sel, poivron.

Mode de préparation:

Découpez la chair en petits morceaux, champignons - assiettes (comme sur la photo).
Commencez le programme de friture, versez l'huile dans le bol, chauffez-le.
Faites frire le veau dans la croûte, ajoutez l'oignon haché.
Après 10 minutes, versez les champignons, mélangez-les avec quelques autres produits, remuez.
Ajoutez de la crème, du sel, du poivre.
Activer le mode Extinction pendant 60 minutes.

Avec des oignons

Durée: 1 heure 30 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Valeur calorique: 110 kcal pour 100 g
Objet: déjeuner, dîner.
Difficulté: Moyenne.

Une autre méthode de préparation consiste à utiliser une recette avec des oignons et des légumes avec une sauce originale.Un plat épicé ne laissera personne indifférent.Il est fait relativement long, mais le résultat est incroyablement délicieux.En plus des filets de viande, la sauce nécessite des oignons et des carottes, du persil, des poireaux, de la moutarde et des pommes.Pour faire le plat, vous devez suivre strictement la recette.

Ingrédients:

pulpe - 500 g;
oignons et carottes - 1 chacun;
Persil - 3 branches;
poireau - 1 pc;
pommes (variété aigre-douce) - 2 pièces;
Moutarde - 3 c.l.
sel.

Méthode de préparation:

On prépare d'abord la sauce.Lavez les pommes, mettez-les dans un bol, versez-les avec de l'eau (plusieurs verres).
Réglez le mode multicook (tel que, par exemple, dans le multicuiseur Redmond) pendant 10 minutes à 150 ° C.
Après le signal sonoreretirer les fruits, refroidir, retirer la chair de la peau.Mélangez-le à la moutarde, salez un peu.
Mettez la viande dans un bol, versez de l'eau.Ajoutez des tasses de carottes, de poireaux verts et d'oignons entiers.
Activer la cuisson de la soupe ou toutes les heures.
Râpez la partie blanche d'un poireau, mettez-la dans un tamis, baissez le bouillon pendant 5 minutes.
Retirez la viande, coupez-la de façon arbitraire.
Servir avec des poireaux et de la sauce.

À la crème sure

Durée: 1 heure 30 minutes.
Nombre de portions: 4-5 personnes.
Valeur calorique: 185 kcal pour 100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: Moyenne.

Le plus souvent, la viande se prépare mieux avec de la sauce.Par exemple, le bœuf à la crème sure dans un multivarc est une option chic pour une fête de famille.Un veau délicat et parfumé, associé à une sauce, des légumes et des herbes, donnera des éloges à la ménagère.Le plat va bien avec le goût de sarrasin, riz, pommes de terre, ragoût de légumes, diverses casseroles.

Ingrédients:

jeune boeuf - 600 g;
carottes, oignons - 1 chacun;
crème sure - 1 c.l.
ketchup - 0,5 pc;
verts;
sel, épices.

Méthode de préparation:

Couper la viande en portions.
Broyez les carottes, coupez l'oignon en fines rondelles.
Mettez le boeuf dans un bol à plusieurs variables, versez un peu d'huile végétale.
Activer le programme de cuisson ou de rôtissage.Cuire 15 minutes.
Ajoutez les légumes, faites-les revenir avec du veau.
Mélanger la crème sure avec le ketchup, le sel et verser les épices.Le mélange résultant a été légèrement dilué avec de l'eau.
Versez la sauce sur d'autres produits.Cuire en mode d'extinction pendant 60 minutes.

Dans la sauce tomate

Durée: 2 heures 20 minutes.
Nombre de portions: 4-6 personnes.
Calories: 137 kcal.
Objet: deuxième souper.
Difficulté: Moyenne.

Un veau cuit à la sauce tomate avec une multi-cuisinière sera un excellent choix pour un dîner copieux mais sans prétention.Il faudra de la nourriture et une pincée d'inspiration culinaire.Grâce à la sauce tomate, la viande devient très douce, juteuse, avec un goût épicé et un arôme agréable.Ce plat est servi chaud, avec des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Ingrédients:

boeuf - 600 g;
carottes et oignons - 2 pièces;
pâte de tomate - 2 c.l.
ail - 3 gousses;
eau - 300 ml;
tiges de céleri - 2 pièces;
épices.

Méthode de préparation:

Rincer la chair coupée en morceaux.
Hacher l'ail avec un couteau, l'oignon émincé avec des demi-rondelles, la carotte coupée en rond.
Mettez le veau dans un bol et lancez le programme de friture.Faites sauter un peu avec le couvercle ouvert.
Ajoutez l'ail, les carottes et les oignons.Remuer, cuire 10 minutes.
Mélanger la pâte de tomate avec de l'eau, verser le céleri haché, les épices.
Ajoutez la sauce aux produits restants.
Fermez le couvercle, démarrez le mode Extinction pendant 2 heures.

multivari

Durée: 2 heures.
Nombre de portions: 6-8 personnes.
Teneur en calories: 200 kcal pour 100 g
Objet: collation, déjeuner.
Difficulté: Moyenne.

Si vous souhaitez cuisiner un repas inhabituel, vous pouvez en faire un morceau entier à l'aide d'une cuisinière multiple.C'est un plat simple mais nutritif qui convient à presque toutes les garnitures.Vous pouvez utiliser différentes épices, assaisonnements.Pour améliorer le goût, ajoutez l'ail, les carottes.Avec un ensemble minimal de produits, un résultat très savoureux est obtenu.

Ingrédients:

pulpe - 1 kg;
ail - 4 gousses;
carottes - 1 pc;
poivre moulu, sel;
feuille de laurier - 1 pc;
pois poivrons - 5 pièces;
Huile de tournesol - 50 grammes.

Mode de préparation:

Rincer le filet à l'eau courante.Sécher avec un chiffon.
Frottez doucement le poivre, le sel et la feuille de laurier broyée.
Perforations à la lame profonde.Insérez les assiettes d’ail
Mettez une pellicule de nourriture, saupoudrez de poivre, froissé sous la presse.Bien emballer, envoyer dans un endroit frais pendant 3 heures.
Couper les carottes, broyer les résidus d'ail sur une râpe.
Versez de l'huile.Réchauffez-le en activant le programme de torréfaction.
Mettez du bœuf à l'intérieur.Frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Ajoutez l'ail, les carottes.
Réglez le mode de cuisson sur 1,5 heure (45 minutes de chaque côté).

Boeuf sur os

Durée: 2,5 heures.
Nombre de portions: 4-6 personnes.
Valeur calorique: 295 kcal pour 100 g.
Objet: pour le déjeuner.
Difficulté: Moyenne.

Spécialement pour ceux qui aiment les plats copieux et délicieux, la méthode suivante est proposée - des côtes de bœuf avec des légumes et de la pâte de tomates à Stroganovsk.Une viande appétissante et délicieuse est rapidement cuite à l’aide de multivari - l’essentiel pour adhérer à la recette proposée.En accompagnement, le riz et les pommes de terre conviennent bien.Ajout au plat sera une sauce épicée et épicée.

Ingrédients:

Côtes - 10 pièces;
pâte de tomate - 2 c.l.
oignons - 2 morceaux;
farine - 3 c.l.
ail - 2 gousses;
eau - 3 verres;
Curcuma, paprika, noix de muscade - ½ cuillère à thé;
sel.

Mode de préparation:

Laver les côtes, les mettre dans une casserole.
Coupez les rondelles d'oignon et posez la couche d'oignon par-dessus.
Faites cuire la sauce.Combinez la pâte de tomates avec la farine, le sel, le poivre, ajoutez de l'eau, l'ail pilé et les épices.
Versez le mélange d'oignons avec le mélange d'oignons.
Réglez le mode Extinction sur 2 heures.

Cou de bœuf

Durée: 1 an.
Nombre de portions: 10 personnes.
Valeur calorique: 175 kcal pour 100 g
Objet: deuxième repas, dîner.
Difficulté: Moyenne.

Le cou de bœuf cuit au four dans une brasserie multiple est un repas juteux et délicieux qui fera un excellent dîner pour toute la famille.Cette recette a un secret -décaper la pulpe dans une solution saline.Le goût du bœuf cuit au four souligne favorablement le mélange d'herbes italiennes.Une version maison est bien meilleure qu’une ébullition en magasin ou en carbonate.

Ingrédients:

Cou - 1 kg;
eau - 1,5 litre;
sel - 3 c.l.
herbes italiennes - 2 c.

Méthode de préparation:

Vous devez d'abord préparer une marinade de sel.Versez de l'eau dans un bol profond, dissolvez le sel.
Mettez la viande dans la solution de telle sorte que le liquide soit complètement recouvert.Couvrir avec une plaque pour empêcher la pièce de flotter.
Laisser mariner pendant 3-4 heures.
Placez le cou sur une feuille de papier d'aluminium et frottez-le bien avec un mélange d'herbes.Laisser agir 20 minutes.
Enveloppez bien, placez dans un bol.
Réglez le mode de cuisson sur 40-50 minutes.
Après le bip, ouvrez le couvercle au bout de 1,5 à 2 heures.

Pelle à bœuf

Durée: 120 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Valeur calorique: 166 kcal pour 100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Les pelles à bœuf sont souvent utilisées pour créer une variété de plats délicieux.Ce qui suit est une recette très simple et facile qui ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.Vous aurez besoin d'une omoplate fraîche (de préférence de veau), d'oignons et d'épices.La viande est rapidement préparée, vous devez mettre les ingrédients dans l'unité de cuisine et lancer le programme.

Ingrédients:

Pelle - 800 g;
oignons - 2 morceaux;
feuilles de laurier - 3 pièces;
pois poivrons - 6 pièces;
sel, épices.

Méthode de préparation:

La lame doit être bien rincée et coupée à travers les fibres.
Mettez les morceaux dans le bol.Saupoudrer de sel, d'épices, cuire 20 minutes en mode cuisson.
Ajoutez un oignon à la viande avec des rondelles, une feuille de laurier et du poivre.
Allumez l'extincteur pendant 90 minutes.

Filet de bœuf

Durée: 50 minutes.
Nombre de portions: 3 personnes.
Calories: 133 kcal.
Rendez-vous: pour le déjeuner.
Difficulté: Moyenne.

Un plat délicat, parfumé et délicieux: thym au thym et au poivron bulgare, rôti au vin rouge.Il est servi à une table de fête ou avec un repas aussi inhabituel préparé à la maison.Le piquant du filet ajoute du piment, le goût est renforcé par les légumes et les épices.Le bœuf avec sauce est servi avec divers plats d'accompagnement: purée de pommes de terre, pâtes, céréales.

Ingrédients:

filets - 500 g;
oignons et carottes - 1 chacun;
Tomates dans leur propre jus (jus de tomate) - 200 ml;
poivron - 250 g;
vin rouge sec - 200 ml;
piment - 1 pc;
ail - 1 gousse;
Thym (séché) - 2 pièces;
huile - 2 c.l.
sel, épices.

Mode de préparation:

Hachez l'ail, râpez les carottes, l'oignon avec les rondelles, coupez les poivrons en lanières (retirez les graines).
Versez dans le bol, ajoutez le thym, l'ail et la viande.
Définissez le mode Rôti.Cuire les produits pendant 15-20 minutes.
Sortez le filet.envelopper avec du papier d'aluminium et mettre de côté.
Ajoutez les carottes, les oignons, faites revenir un peu.Versez le poivre et laissez cuire encore 10 minutes.
Remettez les filets.Arroser de vin, de tomates frottées, saupoudrer d'épices.
Cuisinez environ une heure avec le programme d'extinction.

Bœuf diététique dans une cuisinière

Durée: 1,5 à 2 heures.
Nombre de portions: 1-2 personnes.
Valeur calorique: 95 kcal pour 100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: inférieure à la moyenne.

Certains préfèrent s'en tenir au régime.Pour un menu faible en calories, la recette pour cuire à la vapeur dans un multivark est parfaite.Cette option combine une garniture de viande et de légumes.Le processus de cuisson ne nécessite que la cuisson à la vapeur, ce qui rend le plat très utile.Il vaut mieux prendre la partie maigre de la carcasse.Les légumes peuvent être frais ou congelés.

Ingrédients:

pulpe - 300 g;
un mélange de légumes surgelés - 700 g;
sel, assaisonnement à votre goût.

Mode de préparation:

Lavez la pulpe de bœuf, séchez-la avec des serviettes, coupez-la en petits morceaux.
Mettez un récipient à vapeur pour cuiseur multiple.
Activer la cuisson à la vapeur (demi-heure).
Décongeler des légumes.Après le bip, ajoutez-les dans le bol, remuez.
Redémarrez le mode heure.
Quelques minutes avant la fin du programme, le plat doit être salé et les épices ajoutées.

Bœuf marbré

Durée: 20-30 minutes.
Nombre de portions: 1-2 personnes.
Calories:
Rendez-vous: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Le bœuf en marbre est considéré comme l'une des viandes les plus chères du monde.Reconnu comme un mets délicat, il est classé dans une catégorie avec le caviar noir et le foie gras.Pour rendre ce type de produit savoureux et non gâté, vous devez savoir exactement comment le préparer.Ce qui suit est une recette simple qui vous permettra d’obtenir un plat parfumé et raffiné.

Ingrédients:

viande de bœuf en marbre - 250 g;
huile d'olive - 30 ml;
romarin et thym frais - 10 g chacun;
sel, épices.

Méthode de préparation:

Bien rincer la viande.Utilisez un couteau pour faire des entailles transversales peu profondes.
Assaisonner avec du sel, assaisonner avec des épices.
Versez de l'huile dans le bol.Activer le mode de torréfaction.
Lorsque l'huile est chaude, mettez la pulpe à l'intérieur et faites-la revenir pendant 6 à 7 minutes des deux côtés.
Servir avec des herbes fraîches et de la purée de pommes de terre.

Le bœuf dans une cocotte pour un enfant

Temps: 1 heure.
Nombre de portions: 1-2 personnes.
Valeur calorique: 110 kcal pour 100 g
Objet: pour le déjeuner.
Difficulté: facile.

Les produits à base de viande cuits à la vapeur et les légumes conservent un maximum d'éléments nutritifs.Ces plats devraient être inclus dans le menu des jeunes enfants dont le corps a besoin de vitamines.La purée de boeuf au chou et aux carottes est une bonne option pour un déjeuner d'enfant.Il convient d'ajouter du beurre au goût.Il vaut mieux acheter du veau, il est plus rapide à préparer.

Ingrédients:

veau - 150 g;
brocoli - 150 g;
chou-fleur - 200 g;
carottes - 150 g;
beurre beurre - 50 grammes.

Mode de préparation:

Coupez la viande, mettez-la dans un récipient à la vapeur.
Réglez l'heure sur 40 minutes.
Passé ce délai, ajoutez les carottes en dés.Cuire 20 minutes.
Mettez ensuite les inflorescences de brocoli et de chou-fleur.Laisser mijoter encore 10 minutes.
Refroidissez un peu les ingrédients.Mélangez le tout avec un mixeur.
Ajoutez du beurre.