Gâteau au chocolat - Comment cuisiner à la maison avec des recettes avec photo au four et multicuiseur

Cuire au four avec un arôme très appétissant et un goût incroyable - c'est ainsi que l'on peut appeler la tarte au chocolat.Ce plat sucré est parfait pour un thé familial ou des vacances entre amis.Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour créer des friandises au chocolat.

Comment faire une tarte au chocolat

La cuisson au chocolat est un dessert préféré dans de nombreuses familles.Il est fait avec une variété de recettes, améliorant la technologie classique.La cuisson d'un gâteau au chocolat nécessite l'utilisation de différents ingrédients.Les principaux sont la farine, l'amer, le chocolat au lait ou le cacao, les œufs, le beurre, le sucre.Sweet est créé à partir de pâte à biscuits, feuilletée ou sablée.Dansfromage, baies, fruits, noix sont utilisés comme ingrédients supplémentaires.Il est possible de cuisiner des mets délicats au four (température 180-200 degrés) ou multivari.

Tarte au cacao au four

La recette la plus courante est une tarte au chocolat cuite au four, cuite sur un biscuit classique, mais avec addition de poudre de cacao.Vous pouvez expérimenter une recette de base - essayez de cuisiner une tarte délicate au chocolat avec des noix et du fromage à la crème au mascarpone.

Si vous coupez le gâteau au cacao obtenu en deux et faites une couche de crème pâtissière (vous pouvez utiliser de la confiserie à la crème fouettée) et que vous le lubrifiez avec du glaçage au chocolat, le dessert peut être servi comme gâteau de vacances décoré de baies ou de mastic.

Tarte au cacao dans un multicuiseur

Une autre bonne option pour préparer rapidement un dessert au thé est la recette de la tarte au cacao dans un multicuiseur.Essayez de faire un festin délicieux dans un court laps de temps, avec un effort minimal.Ce chef-d'œuvre de cerise au chocolat (vous pouvez également faire une tarte chocolat-banane) sur le kéfir est simple et délicieux.Si vous voulez faire une tarte au chocolat dans un mélangeur de cerises, vous pouvez utiliser des baies fraîches ou congelées.

Tarte au chocolat - recette avec photo

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 258 kcal.
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Il est certain que la tarte au chocolat et à l'orange deviendra une véritable décoration pour n'importe quelle table de fête.Celui-cile dessert-rouleau a un arôme d'agrumes frais, un goût délicat et inoubliable.La recette de la tarte au chocolat avec des oranges parfumées et de la poudre de cacao rend même le cuisinier débutant plus fort, l’essentiel est de suivre scrupuleusement la technologie étape par étape décrite ci-dessous.

Ingrédients:

• sucre - 150 g;
• farine: 140 g;
• oeuf - 3 pièces;
• lait - 100 ml;
• orange - 1 pc;
• cacao - 30 g;
• levure chimique - 1 c. À thé;
• beurre - 60 g;
• sel.

Mode de préparation:

1. Les œufs sont soigneusement battus avec le sucre jusqu'à formation de mousse.
2. Ensuite, la farine est introduite dans le mélange, du cacao, une levure chimique et du sel ajouté.
3. On porte le lait à ébullition et on y ajoute du beurre.
4. Les composants secs et liquides sont combinés, une pâte homogène est mélangée.
5. Les agrumes sont libérés de la peau, découpés en cercles.
6. La déco à bords hauts est garnie de parchemin, avec des tranches d’orange à l’intérieur.
7. Le dessus des agrumes est rempli de pâte.
8. Le dessert est cuit pendant 35 minutes à 180 ° C.
9. Avant de servir, la friandise est retournée et saupoudrée de sucre en poudre ou de chapelure au chocolat.

La tarte au chocolat est une recette simple

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories: 360 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Si vous voulez faire plaisir à votre famille ou à vos amis avec quelque chose de délicieux et que vous n’avez presque pas le temps de le faire, vous devriez alors faire un simple gâteau au chocolat.DouxLe plat peut être cuit rapidement en utilisant les produits disponibles et une cuisinière multiple.Un biscuit délicieux, léger et moelleux sera apprécié par les adultes et les enfants.Il est servi avec de la glace, des baies fraîches ou des fruits.

Ingrédients:

• lait - 400 ml;
• de cacao - 150 g;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 250 g;
• beurre - 260 g;
• sucre - 450 g;
• huile de tournesol - 60 g;
• sucre vanillé - 1 c.
• vinaigre - 1 c.l.
• Soude - 1,5 c.

Mode de préparation:

1. Dans un récipient profond, mélanger la farine, le sucre vanillé, le cacao en poudre (50 g), le sucre (300 g), les œufs et le lait (300 ml), huile ramollie (60 g), vinaigre et huile.Le reste des produits sera utilisé pour la crème.
2. La pâte est mélangée.
3. La tasse multivariable est un peu graissée avec de la pâte liquide.
4. Le programme de cuisson est lancé pendant 60 minutes.
5. Le biscuit fini est refroidi et mis de côté jusqu'à ce que la garniture soit créée.
6. La crème est fabriquée à partir d'autres produits.Le lait est versé dans une petite casserole, la poudre de cacao, le sucre est versé et le beurre ajouté.
7. Les ingrédients sont cuits à feu doux pour former un glaçage homogène.
8. Le gâteau est divisé en 2-3 parties.Chacun est graissé avec de la crème (y compris celle du haut).
9. Il se forme un gâteau à la crème qui est placé dans un endroit froid pendant une heure pour une bonne imprégnation.

Gâteau au chocolat et cacao

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Valeur calorique: 480 kcal.
• Objet: déjeuner et dîner.
• Difficulté: facile.

La prochaine option de plat sucré est une tarte au cacao en poudre classique.Il est facile à réaliser avec le minimum de composants disponibles.Un dessert savoureux et appétissant sera préparé même par l'amateur avec des compétences culinaires minimales.Cette recette utilise du chocolat amer naturel et de la poudre de cacao.Des baies ou des fruits peuvent être ajoutés à volonté.

Ingrédients:

• farine - 100 g;
• beurre - 110 g;
• Chocolat amer - 1 carreau;
• oeuf - 1 pc;
• vanilline - 1 c.
• Croustilles de sel.

Méthode de préparation:

1. Le chocolat est cassé en morceaux, mis dans une assiette creuse.
2. On y ajoute du sucre et du beurre.
3. Les produits sont placés au micro-ondes pendant trois à quatre minutes.La masse obtenue est combinée à la vanilline, à l'œuf, à la farine et à la vanilline.
4. La pâte est mélangée.Donne une forme profonde, huilée.
5. Le four est chauffé à 170 degrés.Le gâteau est cuit pendant une demi-heure.

Recette de gâteau au chocolat humide

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calories: 479 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Une tarte au cacao hydratante sans œufs est le dîner parfait pour les amateurs de douceur.La liste des produits de boulangerie manque de beurre et d’œufs riches en calories.Cette recette comprend non seulementcacao, mais aussi du café instantané.L'odeur délicate et très agréable ainsi que le délicieux dessert au chocolat s'imposent dès les premières minutes de dégustation.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 tasse;
• sucre - 200 g;
• poudre de cacao - 4 c.l.
• jus de citron - 1 c.l.
• L'huile de tournesol est la quatrième partie d'un verre;
• eau - 200 ml;
• café instantané - une demi-cuillère à café;
• soude - 1 c.
• le sucre vanillé;
• sel.

Mode de préparation:

1. Mélanger d'abord les composants en vrac: cacao, farine, bicarbonate de soude et un peu de sel.
2. Café, eau, jus de citron, sucre et beurre sont combinés séparément.Fouetter avec un mixeur.
3. Tous les produits sont mélangés au fouet.
4. La forme à cuire est graissée avec du beurre et saupoudrée de manne.
5. La pâte est coulée à l'intérieur.
6. Le gâteau humide est cuit pendant 40 minutes.Décoré avec du sucre en poudre ou du chocolat râpé.

Gâteau au chocolat à l'intérieur

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
​​
• Calories: 380 kcal.
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Il existe de nombreuses recettes maison intéressantes pour de délicieuses pâtisseries.L'un d'eux est une tarte au chocolat.Ce plat sucré est rapide et très facile à préparer.Le minimum d'ingrédients et d'effort disponible - mais le résultat est incroyablement délicieux et très chocolaté.Vous pouvez utiliser la pâte de magasin ou la faire cuire à la maison.

Ingrédients:

• Chocolat noir ou au lait -tuile;
• pâte feuilletée - 1 feuille;
• oeuf - 1 pc;
• Noix - 20 grammes.

Mode de préparation:

1. La pâte est étalée sur la table.Une barre de chocolat entière est placée sur le dessus.
2. La pâte est découpée en lanières sur les côtés de la pâte et les coins sont enlevés (comme indiqué sur la photo).
3. Le chocolat est enveloppé de haut en bas dans une pâte feuilletée.
4. Il est graissé avec un œuf battu et saupoudré de noix hachées.
5. Le dessert est cuit pendant 20 minutes à 200 degrés.

Gâteau au chocolat de carême

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Valeur calorique: 410 kcal.
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté: simple.

La plupart d'entre nous adorons les sucreries, même celles qui doivent suivre un régime.Surtout pour les bonbons sains, il y a une tarte au cacao légère.Il en sort délicieux, parfumé et aéré, même s'il contient peu de calories.Des friandises de carême peuvent être servies en toute sécurité, même à la table des fêtes, les invités seront agréablement surpris.

Ingrédients:

• farine - 200 g;
• poudre de cacao - 75 g;
• eau - 240 ml;
• sucre - 150 g;
• huile de tournesol - 50 g;
• soude - 1 c.
• vinaigre - 1 c.l.
• Sel.

Méthode de préparation:

1. Le cacao, la farine, le sucre, le soda, le sel sont combinés dans un bol.
2. L'eau est versée dans un récipient séparé, du vinaigre et de l'huile y sont ajoutés.
3. Le liquide obtenu est mélangé à des produits secs.Tout est mélangé avec un mélangeur pour une consistance uniforme et une couleur uniforme.
4. La déco est huilée.La pâte est déposée à l'intérieur.
5. Faites cuire le dessert environ 35 minutes à 180 degrés.

Tarte au chocolat rapide

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 5-7personnes.
• Valeur calorique: 350 kcal.
• Objet: midi, dessert.
• Difficulté: facile.

S'il est nécessaire de préparer rapidement du thé sucré au thé, la tarte au cacao est toujours une aide précieuse.Même la maîtresse de maison, qui commence à peine à connaître sa cuisine, aspire à cette recette.Les ingrédients de la recette peuvent être achetés dans n'importe quel magasin.Pendant le pétrissage de la pâte, le four doit être préchauffé à 200 ° C).Cela rend le processus de cuisson beaucoup plus rapide.

Ingrédients:

• lait concentré - 1 pot;
• chocolat au lait et chocolat noir - 1 carreau;
• farine: 180 g;
• œufs - 4 pièces;
• beurre - 50 g;
• levure chimique - 1 c.

Mode de préparation:

1. Casser les barres de chocolat en morceaux, faire fondre.
2. Battez bien les œufs au batteur ou au fouet.Ajoutez-y du lait concentré, du chocolat, du beurre fondu.Mélangez bien.
3. Puis entrez la farine, la levure.
4. Pétrir la pâte.Mettez-le sous une forme tapissée.
5. Faites cuire le dessert pendant 40 minutes.

Tarte au chocolat avec boulettes de fromage

• Temps de cuisson: environ 2 heures.
• Nombre de portions: 4-5 personnes.
• Calories: 294 kcal.
• But: midi.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une tarte au chocolat avec des boules de fromage dans un multi-cuiseur est un traitement inhabituel qui constituera une excellente alternative au gâteau.Vous devrez travailler sur ce dessert, mais cela en vaut la peine.La tarte au chocolat et au fromage présente un bon design extérieur et un goût délicat et saisissant.Il est préférable d'utiliser du fromage et du lait maison, du chocolat amer naturel, pour le fourrage.

Ingrédients:

Pour la pâte au fromage:

• fromages - 300 g;
• flocons de noix de coco - 70 g;
• œufs - 1 pc;
• farine: 50 g;
• sucre - 60 g

Pour la pâte au chocolat:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• cacao - 75 g;
• œufs - 5 pièces;
• chocolat noir - 50 g;
• sucre - 160 g;
• de levure chimique - 1 c.

Pour le glaçage:

• beurre - 50 g;
• lait - 100 ml;
• sucre - 50 g;
• poudre de cacao - 100 grammes.

Méthode de préparation:

1. Le fromage est moulu au tamis pour en éliminer les grumeaux.
2. Il est ensuite mélangé avec du sucre, des chips, des œufs et de la farine.Les produits sont bien mélangés.
3. Les boules (de la taille d'une noix) sont fabriquées à partir de la pâte au fromage et envoyées au froid pendant une demi-heure.
4. On prépare la pâte au chocolat.Dans un récipient profond verse la farine, le cacao, la levureLes composants sont mélangés, mis de côté.
5. Les protéines sont séparées des jaunes.Fouet protéiné avec un mélangeur à selles mousses, les jaunes - mélanger avec le sucre jusqu'à blancheur.
6. Les jaunes sont combinés aux produits séchés et le chocolat fondu y coule.Tout est mélangé.
7. Des protéines sont ajoutées à la pâte au chocolat et le mélange est à nouveau doucement mélangé.
8. La tasse multivariable est graissée avec du beurre, les boulettes de fromage sont déposées sur le fond.
9. La pâte est coulée par le haut.Le mode de cuisson est activé pendant 60 minutes.
10. La préparation est en cours de préparation.Le beurre est combiné au cacao, au sucre et au lait.Le mélange est cuit à feu doux jusqu'à épaississement.
11. Le dessert au fromage et au chocolat est saupoudré de glaçage et servi sur la table.

Tarte au chocolat sur crème sure

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calories: 358 kcal.
• Objet: petit-déjeuner et dîner.
• Difficulté: facile.

L'appétissante tarte au chocolat à la crème sure est aérienne, douce et savoureuse.Cela va bien avec une variété de crèmes, mousses ou confitures.Pour la préparation de friandises sucrées, il est nécessaire d'utiliser de la crème sure maison grasse, afin que la cuisson soit beaucoup plus savoureuse.Le dessert se prépare rapidement et facilement, car il est utilisé pour les brassins multiples.

Ingrédients:

• cacao - 3 c. À thé;
• farine 160 g;
• oeuf - 1 pc;
• sucre - 180 g;
• crème grasse - 250 ml;
• soude - 1 c.

Méthode de préparation:

1. La crème sure est légèrement fouettée à l'œuf, le sucre à la fourchette ou au fouet.
2. On y verse de la farine, du cacao et du soda.Les ingrédients sont bien mélangés.
3. Lubrifiez le bol avec du beurre et mettez-y la pâte.
4. Le programme de cuisson est lancé pendant 40 minutes.Le dessert fini est graissé avec de la confiture.

Tarte au beurre au chocolat

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Valeur calorique: 350 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de la fabrication d'une tarte au beurre au chocolat vous aidera à faire de votre maison un plat sucré délicieux facilement et rapidement.Au lieu du beurre, vous pouvez préparer des pâtisseries à la pâte de chocolat.Dès la première bouchée, tout le monde tombe amoureux de ce dessert chic.Des friandises gourmandes nécessiteront un minimum de produits et d’efforts, mais le résultat sera impressionnant.

Ingrédients:

• Beurre au chocolat - 4 c.l.
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 55 g;
• sucre - 175 g;
• beurre - 120 g;
• noix non pelées - 60 g;
• cacao en poudre - 50 g

Méthode de préparation:

1. Initialement, le four est chauffé (jusqu'à 180 ° C).
2. La déco est graissée au beurre.
3. Oeufs mélangés, sucre, cacao, chocolat et beurre commun, farine.
4. Des noix sont ajoutées à la pâte.
5. Le dessert est cuit pendant 45 minutes.

Tarte à la chapelure au chocolat

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• calories: 403 kcal.
• But: midi.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Tarte avecDes morceaux de chocolat sont un goût inoubliable.Le dessert ne comprend pas que des ingrédients classiques, mais vous aurez également besoin de crème sure, d’amandes et de cannelle faites maison.La cuisson est servie sur la table avec des fruits frais, des baies, de la crème glacée ou de la confiture.La recette pour préparer un plat sucré donne une chance de surprendre agréablement vos amis ou votre famille en apportant un chef-d'œuvre culinaire parfumé à la table.

Ingrédients:

• crème sure - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• Huile de tournesol - 100 ml;
• lait - 200 ml;
• sucre - 250 g;
• farine - 600 g;
• chocolat noir - 125 g;
• cannelle - 5 g;
• amandes - 100 g;
• beurre - 180 g;
• vanilline - 2 g;
• poudre à lever - 2 c.
• cannelle.

Méthode de préparation:

1. La première étape de la recette, comment préparer une friandise avec des miettes de chocolat, consiste à battre les œufs avec du sucre.Les produits sont bien rodés à l'homogénéité.
2. On y ajoute du lait, du beurre, de la crème sure et de la vanilline.Les ingrédients sont battus à l'aide d'un balai ou d'un mélangeur.
3. Une partie de la farine est mélangée à la levure chimique, mélangée aux composants principaux.
4. Le chocolat est coupé en morceaux.
5. Dans un plat allant au four graissé au beurre, étalez la pâte sur le chocolat.
6. Mélanger séparément le reste de la farine, le sucre, la cannelle, le beurre et les amandes hachées.
7. Le mélange est broyé à la main jusqu'à ce que des miettes se forment.Sa pâte est parsemée.
8. Une demi-heure de dessert est cuite.

Gâteaux au chocolat - Les secrets de la cuisine

Comment préparer une tarte au cacao ou du chocolat au chocolatest sorti délicieux et doux?Il existe quelques astuces culinaires simples émanant de professionnels:

1. Il est conseillé d’utiliser du chocolat culinaire spécial sans additifs.Il est vendu au poids.
2. Comment faire le dessert bien et uniformément imbibé?Il ne doit y avoir aucun vide autour de la pâte déposée sur la plaque de cuisson.
3. Des baies, des fruits (cuisson au four avec des poires, des pommes, des prunes), des noix, du fromage cottage et du fromage à la crème, des boules de chocolat sont ajoutés pour renforcer le goût sucré.
4. Il est interdit de frapper à la porte du four pour vérifier si la cuisson est prête, sinon le dessert "s'envolera".

vidéo: gâteau au brownie au chocolat