Ananas: caractéristiques et propriétés nutritionnelles des fruits exotiques

À propos de l'ananas, de ses particularités et des éléments nutritifs qu'il contient

Le fait que les ananas sont délicieux, nutritifs, contribuent à la perte de poids et à la combustion des graisses,sait, probablement, même tous les adolescents.Cependant, tout le monde ne sait pas exactement quels nutriments sont contenus dans ces fruits exotiques.

Peu importe probablement que la présence d'ananas sur vos tables, tout comme les pommes de terre ou les tomates, vienne remercier le célèbre Christophe Colomb.Les Européens ont entendu parler de ce fruit exotique pour la première fois lorsque des marins l'ont amené de Guadeloupe.Au fil du temps, la culture de l'ananas s'est étendue à l'Inde, à l'Afrique du Sud, à Java et aux Philippines.

Les ananas de cuisine sont maintenant cultivés même à Hawaii, au Mexique et au Brésil.En passant, il est très intéressant de noter que c’est au Brésil que les ananas poussent le plus à l’état sauvage et que les habitants eux-mêmes sont en avance sur la consommation de viande avec seulement deux tranches de ce fruit.PourquoiUne étude minutieuse des propriétés de l'ananas montre qu'une telle pratique est pleinement justifiée.

Propriétés précieuses

Dans 100 g d'ananas, il y a environ 50 kcal, qui sont presque entièrement dérivés de glucides.La teneur en graisse de l'ananas est d'environ 0,12% et la teneur en protéines d'environ 0,54%.La quantité de fibres dans ce fruit n'est peut-être pas aussi importante qu'elle ne l'est à 1,4%, mais comme l'ananas est une collation légère qui peut instantanément apporter de l'énergie, les avantages de le consommer sont excellents.

Il est important de savoir que les ananas sont également une source riche en vitamines et en minéraux.Ils contiennent:

du manganèse,
du cuivre,
des vitamines C et B
de l'acide folique.

Mais, minéraux, vitamines et fibres, ce fruit ne représente pas tout.L'ananas contient une enzyme spéciale appelée broméline et est responsable de la plupart de ses propriétés précieuses.Il convient de garder à l'esprit que la broméline, comme toute enzyme, est facilement détruite pendant le traitement thermique (à des températures supérieures à 60 ° C).Par conséquent, vous ne devez pas vous attendre à un effet curatif de la populaire viande en conserve d'ananas ou de volaille, où ce fruit est éteint.

L’ananas, en raison de sa teneur en broméline, a des propriétés médicinales.

Premièrement, il atténue les processus inflammatoires et la douleur associée.Par conséquent, si vous avez un traumatisme ou des douleurs articulaires et musculaires, utilisez des ananas frais.Essayez de remplacer les analgésiques traditionnels et vous aurez peut-être une bonne surprise.
À son tour, le jus d’ananas convient parfaitement comme bain de bouche et éruption cutanée lors de rhumes.La broméline est capable de ramollir et de diluer les expectorations, ce qui facilite l'expectoration.
En outre, cette substance est capable d'éclaircir le sang, ce qui rend l'ananas précieux pour les personnes souffrant de diverses maladies associées à la formation de caillots sanguins.
Et pourtant - cette enzyme stimule la sécrétion des sucs digestifs et normalise le processus de digestion des aliments.

Les ananas dans les cosmétiques

Les propriétés de l'ananas ont été utilisées avec succès dans l'industrie cosmétique.MaisN'oubliez pas que vous pouvez préparer vous-même des produits cosmétiques à la maison.Les ananas doivent être utilisés pour la préparation de:

masques et peelings aux enzymes, retirez l'épiderme mort sans irriter la peau avec un frottement mécanique de la peau,
baumes, crèmes et masques préservant les taches indésirables.,
baumes anticellulite capables de nourrir la peau et ayant un effet anti-inflammatoire.

Pour les préparer, il suffit de combiner des morceaux d'ananas frais avec de l'huile d'olive, ou une autre huile végétale brute, du yogourt naturel ou certains des composants cosmétiques achetés - de nombreuses options.

Il convient de rappeler que les ananas du pot ne conviennent pas à cette situation.En outre, l'ananas sera votre allié fiable dans la lutte pour de belles mains et des ongles.Pour ce faire, préparez une "crème" maison de jus d'ananas et d'huile d'olive.Réchauffez-le doucement, puis laissez-le tremper dans la solution obtenue pendant une demi-heure.

Que faut-il retenir?

Si vous prenez des antibiotiques ou des sédatifs, n'oubliez pas que l'ananas ne doit pas être utilisé en même temps que ces médicaments.La broméline est capable d'entrer dans leurs composants spécifiques dans une interaction spécifique, ce qui réduit l'efficacité du médicament.

L’indice glycémique de l’ananas étant assez élevé, il convient de surveiller de près son ajout dans l’alimentation des diabétiques.

L'ananas est une source de sucres simples dont l'utilisation entraîne une forte augmentation de la glycémie.Cela ne signifie pas que les diabétiques ne peuvent pas manger d'ananas du tout.Il est préférable d’exclure les aliments séchés ou en conserve de votre alimentation.

En outre, les personnes allergiques aux carottes, au céleri et au blé ne devraient pas consommer ce fruit.Les propriétés antispasmodiques de la broméline sont une raison suffisante pour que les femmes enceintes, surtout au troisième trimestre, abandonnent l’ananas.