Apéritif dans des tartelettes - Comment préparer les nappages et la pâte de délicieuses recettes simples avec photo

Chaque femme au foyer invente elle-même ce qu'il faut mettreen tartelettes pour un buffet ou une petite fête.Il existe différentes salades, le caviar rouge habituel ou le foie de morue.Vous pouvez diversifier vos paniers savoureux en ajoutant des fruits, du fromage à la crème, des tomates ou des crevettes.Cependant, il n'est jamais trop tard pour apprendre une nouvelle recette conviviale!

Comment préparer des tartelettes

Il est important que tout cuisinier sache comment préparer des tartelettes.Vous pouvez les faire vous-même.La variété est impressionnante - vous pouvez servir des collations dans des gaufres, du sable et des paniers.La pâte pour eux est préparée à base de levure ousans elle, avec l'ajout de fromage ou de yaourt.Il ne reste plus qu'à penser aux collations dans les tartelettes à servir sur la table.Toutefois, pour gagner du temps, il est préférable d’acheter des paniers tout prêts faciles à trouver dans les supermarchés.

Comment faire des tartelettes

Il existe de nombreuses idées savoureuses que de remplir des tartelettes pour des collations.La meilleure chose à faire est de mettre du caviar rouge et de le placer sur la table de Noël.Une idée plus compliquée consiste à faire des paniers avec une salade pour le servir par portions.Les apéritifs épicés seront des tartelettes au poisson rouge, aux crevettes ou autres fruits de mer.Pour les fêtes ou les desserts des enfants, il est bon de préparer des fruits ou des garnitures sucrées - avec du chocolat, des baies et du lait concentré.

Tartelettes au caviar

Pour beaucoup de Russes, l'option la plus courante est la recette la plus simple pour préparer des tartelettes au caviar rouge.Pour cette collation polyvalente, le caviar de thon, bouilloire ou saumon sera utile.Pour préparer les mets délicats, rien de plus simple: prenez les grains de caviar, mettez-les sur un morceau de beurre et mettez-les dans un panier.Vous pouvez décorer avec un brin de persil ou un morceau de fromage.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre par une fine couche de fromage à la crème, ajouter des tranches d'avocat.Avant de préparer une collation, assurez-vous que vos invités sont allergiques aux produits de la pêche.

Salade de tartelettes

Il est préférable d’apporter une salade de tartelettes à votre table qui aura l’air festif et appétissant.Les recettes de remplissage suivantes conviennent:

• Olivier - pommes de terre, carottes, viande fumée, jaunes d’œufs, petits pois à l’avocat;
• salade de hareng,betteraves, carottes, oignons et blancs d'œufs aromatisés à la mayonnaise ou à la crème sure;
• Salade de foie de morue au jaune et au vert d'œuf;
• Un mélange de maïs, de pois verts, d'œufs avec des bâtonnets de crabe, assaisonné de mayonnaise.

Les garnitures végétariennes conviennent également:

• à la salade de fruits aux pommes, bananes, raisins et noix;
• amandes, fromage de soja, abricots secs;
• maïs, pois verts, céleri;
• Tomates, concombres, poivrons, herbes.

Si vous attendez des invités affamés, des conseils sont fournis sur la préparation de tartelettes chaudes:

• avec jambon, fromage, garniture aux œufs;
• avec des viandes fumées, des tomates, des champignons;
• avec pommes de terre, pâté, pois verts;
• avec calamars, fromage à la crème, noix.

Tartelettes au poisson rouge

Une autre option délicieuse est une recette qui explique comment préparer des tartelettes au poisson.Le saumon, la truite ou le saumon sont parfaitement adaptés à ces objectifs.Ils peuvent être posés sur du fromage à la crème, du fromage à pâte molle, garnis d'un brin de persil ou d'aneth frais.Une excellente option pour dîner à une table de fête - les clients apprécieront le design et la commodité.Vous pouvez ajouter des cubes d'avocat, du concombre frais, de la salade aux œufs.

Tartelettes au filet - recettes avec photos

Tout cuisinier peut trouver des recettes avec des tartelettes à son goût pour faire plaisir aux clients pendant les vacances..Bon sont les collations dans les tartelettes, une recette étape par étape qui offre un design élégant (par exemple, les olives et les verts).Il vaut mieux utiliser une recette avec des photos pourcomprendre comment bien couper, remplir et décorer les paniers.

Tartelettes au foie de morue

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 385 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La salade de foie de morue en tartelette a l'air festive et délicieuse.Cette collation consistante présente une riche saveur de poisson qui met en valeur les œufs à la coque, les verts et les oignons verts.La meilleure option pour les collations dans les tartelettes est de les servir dans une forme réfrigérée, de manière à ce que les clients puissent sentir la fine harmonie du goût et de l’arôme de tous les ingrédients.

Ingrédients:

• Tartelettes prêtes à l'emploi - 4 pièces;
• foie de morue - 250 g;
• œufs - 4 pièces;
• oignons verts, persil, aneth - touffe;
• mayonnaise - 50 ml

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir les œufs, moudre l'oignon.
2. Incorporer le foie à la fourchette, ajouter la chapelure aux œufs, les oignons et la mayonnaise.
3. Remplissez les paniers et garnissez-les de persil et d'oignons hachés.

Tartelettes aux crevettes - recettes avec photos

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 282 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les tartelettes aux crevettes sont plus diététiques, mais leur composition en protéines présente un grand avantage.Pour les collations dans les tartelettes, il est préférable de prendre des paniers tout préparés.passer du temps à pétrir la pâte, cuire et refroidir.Pour rehausser le goût des fruits de mer, il est recommandé de les cuire dans un bon vin blanc et de les assaisonner avec des herbes.Si vous aimez les fruits de mer et que vous pouvez vous le permettre, ajoutez des moules ou du poulpe, une seiche.

Ingrédients:

• Tartelettes prêtes à l'emploi - 12 pcs;
• crevettes - un demi-kilo;
• fromage: 200 g;
• vin blanc - 50 ml;
• jus de citron - 20 ml;
• ail - 2 gousses;
• laitue - 1 pc;
• tomates - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Moudre le fromage, le faire fondre dans une casserole, mélanger à l'ail pilé et au jus de citron.
2. Ajoutez les crevettes à la sauce, ajoutez le vin après 5 minutes.Bouillir
3. Remplir les paniers, garnir de salade et de tranches de tomate.

Tartelettes au saumon - recettes avec photos

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 361 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Peu de gens ont besoin d'apprendre spécifiquement à fabriquer des tartelettes au saumon, car le poisson est prêt et salé.Il ne reste plus qu'à le broyer au goût et à le mélanger à d'autres produits.Le fromage à la crème est un composant idéal pour combiner la viande rouge.Les épices et les épices de la collation ajouteront de l'ail et de l'aneth frais, qui peuvent être mélangés avec du persil.

Ingrédients:

• tartelettes prêtes à l'emploi - 12 pcs;
• fromage à la crème - 200 g;
• saumon - 150 g;
• l'ail est une tranche;
• L'aneth est un fagot.

Méthode de préparation:

1. Hacher finement l'ail avec l'aneth, mélanger avec la moitié du poisson de fond.
2. Ajoutez le fromage, salez, poivrez, remplissez les paniers.
3. Décorez la surface avec des tranches de poisson, des rayures et des roses laminées, saupoudrez d'aneth haché.

Tartelettes au fromage

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plat de calories: 312 kcal.
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: compliqué.

Les tartelettes au fromage sont particulièrement savoureuses et contiennent des ingrédients savoureux comme les tomates cerises et le fromage à pâte dure.Ils peuvent être aromatisés à l'ail, aux herbes ou à d'autres épices.Pour de tels apéritifs, il est préférable de cuire soi-même les paniers pour mettre en valeur la texture délicate des garnitures avec une pâte croustillante.Il est recommandé d'ajouter du fromage dur râpé à la pâte.

Ingrédients:

• Sucre - 30 g;
• farine - 250 g;
• oeufs - 1 pc;
• sel - 5 g;
• beurre - 125 g;
• tomates cerises - 10 pièces;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• fromage à la crème, fromage à pâte molle - 50 g.

Méthode de préparation:

1. Tamiser la farine, ajouter le sel, le sucre, l'œuf, l'huile.Former une boule, envelopper le film, réfrigérer pendant une heure au réfrigérateur.
2. Abaisser la pâte, découper les cercles, disposer les moules, cuire au four à 180 degrés.20 minutes.
3. Recouvrez le parchemin de parchemin, étalez les tomates et faites-le chauffer au four pendant 10 minutes.
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4. Moudre du fromage à pâte dure, mélanger avec du fromage à pâte molle et remplir des paniers.Garnir de tomates, servir sur de la laitue.

Tartelettes au fromage

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 20 personnes.
• Teneur en calories du plat: 361 kcal.
• Objet: pour collation.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: facile.

Un moyen très simple et rapide de préparer une tartelette au fromage.Vous pouvez prendre le fromage dur habituel ou le remplacer par un fromage fondu.La masse broyée est mélangée à de l'ail et des œufs durs, parfumés aux épices.Il est nécessaire de servir des collations dans les tartelettes aux invités sur les feuilles de salade, garnir avec des branches d'aneth ou de persil, des olives.

Ingrédients:

• Mayonnaise - 150 ml;
• tartelettes prêtes à l'emploi - 20 pièces;
• fromage cottage fondu - 3 pièces;
• œufs - 3 pièces;
• ail - 3 tranches.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs, râpez-les, mélangez-les avec du fromage râpé.
2. Assaisonner avec des gousses d'ail écrasées et de la mayonnaise.
3. Remplissez les paniers.

Tartelettes au poulet

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Calorie alimentaire: 331 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: compliqué.

Un mets délicieux et copieux pour les tartelettes au poulet.préparé à la maison sur votre propre.Les chefs expérimentés peuvent cuire eux-mêmes leurs paniers, car pour souligner le goût des en-cas dans les tartelettes, les pâtes à base de pâte sablée conviennent le mieux.Pendant la cuisson, le gâteau aura une sauce.Pour éviter que le poulet ne soit trop sec, il est assaisonné de fromage et de tomates (suivez la recette étape par étape).

Ingrédients:

• farine - 1,5 tasse;
• beurre - 200 g;
• fromage: 100 g;
• œufs - 7 pièces;
• filet de poulet - 250 g;
• tomates - 6 pièces;
• Aneth - 20 ans

Méthode de préparation:

1. Moudre le fromage, ajouter la farine tamisée, le sel.Verser le beurre ramolli en cubes, former un trou, verser 3 jaunes d'oeuf.Pétrir la pâte, l'étaler, former une casserole.
2. Disposez les moules et remplissez-les d'un mélange de viande cuite, de cubes, de tranches de tomate et d'aneth.Couvrir avec les jaunes d'oeuf à gauche, cuire au four à 170 degrés pendant une demi-heure.

Tartelettes au thon en conserve

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 329 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une délicieuse variante de la friandise festive est la salade au thon en tartelettes.Le poisson en conserve utile va bien avec des œufs durs, des concombres frais ou salés.Pour le préparer très rapidement - faire de la farce à partir de composants finement hachés et préparer des paniers prêts.Vous pouvez les décorer avec des herbes fraîches,épices, tomates.

Ingrédients:

• thon dans son propre jus - 170 g;
• œufs - 2 pièces;
• concombres frais - 2 pièces;
• tartelettes prêtes à l'emploi - 12 pièces;
• oignons verts - 50 g;
• mayonnaise - 40 ml;
• L'aneth est un fagot.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir des œufs coupés en cubes.Hacher l'oignon, couper les concombres en lanières.
2. Broyez l'aneth, pétrissez le thon à la fourchette.
3. Mélangez les aliments, salez, remplissez de mayonnaise, préparez des paniers.

Remplissage pour tartelettes aux champignons

• Temps de cuisson: 2,5 heures.
• Nombre de portions: 14 personnes.
• Teneur en calories du plat: 238 kcal.
• But: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: compliqué.

Une entrée pratiquement diététique avec des champignons en tartelettes, pour lesquels des champignons frais ou des champignons blancs sont parfaitement adaptés.En l'absence de tels, vous pouvez prendre des champignons marinés, mais ils n'auront pas besoin d'être salés.Les cuisiniers expérimentés peuvent cuire eux-mêmes des casseroles, tandis que d'autres doivent seulement acheter des paniers tout prêts.

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• beurre - 200 g;
• œufs - 4 pièces;
• crème sure - demi-tasses;
• champignons - un demi-cercle;
• oignons - 1 pc;
• lait - 70 ml;
• verts - 10 g;
• fromage - 100 g.

Méthode de préparation:

1. Couper le beurre, mélanger à la farine tamisée.Ajouter à la masse de crème sure, 1 jaune d'oeuf, réfrigérer 2 heures au réfrigérateur.
2. Champignonsmoudre, faire revenir au beurre avec des oignons hachés, saler au bout de 15 minutes, poivrer.
3. Abaisser la pâte, former des paniers, percer et cuire 15 minutes à 180 degrés.
4. Placez la couche de champignons sur le fond, versez un mélange de 3 œufs avec du lait, des légumes pilés et du fromage râpé.
5. Cuire au four encore 15 minutes.

Tartelettes au poulet et au fromage

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 30 personnes.
• Teneur en calories du plat: 308 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Complexité de la préparation: difficile.

Une autre option délicieuse que de remplir les tartelettes est la garniture de poulet au fromage.Il s'agit d'une collation consistante qui plaira à de nombreux invités, car chacun en appréciera les arômes et la richesse.De la viande de poulet épicée est ajoutée aux épices - origan, ail et aneth séché.Les paniers cuits au four seront une décoration de la table de vacances, provoqueront votre appétit et le désir de les essayer.

Ingrédients:

• fromage - 150 g;
• beurre 150 g;
• farine - verre;
• sel - 10 g;
• filet de poulet - 250 g;
• champignons séchés - 80 g;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2 gousses;
• origan - 5 m;
• mayonnaise - 20 ml;
• fromage: 200 g;
• les verts sont un paquet;
• huile végétale - 30 ml

Méthode de préparation:

1. Tamiser la farine, mélanger avec du beurre et du sel.Ajouter le fromage défiler dans le hachoir à viande, pétrir la pâte.Envelopper le film, réfrigérer pendant une demi-heure.
2. Faire cuire le filet avecépices pendant 40 minutes à 200 degrés.Champignons pré-salés pendant la nuit pour cuire les champignons pendant 2 heures.
3. Couper les champignons en tranches, les mélanger avec des oignons émincés, les faire revenir avec des épices, les fondre avec un bouillon de champignons jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée.
4. Ajouter l'ail au mélange, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise.
5. Depuis la pâte pour former des paniers, épinglez le fond avec une fourchette et envoyez au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
6. Remplissage de la farce: viande, champignons, fromage râpé.Cuire au four chaud pendant environ 10 minutes.

Tartelettes au jambon et au fromage

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 20 personnes.
• Teneur en calories du plat: 327 kcal
• But: pour le dîner.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les tartelettes au jambon et au fromage au four sont particulièrement savoureuses et simples.Pour eux, il est possible de prendre des paniers tout préparés, farcis d'un mélange de jambon fumé et de fromage à pâte dure, verser un œuf et assaisonner avec de l'ail.Pour les amateurs d'arômes et de saveurs de champignons, il est permis d'ajouter des champignons ou des girolles et, si vous évitez les saucisses, de remplacer audacieusement le jambon par du poulet fumé ou de la poitrine.

Ingrédients:

• tartelettes prêtes à l'emploi - 20 pièces;
• jambon - 200 g;
• fromage: 200 g;
• oignons - 50 g;
• champignons frais - 5 pièces;
• œufs - 1 pc;
• ail - 1 gousse;
• mayonnaise - 40 ml;
• Les verts sont un paquet.
• huile végétale - 20 ml

Mode de préparation:

1. Hacher l'oignon, hacher les champignons, les faire frire dans l'huile.
2. Après refroidissement, mélanger avec du fromage râpé, des œufs à la coque et des cubes de jambon.Poivre, assaisonner avec de la mayonnaise.
3. Paniers à farce, saupoudrage de verdure.

Tartelettes d'anniversaire

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 372 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les tartelettes pour enfants devraient être riches en goût, de préférence sucrées et sans ingrédients nocifs.L'enfant appréciera les fruits - fraises, bananes, raisins, décorés avec un bonnet de crème fouettée luxuriante.Il est possible de farcir des oranges, des mandarines ou des kiwis avec de la pâte à base de sable, de les assaisonner avec du yaourt ou de la crème sure, de les saupoudrer de sucre en poudre.Les collations aux fruits dans les tartelettes doivent être consommées immédiatement, sinon une grande quantité de jus trempera le gâteau et le gâtera.

Ingrédients:

• pâte feuilletée - 1 feuille;
• farine - verre;
• œufs - 1 pc;
• fruits - 300 g

Méthode de préparation:

1. Découpé dans un gobelet à pâte, déposez-le sur une feuille de parchemin et enrobez-le avec un œuf battu.Faire des murs de restes de pâte pour sortir les barils.
2. Cuire au four à 220 degrés pendant 13 minutes.
3. Remplissez avec des tranches de fruits et apportez-les à la table.

vidéo: nappages de tartelettes pour main rapide