Vin de sorbier noir à la maison: une recette simple et classique à base de baies fraîches et surgelées, avec l'ajout de cannelle, clous de girofle, zeste de citron, feuilles de cassis, pommes, à base de jus de pomme, conseils de conservation

Dans Dans cet article, nous vous proposerons plusieurs options classiques et insolites pour faire du vin maison à partir de sorbier.

Le sorbier noir est utilisé comme buisson décoratif et comme plante médicinale. Ses fruits ne ressortent pas avec grand plaisir, puisqu'ils ne contiennent que jusqu'à 10% de fructose et de glucose. Mais, néanmoins, un vin très savoureux et légèrement acidulé est obtenu à partir de la chernoplodka.

Soit dit en passant, cette baie ne perd pas ses propriétés même après la fermentation, de sorte que la boisson contiendra une liste complète de substances utiles. Et vous pouvez facilement faire vous-même du vin fait maison à partir de sorbier noir.

Vin de sorbier noir: une recette simple

Il existe de nombreuses recettes de vin de sorbier noir. Et chacun d'eux a ses propres subtilités ou certains "ingrédients secrets". Mais la technologie de base de la fabrication du vin est pratiquement la même. Par conséquent, nous voulons offrir à votre attention la recette la plus simple et la plus compréhensible pour apprendre l'algorithme des actions lui-même.

• Un presse-agrumes ou un pressoir est souvent nécessaire pour faire du vin. Vous n'avez pas besoin d'accessoires pour cette recette. Mais les ingrédients suivants seront nécessaires:
  • baies de mûre elles-mêmes - pot de 1 litre (c'est entre 650 et 700 g);
  • sucre - 1 kg;
  • eau - en fait.
• La sortie doit être de 2 litres de vin maison. Vous pouvez modifier la quantité d'ingrédients à votre discrétion. Mais ce volume est suffisant pour la version d'essai.

Attention: les baies ne sont pas lavées! Sinon, vous éliminez la "base" de tout le vin - les bactéries de levure. Sans eux, il n'y aura pas de fermentation. N'oubliez pas non plus que ces bactéries meurent à cause des températures élevées.

• Par conséquent, les baies non lavées sont placées dans un bocal. Tout d'abord, ils doivent être triés des feuilles et autres déchets. Si vous le souhaitez, vous pouvez écraser un peu les baies avec vos mains afin qu'elles libèrent du jus.
• Dans notre cas, il y aura une capacité de trois litres. Soit dit en passant, gardez à l'esprit que le récipient pour la fermentation des baies doit être en verre, en acier inoxydable ou émaillé. Il ne devrait pas non plus y avoir de copeaux ou de dommages.
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Non moins important: Il est strictement interdit de prendre du plastique, de l'aluminium, ainsi qu'un récipient en cuivre pour la préparation du vin. Cette liste est complétée par des conteneurs avec revêtement en fer et galvanisé. Cela gâchera non seulement le goût du vin, mais le rendra également dangereux. Après tout, lors du processus d'oxydation, des substances nocives sont libérées.

• Après avoir versé les baies dans le bocal, recouvrez le tout de sucre. À ce stade, les baies n'auront pas besoin de plus de 300 g. Remplissez le tout avec de l'eau aux 2/3 du volume. Notez que vous n'avez pas besoin de le faire bouillir! Et, plus encore, vous ne pouvez pas verser d'eau chaude sur les baies. Cela entraînera également la mort des bactéries de levure. Idéalement, vous devriez prendre de l'eau de puits. Il suffit de le réchauffer naturellement à température ambiante.
  • Il y a encore une astuce qui améliorera la fermentation - les raisins secs. Les baies non lavées sont jetées avec du sorbier frais. 100 g de raisins secs suffiront pour cette proportion.
• Vous devez maintenant fermer le bocal afin que l'oxygène n'y pénètre pas. Et c'est le principal ennemi du vin. En plus de l'oxygène, de «mauvais» micro-organismes peuvent s'infiltrer, ce qui entraînera l'acidification du vin ou la formation de moisissures dessus.
• Mais le dioxyde de carbone doit également être éliminé. Sinon, une explosion peut se produire. Par conséquent, utilisez n'importe quel joint hydraulique. Ils sont produits industriellement ou fabriqués par nos soins.

• L'option la plus abordable est gant médical. Il doit être percé avec une aiguille à 1-2 endroits, mettre la boîte et bien attacher. Soit dit en passant, ce sera aussi une sorte d'indicateur qu'il y a une fermentation dans la banque. Après environ 12 heures, le gant gonflera légèrement.

• Moût être placé dans un endroit sombre Laissez le pot pendant une semaine en remuant périodiquement le contenu. Mais ne retirez pas le bonnet ou le gant. Il suffit de secouer la bouteille.
• Après 7 jours, vous devez ajouter plus de sucre, également à hauteur de roubles 300. Après une semaine, répétez la procédure. Après cela, laissez le vin fermenter pendant un mois entier.
• Après un mois de fermentation, ajouter encore 100 g de sucre et laisser fermenter un peu. Lorsque les baies coulent au fond, elles doivent être retirées. Et le vin doit « mûrir » pendant deux semaines.
• Si les bulles ont cessé de se former, cela indique l'achèvement du processus de fermentation. Le gant vous le dira également - il commencera à se gonfler.
• Un précipité devrait alors se former. Et il est très important à ce moment d'en « retirer » le vin. Si cela n'est pas fait ou si la procédure est mal effectuée, la levure fermentée commencera à se décomposer dans le vin fini. Et cela gâchera son goût et son arôme.
• Nous vous rappelons que le tube de vidange ne doit pas être descendu tout en bas, mais à une distance de 3 cm des sédiments.

• Versez le vin fini dans récipients en verre et couvrir avec des couvercles. Mais encore une fois, pas trop serré. Le vin jeune a la propriété de vieillir un peu plus. Par conséquent, le dioxyde de carbone accumulé peut faire éclater la bouteille.
• Un tel vin aura une couleur riche et un goût légèrement acidulé. Il peut être utilisé après 3 mois. Mais n'oubliez pas que plus le vin est long, plus il devient parfumé et savoureux.

Note: Le vin peut avoir des lies nouvelles. Par conséquent, il est recommandé de décanter le vin tous les 1 à 2 mois. Cela améliorera son goût et l'empêchera de noircir.

Vin de sorbier noir: une recette classique

Le sorbier noir pousse non seulement dans le jardin, mais aussi à l'état sauvage. Au fait, vous pouvez faire du vin de n'importe quel type. N'oubliez pas que les baies sauvages sont plus acides et acidulées, vous aurez donc besoin de plus de sucre. Et une petite mais importante recommandation - ramassez les baies déjà après le gel. Sinon, un arrière-goût amer peut apparaître dans le vin.

• Vous aurez besoin de:
  • aronia (également un sorbier) - 12 kg;
  • sucre - 7 verres (le vin sera demi-doux, avec une légère acidité);
  • eau de puits – 1 l.
• Les baies ne sont pas lavées, mais soigneusement triées des divers déchets, baies pourries et endommagées. Choisissez des plats avec les recommandations ci-dessus. Pour ce dosage, vous aurez besoin d'une grande casserole en inox.

• Baies besoin d'être écrasé de quelque manière que ce soit. Utilisez un mortier, un pilon, un hachoir à viande ou un mixeur. Considérez votre volume, avec un grand nombre de baies, de telles méthodes prendront beaucoup de temps. Vous pouvez écraser les baies avec vos mains ou même devenir de véritables vignerons français en les piétinant avec vos pieds. Cependant, le sorbier noir laissera des taches sombres sur la peau.

Remarque: Les traces de chernoplodka ou d'autres baies noires peuvent être lavées avec du jus de citron ou d'autres baies acides. Par exemple, le sorbier rouge ou la groseille. Il suffit de les frotter simplement dans vos mains jusqu'à ce que le jus soit libéré.

• Ajustez la quantité de sucre à votre discrétion. Si vous voulez obtenir un vin sec, le sucre est complètement exclu. Mais n'oubliez pas que cette baie elle-même est acide. Et le sucre est toujours nécessaire pour le processus de fermentation. Pour le vin doux, bien sûr, presque deux fois plus de sucre est ajouté.
• Utilisez 6 verres dans la première étape. Bien mélanger les baies écrasées avec le sucre, couvrir d'une étamine ou d'un chiffon léger. Envoyez ensuite les plats dans un endroit sombre mais chaud. N'oubliez pas de bien remuer 1 à 2 fois par jour pour éviter la formation de moisissures. En moyenne, la première étape vous prendra 1,5 à 2 semaines.
• Maintenant, vous devez retirer la pulpe qui montera vers le haut avec la mousse de fermentation. À propos, lorsque vous déposez le contenu dans vos mains, la mousse monte plus activement. Retirez la pulpe avec une écumoire ou filtrez le moût avec une passoire. Si les petites particules ne peuvent pas être retirées, elles finiront par se déposer et vous pourrez les retirer. Ne jetez pas le cerveau!

• Maintenant, le jus filtré doit être versé dans une bouteille (un bidon de cinq litres devrait suffire). Mais gardez à l'esprit que la fermentation a besoin d'espace pour que le dioxyde de carbone puisse être libéré. Par conséquent, ne le remplissez que de la moitié du volume total.
• Fermez les vannes hydrauliques ou utilisez un gant médical. L'essentiel est de s'assurer que l'oxygène ne pénètre pas à l'intérieur. Et empoisonner le jus pour qu'il fermente à une température de 18-25°C.
• Maintenant, vous devez verser un verre de sucre dans la pulpe et ajouter de l'eau froide. Remettez-le dans un endroit sombre pour la fermentation, en le recouvrant d'une étamine. N'oubliez pas de remuer une fois par jour. Cette étape vous prendra 7 à 10 jours.
• Re-filtrer ensuite le jus obtenu, presser la pulpe. Retirer la mousse du premier jus et verser le second jus. Bien mélanger et boucher le robinet d'eau ou remettre le gant.
• Vous pouvez utiliser la pulpe une fois de plus. Pour ce faire, faites des actions similaires avec elle. Après la troisième fermentation, le gâteau est jeté. Du jus est également ajouté à la bouteille.
• La fermentation du vin de sorbier noir prend 25 à 50 jours. Le gant dans cette affaire peut dire l'heure exacte. S'il gonfle, il est temps de commencer à filtrer.
• Au fait, pendant cette période, vous pouvez filmer le premier échantillon. Non, il n'est pas encore apte à la consommation car le vin est très jeune. A ce stade, vous pouvez ajuster l'acidité. Mais n'en faites pas trop, le vin jeune lui-même est plus acide. Au fil du temps, il sera saturé d'un goût et d'un arôme épicés.
• Si le vin s'avère trop acide pour vous, ajoutez du sucre. Mais ne le jetez pas simplement dans le bocal. Prenez une poignée de sucre et nouez-le en plusieurs couches de gaze ou de tissu léger. Abaissez ce sac dans la bouteille, après l'avoir préalablement attaché à un fil, et attendez qu'il se dissolve. N'oubliez pas de porter un imperméable pendant cette période.

• Pour filtrer le vin, un tube fin Assurez-vous qu'il ne touche pas les sédiments!

Note: Plus le jet est fin et long, plus le vin obtenu est précieux, car il sera mieux enrichi en oxygène.

• Lorsque le vin est versé dans des bocaux de stockage propres, couvrez-le avec des couvercles et envoyez-le dans un endroit frais (une cave ou une cave serait une solution idéale). Le vin vieillira encore pendant 3 à 6 mois, alors ne les bouchez pas trop fort.
• Veuillez noter que pendant cette période, le vin devra être filtré une fois tous les 1,5 à 2 mois. Après tout, les sédiments tomberont encore. Mais à la sortie vous obtiendrez un vin léger et saturé!

Recette de vin de baies de sorbier noir congelées

Le sorbier doit être récolté après les premières petites gelées, c'est-à-dire quand ses saveurs se dévoileront notes Et vous pouvez faire du vin à partir de baies congelées à tout moment de l'année ou quand cela vous convient.

• Les ingrédients suivants sont requis:
  • jus de sorbier surgelé - 3 litres;
  • sucre - 2,5-3 kg;
  • raisins secs - 200-300 r;
  • eau - 3 litres.
• Les baies doivent être décongelées à température ambiante. Pressez-les ensuite pour en extraire le jus.
• Diluer avec de l'eau et ajouter du sucre au liquide. Verser dans des bidons ou des bouteilles de trois litres de la taille appropriée (rappelez-vous que le moût n'est rempli qu'aux 2/3 de la capacité).
• Ajouter les raisins secs non lavés et couvrir avec un couvercle étanche. Le vin doit fermenter. Cela sera signalé par de la mousse qui montera vers le haut et des bulles commenceront également à se former.
• Lorsque le vin devient plus léger, il peut être versé dans un autre récipient. Faites-le avec précaution afin de ne pas toucher les sédiments. Fermez le couvercle et envoyez-le dans un endroit frais. Pendant encore 1 à 3 mois, le jeune vin mûrira.

Vin inhabituel de sorbier noir à la maison: recettes

Rowan couvre généralement densément l'arbre et très rarement ne porte pas de fruits. Par conséquent, la récolte annuelle d'un arbre aussi utile est plus que suffisante. Mais les mûres ne conviennent pas très bien aux compotes et aux confitures. Bien que la baie soit utile pour les enfants et les adultes. Nous vous rappellerons qu'il augmente la tension artérielle, normalise le taux de sucre et nettoie le sang du cholestérol, augmente l'immunité et sature le corps en vitamines B, P et C.

Blackberry recette de vin à la cannelle

Le résultat est une boisson très aromatique qui ressemble à une liqueur forte chère. Il n'est pas nécessaire de préparer une grande dose à la fois, prenez une petite quantité d'ingrédients pour un échantillon.

• Requis:
  • sorbier noir - 5 kg;
  • cannelle - jusqu'à 10 m (suivez votre goût);
  • sucre - 3,5-4 kg;
  • vodka - 0,5 l.
• Suivez ensuite un schéma similaire. Il suffit de cueillir les baies et de les écraser avec vos mains ou un pilon en bois jusqu'à consistance lisse.
• Versez-les dans une casserole et ajoutez le sucre et une pincée de cannelle. Couvrez la purée avec de la gaze ou un chiffon léger et placez le récipient dans un endroit sombre et chaud.
• Le moût nécessite une agitation fréquente et régulière, au moins 2 à 3 fois par jour. Après environ 10 jours, il sera possible d'enlever la pulpe. Vous le comprendrez lorsque les baies commenceront à flotter vers le haut et qu'une mousse apparaîtra, signalant le début de la fermentation.
• Ensuite, passez le tout dans une passoire ou un grand tamis. Vous pouvez jeter la pulpe et verser le jus de sorbe dans des bouteilles ou des canettes. Fermer avec des joints d'eau ou des gants et laisser reposer 40 jours. Attention aux bulles, elles signaleront la fin de la fermentation. S'ils n'apparaissent pas, le vin jeune peut déjà être égoutté.
• Le vin est filtré à travers un tube fin, mais pas mis en bouteille. Dans le conteneur de l'hôtel, de la vodka y est ajoutée et bien mélangée. Vous pouvez maintenant verser la boisson alcoolisée dans des bouteilles et les boucher.
• Un tel produit est stocké dans un endroit frais - cave, sous-sol ou réfrigérateur. Il est prêt à l'emploi après 1 à 2 semaines, lorsqu'il a infusé un peu. Et c'est encore mieux si vous attendez 1-2 mois.

Recette festive de la mûre vin sorbier

Les vrais connaisseurs de vin, bien sûr, n'appelleront pas cette boisson du vin. Mais encore, il trouvera de nombreux fans. La boisson sort avec un goût doux, harmonieux et velouté, ainsi qu'un arôme épicé. Au fait, vous pouvez expérimenter et ajouter vos épices préférées.

• Pour 1 kg de sorbe noire, il vous faut:
  • sucre - 1 tasse;
  • clous de girofle – 2-3 inflorescences;
  • cannelle - ¼ c.
  • acide citrique - sur la pointe d'un couteau;
  • vodka - 0,5 l;
  • eau - 1 l.
• Le paradoxe d'un tel vin commence dès le début - les baies sont cueillies et lavées à l'eau courante. Recouvrez-les de sucre et laissez reposer 30 minutes.
• Versez 0,5 l d'eau et mettez le récipient en feu. Cuire 30 minutes en remuant constamment.

Important: Afin que les baies donnent la bonne quantité de jus, elles sont pré-blanchies. Autrement dit, versez de l'eau bouillie et laissez reposer une demi-heure. Puis filtrez et versez de l'eau froide. C'est le même liquide, seulement rebouilli et refroidi à température ambiante. Avec elle, les baies sont pétries. Cette méthode peut être utilisée lors de la préparation du vin au lieu de la fermentation.

• Refroidir et presser le jus. Le gâteau subit une autre cuisson. Seulement cette fois, le sucre n'est pas jeté, mais l'eau et l'acide citrique restants sont ajoutés. Faire bouillir pas plus d'une demi-heure.
• Mélanger le tout, comme lors de la préparation du vin, les deux jus dans un même récipient. Ajouter la vodka, mélanger et verser dans des bouteilles.
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• Une telle boisson se conserve bien même à température ambiante. De plus, il ne nécessite pas d'infusion, il est donc déjà prêt à l'emploi.

Vin de sorbier noir aux notes de groseilles

Encore une recette de vin qui ne laissera personne indifférent. Son goût est plein et fruité, il éclipsera donc toutes les boissons alcoolisées à la table de fête.

Important: Cette recette permet de faire du vin d'aronia avec des feuilles de cerisier et de framboisier. Et vous pouvez en faire une composition.

• Sur la base de 1 kg de sorbier noir, il vous faut:
  • feuilles de cassis - 100-200 g;
  • acide citrique - sur la pointe d'un couteau;
  • raisins secs - 50 g;
  • sucre - 250 g;
  • eau - 1 verre.
• Selon cette recette, le vin est également préparé de la manière habituelle - les baies sont triées, non lavées et pétries à l'état de purée.
• Mélangez tous les ingrédients dans un récipient à large ouverture, couvrez d'une étamine et faites fermenter dans un endroit chaud. Notez qu'il ne doit pas y avoir de lumière directe du soleil. La première étape dure 7 jours.
• Lorsqu'une mousse épaisse et luxuriante se forme, on l'élimine avec une écumoire ou on filtre le liquide à travers un tamis (ne pas prendre trop fin).
• Versez le jus dans une bouteille ou un bocal et fermez le robinet d'eau. Laissez le vin fermenter pendant environ 40 à 45 jours. Si vous voyez qu'il "joue", c'est-à-dire que des bulles et de la mousse s'y forment, laissez-le encore 10 à 15 jours.
• Le liquide est filtré (attention aux sédiments) et versé dans des décanteurs. La boisson est stockée dans un endroit frais. Le vin jeune y est conservé pendant au moins 2-3 mois.

Remarque: si vous le souhaitez, diluez le liquide filtré avec 0,5 litre supplémentaire de vodka. Oui, la boisson sera plus forte à la fin et ce ne sera pas tout à fait le bon vin. Mais d'un autre côté, il peut être utilisé immédiatement, et il n'est pas si pointilleux en termes de stockage.

Vin de sorbier noir aux zestes de citron

Cette recette vous donnera un vin frais au léger goût d'agrumes. Soit dit en passant, le citron complète les propriétés curatives du sorbier, donc une telle boisson sera non seulement savoureuse, mais aussi très utile. En particulier, il deviendra une aide irremplaçable de votre immunité. N'oubliez pas que pour des mesures préventives, vous devez consommer du vin à petites doses.

• Nécessaire:
  • sorbier noir - 3 kg;
  • zeste de 3 citrons;
  • sucre - 250-300 g (à la fin, la douceur du vin est régulée);
  • eau - 1 l.
• Les baies sont cueillies et nettoyées de divers débris. Moudre, mélanger avec la moitié du sucre et remplir d'eau.
• Selon un schéma similaire, recouvrez le récipient d'un linge et placez la vaisselle dans un endroit sombre pour la fermentation. Encore une fois, ce processus prendra 7 à 10 jours. Attendez que les baies se lèvent et que de la mousse se forme.
• Filtrer le moût de la pulpe et mélanger avec le sucre. Râpez le zeste de citron sur une râpe fine ou broyez-le avec un mixeur.

Remarque: Vous pouvez utiliser des citrons entiers, préparez-vous simplement à ajouter plus de sucre. Sinon, le vin sera trop aigre. Vous pouvez également obtenir un goût inhabituel en ajoutant des zestes d'orange ou de mandarine avec du zeste de citron.

• Remettez le récipient de fermentation dans un endroit chaud. Aussi pour 1-1,5 semaines.
• Passer au tamis ou filtrer à travers plusieurs couches d'étamine. Verser dans des bouteilles ou des canettes et sceller.
• Le vin jeune sera prêt dans 30 à 40 jours. En raison de ce temps, la boisson est filtrée et mise en bouteille. Il sera prêt à l'emploi après 2 mois de vieillissement. Gardez à l'esprit qu'il doit être conservé dans un endroit frais, dont la température ne dépasse pas 15°C.

Grâce aux pommes, l'acidité et l'acidité naturelles du sorbier sont lissées. En outre, une telle boisson se distingue par une belle et riche couleur, mais un goût doux.

• Prendre pour cuisiner:
  • sorbier - 2 kg;
  • pommes - 2 kg;
  • sucre -2,5-4 kg (selon la douceur souhaitée);
  • eau - en fait.
• Les baies sont cueillies et broyées. Les pommes doivent être pelées et évidées. Vous pouvez hacher finement ou râper. Ajouter aux baies et couvrir avec 1 kg de sucre.
• Transférer le mélange de fruits dans des récipients spéciaux (jus ou bidons ordinaires de trois litres) et remplir d'eau. N'oubliez pas qu'il doit rester un peu moins de la moitié de l'espace libre.
• Enroulez un gant médical percé autour de votre cou. Laisser reposer 7 jours dans un endroit chaud. Notez qu'une fois par jour, le contenu doit être soigneusement mélangé afin que l'oxygène sature uniformément les baies.
• Ajouter une autre moitié de sucre, remuer et reboucher le tout. Maintenez pendant une semaine, en agitant également tous les jours.
• Ajoutez le reste du sucre et vous avez maintenant vieilli le vin pendant 14 jours. À ce moment-là, ça devrait jouer.
• Maintenant, laissez le vin tranquille pendant 30 jours. Pendant cette période, il n'est pas nécessaire de secouer le flacon et, de préférence, de moins le déranger en général.
• Pendant ce temps, le vin jeune doit avoir le temps de fermenter. Et maintenant, il peut être filtré. Ou filtrez simplement à travers plusieurs couches d'étamine, mais faites attention aux sédiments. Il n'a pas besoin d'être vidangé.
• Verser dans de belles bouteilles et envoyer au stockage. Le vin selon cette recette est prêt en un mois. Il doit être stocké dans un endroit frais et sombre.

Vin rapide à base de jus de mûre et de pomme

Selon cette recette, le vin est léger et doux, et le principal est qu'il est incroyablement facile à préparer.

• 1 kg de sorbier nécessite:
  • sucre – 1-2 kg;
  • jus de pomme - 6 l.
• Considérez le type de pommes dont le jus est fait. Parfois, il complète la douceur manquante, et parfois il ajoute encore plus d'acide. Par conséquent, ajustez la quantité de sucre à votre discrétion.
• Cueillez les baies, hachez-les et versez-les dans le jus. Ajouter le sucre au liquide. Laisser dans un endroit chaud pendant 4 à 5 jours avant le début de la fermentation. N'oubliez pas de couvrir de gaze.
• Sans forcer, verser le contenu dans un flacon et enfiler un gant. Fixez-le bien.
• Laissez la boisson fermenter pendant 1 à 1,5 mois. À la fin du processus, le vin s'éclaircira et le gant tombera.
• Il est maintenant temps de filtrer le vin et de le verser dans des bouteilles. N'oubliez pas les sédiments, vous ne pouvez pas y toucher.
• Le vin jeune nécessite encore un mois de vieillissement.

Quelques mots sur les secrets d'une bonne conservation

• Le vin de sorbier noir en bouteilles de verre bouchées ou bouchées doit être stocké horizontalement. Mais le récipient en plastique offre une exposition en placement vertical. Même si le vin est plus "convivial" au verre, ne l'oubliez pas.
• Sa durée de conservation peut aller jusqu'à 2-3 ans. Tout dépend de la méthode de préparation et des baies elles-mêmes. Mais vous pouvez prolonger sa durée de conservation à l'aide d'alcool ou de vodka. Les boissons fortes sont conservées beaucoup plus longtemps, mais ne transmettent pas toute la beauté du vin fait maison.
• Considérez aussi que le vin aime les pièces sombres et fraîches. Une cave ou un sous-sol serait idéal.
• Attention aux sédiments! Il doit être vidangé périodiquement si un stockage à long terme est prévu. Il est conseillé de vérifier le vin tous les 1-2 mois.

Vidéo: Comment faire du vin maison à partir de sorbier?