Quel poisson de mer est le plus utile pour la santé humaine: noms, brève description

Dans cet article, nous parlerons des poissons de mer et des espèces les plus utiles.

Les produits de la pêche sont des sources indispensables de protéines facilement digestibles et contiennent l'ensemble des vitamines, macro - et oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal de notre organisme. Mais le poisson de mer est considéré comme le plus précieux!

Parce qu'elle est encore riche en iode, élément particulièrement important pour le fonctionnement normal du système endocrinien, qui fait aujourd'hui tant défaut aux habitants de nos villes éloignées des côtes. Et il convient de souligner que certaines espèces marines nécessitent une attention particulière, car elles doivent figurer dans notre alimentation.

Quel poisson marin est le plus utile pour la santé humaine?

Il est à noter que les poissons marins sont une source irremplaçable d'acides gras Oméga-3 et Oméga-6, qui ne sont pas produits par notre organisme. Et ils n'y entrent qu'avec des produits alimentaires.

• Le poisson de mer est un produit diététique qui contient toutes les substances nutritives nécessaires et des acides aminés facilement absorbés par le corps humain. Mais il convient de garder à l'esprit que seuls les poissons «sauvages» vivant dans les eaux de mer naturelles possèdent pleinement toutes les propriétés bénéfiques susmentionnées. Et pas celui cultivé en captivité avec des aliments industriels.
• De plus, seuls les jeunes poissons sont utiles, qui n'ont pas encore absorbé une grande quantité de toxines de l'eau et ne sont pas devenus des aliments nocifs, voire dangereux. Ce qui, selon certaines données, est également possible.

Donc, en parlant des espèces de poissons marins les plus utiles, nous les présentons dans l'ordre des plus utiles dans la notation. Bien qu'il convient de noter que les trois premiers appartiennent à la même espèce - le saumon - et ne diffèrent que par leur lieu de résidence et leur taille.

Les poissons de mer les plus utiles

<&gt; Saumon ou saumon atlantique - cette "reine de l'océan" bénéficie d'une préférence inconditionnelle. C'est vraiment l'un des types de poissons les plus délicieux et les plus sains, contenant une énorme quantité de nutriments, d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Un morceau de saumon de deux cents grammes contient les besoins quotidiens en protéines d'une personne. Le saumon est riche en sélénium, iode, phosphore, calcium et autres oligo-éléments très importants pour l'homme.
• Mais ce type de poisson a un inconvénient - un prix plutôt élevé. Le saumon vit dans l'océan Atlantique, mais actuellement, en raison de la réduction de son nombre, il est principalement élevé dans des élevages de saumon.
• Saumon - Légèrement inférieur au saumon dans ses propriétés nutritionnelles, et ne diffère que par le fait qu'il vit dans les eaux de l'océan Pacifique. Les sous-espèces les plus populaires sont le kéta, le saumon rouge et l'omble.
• Gorbusha - appartient également à la famille Salmon et à la sous-espèce du Pacifique. Avec tous les nutriments qui leur sont inhérents, mais il est un peu plus petit et vit dans les eaux froides des océans Pacifique et Nord.

Le poisson de mer le plus précieux

• Le flétan est un poisson diététique exceptionnellement précieux de la famille Flet. Il ne contient pratiquement pas d'os et a un goût agréable. Le flétan contient un grand nombre d'oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme et est toujours en tête de classement. La viande de flétan contient des acides gras précieux, en particulier des oméga-3, qui normalisent les processus métaboliques dans le corps. Le flétan contient sept acides aminés, qui jouent un rôle majeur dans la prévention du cancer. De plus, la sérotonine et la mélatonine sont responsables d'une bonne humeur et d'un sommeil réparateur.
• Notothenia est un représentant du genre Okunevy, contenant un grand nombre de substances utiles. Il est facilement absorbé par notre corps et est idéal pour les aliments diététiques, les enfants et les femmes enceintes. Une alimentation régulière aide à renforcer les os et à normaliser les processus métaboliques dans le corps. Mais cela vaut la peine de suivre attentivement la technologie de cuisson. Sinon, la viande risque de devenir dure et sèche. Vous ne devez pas non plus abuser du produit frit.
• Thon – ce poisson appartient déjà à la famille des maquereaux. Mais il est également considéré comme l'un des plus utiles, grâce à ses propriétés nutritives et son goût délicat. Il se distingue par la teneur en protéines la plus élevée - 22,3%, contient toutes les vitamines, micro et macroéléments nécessaires, ainsi que les acides gras. Pris régulièrement, ce produit est bon pour la peau et le système nerveux, et il régule également la glycémie.

Utile et d poisson de mer ostupnaya dans catégorie de prix

• Le cabillaud est un poisson faible en gras qui ne contient pas beaucoup de calories, mais riche en protéines. Pourquoi son filet est-il utile pour ceux qui suivent un régime. De plus, il n'y a pratiquement pas de cholestérol dans ce poisson. Il est riche en vitamine B12. Sa consommation constante renforce le système osseux et a un effet bénéfique sur le maintien de l'immunité, augmente la résistance de l'organisme aux infections. Le foie de morue est particulièrement utile, dont la consommation réduit le risque de maladies cardiovasculaires et améliore l'activité mentale.
• Flet - ne contient pratiquement pas de glucides et de graisses. Mais c'est une riche source de protéines, de sélénium et d'iode, et il est également facilement absorbé par l'organisme. Manger de la plie aide à renforcer les cheveux et les ongles, à guérir les blessures et à améliorer l'activité mentale d'une personne. Il est recommandé comme aliment diététique. La chair de ce poisson est également reconnue comme aphrodisiaque.

• Maquereau – poisson relativement gras et extrêmement utile. Notamment parce qu'il a une composition chimique très diversifiée. De plus, il est recommandé aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Parce qu'il a un effet positif sur le fonctionnement normal du système reproducteur. De plus, sa consommation régulière prévient la formation de cellules cancéreuses et améliore la vue.
• Sardine est une petite source de vitamines et d'éléments utiles. On note que sa consommation régulière améliore la mémoire, améliore l'acuité visuelle et aide même à lutter contre les maladies de la peau, notamment le psoriasis.

Vidéo: le poisson le plus utile à l'homme