L'oligo-élément sélénium: quelle est son utilité, pourquoi l'organisme des femmes, des hommes et des enfants en a-t-il besoin, à quelles doses faut-il le prendre? Vitamines et produits contenant du sélénium pour adultes et enfants: noms, propriétés

Le sélénium est un élément extrêmement important pour le corps humain. Quelle est son importance et quels aliments sont riches en sélénium - apprenez de l'article.

Chaque élément chimique est unique. Leur contenu dans les bonnes quantités et proportions dans notre corps est la clé de notre santé et de notre longévité. Et chacun d'eux est responsable de "sa" part de la lutte. Le "héros" d'aujourd'hui - l'élément numéro 34 appelé "sélénium", par exemple, assume les fonctions d'un antioxydant, aidant le corps à rester jeune plus longtemps et prévenant les risques d'oncologie.

Effets du sélénium: bienfaits pour la santé

La découverte de l'élément sélénium a eu lieu en 1817. Il a été fabriqué par le chimiste suédois Jens Jacob Berzelius.

• C'est grâce à l'action du sélénium (et de l'iode) que le bon fonctionnement de la glande thyroïde est obtenu.
• "L'inclusion" de la fonction antioxydante se produit si le corps contient du sélénium dans les quantités requises.
• Prévient le vieillissement prématuré de l'organisme, réduit le risque de cancer.
• Indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.

• Prévient le développement des maladies coronariennes.
• Affecte avantageusement la fonction de reproduction chez les hommes.
• Nécessaire dans la composition de la rétine pour maintenir l'acuité visuelle
• Aide à l'élimination des métaux lourds du corps, empêchant la destruction du foie.
• Agit comme antidote en cas d'empoisonnement par le mercure, l'arsenic, le plomb, etc.
• Favorise la restauration des membranes cellulaires détruites et empêche la pénétration de substances nocives dans celles-ci.
• Stabilise le travail du système nerveux.

Intéressant: Aujourd'hui, selon les épidémiologistes, environ 80% de la population du pays souffre d'une carence en sélénium. Cela est dû à l'utilisation de nitrates comme engrais, qui font que le sélénium n'est pas entièrement absorbé par l'organisme. Pour combler ce déficit, le pain est artificiellement enrichi en sélénium en Finlande, les chinois font de même avec du sel. A la fin du siècle dernier, le sélénium a reçu le statut d'additif alimentaire minéral.

Comment déterminer une carence en sélénium?

En l'absence de cet oligo-élément, les symptômes peuvent inclure une fatigue rapide, un état dépressif, une immunité réduite, des douleurs dans les tissus musculaires, des maladies de la peau:

)
• eczéma et dermatite
• chute des cheveux et détérioration des ongles

• augmentation de la teneur en cholestérol
• diminution de l'acuité visuelle
• détérioration du pancréas et du foie
• problèmes de fonction reproductive

Surdosage en sélénium

Comme toute substance, le sélénium est utile dans le "correct", le montant exact. La fameuse phrase de Paracelse "une goutte est un médicament, une cuillère est un poison" est tout à fait vraie pour le sélénium, car son excès est tout aussi nocif que sa carence.

Soit dit en passant, les signes de carence et d'excès de sélénium dans l'organisme sont assez similaires:

• chute de cheveux
• ongles cassants
• nausées et vomissements
• problèmes de peau, problèmes de foie
• les dépressions nerveuses sont toutes des signes de sélénose

Par conséquent, seul un médecin peut déterminer exactement quels problèmes de teneur en sélénium sont inhérents à votre corps sur le base d'analyses complexes.

Quels aliments sont riches en sélénium?

Selon des études, il existe une relation directe entre la survenue de tumeurs cancéreuses et la faible teneur en sélénium dans l'organisme, en particulier dans le sang. Comment le sélénium "fonctionne-t-il" exactement dans nos cellules?

On pense qu'il empêche l'oxydation excessive des cellules, réduisant ainsi la possibilité de leurs déformations génétiques. Agissant avec le cobalt et le magnésium, le sélénium "contrôle" précisément les chromosomes responsables de la division cellulaire régulière à part entière.

Le sélénium joue un rôle très important dans la destruction des moisissures et la protection des cellules contre les agents cancérigènes. Et aussi, le sélénium n'est pratiquement pas absorbé avec les glucides, donc "en saturant notre corps de sucreries, nous réduisons ainsi la teneur en cet élément utile.

Que faut-il manger pour que le corps reçoive du sélénium:

• Notre nourriture complètement insipide sans sel, de plus, elle contient suffisamment de sélénium, aussi bien dans la cuisine ordinaire que dans les fruits de mer.
• Choisissez la dinde et le bœuf dans la viande.
• Nous insistons sur les abats: rognons, cœur, foie.
• Œufs dont le jaune est très riche en vitamine E.
• Fruits de mer: hareng, maquereau et bar favoris, chair de crabe, homards, crevettes, homards, calamars.
• Bon à cet égard céréales : blé sous forme de son ou de grains germés, riz brun, maïs, flocons d'avoine.
• Les aides à saturer le corps en sélénium sont: les cèpes, les tomates, l'ail, la levure de bière, le pain brun, les noisettes.
• A noter que le sélénium n'est présent que dans les produits frais lors du traitement thermique, de la conservation, etc., sa teneur est ramenée à zéro.
• Parmi les produits laitiers fermentés le chef de file est le fromage, qui contient de nombreux oligo-éléments, dont jusqu'à 30 μg de sélénium pour 100 g
• En ce qui concerne le lait, la teneur en sélénium du lait de vache est deux fois moindre que celle du lait maternel, de sorte que l'enfant qui reçoit le sein reçoit une composition beaucoup plus équilibrée de vitamines et d'éléments utiles.
• Cela est particulièrement vrai pour les nourrissons de sexe masculin, car ils ont besoin de plus grandes quantités de sélénium.

  La composition du sol dans lequel les légumes ou les céréales sont cultivés est également importante - sa teneur dans la récolte récoltée dépend également de la quantité de cet oligo-élément qu'elle contient.

• Séparément - à propos de l'ail. Cette plante herbacée vivace doit être discutée séparément. En plus d'une grande teneur en sélénium, il contient de nombreux autres composants non moins utiles pour notre corps: minéraux, protéines, vitamines de divers groupes, glucides. Son odeur spécifique est causée par le glucoside d'alliine qui, lorsqu'il est divisé, libère la même combinaison organique de direction bactéricide et fongicide, combat avec succès les bactéries.

Ne pas sécher l'ail, c'est-à-dire tout ce qui est utile est contenu dans son jus. Ainsi, en se débarrassant de l'odeur, nous nous privons ainsi des propriétés utiles du produit, empêchons la désinfection de nombreux systèmes corporels, la prévention de maladies telles que l'athérosclérose, le marasme, les crises cardiaques, sans parler du rhume.

En aromatisant la viande avec de l'ail et des oignons, nous réduisons ainsi les effets nocifs des graisses entrant dans le corps, abaissons le cholestérol et éliminons l'excès de glucose dans le sang. L'ail a un effet bénéfique sur les organes du tractus gastro-intestinal, en cas de troubles de l'estomac, il a été noté pour arrêter la croissance des cellules cancéreuses. Il existe également des données sur l'effet positif de l'ail en association avec la vitamine E dans l'hypertension.

Les besoins du corps en sélénium

Les méthodes de calcul de la dose correcte de sélénium diffèrent. Certains disent environ 100 mcg dans la journée, à partir de 12 ans. D'autres calculent par kilogramme de poids, en déterminant la norme de 15 μg.

IMPORTANT: La recommandation la plus courante pour les adultes est de 70 à 200 mcg de sélénium par jour. Pour les bébés jusqu'à un an, la norme est définie comme 20-30 μg, jusqu'à 6 ans - 40 μg, jusqu'à 10 ans - 60 μg par jour.

Avec des charges accrues et la présence de certaines maladies, la norme peut augmenter jusqu'à 1200 μg. Il n'est pas nécessaire de dépasser un tel volume, car un excès de sélénium n'en est pas moins nocif, et parfois dangereux.

Il convient de noter séparément l'interaction du sélénium avec la vitamine E. Ils doivent être pris dans un complexe, car le manque de vitamine E (ainsi que C) rend difficile l'absorption du sélénium. Vous pouvez également saturer le corps avec du sélénium, en le prenant comme bio-supplément.

Vitamines à teneur en sélénium: liste

• « Complivit Sélénium » est un actif biologique supplément et se compose de vitamines, d'acides et de minéraux bien combinés, y compris l'apport journalier de sélénium. Le cours est calculé sur un mois.
• "Selenium Forte" est également un complément alimentaire qui, en plus des vitamines et des minéraux, comprend des produits cireux, des pépins de raisin sous forme d'extrait, de la levure, etc.., l'utilisation du médicament est également déterminée sur la base d'un mois.
• " Alphabet Classic" est un complexe de vitamines et de minéraux conçu pour prendre trois comprimés par jour. Fournit la norme quotidienne de calcium, de sélénium et de fer.
• "Multi-tabs" complexe de vitamines contenant tous les oligo-éléments nécessaires, qui conviennent aussi bien aux adultes qu'aux enfants, dès l'âge de cinq ans.
• "Centrum" est également une préparation complexe qui comprend les principales vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme. Posologie - un comprimé par jour.

Lors de l'achat, assurez-vous de lire les instructions et la date d'expiration. Avant de le prendre, il est conseillé de se faire examiner par un médecin et de s'assurer de la faisabilité de prendre tel ou tel médicament contenant du sélénium.

Vidéo: Bienfaits du sélénium pour l'organisme