Comment teindre des oeufs de Pâques en rose avec des betteraves?
Le naturel revient à la mode. Surtout quand il s'agit de ce que nous mangeons. C'est pourquoi, pendant les vacances de Pâques, la question devient pertinente: comment peindre des œufs pour que la peinture soit à la fois belle et pas nocive du tout. Réponses dans l'article.
Comment teindre des œufs de Pâques roses avec des betteraves?
Important: Des œufs entiers précuits sont utilisés pour la teinture. Si la coquille est endommagée, vous risquez également de tacher la protéine. Comment faire cuire les œufs correctement, lisez ici.
Faire de la teinture naturelle à partir de betterave est facile:
- Versez 2 tasses d'eau potable propre dans une casserole pratique et ajoutez deux tasses de betteraves râpées.
Remarques importantes: il est préférable de prendre des betteraves de taille moyenne de variétés foncées avec une couleur saturée plus proche du bordeaux. Avant de moudre, les betteraves doivent être soigneusement lavées, mais pas nettoyées!
- Portez le mélange à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Important: plus les betteraves sont cuites longtemps, plus la teinture obtenue sera foncée. Les œufs peints sont toujours plusieurs tons plus clairs que la solution dans laquelle ils seront peints. Tenez-en compte lors de la préparation de la teinture.
Attention: les betteraves trop cuites perdent leur couleur bordeaux!
- Laisser refroidir le mélange et filtrer à travers une étamine pliée 4 fois.
Astuce: s'il n'y a pas de gaze dans la maison, vous pouvez utiliser de nouvelles chaussettes en kapron ou du golf.
- Ajouter du vinaigre de table (9%) à raison de 1 c. l. vinaigre pour 200 ml de liquide. Dans ce cas, le vinaigre est un fixateur de couleur.
- Mettez les œufs précuits dans le bouillon. Laisser les œufs dans le bouillon jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Le temps de teinture varie de 1 à 24 heures. Il est préférable de mettre le récipient avec des œufs au réfrigérateur. Pour une teinture longue durée, retournez délicatement les œufs plusieurs fois avec une cuillère en bois.
Important: pour que les œufs soient colorés le plus uniformément possible, les coquilles d'œufs doivent être dégraissées avec de l'alcool ou de la vodka. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être lavés avec une solution de savon ou de soude et soigneusement séchés avec une serviette en papier.
- Une fois que la coquille a la couleur désirée, retirez les œufs du récipient de teinture et laissez-le sécher complètement. Essayez de ne pas toucher les œufs mouillés avec vos mains afin de ne pas perturber la couche colorée. Les œufs séchés auront une surface mate sans brillance.
Astuce: pour que les œufs peints aient un éclat brillant, essuyez-les soigneusement avec une éponge en coton imbibée d'une petite quantité d'huile végétale quelconque sans odeur ni goûter.
Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un presse-agrumes, vous pouvez refuser de faire du bouillon de betterave. Au lieu de la décoction, utilisez du jus de betterave fraîchement pressé. Placez les œufs durs dans le jus de betterave fraîchement pressé et attendez que la coquille acquière la teinte souhaitée. Les règles de ponte restent les mêmes que pour la teinture en décoction.
