Comment faire une délicieuse bouillie de blé avec des fruits, des légumes, du poulet et du poisson? Comment faire cuire de la bouillie de blé friable dans une mijoteuse?

Comment préparer la bouillie de blé? Comment la bouillie de blé affecte-t-elle le corps et quelles sont les conséquences de la consommation quotidienne de bouillie de blé?

Propriétés de la bouillie de blé

Pour les ancêtres de la culture slave, la bouillie de blé était l'un des principaux produits sur la table du dîner. En termes de contenu, la bouillie de blé est supérieure aux autres bouillies, elle est assez nutritive et peut être conservée longtemps sans perdre son goût, ses propriétés utiles et ses vitamines.

La bouillie de blé contient beaucoup de fibres, qui sont perçues positivement par le corps et peuvent être traité par le corps pendant une longue période, sans contribuer à la sensation de faim. Dans le même temps, les fibres rajeunissent le corps et s'efforcent de le nettoyer des impuretés et des substances toxiques. En mangeant de la bouillie tous les jours ou en faisant un régime complet de bouillie, vous pouvez équilibrer votre nutrition, ajustant ainsi votre métabolisme dans le corps.

Ceux qui veulent perdre du poids peuvent également se tourner vers la bouillie de blé, car elle contient un grand groupe de vitamines, et avec une bonne utilisation du régime de blé, vous pouvez perdre 5-10 kilogrammes sans aucune conséquence pour le corps.

La bouillie contient des vitamines du groupe A, C, E, qui améliorent le métabolisme, tonifient la peau, préviennent la desquamation de la peau et renforcent le derme. Abordant le sujet de la valeur chimique de la bouillie, il est impossible de ne pas souligner des éléments tels que: le potassium, le calcium et le phosphore, qui aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, stabilisent le travail du système nerveux, qui augmentent le système immunitaire du corps, protégeant contre les infections et les virus.

Comment cuisiner délicieusement la bouillie de blé?

Important: Pour que la bouillie ne se transforme pas en masse collante en fin de cuisson, elle doit être lavée avant d'être jetée à l'eau. Il est lavé à l'eau courante tiède.

Le premier est standard, pour préparer la bouillie, vous devez mettre 2 tasses d'eau, 1 tasse de bouillie de riz dans une casserole, puis verser le froid l'eau et mettez-y le feu. Pour qu'il ne brûle pas à la surface de la casserole, vous devez le remuer et après 15-20 minutes, lorsque la bouillie est cuite, retirez-la du feu vif.

Il existe également des cas où l'eau s'évapore de la casserole plus rapidement que la bouillie n'est cuite, dans ces cas, vous devez ajouter de l'eau. Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du feu, si nécessaire, rincez et ajoutez du beurre et du sel au goût.

La seconde est une préparation informelle, qui diffère quelque peu de la première en ce que la bouillie doit d'abord être frite dans une poêle. À feu moyen sans huile, la bouillie est frite pendant un certain temps, et après l'apparition de l'arôme frit dans la bouillie, elle est mise dans une casserole avec de l'eau déjà bouillie et cuite à feu doux.

Dans cette recette, la bouillie n'a pas besoin d'être lavée à l'eau, toute la saleté, l'amidon et la poussière viennent pendant le processus de friture.

Bouillie de blé aux légumes, recette

Comme sur n'importe quelle autre table de la cuisine, les légumes sont particulièrement populaires et tout le monde les aime. Ils sont ajoutés en accompagnement, sous forme de salade, d'entrées, et également mélangés en préparation avec des seconds plats. Tout cela est dû au fait que les légumes sont souples et qu'avec leur aide, vous pouvez rendre n'importe quel plat beaucoup plus savoureux, moins calorique et, surtout, rassasiant.

La bouillie de blé bouillie contient 143 kilocalories pour 100 grammes, et la bouillie de blé bouillie avec des légumes seulement 235 kilocalories pour 100 grammes. Cela suggère que la bouillie de blé avec des légumes est parfaite pour n'importe quel régime et aidera également à maintenir l'équilibre des glucides quotidiens nécessaires dans le corps.

Il est très facile de préparer de la bouillie de blé aux légumes dans le livre de cuisine, car ainsi que et il existe de nombreuses recettes intéressantes sur Internet. De la cuisson à la poêle à la cuisson au four, le porridge s'avère agréable et savoureux de différentes manières.

Bouillie de blé bouillie et frite avec des légumes.

• pour préparer un plat, il faut d'abord faire cuire du porridge de blé entier dans une casserole
• puis faire frire les légumes dans une casserole avec de l'huile d'olive, ajouter l'ail et les épices au goût, purée de tomates
• tout cela doit être mijoté pendant une courte période afin que les légumes restent tendres, puis ajouter la bouillie dans la casserole
• l'étape finale consiste à remuer le plat et à ajouter des légumes verts au goût

Ingrédients obligatoires du plat: Bouillie de blé 200 gr. 2 carottes Oignon 1 pc. et Tomates sautées (au goût)

Bouillie de blé avec légumes au four. En cuisine, l'accent est mis sur les légumes, qui peuvent être utilisés sous n'importe quelle forme: frais, congelés, en conserve - peu importe, l'essentiel est qu'ils ne soient pas gâtés et pourris.

• Toute cette masse de légumes est mise dans une marmite, de l'huile végétale et des assaisonnements sont ajoutés dessus
• La couche suivante est de la bouillie de blé
• Une fois les deux couches réalisées, il faut ajouter de l'eau dans la marmite et des épices, couvrir et mettre au four à une température de 180 degrés pendant une heure
• Au stade final, ajouter les légumes verts

Ingrédients obligatoires du plat: Bouillie de blé 50 gr. Légumes (tous) 200 gr. Épices (au goût: curry, paprika) quelques grammes Huile végétale 30 gr.

Des légumes peuvent être ajoutés pour un goût complètement différent.

Vidéo: «Recette: Bouillie de blé avec carottes et oignons"

Bouillie de blé au poulet

La viande de poulet est le plus souvent combinée avec de la bouillie, elle est douce elle est rapide à préparer et très juteux, et pour préparer ce plat, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps, il suffit de le mettre au feu au four ou à la mijoteuse et après une demi-heure, vous aurez des aliments frais et sains sur la table.

Pour préparer la bouillie de blé avec du poulet selon l'une des recettes de cuisine populaires, vous devez faire ce qui suit:

• Préparez la viande, nettoyez de veines et d'os et coupé en petits morceaux
• Frire un peu le poulet, de préférence sans huile dans son propre jus
• Ajouter des légumes au poulet et mettre ensemble
• Quelque temps après la friture, lorsqu'une odeur épicée apparaît, il est nécessaire d'ajouter de la bouillie de blé lavée et nettoyée
• Ajoutez de l'eau dans la casserole à votre discrétion, le principal le fait est que sa hauteur n'est que légèrement supérieure à celle des produits
• Ajoutez des épices, du sel et des assaisonnements au goût
• Une fois que l'eau bout, réduisez le feu autant que possible et cuire sur le feu pendant 30 minutes
• Après avoir retiré du feu, envelopper dans une serviette et garder le plat sous cette forme pendant 15 minutes, puis servir

Bouillie de blé au poisson

Pour préparer la plus délicieuse bouillie de blé au poisson, vous pouvez utiliser:

• Le poisson au goût, par exemple la morue ou la perche, peut être remplacé par des escalopes, des croquettes ou des bâtonnets de poisson
• Bouillie de blé
• Oignons
• Carottes
• Tomates
• Légumes au goût, peuvent être préparés avec des courgettes, des poivrons, du brocoli ou des asperges
• Épices

Les légumes sont frits, mijotés, puis frits avec du poisson, des gruaux sont ajoutés et quelques verres d'eau sont versés dessus, portés à ébullition et enfin mijoté.

Vidéo: «Bouillie de blé avec croquettes de poisson dans une mijoteuse«

Bouillie de blé aux fruits

La consommation quotidienne de bouillie aux fruits équivaut à la consommation de la norme quotidienne de multivitamines, donc la bouillie est utile et nécessaire pour la santé de toute personne.

• Bouillie de blé avec fruits et miel Grains transformés et lavés, versés avec du lait et bouillis jusqu'à épaississement, puis des fruits sont ajoutés à la masse et mélangé avec de la bouillie La prochaine chose à faire est de fermer hermétiquement le plat avec un couvercle et de placer le plat au four pendant environ 3 à 5 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez-le, ajoutez l'huile, le miel et mélangez à nouveau. Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 120 gr. bouillie, 60 gr. abricots secs, 60 gr. pruneaux, 40 gr. raisins secs, 240 ml de lait, 70 gr. miel, 15 gr. de beurre
• Bouillie de fruits de blé Avant la cuisson, vous devez laver tous les ingrédients, en particulier la bouillie de blé et les graines de pavot. Une fois que tout est nettoyé et lavé, vous devez mettre la bouillie dans un plat et commencer à cuisiner. Dans le même temps, il est nécessaire de mélanger le miel avec de l'eau pour former un sirop, de broyer les fruits secs et les noix et, après la cuisson de la bouillie, de l'ajouter et de mélanger. Pour la préparation, vous aurez besoin de: 200 gr. bouillie, 50 gr. noix de muscade, 40 gr. figues, 60 gr. graines de pavot, 60 gr. abricots secs, 15 gr. miel

Comment préparer le blé et le riz bouillie?

Pour les adultes comme pour les enfants, la bouillie de blé et de riz est d'une grande importance dans la formation et l'entretien de l'organisme, fournissant des acides aminés, du potassium, du magnésium, du fer et des glucides.

Pour préparer la bouillie, vous aurez besoin de: gruau de millet et de riz, raisins secs, lait, beurre et sel.

• Tout d'abord, vous devez préparer les céréales, à savoir, deux types de bouillie sont soigneusement lavés et nettoyés à l'eau courante
• Vous devez recueillir 1,5 litre d'eau dans une casserole
• La bouillie de millet et de riz est placée dans l'eau, saler au goût
• Après 15 minutes de cuisson, l'eau s'évapore, elle est nécessaire d'ajouter du lait et de porter la masse à ébullition
• Après cela, vous devez retirer la bouillie du feu, ajouter du beurre et des raisins secs au goût, vous pouvez sucrer

Comment faire cuire la bouillie de blé friable?

La préparation de bouillie demande une attention particulière, malgré le fait qu'il soit difficile de préparer de la bouillie de blé sous forme de masse homogène, il suffit de la négliger un peu et une bouillie friable ne se révèle pas.

Pour préparer une délicieuse bouillie de blé, vous devez suivre les mêmes règles de traitement, la nettoyer des débris, la rincer abondamment jusqu'à ce que l'eau devienne claire et vous assurer que tout est prêt pour commencer la cuisson de la bouillie.

Le principal problème dans la préparation de la bouillie de blé est le choix des proportions d'eau et de bouillie. Il faut choisir la bonne quantité, car l'état de la bouillie en fin de cuisson en dépend. Afin de ne pas gâcher la bouillie, il vaut la peine d'utiliser des proportions de 1: 2, 1 tasse de bouillie, ajoutez 2 tasses d'eau.

Pendant la cuisson, après avoir versé la bouillie et l'eau dans la casserole et qu'elle a déjà a commencé à bouillir, il est nécessaire d'enlever périodiquement la mousse de la surface de l'eau, et après que la couche d'eau s'est évaporée et devient au niveau de la bouillie, pour la préparation finale, vous devez envelopper le pot dans une serviette et le laisser infuser.

La bouillie de blé doit être mélangée périodiquement, cela l'empêchera de coller et aidera à préparer une pâte friable.

Revenant aux qualités gustatives, il convient également de mentionner que la bouillie peut être cuite dans un bouillon, cela contribuera à ajouter le goût de la bouillie et vous permettra de la regarder sous un angle différent. Une telle bouillie peut plaire aux enfants ou à ceux qui n'aimaient pas le goût standard de la bouillie.

Comment faire cuire la bouillie de blé sur du lait?

Le lait donne une seconde vie à la bouillie de blé. Avec du lait, vous pouvez associer des fruits, des fruits secs, des arômes divers, des confitures, bref tout ce que votre cœur désire.

La bouillie de blé avec du lait peut être ajoutée au régime du matin car elle est assez nutritive et facile à préparer.

• Pour préparer la bouillie de blé au lait, il faut verser de l'eau dans le pot de bouillie et cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
• Puis du lait frais de toute teneur en matière grasse est ajouté
• Bien mélangé
• Le sel (une pincée) est ajouté
• Le sucre est ajouté (au goût)
• Faire bouillir pendant une courte période jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement
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• Après cela, le le feu est éteint, vous devez infuser un peu la bouillie, pour cela il y aura suffisamment de minutes de vapeur

Comment faire cuire la bouillie de blé dans une mijoteuse?

Le multicuiseur ouvre de nombreuses possibilités à la bouillie et lui donne en quelque sorte une seconde vie. Ainsi, par exemple, il existe plusieurs recettes pour la cuisson de la bouillie uniquement dans une mijoteuse, selon lesquelles il ne sera pas possible de faire cuire la bouillie sur la cuisinière.

L'avantage de la cuisson de la bouillie en utilisant cette méthode est qu'à des températures plus basses, le bol est capable de retenir les vitamines et de les laisser dans la bouillie sans s'évaporer.

Afin de faire cuire la bouillie la plus simple dans une mijoteuse, vous aura besoin d'ingrédients standard: eau, bouillie, sel, huile. Pour préparer et cuire la bouillie, il est nécessaire d'agir par étapes:

• La première chose à faire est de trier la bouillie, en la nettoyant des ordures
• Mettez la bouillie dans un bol et laissez-la reposer pendant trois minutes, afin de la nettoyer des débris et de la ramollir, puis rincez à nouveau
• Après que la bouillie a été traitée avec de l'eau, elle doit être placé dans une mijoteuse
• Versez dans une casserole d'eau, pour une tasse de bouillie, trois tasses de liquide
• Allumez le multicuiseur pendant 30 minutes dans le mode "bouillie" ou "cuisson"

La bouillie de blé diffère entre elle par le degré de dureté, donc une fois le temps écoulé, il convient de vérifier goûter et, si nécessaire, laisser cuire encore 5 à 10 minutes. Une fois que la bouillie a atteint le sommet de sa préparation, il est nécessaire de la retirer de la mijoteuse et d'ajouter du beurre pour la ramollir et ajouter un léger goût de lait.

Vidéo: "Préparation de bouillie de blé dans une mijoteuse cuisinière"