Taille des raisins pour former ou rajeunir un buisson - Instructions pas à pas avec des schémas

Un raisin de bonne qualité nécessite des compétencessoins complets de la vigne.La tâche principale consiste à former un arbuste et à élaguer le raisin, qui a ses propres caractéristiques pour les plantations jeunes et âgées à différentes périodes de l'année, à l'automne, au printemps et en été.La prochaine étape importante est la culture, l’irrigation, la fertilisation des plantations, la protection contre les parasites et les maladies.La phase finale de la saison des raisins est la préparation hivernale, mesures de protection contre le gel.Avec toutes les règles, vous pouvez vous attendre à de bonnes récoltes pendant longtemps.

Types de taille

La vigne est une vigne de 40 m à l'état sauvage et de 5 à 10 m en saison pour les variétés de jardin.Si vous ne soignez pas et ne coupez pas les branches inutiles, tout le jus de la racine de la plante ira à la croissance de la vigne et un tas de fruits ne rapportera rien.Pendant plusieurs millénaires, de nombreux types de formation d’arbustes ont été créés pour la sélection et la culture des raisins, en fonction des variétés, des conditions météorologiques, du sol, etc.) formant -utilisé pour les jeunes plantations.Ainsi, toutes les vignes superflues, faibles et non mûres sont éliminées, la base squelettique d'un arbuste, des éléments de fructification annuelle sont créés.Ce type de taille dure de 2 à 4 ans;

Tailler correctement les raisins

La tâche principale est de faire pousser un plant solide dès la première année.Pour ce faire, la taille est effectuée, au cours de laquelle 2-3 cellules sont laissées.Au printemps de la deuxième année, une des pousses cultivées est parée, laissant quelques yeux.La seconde est un peu en contreplaqué et en forme une vigne.La formation de taille met en œuvre le schéma sélectionné de formation d'arbustes jardiniers, qui peut être de plusieurs types:

• Viola - ressemble à un éventail de par sa racine avec une fixation sur un treillis à un plan 2-4 manches, à deux plans - 4-8 manches.Sur chaque manchon de raisin est formée une branche de remplacement et plusieurs flèches de fructification, qui forment un lien de fruit.Les manches sont espacées pour un éclairage uniforme.
• En forme de coupe - utilisé pour placer des buissons sur des piquets.Il y a un petit bol dont le diamètre ne dépasse pas 50 cm, la moyenne - 50-70 cm, la grande - plus de 70 cm.Les inconvénients de cette formation sont l'ombrage mutuel et la mauvaise ventilation du buisson.
• Tête - utilisée pourcultiver des semis inoculés ou des variétés de plantation.Pour ce faire, retirez toutes les vignes et les manches avec le reste sur la tête 5-6 nœuds avec 2-3 yeux pour les vignes futures.
• Limites - formation avec placement horizontal ou incliné des manchons sur 1-3 niveaux.Il est appliqué aux variétés de couverture à haut rendement.A l'air bien et est facilement entretenu dans la serre.
• Recto et recto verso de Guillot - pour les plantations épaisses.A une ou deux manches, au bout desquelles se trouve un lien de fruits.La flèche de fruits est attachée autour des cercles.Ce type convient aux arbustes à faible rendement et aux sols fertiles.

Lorsque les raisins sont élagués

L'élagage a pour but principal de transformer la vigne sauvage en un buisson de raisins ordinaire dans lequel correspond la charge de grappesforce de croissance du buisson, empêchant son épaississement.Taillez les raisins à l'automne 3-4 semaines après la chute des feuilles.Fin de l'automne - pour préparer un abri pour l'hiver.La taille est ensuite effectuée au début du printemps - premières variétés tardives, puis tôt.La taille annuelle est effectuée tout au long de la saison afin de créer les meilleures conditions pour la maturation des grappes.

Règles applicables à la taille des raisins

Une fois le buisson formé, celui-ci doit être entretenu par élagage annuel.Sur les manches formaient un lien de fruits avec 1-2 flèches de fruits et un tourbillon de substitution.Au-dessous des vignes de fruits élagués, laisser un nœud de substitution avec 3-4 yeux.Sur le nœud de substitution, des unités de fructification seront formées la saison prochaine.De la germination sur un noeud, le remplacement des pousses est supérieurgarni pour la flèche de fruits.Dans ce cas, le plus bas, situé à l'extérieur du buisson, l'évasion est coupé pour un nœud de remplacement.

Les Français, grands experts de la viticulture et qui savent tailler les raisins à l'automne, disent que la vigne doit "souffrir".La taille annuelle du buisson fruitier élimine 50 à 90% de toute la croissance.Le programme d'élagage des raisins pour débutants à l'automne est disponible dans tous les manuels de viticulture.L'erreur la plus commune d'un cultivateur débutant est de se sentir désolé pour les arbustes et de ne tailler que le sommet de la vigne.Cela conduit à un épaississement des arbustes, retardant sa maturation, diminuant la productivité.Ne pas suivre les règles peut conduire à un arc, ou "pleurer de la vigne."

Printemps

La taille précoce du printemps donnera le ton pour toute la saison.La taille est faite à un niveau tel que la coupe de la vigne est vert clair.Les manches courtes sont attachées au papier peint avec un éventail.À la fin du printemps, une fois que les bourgeons sont en croissance, il sera nécessaire de procéder à une seconde élagage.Cela normalise la circoncision avec l'élimination des jumeaux - 2 ou 3 pousses d'un rein.Différentes variétés de raisins et de climats sont caractérisés par leur propre caractère de végétation. La taille est donc importante pour améliorer la maturation du sorgho et des fruits.

Été

La taille estivale est réalisée pour maintenir la vigueur de la vigne.Cela supprime les pousses fraîches et inutiles.Cette taille est importante pour équilibrer les pousses fructueuses et vides.L’entretien des raisins d’été comprend l’élagage et le greffage pour améliorer la fructification,formation de la forme correcte de jeunes cépages.Lors de la taille des branches, il est souhaitable de laisser au moins 6 à 8 points.Ces procédures sont menées de juin à août.

Automne

Il est important de savoir comment tailler correctement les raisins pour l'hiver.La taille d'automne est réalisée de fin octobre à début novembre.Il est conseillé de le réaliser après le premier gel, à une température inférieure à -3 degrés Celsius.Il est conçu pour donner forme aux arbustes, permet d’enlever les parties endommagées, de déterminer le ratio de vignes fruitières et de vignes en croissance, de déterminer le rapport entre la racine et la partie végétative des plantations.Lors de la plantation d'un arbuste élagué, laissant sur toutes les branches de 3-4 boutons.Ensuite, cultivez 2 pousses, une principale et une de rechange en cas de congélation de la première.

Comment tailler le raisin

La technique de l'élagage est d'une grande importance.Cela nécessite un élageur tranchant.L'incision est faite entre les nœuds à angle droit, tandis que la surface de la plaie de la vigne sera minimale.Pour réduire le pourrissement, les manches de deux ans ou plus sont coupées sans laisser de moignons supérieurs à 0,5 cm.Lors de la conception des boutures, le chubuk devrait commencer et se terminer par une moustache comportant une membrane qui le protège du dessèchement.Pour la récolte des fruits, utilisez des vignes qui poussent du haut de la manche.En tant que vigne fruitière, les pousses ont un diamètre de plus de 6 mm

1 an

Le soin complet du raisin commence à partir du moment de sa plantation.Le but principal de tout moulage est de créerbuisson de la tête, développer un squelette en bonne santé qui contiendra plusieurs manches vivaces.Pour la formation d'un squelette à partir d'une plantule, il faut un papier peint, qui servira de support à la formation d'un arbuste.En automne, les manches sont coupées à un diamètre de 10 à 12 mm.Pour la formation correcte du tronc, il est important que le premier point en soit tourné vers le haut.La taille des raisins en automne est effectuée en laissant 3-4 boutons au-dessus de la surface de la terre.

2 ans

Au cours de la deuxième année de vie, un arbuste à 3 ou 4 boutons poussera à une ou deux pousses vigoureuses à l'automne.Si une seule vigne est formée, effectuez une taille courte en laissant 2 ou 3 boutons.Si deux jeunes vignes sont formées sur le pétiole, elles sont coupées en 2-3 boutons.Au printemps, lorsque les inflorescences et les vrilles commencent à détruire toutes les pousses faibles et envahies par la végétation.Pour rediriger le flux de nutriments vers les inflorescences, appliquez un pincement - 2-3 jours avant la floraison, le sommet des pousses est raccourci de 1-2 feuilles.Effectuez ensuite l’enlèvement des beaux-enfants - pousses se développant à l’axile des feuilles.

3 ans

À l'été de la troisième année, une ou deux nouvelles pousses verticales apparaissent sur un rein.Le tronc du buisson est coupé à la longueur souhaitée, sauf les pousses supérieures et supérieures réservées.L'échappée de secours pour la troisième année de vie est coupée, laissant 2 pousses adultes.L'un d'eux est coupé en 2 boutons pour former un nœud de remplacement, l'autre - jusqu'à 5 à 7 boutons, créant une flèche fructueuse, qui forment ensemble un lien de fruit.

4 ans

En été de la quatrième année, jeunes poussescommencer à porter des fruits.Par conséquent, à l'automne, la taille est effectuée en laissant 4 manches de la brousse.Ce sera un buisson squelette pendant plusieurs années.Deux pousses sont laissées sur chaque manche.La partie supérieure reste une longue flèche qui porte des fruits, la partie inférieure est coupée court pour former un tourbillon de substitution.Après la fructification, la partie supérieure de la vigne est coupée en un nœud où, à la fin de la saison, 2 à 3 pousses supplémentaires sont formées, qui devront être coupées à 2 ou 3 boutons.

Comment tailler les vieux raisins

On procède à la taille des vieux raisins au printemps et à l'automne pour poursuivre la fructification en ôtant les manchons pérennes.Pour déterminer la vigne vivante, faites une petite incision avec un sécateur du haut en bas jusqu'à l'apparition d'une tranche verte.Si la vigne sèche se trouve à 15-20 cm de la base, elle est complètement enlevée.L'année dernière, lors de la germination, les plants de vigne sont taillés à l'apparition de nouvelles unités fruitières développées.En se cachant en hiver, les vignes sont retirées du papier peint, empilées, pressées au sol dans le sens de la croissance des manches.Le sommet de la brousse est recouvert d'un film dense.

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