Cresson - comment se développer sur les appuis de fenêtre et recettes pour des plats sains avec des photos

Les plantes individuelles sont largement utilisées dans la médecine et la cuisine modernes.Par exemple, vous pouvez développer un lit de semences sur votre rebord de fenêtre puis l’utiliser pour les affaires.Il existe plusieurs variétés de salades de ce type, chacune ayant une composition chimique unique, une portée, un goût spécifique.

Qu'est-ce qu'une vinaigrette?

À l'extérieur, il s'agit d'une longue tige de couleur blanc-violet sur laquelle poussent de petites feuilles vertes.Ils sont aussi proches que possible les uns des autres, à savoir que la plante sans prétention ressemble à un "tapis vert".Les tiges ou les feuilles de cresson sont également utilisées dans la cuisine et la médecine modernes, car elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.

S'il est intéressant de savoir ce qu'est un cresson, il est important de noter immédiatement qu'il s'agit du carotène, du tocophérol, de l'acide ascorbique, de précieuses vitamines B, D, K, PP, des huiles essentielles, des glucides, du saccharose, du fer, du magnésium,iode, phosphore, calcium, acides organiques.Il vaut donc vraiment la peine de cultiver un cresson à la maison, d’autant plus qu’il est plus facile à faire.

Quelle est l'utilité d'un cresson

Fraisla plante a des propriétés bénéfiques, a un effet bénéfique sur l’état général du corps.Si vous décidez de cultiver du cresson dans la cuisine, vous voudrez peut-être discuter des avantages et des inconvénients avant de réaliser votre plan.La plante annuelle est bien prouvée par la guérison populaire et est utilisée dans les tableaux cliniques suivants:

  • troubles digestifs;
  • hypertension;
  • l'intoxication complète du corps;
  • processus infectieux et inflammatoires;
  • surpoids, obésité;
  • diabète sucré;
  • Anémie ferriprive.

Les avantages du cresson pour le corps étant énormes, même les experts certifiés recommandent vivement de le cultiver chez soi.C'est un diurétique efficace, hypoallergénique, tonique, vasoconstricteur, disponible pour une utilisation par toutes les personnes concernées.De plus, la teneur en calories de la culture atteint seulement 52 calories par 100 grammes de produit, ce qui est un bon début pour une correction de poids rapide et perceptible.

Variétés de salades de cresson

Avant de cultiver sur le rebord de la fenêtre, il est nécessaire d'étudier tous les types de laitues disponibles, les caractéristiques des soins et l'utilisation future.Les variétés de cresson les plus courantes sont présentées ci-dessous:

  1. Laitue en feuilles, aussi appelée "Ducat".Mûrit en seulement trois semaines, ce qui a des propriétés curatives.
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  2. La salade de semis comprend deux variétés principales: "Fun" et "Danoise".Les plantes atteignent rapidement, aiment l'eau et pour la plantationvous devez acheter des graines.
  3. La salade frisée a des feuilles coupées et fait partie des espèces de printemps à maturité moyenne.Il n'est pas toujours pratique de s'occuper de la maison.

Cuisson de salade

Cet ingrédient est souvent ajouté à la nourriture pour donner au plat un goût exquis et épicé.Ce sont de petites plumes vertes qui sont rafraîchissantes, tout en étant satisfaisantes et saines.Seuls les vrais gourmands peuvent comprendre le goût épicé du cresson, qui rappelle le raifort, la moutarde.En outre, il est ajouté aux produits à base de viande et de poisson, principalement sous forme de bouillie, de salades fraîches.Les photos des recettes montrent la séquence des actions de l'hôtesse et montrent la participation du cresson à la cuisine.

Cresson en cosmétologie

En plus du fait que cette plante a des propriétés diététiques, il est recommandé d'utiliser le cresson pour la préparation de produits de beauté éprouvés.Cette herbe nettoie efficacement les intestins et élimine les radicaux libres.Par conséquent, le cresson en cosmétologie est un antioxydant naturel qui procure un effet rajeunissant durable au derme.La photo des femmes est une confirmation.Les propriétés supplémentaires des recettes sont détaillées ci-dessous:

  • de feuilles fraîches font des masques pour le visage;
  • Le système racinaire de la laitue est utilisé pour la décoction d'eau, pour se laver ou pour boire.
  • les tiges de la plante sont utilisées pour la préparation de masques et autres produits cosmétiques;
  • Si vous utilisez du jus de laitue frais, il nettoie le derme et redonne un teint sain.

Comment grandirle cresson sur le rebord de la fenêtre

Il n'est pas difficile de planter un légume, il est beaucoup plus difficile d'en assurer le soin approprié.La croissance sur un rebord de fenêtre commence par l’achat de semences et l’étude de l’intégrité du colis.Il est important de s’assurer que la date de péremption n’est pas expirée et que toutes les graines de la salade ont la même forme et la même taille.Pour un exemple, vous pouvez voir une photo de ce à quoi ressemble une salade à toutes les étapes de sa culture.Les autres actions sont les suivantes:

  1. Sélectionnez le conteneur pour l'atterrissage, placez-le sur le bas de la gaze en deux couches.Répartissez les graines dans une rangée et versez de l'eau dessus afin qu'elles soient légèrement noyées.
  2. Couvrir une autre couche de gaze au-dessus d'une future salade.Enveloppez la cellophane dans un récipient, placez-la dans un endroit humide pour que les graines germent.Observez le processus, qui dure jusqu'à 24 heures.
  3. Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez le polyéthylène de toute urgence et fournissez lumière et humidité aux jeunes pousses.
  4. Choisissez la recette de cuisson, déterminez les portions de laitue déchiquetée.

Vidéo: cultiver un cresson à la maison