Régime thérapeutique (tableau) n ° 3: Indications, principes nutritionnels, exemples de menu et commentaires

Problèmes avec la chaise - résultat de la malnutrition, du manque de liquide et du désordre psycho-émotionnel.Ces problèmes sont particulièrement fréquents chez les enfants jeunes et d'âge moyen.La constipation peut également entraîner des maladies inflammatoires des organes digestifs et des troubles de la microflore intestinale.Le régime thérapeutique n ° 3 est prescrit par les médecins dans le traitement complexe de la constipation, quelles que soient les causes du problème.

Une constipation est une affection caractérisée par un ralentissement du rythme physiologique de purification du corps.Elle s'accompagne d'une diminution du tonus des muscles lisses du bas intestin, absence totale ou partielle de motilité.

Outre les médicaments, il est possible d'influencer le fonctionnement des organes internes par le biais de la nourriture.Dans ce cas, le problème est éliminé naturellement, sans risque de s’habituer aux produits chimiques.Un autre avantage de la correction de l'alimentation est la transition vers une alimentation plus saine.

Qui a besoin d'un régime médical n ° 3

Le régime alimentaire n ° 3 vise une restructuration complète du régime alimentaire du patient.Son régime est nécessairesaturer avec suffisamment de fibres alimentaires insolubles, de liquide, de stimulants du péristaltisme naturel et de sucs digestifs.Les indications du régime alimentaire n ° 3 sont la constipation de durée, régularité et niveau de difficulté différents.Ils peuvent accompagner des troubles fonctionnels de la muqueuse intestinale ou être provoqués par un mode et un régime incorrects.

Il est recommandé de passer à ce type de traitement:

• en cas de maladies intestinales chroniques à motricité réduite;
• pendant le rétablissement de l'exacerbation de pathologies chroniques;
• lorsqu'il est exposé à la constipation en raison de la malnutrition;
• dans la constipation sans maladie concomitante chez les enfants et les personnes âgées.

Le moment idéal pour le passage au régime de la troisième table est la période d'exacerbation d'exacerbation de pathologie intestinale.Dans le processus aigu, un traitement médicamenteux est appliqué, suivi du respect des règles du régime alimentaire médical (environ le troisième jour après le début du traitement).

Le régime alimentaire est considéré comme complet et totalement sans danger, mais sa conservation ne peut être préservé que si le patient est fermement convaincu que le manque d'eau dans son alimentation ou la malbouffe sont provoqués par un trouble des selles.

Dans certains cas, la constipation résulte d'une obstruction partielle ou complète de la lumière de l'intestin.Dans cette condition, la consommation de stimulants du péristaltisme, y compris les aliments, est catégoriquement contre-indiquée.Avant de passer à un régime spécial doit être obtenuconseils de spécialistes.

Quelles sont les limites utiles

Le but du tableau médical n ° 3 est la stimulation douce du péristaltisme et l'activité sécrétoire de tout l'intestin (sans irritation excessive de la muqueuse gastrique supérieur et inférieur).Ce mode d'alimentation devrait normaliser les mécanismes métaboliques dans le corps, éliminer l'inconfort physiologique et le processus pathologique.Le régime peut être utilisé longtemps avant de passer à une alimentation saine.Au cours de celui-ci, le patient sera capable de:

• accélérer et stabiliser le métabolisme;
• nettoyer les intestins des scories;
• normaliser la chaise;
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• se débarrasser du gonflement;
• se débarrasser de quelques livres;
• nettoie la peau.

Un des objectifs est de nettoyer les intestins.Le résultat est l'élimination des processus de putréfaction et de fermentation, la réduction de la charge toxique sur les systèmes et les organes.

Si le patient est diagnostiqué avec des maladies inflammatoires gastro-intestinales en phase d'exacerbation, le régime alimentaire pourrait aggraver la situation.

Principes généraux de la nutrition

Le régime alimentaire n ° 3 (tableau n ° 3) est conçu pour ajuster l'intestin sans créer de déficit nutritionnel pour le corps.Il maintient un équilibre entre protéines, lipides et glucides (BSU), en tenant compte de la nature spécifique du problème.

Sont exclus l'utilisation de produits provoquant des processus de décomposition et de fermentation dans l'intestin.Et aussi ceux qui créent un stress sur les autres organes digestifs (plats gras, muqueux, trop féculents).Une interdiction supplémentaire concerne les produits qui contiennent trop d’éléments essentielshuiles car ils sont capables de provoquer une inflammation des muqueuses.

Traitement en température souhaitable - cuisson à la vapeur.Il est permis de cuisiner sur l'eau ainsi que d'éteindre.La partie principale du régime alimentaire - fruits et légumes crus et transformés (sources de fibres alimentaires molles).Les produits frits et cuits au four devront être complètement abandonnés: la formation de croûtes croquantes constitue un risque inutile d'endommager la muqueuse gastro-intestinale et de créer une charge pancréatique.

Le caractère important des produits de broyage est qu'ils sont préparés en morceaux ou frottés sur une grande râpe.Les repas purifiés et muqueux pour les repas de la troisième table ne conviennent pas.

Composition chimique du régime alimentaire n ° 3:

• Protéines animales - 55 g;
• protéine végétale - 45 g;
64) graisse animale - 70 g;
• graisse végétale - 30 g;
• glucides - 400 g;
• le sel équivaut à environ 8 g

Le poids total de l'aliment devrait être compris entre 2,7 et 3 kg La calorie recommandée par jour est de 2700-2900 kcal.La valeur énergétique des produits peut varier en fonction de l'âge, de la santé et des besoins du patient.Lors de la cuisson, il n'est pas nécessaire de limiter la quantité de sel, mais il n'est pas nécessaire de mélanger les aliments.Pendant la journée, le patient doit boire environ 1,5 litre d’eau pure.

Le plan de repas de la troisième table prévoit quatre à six repas par jour.Il est important de maintenir des intervalles réguliers entre eux, ainsi que d'éviter les grandes pauses (ces dernières contribuent à ralentir la motilité de l'intestin).Une autre caractéristique de ce régime est la régularitéun repas.Il est souhaitable d’effectuer simultanément des repas de base et des collations.Ensuite, le travail de l'intestin sera régulier.

Le principe de l'alimentation est l'irritation mécanique et chimique de la muqueuse intestinale aux dépens de la nourriture.Garder une troisième table pendant un moment aide à stabiliser l'intestin.Mais pour que le problème persiste, il est important de suivre les bases du régime alimentaire et de la nutrition.

Que faire du régime alimentaire

Les légumes et les fruits, les jus, dont ils sont cuits, ainsi que les produits laitiers occupent une place prépondérante dans le régime alimentaire.Les portions doivent être petites et à peu près égales toute la journée.Le tableau des produits indique qu'il est possible de manger avec le régime n ° 3.

Tableau - Les aliments recommandés dans le régime n ° 3

.fruits mous mûrs;
- fruits secs;
- marmelade, pastilles, confiture;
- miel

Catégorie de produit	Plats	Caractéristiques de la cuisine	Fréquence de consommation
Premiers plats	- Potages aux légumes; - bortsch; - betterave rouge	- La base est prise avec des bouillons de viande ou de poisson faibles en gras; - Le bouillon de légumes est une option idéale	tous les jours à midi
Pain	Le pain et les pâtisseries sont mangés au four ou séchés au four	- Céréales; - blé; - les variantes de seigle du second degré; - produits de boulangerie garnis	- pain - tous les jours; - cuisson au four - jusqu'à 2 fois par semaine
Viande	Poulet et dinde débarrassés de leur fascia et de leur peau	- M 'la saucisse est cuite à la vapeur sous forme hachée ou en morceaux; - pour les premiers plats peuvent être bouillis dans l'eau	-Seules les variétés de rivière et de mer faibles en gras; - toutes sortes de fruits de mer sont autorisés
Poissons	Les plats sont cuits à la vapeur ou cuits	quotidiennement comme source de protéines	Optimal 2 à 3 fois par semaine (si cela est plus souvent autorisé)
Produits laitiers, œufs	- Tous types de produits laitiers; - Fromages frais à l'état brut, ainsi que dans la composition de fromages, boulettes farcies, casseroles; - lait, crème sure et crème dans les plats; - les œufs ne sont pas froids; - omelettes	- Du lait et de la crème sont ajoutés aux boissons; - la crème sure est utilisée pour la préparation de sauces; - les omelettes sont cuites au four ou à la vapeur	- Produits laitiers - tous les jours; - lait entier - 3 fois par semaine; pas plus de deux œufs par jour
Gruaux	- Grechana; - clair; - mil; - Blé	Le porridge est cuit à l'eau (du lait et du beurre peuvent être ajoutés)	chaque jour (sur la base d'un aliment)
	- Tomates; - betterave; - carottes; - courgette; - concombres; - citrouille; - chou-fleur et brocoli; - si bien toléré - chou blanc, pois verts	- Les salades sont préparées à partir de légumes crus; - Les légumes sont cuits, cuits à la vapeur et cuits au four sous forme de cocottes	- Les fruits sont soigneusement lavés; - Il n'est pas nécessaire de transformer des produits en purées.	Tous les jours

Le patient peut se permettre d’utiliser une vinaigrette, du hareng trempé, de la langue, du foie, de la viande et du poisson et des variétés de jambon et de poisson faibles en gras.fromage pointu.Les tomates et la béchamel peuvent être utilisées comme sauces.Au lieu d'épices épicées, vous devriez utiliser des quantités abondantes de légumes verts finement hachés.

Les boissons recommandées sont les substituts de café, les tisanes aux herbes et les bouillons à base de son et d'églantier.En grande quantité, vous pouvez utiliser des jus de légumes, des boissons aux fruits à dilution modérée, des boissons aux fruits.

Quels aliments ne peuvent pas être consommés

Il est difficile de digérer les contre-indications destinées aux personnes respectant le régime diététique n ° 3.fibres ou les contenant trop grossier.Il est impossible d'avoir des aliments gras, épicés, acides, très salés et fumés.La liste des produits exclus du régime alimentaire:

• parmi les produits de pain - le pain frais de première classe, ainsi que la pâtisserie et les choux;
• parmi les produits à base de viande, l'utilisation de viande de volaille (oie et canard) et d'aliments gras fumés et en conserve est interdite;
• Parmi les plats à base de poisson, les poissons fumés, les espèces huileuses dulcicoles et les espèces marines devraient être jetés.
• de céréales - il n'est pas souhaitable de manger des vermicelles, du sagou, du riz et de la semoule;
• à partir de légumes - il est interdit d'utiliser des espèces odoriférantes (radis, oignons, radis, ail) et toutes sortes de champignons;
• leurs desserts - pas de fruits à base de pectine (coing, cornouiller, cassis,myrtilles), crèmes, cornichons, chocolat.

Les aliments qui ne peuvent pas être consommés avec le régime n ° 3 comprennent le raifort, la moutarde, les piments forts et les assaisonnements qui en contiennent.Selon les médecins, à de nombreux égards, le résultat du régime alimentaire dépend des boissons consommées - refuser le café naturel et le thé fort de variétés noires.

Menu correct

En évaluant le menu exemplaire du régime n ° 3, vous pouvez l’appeler en toute diversité.De plus, dans la simplicité de traitement des aliments: la troisième table ne nécessite pas beaucoup de temps et de maîtriser certaines recettes spéciales.

Exemple # 1

Des plats simples peuvent avoir plus de goût si vous leur ajoutez des légumes.Au lieu de grignoter, vous pouvez utiliser des pruneaux à la vapeur.Plats recommandés:

• Petit-déjeuner - vinaigrette verte, sans œuf, thé vert;
• Déjeuner - soupe aux légumes, sarrasin grumeleux, goulache;
• Dîner - poisson cuit au four dans du papier d'aluminium, purée de pommes de terre et salade de carottes et de choux à la crème sure avec des légumes verts.

Il sera plus facile de suivre le régime de consommation si la bouteille d’eau propre sans gaz est constamment en vue.De préférence - à bout de bras.

Exemple n ° 2

Le processus de restauration des muqueuses intestinales nécessite l’apport de suffisamment de protéines dans le corps; vous ne devez donc pas négliger les plats de viande de qualité.Menu du jour:

• Petit-déjeuner - salade de crudités avec viande de volaille, omelette cuite à la vapeur, boisson au café de chicorée;
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• Déjeuner - soupe de poisson faible en gras avec légumes, betteraves,compote de crème sure, viande bouillie;
• Dîner - Ragoût de légumes avec des côtelettes cuites à la vapeur.

Collations recommandées - carottes râpées à la crème sure, pommes cuites au four, une poignée de fruits.Vous pouvez ajouter de la cannelle, du fromage et du miel.

Exemple n ° 3

Le fromage autorisé au "trois" laisse place à une envolée d'imagination culinaire.Vous pouvez cuisiner des fromages, des quenelles paresseuses, des puddings au miel et aux fruits.Exemple de menu de fromages:

• - Petit-déjeuner - salade de betteraves rôties et de carottes, assaisonnée d’huile de raisin et de pouding au fromage;
• Déjeuner - bortsch, ragoût de viande avec des légumes;
• Dîner - gâteaux au fromage ou dumplings paresseux, assaisonnés de crème sure faible en gras et d’une poignée de baies.

N'oubliez pas les produits laitiers.La meilleure collation sera un verre de yogourt, de balle ou d'acide.

Le tableau médical n ° 3 n'implique pas l'utilisation de purées entières ni de plats frais.L'emplacement du patient - tout un ensemble de premiers plats agréables et copieux, ainsi que de nombreux fruits pour les desserts aromatiques.La règle principale à maîtriser est l'absence de croûtes grasses et frites.En respectant strictement le régime alimentaire, les intestins fonctionneront heureusement à un rythme normal.

Feedback

Il est toujours nécessaire de bien manger, pas lorsque la constipation a commencé.La fibre est très bonne, je la soutiens!Et assurez-vous qu'il n'y a pas de rhume des foins dans les remèdes.Soooooooooooooooooooooooooooo douteux sur le plaisir d'une manière si douloureuse.

Torka

À la suite d'un traitement général (dont ce régime a aidé), le fils a commencé à prendre du poids, auquel son poids semblait êtreIl se tenait à un endroit dans la zone des 15 kg, bien que, compte tenu de son âge, il devrait peser plus et grandir (actuellement gagné quelques kilos et plusieurs cm).L'appétit apparut également, même s'il n'avait presque rien mangé auparavant.

Nata