Régime 4 pour troubles et maladies intestinaux - Liste des produits interdits et régime approximatif

La quatrième table diététique se positionne comme un régime thérapeutique thérapeutique pour les personnes se plaignant de douleurs aux intestins et à l'estomac, de patients atteints de colite, de troubles intestinaux, d'entérocolites, de dysenterie.Ce régime dure depuis longtemps et devra donc être suivi même après le congé de l'hôpital.

Diet 4 pour les maladies intestinales

Le régime alimentaire et la liste des aliments pour ce tableau ont été élaborés dans les années 1930 par Pevzner.Cependant, le système n'a pas perdu de sa popularité et est toujours demandé par les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux réguliers.Le tableau numéro 4 est un régime alimentaire spécial conçu à l’origine pour réduire les processus de dégradation dans les intestins et restaurer la paroi interne de l’estomac.

Le régime alimentaire pour les maladies intestinales de forme aiguë ou chronique est prescrit: colite et entérocolite, constipation ou diarrhée, troubles digestifs, dysenterie intestinale et autres indications de troubles du tractus digestif.Le but d'un tel régime - de réduire la consommation d'aliments protéinés, de limiter la consommation de graisses et de glucides à un seuil minimal de normale.Il est de coutume de diviser le tableau 4 par Pevsner en sous-espèces, chacune ayant son propre objectif.

Régime 4a

Ce régime thérapeutique est destiné aux adultes dont les maladies intestinales sont principalement associées aux processus de fermentation et aux patients souffrant d'exacerbations graves de la maladie et de diarrhée.Le tableau 4a est défectueux et ses menus et recettes sont monotones. Ce repas est donc destiné à de courtes périodes de 2 à 5 jours.Le contenu énergétique des repas consommés par jour ne doit pas dépasser 1600 kcal.

Régime 4b

Tableau de traitement 4 portant le symbole "b" prescrit à tous les patients lors de l'exacerbation de processus inflammatoires chroniques dans l'intestin, accompagné de pathologies du foie, des voies biliaires, rein et pancréas.Le tableau 4b est physiologiquement complet et recommandé à long terme.La valeur nutritive quotidienne des plats ne doit pas dépasser 2900 kcal.

Diet 4c

Ce régime est prescrit dès la première semaine à tous les patients opérés d'une chirurgie de l'estomac ou de l'intestin, ainsi qu'à ceux qui vont être corrigés après un processus inflammatoire aigu.la qualité de la transition de la table de traitement au général.Comparé à d'autres sous-espèces, le tableau 4c est moins économe.Sa valeur énergétique est de 3140 kcal.

Régime 4 pour enfants

En cas de colite aiguë ou chronique chez l'enfant, de dysbiose intestinale ou de faiblesse générale du tractus gastro-intestinalLe régime d'un bébé commence toujours par un régime à la sortie.Les premiers jours, l'enfant n'est autorisé à boire que du thé ou des médicamentseau minérale en fonction de l'âge et de la condition de l'enfant.Après cela, un numéro de régime spécial 4 est attribué aux enfants.

Les principes de ce régime pour le bébé restent inchangés, ne réduisant que la quantité de nourriture consommée et leur apport calorique.Le régime alimentaire pour les troubles intestinaux chez les enfants implique de manger en petites portions jusqu'à 6 fois par jour.Chaque plat pour bébé doit être cuit avec des méthodes douces de traitement thermique des produits: vapeur, ragoût ou cuisson.

Table Diet 4 - ce qui est possible, ce qui ne peut pas êtrePour le régime 4, la liste des produits interdits est la suivante:

• aliments ou boissons froids: eau, crème glacée, lait;
• limonade;
• tout alcool;
• boisson contenant du sucre;
• plats à base de miel ou sucrés;
• produits contenant des acides organiques: chou, courgettes et aubergines, mollusques marins;
• Fruits et légumes contenant des pectines: canneberges, coings, canneberges, poires, raisins, betteraves;
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• Aliments contenant des fibres grossières: pain de seigle, pâtisseries, viande vivante, légumineuses, orge;
• trop salés, épicés ou épicés: acide acétique, moutarde, ketchup, café.

Les types d'aliments suivants peuvent être inclus dans le tableau diététique de Pevsner 4:

• Aliments protéinés: viande de lapin, veau, poulet ou dinde, poisson faible en gras, fromage.
• Gruaux: avoine, semoule, riz ou sarrasin.
• Boissons et bouillons de rose sauvage, de cassis et de sucrejus non sucré.
• Légumes bouillis ou bouillon.
• Œufs, mais pas plus d'un par jour.
• Cuisson au four: pain de blé non frais, biscuits de régime, pain de blé.

Régime alimentaire 4 - menus par semaine

Un régime alimentaire équilibré contre l'entérocolite, la colite et d'autres troubles est déchargé pour une longue période.Par conséquent, le menu devrait être complet et son objectif principal est de normaliser le travail de tous les ministères du GC.Parmi les procédés technologiques, quatre seulement conviennent: cuire, cuire, cuire ou cuire.Il faut préparer pour que la nourriture soit suffisante pour un repas.L'utilisation de toute matière grasse pendant la cuisson est strictement interdite, mais il est permis d'ajouter une tranche de beurre au plat préparé.Un menu diététique exemplaire de 4 par semaine peut être préparé comme suit.

	Petit-déjeuner	Collation	Déjeuner	Déjeuner	Dîner
Le premier jour	La farine d'avoine sur l'eau, le thé vert.	Fromage fouetté sans sucre.	Bouillon de poisson avec pommes de terre.	Soufflé au poulet.	Omelette cuite à la vapeur, Bouillon de myrtilles séchées.
Deuxième jour	Bouillie de riz, 2 p.biscuits, thé.	Purée de pommes.	Escalopes à la vapeur, bouillon de légumes.	Kissel, 2 biscottes.	Œuf poché, une tranche de pain, du thé.
Troisième jour	Leurres sur l'eau, bouillon de rose sauvage.	Pudding aux fruits.	Soupe de riz sur bouillon de poulet faible.	Yaourt, 2 biscuits.	Boulettes de dinde en sauce, tisane.
jourquatrième	Bouillie de sarrasin, fromage.	Gelée de baies.	Soupe au steak, avec des tranches de viande, des escalopes de poisson, du porridge.	Kissel, biscuits de pain.	Soufflé à la viande, pudding au fromage, thé.
Le cinquième jour	Une omelette cuite à la vapeur, un craquement avec du thé.	Cuire des pommes.	Soupe de sarrasin sur bouillon de poulet, lapin en compote.	Décoction d'herbes, croûtons.	Escalopes à la vapeur de sarrasin.
Sixième jour	Pudding grillé, décoction d'herbes.	Soufflé au lait.	Soupe de poisson à la carotte, escalope de poisson, sarrasin.	Kissel, biscuits.	Omelette à la vapeur, bouillie de manne.
Le septième jour	Fromage râpé, thé vert faible.	Œuf à la coque.	Soupe de sarrasin, bouillie de riz aux côtelettes de veau.	Biscuit Tea.	Hachoir à viande, thé.

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