Quel vin est bon pour le corps

L'idée de la boisson alcoolisée en tant que produit de santé est encore partagée.Les partisans citent comme arguments les faits concernant les propriétés curatives du vin, qui sont connus de la science.Dry Cahors, par exemple, est utilisé dans les rituels de communion d'église, il est capable de renforcer les vaisseaux et de combattre les pathologies du cœur.Les opposants - des représentants de la médecine officielle - traitent ce type de thérapie avec crainte, mais reconnaissent que certaines personnes trouvent qu'il est utile de boire du vin.

Ce que le vin est bon pour la santé

Les qualités positives d’une boisson dépendent en grande partie de la méthode de production qui la constitue.Ils obtiennent le vin rouge d'une variété de raisin sombre, appelée "pourpre" dans les régions viticoles.Il doit être récolté à une période spécifique de l'année (pour chaque variété), de sorte que le rapport acides /sucres dans les baies de la vigne soit au niveau requis.Ce n'est qu'en suivant ces règles qu'il sera possible d'obtenir le résultat nécessaire.

En Espagne et en Italie, la période de collecte est appelée "vendémie" ou "vendémie".Dans la partie méridionale de l'hémisphère, récoltez de février à avril et dans le nord, de juillet àOctobre.Il existe des machines spéciales qui vendangent les raisins, mais pour obtenir les variétés élites de vin, ils fabriquent tout d'abord à la main, en déchirant soigneusement chaque baie.La récolte est ensuite macérée et pressée pour produire un moût qui subit les étapes suivantes:

• la fermentation;
• filtration;
• Mise en bouteille.

Composition chimique

Les propriétés bénéfiques du vin ne se manifestent que par une consommation modérée.Boisson calorique et facilement absorbée par le corps.Un litre de vin sec contient 700 kcal.Les vins de desserts contenant du sucre contiennent plus de calories.Parmi les substances les plus précieuses, l’alcool, précieux pour le corps et ayant des propriétés biocatalytiques, est appelé acide organique.Ils contiennent également:

• des composés d'azote et de phosphore;
• substances pectiques;
• le glycérol;
• sucre;
• les sels de potassium;
• fer;
• magnésium;
• de calcium;
• vitamines;
​​
• substances radioactives;
• éléments rares.

Il a été prouvé que les acides tartriques ont des propriétés bactéricides élevées.Les acides organiques dans le vin sont présents à l'état lié ou libre et les acides minéraux en une quantité légèrement inférieure.Outre les composants organiques énumérés (acides succinique, acétique, malico-lactique, acide tartrique), le vin contient plus de 20 acides aminés qui sont bons pour la santé du corps humain.Il contient beaucoup d'azote aminé (près de 245 mg /l), ce qui correspond au minimum quotidien.

La forteresse et la douceur du vin

Avant de boire de l'alcool, vous devez connaître sa forteresse et, dans le cas du vin, même des sucreries.C'est nécessaireà toutes les personnes qui veulent comprendre les variétés et choisir consciemment une boisson.Mesurer la teneur en alcool en pourcentage du volume total de liquide.Chaque variété a ses propres indicateurs:

• sherry - jusqu'à 24%;
• secs et semi-secs - 9-12%;
• attaché et dessert - 15-18%;
• Demi-doux - 18-22%

Avantages du vin sec rouge pour la santé

Une réception positive de ce type d'alcool peut avoir un effet positif.effet pour le corps.Tout d'abord, assurez-vous de ne pas avoir de contre-indications générales à la consommation d'alcool.Sinon, le vin vous aidera à obtenir les effets bénéfiques suivants:

1. Renforcement du système cardiovasculaire.L'élasticité des parois du vaisseau est accrue en raison des procyanures.Ce sont des substances spéciales contenues dans les tanins du vin.Une consommation modérée de vin rouge sec réduit le risque de crise cardiaque (ceci a été prouvé par des scientifiques).
2. Action antioxydante.L'effet bénéfique est obtenu par la teneur en flavonoïdes dans la composition de la boisson (située dans les raisins).Dans les variétés rouges, il y en a plus, les antioxydants les plus actifs - la quercétine, le resvératrol, la catéchine.Ces substances aident à neutraliser les radicaux libres du corps qui provoquent un dysfonctionnement immunitaire, des accidents vasculaires cérébraux, une maladie cardiaque (crise cardiaque), certains cancers, des troubles dégénératifs.
3. Améliorer la fonction cérébrale.Améliore les propriétés de la mémoire à court et à long terme.L’effet bénéfique d’une boisson s’étend aux zones du cerveau responsables des émotions, de la capacité à apprendre (à percevoir de nouvelles informations).
4. Déclinmauvais taux de cholestérol.Chez les personnes en bonne santé, le déclin après avoir bu du vin a atteint 9%.Pour ceux qui avaient des problèmes de cholestérol, la réduction atteignait 12%.
5. Le risque de cataracte lié à l’âge est réduit et l’acuité visuelle améliorée.
6. Le risque de développer une carie diminue et l'état de la muqueuse buccale s'améliore.Le vin aide à détruire la flore bactérienne, ce qui affecte négativement la microflore buccale.

Propriétés utiles du vin blanc

Certaines personnes préfèrent les autres types de boisson.Les scientifiques ont également étudié les bienfaits du vin blanc et un certain nombre de propriétés utiles aident à combattre certains maux.Les qualités positives sont les suivantes:

1. Propriétés antibactériennes et antiseptiques.Avec cet alcool, vous pouvez décontaminer l’eau, détruire le choléra, la typhoïde, d’autres bactéries et germes.Le vin réchauffé est prescrit pour le rhume en tant qu'agent antiviral.
2. Prévention des maladies infectieuses.Le vin blanc sec favorise le traitement des troubles gastro-intestinaux.La boisson prévient l'hépatite A, prévient l'infection par 5 grandes souches de grippe.
3. Réduction du niveau d'hormone de stress.Les substances utiles réduisent la probabilité de développer un état dépressif, augmentent l'humeur.
4. Prévention de la maladie d'Alzheimer et de l'athérosclérose.La boisson améliore les processus de pensée, renforce la mémoire, aide à absorber les nutriments contenus dans les aliments.En produisant des lipoprotéines qui augmentent le contenu en "bon" cholestérol, la probabilité de pathologies cardiovasculaires, l'athérosclérose est réduite.Il est important que vous en ayez besoinl'effet ne se produira que si vous consommez un produit naturel et non une poudre de vin teintée.

Qu'y a-t-il de bien dans le vin pour les femmes?C’est le premier effet positif - la lutte contre l’insomnie, qui n’est assurée par personne, à aucun âge.Les avantages suivants du vin rouge pour les femmes ont été prouvés:

1. ralentir le processus de vieillissement.Les substances utiles et les oligo-éléments de la boisson aident à résister à la cellulite, nettoie la peau.Les esthéticiennes recommandent de prendre un bain avec une bouteille d'alcool dans l'eau.Le résultat sera immédiatement perceptible: la peau deviendra plus "vivante", retrouvera un aspect frais, sera jeune et lisse.
2. Vin sec pour perdre du poids.L'une des propriétés positives est la normalisation du système nerveux due à l'hormone du sommeil, la mélatonine.Cela vous aide à supporter le régime alimentaire et à faire de l'exercice tout en maigrissant.
3. La boisson a une faible teneur en calories, sa composition inhibant la production de substances conduisant à l'obésité.Les composants sont également impliqués dans le processus de combustion des graisses.

Quel vin est plus utile que le blanc ou le rouge

Il existe de légères différences entre ces variétés, mais les deux seront utiles si deux règles simples sont suivies:

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Vous avez acheté un produit naturel fabriqué à partir de matières premières pures et utilisant la bonne technologie, et ce n'est pas un vin de substitution.

Consommation modérée d'une dose fixe plutôt que de litres entiers tous les jours.

L'avantage du vin rouge est une teneur légèrement supérieure en resvératroyl (un antioxydant naturel), mais il est également présent en blanc.Dans les variétés rouges, un peu plus de potassium et de magnésium, toujours présente de la lutéine (fournit une boisson colorée), ce qui n'est pas le cas des variétés blanches.En règle générale, ces derniers sont plus faibles, donc plus sûrs pour la santé.Il n'y a aucune autre différence notable, donc lorsque vous utilisez 1 à 2 verres de différence, vous ne le remarquerez pas.Les choix sont souvent faits par goût.

Taux de consommation d'alcool

Les scientifiques soulignent qu'il est utile de boire du vin uniquement en quantité limitée.Il est recommandé de boire 100 à 150 ml de boisson par jour.Si vous dépassez la norme, l’impact négatif sur le corps commencera à donner de l’alcool.Il modifie l'état mental, peut provoquer des maux de tête (migraines), affectant négativement le foie.Lorsqu'il est maltraité, le vin provoque les réactions négatives suivantes:

• des sauts de pression;
• développement de l'hypertension;
• le développement du cancer;
• ralentir la réaction;
• changements dans le contexte psycho-émotionnel;
• développement de pathologies psychiatriques graves.

Dommages causés par le vin au corpsSeuls ceux qui choisissent la qualité, le bon alcool, les vins naturels en bénéficieront.N'oubliez pas que, outre les avantages du vin, il peut nuire à la santé.Probabilité particulièrement élevée en présence des diagnostics suivants chez l'homme:

• goutte;
• diabète sucré;
• allergie au pollen;
• maladies chroniques du foie, de l’estomac (gastrite ou ulcère), des reins.

Il n'est pas recommandé de boire de l'alcool aux femmes pendant l'allaitement ou pendant la grossesse.Il existe une période pendant laquelle le médecin peut autoriser l'utilisation de vin pour supprimer le tonus utérin, mais cela doit être discuté avec lui personnellement.Rappelez-vous que boire de l'alcool en portant un bébé peut entraîner un alcoolisme héréditaire, une pathologie grave.Il n'est pas nécessaire de transformer la dose recommandée en rituel de versement permanent.

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Les informations présentées dans cet article sont à titre indicatif.L'article n'appelle pas à l'auto-traitement.Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et recommander un traitement en fonction des caractéristiques individuelles du patient.