Ensemble de vin chaud en cadeau ou pour le Nouvel An - Un aperçu des produits des principaux fabricants avec photos et avis

La tradition de la cuisine du vin rouge ou blanc avec des épices nous est parvenue de l'Europe du Nord.Le vin chaud est un véritable symbole de Noël, capable d’arrêter les maladies respiratoires, de renforcer le système immunitaire, d’améliorer le fonctionnement du système digestif, de dissiper l’ennui et la mauvaise humeur.Combinez des condiments aromatiques capables de se rompre pour donner à la boisson un arôme noble, un goût exquis et délicat - un véritable art.Des kits prêts à l'emploi aideront ceux qui aiment le vin chaud et veulent le cuisiner eux-mêmes.

Compris dans l’ensemble de vin chaud

Il existe de nombreuses recettes de boisson aromatique réchauffante pour aider à éliminer la dépression, les symptômes du rhume et les troubles de l’appétit.En fonction de la composition des mélanges finis, le résultat et le mode de préparation seront différents.Composants inclus dans l'ensemble de vin chaud:

• Le vin est un composant indispensable (si ce n'est du vin chaud sans alcool).Vous pouvez utiliser du rouge, du blanc, du rose, du bourgogne, un mélange de vin et même du porto, mais uniquement de haute qualité.
• Le miel est mieux utilisé à l'état naturel, bien que certainsles fabricants mettent du sucre ou de la confiture à la place.Pré-fondu au bain-marie ou chauffé au micro-ondes, le miel est ajouté au vin froid afin qu'il ne perde pas sa valeur médicinale.
• La cannelle, qui confère à la boisson un goût épicé et un arôme caractéristique, est considérée comme un ingrédient essentiel.Il renforce l'immunité et la vitalité du corps, riche en vitamines et oligo-éléments bénéfiques.Il est recommandé de ne pas utiliser de cannelle moulue mais des baguettes: cette épice conservera ses propriétés cicatrisantes, ses caractéristiques aromatiques.
• Les agrumes (citron, pamplemousse, citron vert, orange) riches en vitamine C saturent la boisson d'un arôme subtil.Ils sont ajoutés au vin avec la pulpe, le jus, le zeste.
• La pomme, associée à la cannelle, remplit le vin chaud d'une agréable touche fruitée.
• Badyan, dont les fruits secs ressemblent à des astérisques et ont un aspect très intéressant dans un verre, donne à la boisson un goût de notes orientales.A anti-inflammatoire, diurétique, effet antimicrobien, aide à la toux, les maladies respiratoires, améliore la digestion.Son goût de réglisse est pleinement révélé en ajoutant un assaisonnement au début de la préparation du vin chaud.
• L'anis a un goût acidulé de réglisse, un arôme oriental subtil.Doté de propriétés antipyrétiques, analgésiques.
• La cardamome, ajoute au goût de la boisson une teinte noble de citron, utilisée pour le vin chaud d'hiver (réchauffement) et d'été (rafraîchissant).Active le travail des organes digestifs, améliore le métabolisme, stimule l'activité cérébrale, a un effet bénéfique sur le système nerveuxle système, ayant un effet antiseptique, aide à faire face aux maladies des voies respiratoires supérieures, les poumons, rafraîchit l'haleine.
• Carnation (il est préférable d’utiliser des boutons secs non dilués), qui a un goût fort, piquant et intrusif. Il est recommandé d’ajouter du vin chaud à la fin de la préparation, de sorte que son arôme soit plus fin et subtil.Carnation a des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes, élimine les symptômes du rhume, améliore la digestion.
• Le gingembre est réputé pour son arôme acidulé et son goût brûlant, qui ne parviennent pas à amortir les condiments parfumés et les épices au vin chaud.Il faut ajouter un peu (moulu - si vous voulez obtenir un goût délicat, racine, coupé en morceaux - si vous voulez augmenter la netteté).Le gingembre contribue à la perte de poids, améliore la circulation cérébrale, a un effet bénéfique sur le système digestif, renforce le système immunitaire, a un effet réchauffant sur le corps pendant l'hypothermie et le rhume.
• Les poivrons de toutes sortes (jamaïcain, parfumé, rouge, noir, chilien) conviennent à la consommation, l’essentiel est de ne pas ajouter grand chose, cela peut gâcher le goût, faire chauffer le vin chaud.Le poivre aide à faire face aux maux de gorge, bronchites, réchauffe très bien la gorge, les voies respiratoires, aide à éliminer les toxines du corps, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.Il est recommandé d'ajouter des petits pois avec des petits pois, le poivre moulu reste souvent dans la boisson, même après avoir filtré.
• La noix de muscade a une forte saveur acidulée et épicée, elle est donc mise un peu au tout début de la cuisson.La noix de muscade renforce le système immunitaire,a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, réduit la pression artérielle, augmente l'appétit, améliore la digestion, aide à se débarrasser de la dépression, des frissons d'automne, améliore l'activité cérébrale, augmente la puissance.
• L'épine-vinette fournit un peu d'acide.
• La coriandre stimule l’appétit, favorise la digestion et imprègne parfaitement le corps de vitamines, micro et macronutriments (fer, sodium, calcium, iode, magnésium, potassium, phosphore).
• Le safran, qui a un goût persistant, est rarement ajouté car, associé à d'autres additifs, il permet d'obtenir un goût très sursaturé.Il calme le système nerveux, renforce le muscle cardiaque, possède des propriétés analgésiques et toniques.
• Les fruits secs (abricots secs, figues, raisins secs, pruneaux, dattes) donnent l'arrière-goût original.
• Les baies (fraises, fraises, framboises) saturent la boisson d'un goût original et sucré.
• La feuille de laurier, à l'arôme épicé, considérée comme un antibiotique naturel, améliore les processus métaboliques du corps.Il est souvent ajouté au vin chaud à base de vin blanc en fin de cuisson.
• Alcool (rhum, cognac ou gin) - ajouté pour améliorer les propriétés enivrantes, conférant un arôme profond au vin chaud.
• La menthe, qui améliore l'humeur et la mélisse, a des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires, peut être ajoutée au vin chaud d'été à base de vin blanc.

Un ensemble d'épices pour le vin chaud

Il est difficile de naviguer dans la variété des épices et des épices pour la préparation du vin chaud: une boîte de cuisine inexpérimentée.ne sors paspour la première fois pour trouver le rapport optimal d'ingrédients.Des kits d'épices prêts à l'emploi seront utiles.Les composants en eux sont harmonieusement combinés, la boisson est parfumée, saturée, dotée de propriétés curatives.

GlintMaster

Les mélanges du fabricant russe GlintMaster sont populaires, en raison de la large gamme, du prix abordable, de la possibilité de commander dans des magasins en ligne qui livrent par courrier ou par messagerie.S'il est difficile de choisir, vous pouvez acheter une gamme d'assortiments à un prix attractif.Il comprend cinq variantes de mélanges, dont la Alpine Collection

• . Ingrédients: cannelle, gingembre, cardamome, poivron (Jamaïcain), raisins secs, clou de girofle.
• Valeur énergétique: 291 kcal /100 g
• Recette:

1. Versez 0,75 litre de vin blanc sec dans le pot.
2. Ajoutez le mélange coupé en petits morceaux de pomme avec un cœur, du sucre à votre goût.
3. Porter à feu doux à 80 degrés (jusqu'à l'apparition de bulles à la surface), en remuant de temps en temps.
4. Éteignez le poêle et laissez-le infuser.
5. Réchauffez-vous après environ une heure, passez à travers une passoire dans des verres en verre épais.
6. Servir chaud en garnissant d'une rondelle d'orange ou de pomme.

Pour ceux qui préfèrent le vin chaud à base de rhum, nous vous recommandons de rechercher un mélange de Grog anglais ayant un arôme doux et équilibré:

• Ingrédients: cannelle,gingembre, cardamome, piment doux (Jamaïcain), raisins secs, anis, oeillet.
• Valeur énergétique: 293 kcal /100 ans
• Recette:

1. Ajoutez à 0,5 l. 2-3 c.l.sucre, mélange.
2. Dès que la composition bout, éteignez-la, laissez-la infuser sous le couvercle.
3. Dans une demi-heure, ajoutez 4 c.l.porter à ébullition, éteindre, laisser reposer pendant 7 minutes, filtrer.
4. Ajoutez à la boisson 0,2 litre de vin rouge sec, 0,2 litre de rhum, 0,2 litre de jus de pomme, coupé en 4 portions d'orange ou de citron, chauffées à 80 degrés à feu moyen, en brassant.
5. Accordez 10 minutes.
6. Servir chaud dans des verres épais.

Le goût de la fête aidera à créer un ensemble de "Noël", grâce aux notes parfumées d'oeillet, à l'arôme délicat de cynorrhodons et de carcasses:

• Composition: noix de muscade, gingembre, raisins secs, clous de girofle, hibiscus, écorce de cannelle, rose sauvage.
• Valeur énergétique: 300 kcal /100 g
• Recette:

1. Pour 0,75 litre de vin sec rouge, 0,5 litre de raisin clarifiéou du jus de pomme dans une casserole.
2. Ajoutez le mélange, le sucre au goût, coupé en 2 parties de citron.
3. Sans serrer, porter à 80 degrés (jusqu'à l'apparition de bulles à la surface) à feu doux, en remuant de temps en temps.
4. Éteignez le poêle et laissez la boisson boire.
5. Après environ 45 à 50 minutes, ajoutez 3 c.l.brandy ou vodka, chauffez-le, filtrez-le à travers une passoire dans des verres épais.
6. Servir chaud avec une tranche d'orange.

Mélange de Glogg scandinave avec des amandes et des accents aromatisés d'amande, populaire dans les pays scandinaves (Norvège, Danemark, Finlande, Suède):

• Ingrédients: cannelle,gingembre, amandes, raisins secs, anis, oeillet.
• Valeur énergétique: 370 kcal /100 g
• Recette:

1. Versez 0,75 litre de vin sec rouge dans le pot.
2. Ajouter le mélange, le sucre au goût, presser dans le vin, ajouter le jus avec 4 tranches d'orange, ajouter la croûte.
3. Porter à feu doux à 80 degrés (jusqu'à l'apparition de bulles à la surface), en remuant de temps en temps.
4. Éteignez le poêle et laissez-le infuser.
5. Après environ 45 à 50 minutes, ajoutez 3 c.l.cognac ou vodka, chauffez-le, filtrez-le à travers une passoire dans des verres en verre épais.
6. Servir chaud avec une tranche d'orange.

Mélange chauffant "La chaleur rouge" ravira les amateurs de la combinaison gustative classique d'épices aromatiques:

• Ingrédients: cannelle, noix de muscade, gingembre, cardamome, poivron (Jamaïcain), raisins secs, anis, oeillet.
• Valeur énergétique: 310 kcal /100 g.
• Recette:

1. Versez 0,75 l de vin sec rouge dans une casserole, ajoutez le mélange, le sucreà goûter.
2. Presser le vin dans le jus, couper en 4 portions d'orange, peler la croûte, porter à feu doux à 80 degrés (jusqu'à l'apparition de bulles à la surface), en remuant de temps en temps.
3. Éteignez le poêle et laissez-le infuser.
4. Après environ 45 à 50 minutes de réchauffement, filtrer à travers un tamis et passer dans des verres en verre épais.
5. Servir chaud avec une tranche d'orange.

Boffo Gourmet

Une petite boutique en ligne propose des produits intéressants de fabricants nationaux et étrangers.Parmi les produits sont des combinaisons originales d'épices pour la préparation du vin chaud à la maison.Les amateurs de boissons toniques chaudes au vin blanc conviendront au mélange "Tempête de neige blanche":

• Ingrédients: noix de muscade, cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, zeste d'orange, sucre de vanille haché.
• Valeur énergétique: 254 kcal /100 g
• Recette:

1. Réchauffer lentement sur 0,5 litre de jus de pomme, ajoutez-yépices, 750 ml de vin blanc sec, coupés en fines rondelles d’orange et de citron.
2. Préchauffez le bouillon à 80 degrés, laissez une demi-heure.
3. Égouttez, versez dans des verres en verre épais, servez-vous avec un bâton de cannelle et une tranche de pomme.

La composition d'épices des musiciens de Brême évoque la pensée d'artistes errants dans les rues d'une ancienne ville allemande:

• Composition: noix de muscade, anis, clou de girofle, cardamome, zeste d’orange, coriandre, cannelle, cassonade.
• Valeur énergétique: 219 kcal /100 g
• Recette:

1. Chaleur lente sur 0,5 litre de jus (raisin, pomme).ou orange), ajoutez-y des épices, 750 ml de vin rouge sec, un quart de bouteilles de porto, coupées en fines rondelles demi-orange et demi-citron.
2. Faites chauffer le stock jusqu'à 80 degrés, laissez une demi-heure.Égoutter, verser dans des verres en verre épais, servir avec des pommes au four.

La composition noble du "French chic" mêle des cœurs subtils à l’arôme délicat des fleurs de lavande:

• Composition: noix de muscade, anis, clous de girofle, cardamome, zeste d’orange, gingembre, cannelle,fleurs de lavande, sucre vanillé écrasé.
• Valeur énergétique: 265 kcal /100 g
• Recette:

1. Chaleur lente: 0,5 litre de jus (raisin ou pomme approprié).), ajoutez-y des épices, 750 ml de vin rouge sec, des tranches de pomme (0,5 kg), coupées en rondelles minces demi-orange et demi-citron.
2. Préchauffez le bouillon à 80 degrés, prévoyez une demi-heure.
3. Égouttez et versez dans des verres en verre épais, dont le fond sert à pré-transférer les tranches d'orange de la boisson.

Le poivre rose, le gingembre séché faisant partie du mélange Sharp Spice, revigorera et se réchauffera au chaud soir:

• Ingrédients: anis, clous de girofle, cardamome, zeste d'orange, gingembre, cannelle(bâton), poivron rose (pois), poivron doux (pois), raisins secs.
• Valeur énergétique: 191 kcal /100 g
• Recette:

1. Chaleur lente sur 0,5 litre de jus (raisin, orange).ou pomme), ajoutez-y des épices, 750 ml de vin rouge sec, coupés en fines rondelles d’orange de taille moyenne et d’un demi citron.
2. Réchauffez le stock jusqu’à 80 degrés, laissez une demi-heure.
3. Égoutter et verser dans des verres épais.Servez chaud.

Dons du Caucase

Un fabricant local de la région de Krasnodar propose des kits prêts à l'emploi ayant une valeur démocratique à la vente.Faites attention à la composition de "Krasnopolyansk":

• Composition: herbes Krasnopolyanskie, anis, noix de muscade, gingembre, cardamome, raisins secs, cannelle, poivron orange, poivreparfumé (pois), coriandre.
• Valeur énergétique: 234 kcal /100 g
• Recette:

1. Faites chauffer 0,75 l de vin sec rouge avec un mélange et 2-3 cuillères à soupemiel à feu doux jusqu'à 80 degrés (jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface), en remuant de temps en temps.
2. Éteignez le poêle et laissez-le infuser.
3. Après une heure, chauffez, filtrez à travers une passoire, versez dans un verre épais.
4. Servir avec une tranche de pomme.

À l'aide de l'ensemble Sotchi, il est possible de préparer un très chaud vin chaud au goût subtil de miel:

• Ingrédients: amande, cannelle, noix de muscade, gingembre, cardamome, zeste d'orange, pois sucrés (pois), coriandre.
• Valeur énergétique: 227 kcal /100 g
• Recette:

1. Faites chauffer 0,75 l de vin blanc sec avec un mélange de 2 à 3 cuillerées à soupe.miel, couper en petites tranches de pomme à feu doux jusqu'à 80 ° C (jusqu'à l'apparition de bulles à la surface), en remuant de temps en temps.
2. Éteindre le poêle, laisser la boisson reposer pendant 40 à 50 minutes.
3. Passer à travers une passoire dans des verres en verre épais.
4. Servir avec une tranche d'orange.

Coffret cadeau pour vin chaud

Choisir et acheter un cadeau cher pour une personne, un dirigeant, un ami est un processus long et responsable.Un tel ensemble ne laissera pas indifférent même l’anniversaire le plus exigeant.Un de ces kits est simplement du vin chaud:

• Emballages: petite boîte cadeau en bois mica transparente, blanche, ligotéearc décoratif, les produits sont posés sur des pailles décoratives.
• Ingrédients: préparation pour vin chaud - 300 g, bâtonnet de cannelle - 5 g, citron - 130 g, oranges - 150 g, pommes vertes - 130 g, miel de fleur de Bachkir - 250 g
• Objet: anniversaire, vacances du Nouvel An, cadeau au gérant.

Le coffret cadeau contenant le nom "Vin chaud 28x28x15" est complété avec des verres à alcool et à vin:

• Emballage: emballé dans du papier kraft avec un cachet de cire, une boîte en bois décorative faite à la main.
• Ingrédients: vin rouge sec, ensemble d'épices et d'épices, mandarines, verres en verre épais - 2 pcs.
• Objet: anniversaire, vacances du Nouvel An, cadeau à la gérante.

Comment choisir un ensemble de vin chaud

Il existe plusieurs critères de sélection des formulations de vin chaud fini pour que le résultat ne soit pas déçu par l'effet inattenduou le goût.Recommandations pour le choix des kits:

1. Il est conseillé de choisir des kits avec des épices entières et non moulues.La boisson restera limpide, il sera plus facile de la filtrer, l'assaisonnement ne laissera pas la sensation désagréable de "croquer les dents".
2. Essayez de ne pas acheter de kits contenant un large assortiment d’épices;La meilleure option est un kit composé de 3 à 6 épices.
3. Les allergologues ou les personnes souffrant de troubles nerveux devraient opter pour des kits sans amande.souffrant de gastrite, ulcère peptique - sans cardamome.
4. Avec stockage du mélange à long termeperdent leurs propriétés gustatives et aromatiques, vous devez donc choisir des compositions conçues pour un usage unique.
5. S'il n'y a ni le temps ni la volonté de filtrer la composition trouble après la cuisson, vous pouvez acheter des épices dans des emballages perforés qui sont trempés directement dans le vin.Les assaisonnements ne pourront pas s'ouvrir complètement et dégager leur saveur, de sorte qu'une telle boisson au goût sera moins saturée.
6. Concentrez-vous sur le résultat final et les propriétés des composants: pour vous débarrasser des symptômes du froid, utilisez un ensemble de cannelle, de poivre, de gingembre;si vous voulez traiter des invités, vous devriez acheter un entrepôt avec des clous de girofle, de la cannelle, des fruits secs.

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Avis

Veronica, 24 ans

Petite amie conseillée de boire par froidvin chaud avec des épices, quelques fois je n’ai pas trouvé les ingrédients (le poivre a été versé beaucoup, puis les fleurs - le goût est sorti que je ne pouvais pas boire).J'ai accidentellement vu dans le supermarché près de la maison un ensemble de mélanges prêts à l'emploi.C'est magique!Non seulement je me prépare moi-même, mais je traite aussi des amis, j'ai même acheté des lunettes spéciales.

Alevtina, 58 ans

L'arôme de cannelle est associé à mes vacances, à mon confort familial.Auparavant, elle cuisait constamment des petits pains à la cannelle pour le thé familial et sa fille suivait un régime.Je pensais que je créerais un confort avec du vin chaud et le ferais cuire à la maison.Maintenant, il y a beaucoup de mélanges d'épices prêts à l'emploi, presque pas le temps de cuisiner.Et les filles aiment cette option.

Nicholas, 46 ans

Nous avons tout le monde.l'humeur de la deuxième personne dépend de la météo.En automne ou en hiver, quand il fait froid, il n'y a pas de soleil pendant une longue période, je commence à m'ennuyer, ma capacité de travail diminue.Ma femme a lu quelque part que le vin chaud est édifiant, donnant de la vitalité.Acheté un mélange spécial, cuit.Même vivre semblait être plus amusant.