Recettes de cuisine séparées - Plats et menus au quotidien pour perdre du poids
Sommaire
ExactementidéeRo alimentaire séparée formulée médecin américain Herbert Sheldon au début du 20ème siècle.L'essence de la méthode est que l'estomac est plus facile à digérer les produits combinés.Il existe des tables pour déterminer la compatibilité.Sur cette base, il est plus facile de préparer des repas séparés.Certains d'entre eux sont présentés dans les recettes de photos ci-dessous.
Qu'est-ce que la nutrition séparée?
Les protéines et les glucides ne peuvent pas être utilisés dans les principes de la nutrition séparée.Ensemble, ils auraient un impact négatif sur la santé.Tout cela parce que les protéines se décomposent dans les environnements acides et les glucides alcalins.En conséquence, l'estomac sécrète deux types d'enzymes qui se neutralisent.Donc, la nourriture n'est pas digérée.Une nutrition séparée aide à consommer des protéines, des glucides et des graisses séparément ou en combinaisons acceptables.Pour cette raison, la digestion est ajustée.Garder séparéla nutrition est possible pendant une semaine ou même plusieurs mois.
Separate Nutrition Scheme
Les produits de nutrition séparés ne gênent pas le corps et même, au contraire, favorisent l'élimination des scories et des toxines.Ils aident également à perdre du poids.Pour ce faire, réécrivez-le vous-même ou imprimez une planche indiquant les produits pouvant être inclus dans des recettes distinctes.Dans la version classique, ils sont classés en compatible, neutre et ceux qui ne peuvent pas être utilisés les uns avec les autres.Les règles générales pour un régime distinct pour perdre du poids sont les suivantes:
- Les protéines ne peuvent pas être mélangées avec des protéines.Vous ne devriez pas manger de la viande, des œufs, des noix ou du poisson en même temps.Ensemble, ils ne sont que partiellement absorbés.
- Les protéines sont incompatibles avec les acides.Ce sont des recettes de viande ou de poisson avec du fromage ou de la salade de tomates.
- Les protéines et les matières grasses dans des recettes alimentaires distinctes ne peuvent pas être incluses ensemble.Ces derniers interfèrent avec la sécrétion du suc gastrique, ce qui ralentit la digestion.
- Les glucides avec des acides ne sont pas la meilleure combinaison.L'oseille et d'autres herbes avec de l'acide, des pommes, du citron, des raisins détruisent l'oiseau.C'est une enzyme qui décompose les glucides.
- Les glucides avec d'autres glucides sont également nocifs.L'estomac ne peut les digérer que sous une forme et il ne sera pas nécessaire de se promener.Donc, les céréales, les pommes de terre et les petits pains avec des gâteaux ne peuvent pas être mangés ensemble.
Des recettes séparées pour chaque jour
Selon les règles de la nutrition distincte, les recettes du petit-déjeuner devraient comprendre des aliments non acides, des fibres, c'est-à-dire des légumes,fruits et produits laitiers.Protéines - viande ou poisson et glucides - pour le dîner.Vous ne devriez pas penser que les recettes des repas séparés sont les mêmes et que les plats ne sont pas si appétissants.Avec la bonne combinaison d'aliments, vous pouvez manger et manger en même temps.Le système propose de suivre le cycle à partir des jours suivants:
- en consommant des aliments riches en protéines;
- amidon à base d'aliments contenant de l'amidon;
- glucides avec une prédominance de glucides lents et rapides;
- Vitamine avec une variété de fruits et de fruits secs;
- Déchargement lorsque seules de l'eau minérale, de l'eau, du thé ou du café sont utilisés.
Recettes d'aliments protéinés pour perdre du poids
- Temps de cuisson: 30 minutes.
- Nombre de portions: 1 personne.
- Teneur en calories du plat: 146 kcal.
- But: déjeuner /dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les menus protéinés sont très variés lorsqu'ils sont consommés séparément.Un ingrédient commun ces jours est le poulet.En plus de sa teneur élevée en protéines, il est faible en calories et donc idéal pour les régimes amaigrissants.Il est recommandé d’utiliser des filets ou des poitrines dans les recettes.Ils sont considérés comme plus utiles.Si vous voulez faire quelque chose de savoureux, suivez les instructions sur la cuisson du poulet grillé sans peau.
Ingrédients:
- sel - 1 pincée;
- huile d'olive - 5 g;
- poivre - 1 pincée;
- poitrine de poulet - 110 g.
Méthode de préparation:
- .pierre, laver, tremper avec du papier absorbant.
- Ensuite, battez la viande sur la planche à découper en la recouvrant d'un film alimentaire pour éviter les éclaboussures.
- Faites cuire les filets grillés de chaque côté pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Teneur en calories du plat: 98 kcal.
- Objet: déjeuner /dîner /collation.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Pour manger, vous pouvez assouplir votre poulet avec du chou, préparer du bœuf séché ou cuire du poisson au papier d'aluminium.Si vous planifiez une collation, apprenez comment préparer une salade de haricots protéinés.Un ajout à cette recette est des épinards aux herbes.La netteté du plat est ajoutée par l'ail.Pour s'habiller, on utilise la crème sure.Les haricots sont meilleurs à prendre frais.En dernier recours, en conserve.
Ingrédients:
- crème sure - 1 c.des cuillères;
- ail - 1 gousse;
- oignons verts - 1 paquet;
- aneth - 1 paquet;
- crème sure - 1 pincée;
- épinards - 1 paquet;
- haricots rouges - 50 g
Méthode de préparation:
- Il est conseillé de faire tremper les haricots le soir en les versant avec de l'eau tiède.
- Faites bouillir les haricots dans un peu d'eau salée le matin ou au bout de 2 heures, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Couper des légumes secs et propres, pas très petits, faire passer l'ail dans une presse.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade, assaisonner avec la crème sure et mélanger.
Jour de féculents - recettes
- Temps de cuisson: 30 minutes.
- Quantitéportions: 6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 117 kcal.
- Objet: pour le déjeuner /le dîner.
- Difficulté de cuisson: facile.
Les féculents peuvent comprendre des pois et d’autres haricots, des ragoûts ou des bouillons.Les céréales peuvent également être utilisées dans l'alimentation, telles que le mil, la perle, le sarrasin et le riz.Le principal légume féculent est la pomme de terre.Il fait des salades légères ou des soupes.Parmi les recettes simples, vous pouvez distinguer les pommes de terre dans votre uniforme.Pour ce faire, les pommes de terre sont lavées et simplement bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites.Si vous voulez quelque chose de plus intéressant, préparez une salade chaude avec des pommes de terre.
Ingrédients:
- poivre, sel au goût;
- oignons - 1 pc;
- huile végétale - 5 c.l.
- pommes de terre - 800 g;
- moutarde française - 3 cc.l.
Mode de préparation:
- Rincez les tubercules, faites-les bouillir et épluchez-les lorsqu'ils sont prêts à être pelés et coupés.
- Couper les oignons en deux et les combiner avec des pommes de terre.
- Mélanger l'huile avec le poivre, la moutarde et le sel.
- Mélanger la salade avec la sauce obtenue.
- Temps de cuisson: 40 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 160 kcal.
- Objet: pour le déjeuner /le dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les côtelettes de légumes sont une délicieuse recette de pommes de terre, surtout si vous y ajoutez des carottes, des pois et du chou.Pour les rendre plus diététiques, il est recommandé de cuire la pièce au four.Les côtelettes conviendront comme deuxième.Le premier est préférable de déposerplat liquide, comme la soupe aux pommes de terre.Il se compose uniquement de légumes - des carottes avec des oignons et du céleri.Par conséquent, la soupe est très légère mais satisfaisante.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pcs;
- thym - 1 c. À thé;
- céleri - 1 tige;
- feuille de laurier - 1 pc;
- beurre - 1 c.l.
- pommes de terre - 750 g;
- Poireau - 1 tige;
- persil haché - 1 c.l.
- sel au goût;
- bouillon de légumes - 1 litre.
Mode de préparation:
- Couteau à carottes, rincer.Pelez les pommes de terre et lavez-les aussi.Couper les légumes et le céleri en cubes.
- Poireau et déchiquetez les anneaux.
- Mettez les ingrédients broyés dans une casserole et versez-y le bouillon de légumes.
- Bouillir, ajouter la feuille de laurier, cuire sous le couvercle pendant 20 minutes.
- Enfin, salez, assaisonnez avec du persil haché et du beurre.
Glucides
- Temps de cuisson: 50 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- Teneur en calories du plat: 81 kcal.
- Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les recettes de glucides sont basées sur des aliments riches en glucides.Ceux-ci peuvent être du riz, de la farine d'avoine au sarrasin, une cuisson au four sans levure et autres produits à base de farine, diverses épices.Des légumes et des fruits sont des salades très appétissantes et originales.Par exemple, les betteraves avec les bananes et la crème sure sont un plat extrêmement savoureux.Ce jour-là, vous pouvez vous offrir des friandises, telles que deschocolat amer.Pour les repas de base, une recette de riz bouilli avec des légumes est appropriée.
Ingrédients:
- Oignons - 1 pc.
- riz - 400 g;
- Aubergine - 100 g;
- courgettes - 80 g;
- huile végétale au goût;
- carottes - 1 pc;
- Poivre bulgare - 100 g;
- eau - 1 litre.
Mode de préparation:
- Laver les céréales, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en dés, faites revenir à l'huile claire, ajoutez les carottes râpées et laissez cuire encore 5 minutes.
- Les aubergines à la courgette épluchent et hachent également en petits cubes. Ajoutez-les à la poêle pour ajouter d'autres légumes.
- Ajoutez des grains de poivre, faites frire les produits pendant un petit moment, puis versez le riz.
- Faire bouillir sous le couvercle pendant un autre quart d'heure en remuant.
- Temps de cuisson: 45 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Teneur en calories d'un plat: 125 kcal.
- Objet: déjeuner /dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Une recette tout aussi simple pour un plat à base de glucides est la pâte de légumes.Les nouilles faites maison sont particulièrement délicieuses.Seules la farine, le sel, l'eau et l'huile sont nécessaires à sa préparation.Le plat peut être très bien servi.Placez les nouilles autour du nid en forme de ragoût.En plus de tout arrosé de sauce tomate.Il est fabriqué à partir de tomates fraîches avec des oignons pour la netteté.
Ingrédients:
- tomates - 3 pcs;
- eau - 125 g;
- Huile d'olive - 3 c.l.
- farine: 100 g;
- carottes - 2 pièces;
- épinards -200 g;
- épices, sel au goût;
- Oignons - 2 pcs.
Mode de préparation:
- Approfondissez le bol, mélangez l'eau et l'huile, puis recouvrez progressivement la farine.
- Pétrir la pâte, la rouler avec une couche d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur, la couper en fines lanières
- Éplucher un bulbe, laver à la tomate, émincer et mijoter pendant 5 à 7 minutes.
- Les carottes, avec le reste des oignons et des épinards, font frire dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres, assaisonnent avec des épices.
- Faites bouillir les nouilles dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
- Mettez les légumes cuits sur le plat, mettez la pâte autour, versez sur la sauce tomate.
Jour de la vitamine - Recettes
- Temps de cuisson: 3 heures 50 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 30 kcal.
- Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les recettes à base de vitamines sont à base de fruits et de légumes.Comment préparer quelque chose de copieux de leur part?Ils peuvent être cuits très savoureux bortsch.Il est fait sans ajout de viande.Pour cette raison, les calories sont inférieures à celles du bortsch classique.Gagnez une recette contenant une grande quantité de vitamines.Un tel bortsch léger est plus approprié pour l'été, mais vous pouvez en avoir assez en hiver.
Ingrédients:
carottes - 2 pièces;
leche - goûter;
oignons verts - quelques morceaux;
ail - 4 gousses;
betteraves - 2 pièces;
sel, poivre au goût;
chou - 200 g;
céleri - 1 tige;
oignons - 2 morceaux;
beurre - 1 tranche;
eau - 2 litres;
Verts - au goût.
Mode de préparation:
- Rincer et éplucher tous les légumes.Hachez le chou, hachez l'oignon, râpez les carottes et le céleri, laissez l'ail passer dans le pressoir.
- Faites bouillir de l'eau, mettez-y des oignons avec des carottes, du chou, des betteraves, du céleri et du lecho.
- Cuire à feu doux pendant quelques minutes, assaisonner de légumes verts, de poivrons et de sel.
- Laisser mijoter encore 10 minutes, puis terminer la préparation.
- Mettez de l'huile, une serviette, pour insister 2-3 heures.
- Temps de cuisson: 40 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Valeur calorique du plat: 147 kcal.
- Objet: déjeuner /dîner /midi /dessert.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
En plus de délicieux plats principaux, les recettes pour des repas séparés incluent des desserts, même les jours de vitamines.Par exemple, un gâteau au fromage avec des carottes.Il est riche en vitamines B, C, E et K. Carrot favorise également la croissance de l'hémoglobine, des ongles et des cheveux.Le fromage contient beaucoup de calcium.Si, individuellement, de tels produits ne sont pas appréciés par beaucoup, ils ne laisseront personne indifférent sous la forme de cocotte.
Ingrédients:
- carottes cuites à l'eau bouillante - 1 pc;
- sucre substitut du goût;
- fromage: 300 g;
- sel - 1 pincée;
- Vanilline - à la pointe d'un couteau;
- oeuf - 2 pcs.
Mode de préparation:
- Carottes grillées sur une grande râpe ou un coupe-légumes.
- Pétrir le fromage à la fourchette, tuer un œuf, ajouter du soda, goûter le sucre, le sel.
- Introduisez les carottes, remuez, laissez pendant quelques minutes pour permettre à la masse de gonfler.
- Ensuite, versez la pâte dans un plat allant au four, laissez cuire 20 minutes à 200 degrés.
Que font les champignons avec la nourriture
- Temps de cuisson: 3 heures 50 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 30 kcal.
- But: pour le déjeuner /pour le dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les champignons dans un régime distinct sont un sujet distinct.Ils sont plus utiles pour manger cuit que frit.Les champignons sont des protéines d'origine végétale.Vous pouvez les combiner dans un repas séparé uniquement avec des légumes neutres - concombres, ail, poivron, aubergines.L'essentiel est qu'ils soient féculents, sinon le plat sera très lourd.Un exemple d'une bonne recette d'aubergines à l'ail et aux champignons.
Ingrédients:
- aneth - 1 botte;
- oignons - 1 pc;
- oeuf - 1 pc;
- champignons - 200 g;
- poivre, sel au goût;
- ail - 4 gousses;
- Aubergines - 3 pcs.
Méthode de préparation:
- Pelez les oignons, hachez-les finement.Répétez la même chose avec de l'ail.
- Les aubergines elles-mêmes coupent, salent et laissent pendant quelques minutes, puis se rincent abondamment à l'eau.
- Fouettez l'oeuf avec du poivre et du sel.Mettez ce mélange d'aubergines.
- Rincer les champignons finement hachés.
- Faites frire les tranches d'aubergine pendant 5 minutes.puis ajoutez l'oignon aux champignons.
- Cuire encore 5 minutes en brassant.
- Ajoutez les gousses d'ail, laissez mijoter sous le couvercle pendant 2-3 minutes.
- Décorez avec de la verdure au moment de servir.
- Temps de cuisson: 3 heures 50 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Teneur en calories d'un plat: 30 kcal.
- Objet: déjeuner /dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
Les légumes aux champignons peuvent être simplement cuits au four.Il est préférable d’utiliser la même aubergine dans la recette.Ils sont mieux combinés avec des champignons que tous les autres légumes.L'essentiel - pré-placer les aubergines sous une fine couche de sel, puis rincer.Il faut que toute amertume soit partie.Sinon, le plat sera sans saveur.Les légumes cuits au four avec des champignons conviennent à un petit déjeuner léger ou à une collation.
Ingrédients:
- Aubergine - 2 pcs;
- tomates - 3 pièces;
- courgettes - 1 pc;
- champignons - 400 g;
- verts - au goût;
- racine de persil - 40 ans
Méthode de préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Les aubergines devraient être lavées, nettoyées et découpées en cercles.Salez-les, laissez-les pendant 10-15 minutes, puis rincez-les à l'eau courante.
- Rincer et couper les autres légumes en ajoutant des herbes et des champignons hachés.
- Placez la masse obtenue sur une plaque de cuisson et envoyez-la au four.
- Réduisez le feu à 180 degrés et laissez cuire 20 minutes.
Vidéos: Menu de cuisine séparée
Avis
Natalia, 28 ans
Je cuisine des recettes depuis environ un mois maintenant.Le poids chute très rapidement, après une semaine moins 1,6 kg.En outre, l'excès de poids n'est pas renvoyé si vous mangez dans des limites raisonnables.Un système d'alimentation séparé présente de nombreux avantages.Ce n’est pas un régime difficile, alors vos plats et recettes préférés sont périodiquement au menu.
Helen, 35 ans
Au début, c’était difficile. Je devais imprimer toutes les règles et les assiettes d’aliments séparés afin de ne pas être troublé par ce qu’il fallait manger.Mon résultat en 2 mois est de moins 9 kg.Vous pouvez manger ce que vous voulez, mais séparément les uns des autres.Parfois, je mordais même la nuit avec des produits autorisés.Le prix de la nourriture séparée est assez bon marché.
Tatiana, 44 ans
Pendant plusieurs semaines, elle s'est habituée aux recettes des repas séparés.Mais après deux mois, j'ai constaté une perte de poids de 6,5 kg, à condition que je ne respecte pas toutes les règles.J'ai aimé le régime séparé afin qu'il n'y ait pas de sensation de faim, comme avec tout régime.Parmi les inconvénients, il est difficile de combiner les repas fréquents avec le travail, mais s’habituer ensuite au transport de la nourriture dans des conteneurs.
