Produits transformés: Les 7 principaux effets néfastes sur la santé
Sur l’impact négatif des produits transformés sur le corps
Il n’est pas facile, même pour les personnes de volonté avancée, de se refuser une portion de leur plat préférébiscuits ou frites.Les produits transformés sont dangereux non seulement pour la présence d'ingrédients nocifs, mais également pour leur capacité à entraîner une dépendance.
Il n'est pas nécessaire de penser que limiter leur consommation peut changer radicalement la situation.Le problème ne réside même pas dans la teneur en calories du produit, mais en présence d'émulsifiants (par exemple, des polysorbates et de la carboxyméthylcellulose).Ces substances sont responsables de l'uniformité de la consistance du produit.On les trouve dans le ketchup, la mayonnaise, la crème glacée et la plupart des produits laitiers non gras.Les deux composants conduisent à l'obésité et irritent les intestins.
La consommation d'aliments transformés constitue également une menace pour la santé:
Troubles du métabolisme
Les émulsifiants ralentissent le métabolisme en même temps quecela provoque un trouble du système digestif (en particulier, conduisant à la constipation).
En outre, la modification de la quantité de substances nocives n'a pas d'incidence significative sur la situation générale. Même de petites portions de produits transformés peuvent nuire à l'état de santé.
L'intestin rompt l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries qui provoquent la diarrhée.Le corps souffre de déshydratation, perd des électrolytes, des protéines et des vitamines.La dysbactériose affaiblit le système immunitaire et le corps dans son ensemble.
Risque de cancer
Même utilisationUne quantité insignifiante de viande transformée (saucisses, jambon, bacon, jambon) augmente le risque de cancer colorectal.Augmente le risque de cette maladie mortelle et d'abus de viande rouge.
La raison en est la teneur dans les produits carnés transformés de plusieurs substances:
- les nitrates et les nitrites - ces agents cancérigènes sont utilisés pour préserver la couleur et prolonger la durée de vie du produit;
- hydrocarbures aromatiques polycycliques - ces cancérogènes sont formés sous l’influence de températures élevées;
- Les amines hétérocycliques sont des composés susceptibles d'endommager l'ADN et qui sont libérés au cours du fumage.
Dépendance nutritionnelle
Capables de produire des produits capables contenant:
- glutamate de sodium,
- succédanés du sucre,
- édulcorants,
- sirop de maïs.
Alors que les agents de conservation perturbent l'équilibre de la microflore dans l'intestin, ces ingrédients modifient l'équilibre des composants chimiques du cerveau, reprogrammant littéralement les préférences gustatives.
Il existe un besoin insatiable pour les aliments transformés, une tendance à trop manger et même des changements d'humeur - les élans d'activité et d'enthousiasme sont remplacés par de l'irritabilité et de l'apathie.
Inflammation chronique
Par le processus inflammatoire, le corps réagit à n’importe laquelle des menaces - une réaction normale, une sorte de moyen de lutter contre la maladie.Sans inflammation, nous ne pourrions pas résister à la propagation de bactéries pathogènes, réparer les tissus, combattre les virus.
Mais la conséquence de la consommation d'aliments transformés est le développementinflammation chronique, qui au lieu de nuire à l'organisme cause des dommages:
- affaiblit l'immunité,
- détruit les vaisseaux et provoque des maladies du système nerveux.
Les stimuli les plus courants sont:
- le sucre,
- les graisses saturées,
- les glucides raffinés,
- les graisses trans.,
- gluten,
- caséine,
- glutamate de sodium.
Troubles de l'alimentation
Comme indiqué ci-dessus, la consommation d'aliments transformés tue les bactéries bénéfiques.Pour neutraliser les substances nocives, le corps produit des anticorps puissants.Mais à cause de la mauvaise utilisation du mauvais aliment, ce système fonctionne mal - au lieu de lutter contre les dommages causés par les "envahisseurs" aux bonnes cellules nécessaires au système digestif.
Souvent, ces aliments ne peuvent pas être digérés, ce qui provoque constipation, brûlures d'estomac et augmentation de la production de gaz.
Allergies et asthme
Les substances contenues dans les produits transformés sont perçues comme hostiles.Le corps augmente la production d'anticorps pour les éliminer.Parfois, ce processus se manifeste par la survenue d'allergies ou l'exacerbation des symptômes d'asthme.
Les enfants et les adolescents sont les plus exposés.L'admiration du fast-food menace le développement de réactions allergiques et d'eczéma.
Les additifs les plus dangereux sont:
- des sulfites,
- de l'aspartame,
- des parabènes,
- des nitrites,
- .) la tartrazine,
- le glutamate de sodium,
- les nitrates ionols.
Problèmes de mémoire
Le corps a besoin d'un "carburant" de haute qualité. Les produits transformés de cette catégorie ne peuvent pas être attribués.C'est de la nourritureil n’en vaut pas la peine de manquer des nutriments nécessaires.
La consommation d'aliments contenant beaucoup de sucre est préjudiciable à la fonction cognitive.Ils provoquent l'apparition de dépressions, aggravent la mémoire (jusqu'au développement de la démence), réduisent la production du facteur neurotrope cérébral, une substance chimique responsable de la formation de souvenirs et de la capacité à mémoriser de nouvelles informations.
Il est possible de déterminer la présence d'ingrédients indésirables dans un produit en consultant l'étiquette: plus la liste des ingrédients est longue, plus la teneur en substances nocives est élevée.
Ils peuvent être détectés dans la plupart des produits, notamment:
- , le soja, le colza, le coton ou l'huile de palme;
- sirop (maïs), riche en glucose;
- Conservateurs, colorants, édulcorants et arômes.
Évitez les produits faibles en gras (contenant des additifs chimiques inutiles), les céréales raffinées, les fast food, le poisson et les fruits de mer cultivés dans des étangs artificiels.
N'oubliez pas que manger des aliments transformés provoque beaucoup plus de dommages au corps que l'apparition de centimètres supplémentaires à la taille.Trouvez le pouvoir de renoncer à la gratification instantanée pour des aliments naturels sains!
