Pizza à l'ananas: étape par étape, recettes avec photos

La pizza à l'ananas faite maison avec des tranches de fruits frais ou en conserve allie à merveille saveurs et modernité à l'un des plats les plus populaires de la cuisine italienne classique.Ce type de pizza peut être offert aux clients comme collation et même servi à la place du dessert, si les autres composants de la garniture sont aussi sucrés.Un plat savoureux, alléchant et très juteux avec un bel arrière-goût fruité constituera une meilleure alternative aux sandwichs ordinaires.L'essentiel est de préparer correctement la base, d'observer les proportions et de faire attention au découpage en tranches des ingrédients sélectionnés.

Recette de pizza à l'ananas

Même la ménagère inexpérimentée peut facilement gérer la méthode classique de fabrication de la pizza à l'ananas.Étendre la levure, la levure, la pâte feuilletée ou la pâte courte sur une plaque à pâtisserie.Couvrir avec une généreuse couche de fromage, tomate, crème sure, ail, crème ou toute autre sauce pour pizza.Il peut être remplacé par du ketchup, de la mayonnaise ou de la pâte de tomate.L'ananas et d'autres ingrédients - viande, légumes, saucisses, champignons, fruits de mer, noix, fromage - sont répartis sur la sauce.Le plat est envoyé dans un four bien chauffé et cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pizza hawaïenne à l'ananas et au poulet

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 278 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: collation, thé.
• Difficulté: moyenne.

La recette de pizza hawaïenne traditionnelle au poulet et à l'ananas ne nécessite pas de compétences particulières ni de connaissances des techniques culinaires sophistiquées.Un tel plat apportera de nouvelles couleurs au menu du jour, le complétera par une palette de saveurs et d'arômes caractéristiques du paradis de la terre.En option, le filet de poulet cuit est remplacé par du lait de dinde ou de la viande fumée, ce qui ajoutera des saveurs épicées.Vous pouvez utiliser du jambon au lieu de lanières de bacon.Le service sera délicieux et convivial, comme sur la photo, si les ananas sont coupés en petits morceaux et que le poulet est désassemblé en fibres.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 150 g;
• bacon - 100 g;
• filet de poulet - 150 g;
• pâte feuilletée à la levure - 400 g;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• fromage - 100 g

Mode de préparation:

1. Faire bouillir le filet de poulet (environ 30 minutes).
2. Cool.Couper en lanières.
3. Roulez la pâte finement, placez-la sur une plaque de cuisson.
4. Graisser le gâteau obtenu avec de la pâte de tomate.
5. Disposez des morceaux de poulet, plusieurs lanières de bacon et des ananas coupés en petits cubes.
6. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Faites cuire une pizza à l'ananas pendant 15 minutes.

Pizza à l'ananas et aux champignons

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 154 kcal pour 100 g
• Objet: collation, pour le thé.
• Difficulté: Moyenne.
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La soupe de pizza aromatique au poulet et à l'ananas est particulièrement savoureuse grâce aupâte et farce juteuse, très satisfaisante.Les champignons marinés peuvent être remplacés par des champignons frais précuits ou frits avec des poireaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits.À la place des champignons, ajoutez éventuellement d’autres champignons: champignons, miel, renoncules, blanc, chanterelles, champignons et même shiitake japonais.Les amateurs de collations plus savoureuses peuvent utiliser du ketchup à la tomate avec une variété de saveurs, telles que le paprika, les piments forts ou les épices de kebab épicées.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 150 g;
• champignons marinés - 250 g;
• ketchup - 2 c.l.
• poitrine de poulet fumée - 150 g;
• levure sèche - 1 c.
• eau - 8 c.l.
• sucre - 0,5 c. À thé;
• huile d'olive - 1 c.l.
• farine: 200 g;
• fromage - 150 g

Mode de préparation:

1. Mélanger la levure à grande vitesse avec du sucre, de l'eau tiède ou du lait.Laisser agir 10 minutes.
2. Versez le mélange dans la farine.
3. Ajoutez de l'huile d'olive.Remuer pendant 10 minutes.
4. Couvrir avec une serviette.Laisser agir 40 minutes dans un endroit chaud.
5. Lorsque la pâte a augmenté, pétrir.
6. Étirer ou étendre, étendre sur une plaque à pâtisserie.
7. Graisser avec du ketchup.
8. Posez le poulet fumé tranché avec de la paille sur le dessus.
9. Ajouter les filets d'ananas et les champignons émincés.
10. Pour frotter un fromage russe ou tout autre fromage à pâte dure, saupoudrer la pièce de travail de copeaux.
11. Faites cuire une pizza aux champignons et à l'ananas pendant 15 minutes.

avec du jambon et des crevettes

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• caloriesplats: 215 kcal dans 100 g
• But: collation, pour le thé.
• Difficulté: moyenne.

Pizza avec crevettes, jambon, tranches d'ananas en conserve et sauce tomate maison est un apéritif chaud populaire qui est facile à faire en seulement une demi-heure.Il est important de bien faire bouillir les fruits de mer, sinon ils sont exempts de goût, peu appétissants et "caoutchouteux".Les petites crevettes ne cuisent pas plus de 2 minutes, les grosses (par exemple, les tigres ou royaux) - environ 3 à 7 minutes.Cette pizza à l'ananas et au jambon sera délicieuse non seulement après la cuisson, mais aussi le lendemain.Le plat devra être chauffé au micro-ondes, au four ou dans un plat sec.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 250 g;
• jambon - 250 g;
• crevettes - 12 pièces;
• levure sans feuilles de pâte - 400 g;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• oignons - 1 pc;
• huile végétale - 1 c. À thé;
• eau - 2 c.l.
• origan - au goût.

Mode de préparation:

1. Couper le bulbe en très petits cubes.
2. Faire frire dans l'huile jusqu'à rougir.
3. Ajouter la pâte de tomate et l'origan.
4. Versez de l'eau, remuez.Retirez la sauce du feu.
5. Peler les crevettes, faire bouillir.
6. Étendre la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie.
7. Graisser avec de la sauce.
8. Étalez les tranches d'ananas, les crevettes entières et le jambon.
9. Cuire une pizza pendant 20 minutes.

Jeûner avec du maïs

• Durée: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie alimentaire: 115 kcal pour 100 g
• Objet: goûter, thé.
• Difficulté: moyenne.

Une pizza brillante à l’ananas avec du maïs en conserve sucré et des oignons verts parfumés est un plat simple que vous pouvez savourer pendant le jeûne.Cet apéritif apaise rapidement la faim et procure une longue sensation de satiété.Il diversifie même un régime végétarien strict, car il n'inclut pas de produits d'origine animale.Si désiré, d'autres ingrédients sont ajoutés à la garniture: épinards, tomates fraîches ou séchées, ail, aubergines, poivrons, champignons, carottes, oignons rouges ou rouges, cornichons, citrouilles, olives ou olives dénoyautées.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 300 g;
• Maïs en conserve - 200 g;
• oignons verts - 50 g;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• eau - 2 c.l.
• sucre - 1 c.l.
• pâte de tomate - 2 c.l.
• levure sèche - 1 c.

Mode de préparation:

1. Mélanger la levure sèche avec du sucre et de l'eau.Laisser agir 30 minutes.
2. Ajoutez la farine, pétrissez la pâte.
3. Retirez-le pendant 60 à 70 minutes dans un endroit chaud.
4. Étreinte, pompe.
5. Partager sur le pont.
6. Graisser avec de la pâte de tomate.
7. Étalez des rondelles d'ananas, du maïs et des oignons verts tranchés finement.
8. Cuire au four pendant 15 minutes.

Fort avec salami

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 324 kcal pour 100 g
• Objet: collation, pour le thé.
• Difficulté: moyenne.

Une pizza à l'ananas épicée avec du salami fumé et une sauce à la moutarde épicée est un excellent en-cas pour les jus de fruits, la bière et les boissons alcoolisées de différentes forces.Pour préparer la sauce, utilisez n'importe quelle moutarde: bavaroise classique, épicée et sucrée, granuleuse, anglaise avec farine et curcuma, Dijon, jaune vif américain.Grâce au solide fromage italien Parmesan, l'apéritif a un goût riche et un arôme subtil avec des notes de noix.Le fromage peut être râpé ou coupé en fines tranches translucides à l’aide d’un éplucheur.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 300 g;
• sels - 200 g;
• moutarde - 100 g;
• Parmesan - 150 g;
• aneth - 50 g;
• pâte feuilletée à la levure - 400 g;
• mayonnaise - 100 g

Méthode de préparation:

1. Battre la moutarde avec de la mayonnaise et de l'aneth finement haché.
2. Roulez la pâte en un gâteau rond.
3. Graisser avec de la sauce à la moutarde.
4. Garnir de tranches d'ananas et de saucisse de salami coupées en fines tranches.
5. Saupoudrer de parmesan râpé.
6. Faites cuire une pizza pendant 15 minutes.



Dessert aux noix

• Temps: 35 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats en calories: 309 kcal pour 100 g
• Objet: dessert pour le thé.
• Difficulté: moyenne.

La pizza à l'ananas avec noix et fraises est un dessert créatif et très beau, facile à manger avec les mains sans utiliser de couverts.Le plat sera plus savoureux si vous mélangez du fromage avec des épices,comme la cannelle, la vanille.Si vous le souhaitez, d'autres ingrédients sont ajoutés à la garniture: pommes, pêches en conserve, poires, kiwi, myrtilles, oranges.La quantité de sucre en poudre est ajustée en fonction de la douceur des autres composants.Si nécessaire, il est remplacé par du sucre ou du sucre brun, ce qui confère à la pizza un arôme et une couleur appétissante.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 250 g;
• noix - 150 g;
• fraises - 10 pièces;
• fromage fromage: 200 g;
• sucre en poudre - 50 g;
• Pâte feuilletée sans levure - 400 g

Méthode de préparation:

1. Étalez la pâte finement, placez-la sur une plaque à pâtisserie.
2. Couvrir d'une couche de fromage à pâte molle.
3. Préparez des tranches d'ananas, des noix hachées et des fraises fraîches.
4. Saupoudrer de sucre en poudre.
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5. Faites cuire une pizza pendant 15 minutes.



Avec tomates et olives

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 190 kcal par 100 g
• Objet: collation, pour le thé.
• Difficulté: Moyenne.

Une pizza mince à l'ananas avec des tomates cerises aigres-douces, du basilic et des olives utiles est un goûter à l'italienne simple pour toute la famille.Les tomates rigides peuvent être légèrement cuites à la vapeur dans une casserole bien chauffée avec l'addition d'huile d'olive, d'épices, d'ail râpé ou granulé.Les légumes mous et juteux ne sont pas cuits et ajoutés frais.Le plat fini a une texture originale et un goût crémeux délicat.mozzarella - un fromage à la saumure jeune, qui est l'un des produits clés de la cuisine italienne classique.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 250 g;
• tomates cerises - 10 pièces;
• olives - 12 pièces;
• mozzarella - 250 g;
• Basilic - 50 g;
• ketchup - 3 c.l.
• pâte feuilletée à la levure - 400 g

Méthode de préparation:

1. Abaisser la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie.
2. Graisser avec du ketchup à la tomate.
3. Sur des filets d'ananas et des tomates cerises coupées en deux ou en quatre.
4. Ajoutez la mozzarella, le basilic et les olives tranchées.
5. Cuire au four pendant 15 minutes.



Doux au chocolat

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats en calories: 303 kcal pour 100 g
• Objet: dessert pour le thé.
• Difficulté: Moyenne.

La pizza rapide à l'ananas et au chocolat à la noisette entière est un plat sucré, mais non sucré, qui séduira non seulement les sucreries savoureuses.Un tel dessert aidera dans la situation où il est nécessaire de préparer quelque chose à thé pour plusieurs invités, ayant à portée de main 3-4 ingrédients.Si vous le souhaitez, les noix sont remplacées par de la marmelade, des tranches d'orange ou de mandarine, des guimauves, des fruits confits, du caramel au beurre et des biscuits.Avant de servir, vous pouvez mettre 1 à 2 morceaux de chocolat sur chaque portion de pizza chaude afin qu'elle soit légèrement fondue, ce qui confère au plat une texture riche et une apparence appétissante.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 350 g;
• chocolat - 150 g;
• noisette - 50 g;
• Pâte feuilletée à la levure - 400 g

Méthode de préparation:

1. Roulez la pâte en fine couche, étalez-la sur une plaque à pâtisserie.
2. Mettez au four préchauffé pendant 10 minutes.
3. Retirez, laissez refroidir légèrement.
4. Garnissez d'ananas écrasé et de noisette.
5. Saupoudrer de chocolat râpé.
6. Remettez le dessert au four et faites-le cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.



Avec des bâtonnets de crabe

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 204 kcal pour 100 g
• Objet: collation, pour le thé.
• Difficulté: Moyenne.

La pizza à l'ananas avec bâtonnets de crabe et œufs durs se révèle particulièrement appétissante grâce à la croûte de fromage croûtée.Au lieu de fromages de types durs, vous pouvez utiliser du fromage fondu sans arômes supplémentaires.L'apéritif sera plus utile si vous ajoutez un peu de filet de poulet bouilli, du maïs en conserve sucré ou du poireau, riche en potassium, en fer et en phosphore.La sauce tomate, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel sucré mélangé avec des épices, des noix et des herbes séchées peuvent être utilisés comme sauce.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 250 g;
• bâtonnets de crabe - 10 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• fromage: 150 g;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• levure pour pâte feuilletée - 400 g

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs de poule à feu vif.
2. Refroidissez, coupez en cercles.
3. Étalez la pâte.Partagersur un parchemin recouvert de parchemin.
4. Graisser à la tomate.
5. Garnissez d'œufs, de rondelles d'ananas et de bâtonnets de crabe, en tranches.
6. Pour frotter un fromage hollandais ou un autre fromage à pâte dure, saupoudrer la pièce de travail de copeaux.
7. Cuire au four pendant 20 minutes.



Les secrets de la fabrication d’une délicieuse pizza à l’ananas

La pizza à l’ananas originale sera vraiment savoureuse, juteuse et moyennement sucrée.si vous connaissez les secrets de sa cuisson.Ce qui compte, c'est le type de pâte, la compatibilité de la farce et des épices sélectionnées, ainsi que la possibilité de sortir le produit fini du four à temps.Quelques astuces et conseils utiles vous aideront à réaliser la pizza ou la pizza à dessert parfaite pour toute la famille:

• Certains fabricants de pizzas professionnels mélangent de la farine avec un peu de semoule pour améliorer la structure de la pâte.
• Il est conseillé d'étirer la pâte à pizza élastique avec les mains plutôt que de la rouler.La base du produit doit être mince, homogène, avec de petits bords, tenant le remplissage.
• La pâte à levure est de préférence cuite à 250 ° C et la pâte feuilletée à 180-200 ° C.
• La sauce sera plus aromatique, épicée et savoureuse si vous ajoutez des épices classiques pour pizza: basilic, ail, herbes de Provence, romarin, origan, cumin, coriandre, marjolaine.Le goût de l'ananas mettra l'accent sur la cardamome, la vanille et le cumin.
• Si la farce contient des tomates trop cuites, des champignons marinés et d'autres ingrédients juteux, la pâte doit être graissée à l'huile d'olive (elle rendra le gâteau invisible).le film et ne le laissera pas se mouiller).
• Avant d'ajouter des ingrédients en conserve à la farce, ils devraient être jetés.
• Si le fromage ne se trouve pas dans le réfrigérateur, il peut être remplacé par d'autres ingrédients.Les blancs d'œufs à la coque, le fromage râpé et granulé, la crème sure pour mayonnaise fine ou la crème sure apporteront la texture et le relief nécessaires.
• Si des légumes verts sont présents dans la recette, ils ne sont pas cuits au four avec d'autres produits.L'apéritif aura l'air plus frais et plus appétissant s'il est saupoudré de persil, d'aneth, de basilic ou de coriandre écrasée après la cuisson.

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