Cerise Flap - Recettes étape par étape pour la tarte à la française avec photo

Délicat, juteuxcerise - un dessert qui en ressemble à unDÉBUT sur le gâteau pudding Soufflé.La pâte qui en résulte peut être préparée à partir d’une recette classique ou variante.Une part de cette délicatesse est emplie de l’esprit du romantisme français, son goût délicat restera longtemps dans votre mémoire.Utilisez une variété de recettes pour surprendre vos invités et choyer votre famille.

Qu’est-ce qu’une flûte

Une délicieuse cuisson au four provenant de France a une texture délicate et moelleuse, préparée simplement et à partir de produits peu coûteux, mais frappant par son goût non conventionnel.Un volet de cerise est quelque chose entre une casserole et une tarte.Il y a peu de farine dans la composition, elle ne grossit pas et ne ressemble pas au muffin luxuriant auquel nous sommes habitués.La garniture aux cerises est un élément essentiel de ce plat unique.

Comment faire cuire des cerises acides

Cuire est facile, mais il existe quelques secrets pour vous aider à parfaire votre cuisson.Dans la recette originale, les os de baies ne sont passont supprimés.Bien que peu pratique, tout le monde n'abandonne pas la tradition.Sous l'influence de la température de l'os, imprégnez le gâteau d'une odeur spéciale.Si vous voulez entendre les notes subtiles de saveur de pierre dans le rabat fini, enregistrez-les.

Recettes du volet de cerise

Lorsque vous souhaitez préparer une gâterie rapide et délicieuse, les assistants prennent n'importe quelle recette du volet de cerise.Il existe plusieurs façons de préparer une bonne tarte aux crêpes.Dans la version classique, la base est composée d'œufs, de lait (crème, crème sure) et d'une petite quantité de farine.Les composants sont mélangés, de sorte que la pâte se révèle.Cuire au four avec des cerises en portions ou en grande forme.

Recette classique

  • Durée: 50 min.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 258 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Dans la recette, vous pouvez remplacer la garniture aux cerises par n'importe quelle baie, sinon un autre dessert sera obtenu.L'exception est un proche parent de fruits rouges - cerise.Le festin de cerise a un goût légèrement plus acide et celui de cerise un goût sucré.Pour la cuisson, utilisez une forme divisée qui sera facile à obtenir.Assurez-vous de tapisser le fond avec du papier parchemin afin que le dessert ne colle pas.

Ingrédients:

  • Baies - 0,5 kg;
  • farine: 150 g;
  • oeufs - 3 pièces;
  • lait - 200 ml;
  • sucre - 100 g;
  • sucre vanillé - 1 c. À thé;
  • poudre à pâte - 1 c.
  • Beurre - pour lubrification.

Mode de préparation:

  1. Dans un bol, mélanger les oeufs avec un mélangeur.lait et sucre.
  2. Mélanger les composants secs dans un récipient séparé.
  3. Mélanger les parties liquides et sèches à une masse homogène.La consistance de la pâte doit être aussi liquide qu'une galette.
  4. Prenez des cerises fraîches ou congelées.Mettez-le sous une forme huilée.
  5. Versez sur la masse préparée, placez la tarte au four (180 g).
  6. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

Chocolat

  • Durée: 50 min.
  • Nombre de portions: 6-8 personnes.
  • Calorie de repas: 268 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Si vous souhaitez diversifier le goût d'une recette traditionnelle mais que vous ne savez pas comment le préparer, ajoutez du chocolat.La cerise juteuse et le chocolat sont une combinaison classique, mais sur une base de cuisson humide, ils seront particulièrement bénéfiques.La tarte aux cerises française avec un arôme de zeste de citron est facile à cuire. Utilisez pour la première fois une recette avec des photos et des instructions pas à pas.

Ingrédients:

  • citron - 1 pc.
  • œufs - 3 pièces;
  • farine - 80 g;
  • cacao - 50 g;
    • 94) sucre - 120 g;
  • lait - 300 ml;
  • garniture aux cerises - 0,5 kg.

Mode de préparation:

  1. Enlevez le zeste de citron, broyez-le, mettez-le dans un bol, ajoutez les autres ingrédients, fouettez au batteur.
  2. Graisser la forme avec de l'huile et mettre des cerises fraîches sur le fond.
  3. Versez la garniture dans la masse obtenue et placez-la au four (180 g).
  4. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

avec du fromage

  • Durée: 50minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Plats en calories: 417 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Votre friandise préférée est une recette spéciale de desserts délicats dans laquelle la pâte est cuite au fromage.Au four ces délicatesses peuvent être non seulement à la saison des baies, car pour l'utilisation de cerises fraîches et en conserve.Le contenu calorique du plat est élevé, vous pouvez le réduire si vous utilisez du fromage faible en gras, même si la cuisson s'avère délicieuse.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pièces;
  • sucre - 150 g;
  • fromage: 150 g;
  • farine: 100 g;
  • crème sure - 100 g;
  • lait - 60 ml;
  • garniture aux cerises - 0,5 kg.

Mode de préparation:

  1. Fouetter le fromage, la crème sure, le sucre et le lait au mélangeur.
  2. Ajouter un oeuf à la masse en battant progressivement.
  3. Ajouter la farine et bien mélanger.
  4. Disposez les cerises graissées, recouvrez-les d'une couche de pâte et faites-les cuire à 180 degrés.
  5. Vérifiez qu’il est prêt avec une brochette en bois et saupoudrez de sucre en poudre au moment de servir.

avec des pommes

  • Durée: 50 min.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 275 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Ingrédients:

  • farine - 100 g;
  • beurre - 1 c.l.
  • sucre - 120 g;
  • œuf - 4 pièces;
  • lait - 300 ml;
  • cerises - 400 g;
  • pomme - 1 pc;
  • jus de citron - 2 c.l.

Mode de préparation:

  1. Battre les jaunes d'oeufs, les protéines avec le sucre, ajouter le lait, le beurre et la farine au mélange d'oeufs, remuer jusqu'à consistance lisse.
  2. Épluchez la pomme, coupez-la en tranches et versez-la avec du jus de citron.
  3. Lubrifiez le formulaire à l’huile, étalez le rembourrage, remplissez avec la masse préparée.
  4. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

À Cognac

  • Durée: 50 min.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 268 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Si vous préparez des flapjacks pour adultes, rendez le dessert encore plus raffiné en ajoutant de l'eau-de-vie.Vous pouvez remplacer cet alcool par une liqueur de cerise.Pâte douce au lait avec une composante épicée et acidulée conquériront son arôme enivrant et son goût unique.Utilisez du sucre glace pour décorer.Cuire au four une fois que la tarte est refroidie.

Ingrédients:

  • Cognac - 80 ml;
  • œufs - 5 pièces;
  • beurre - 80 g;
  • lait - 180 ml;
  • sucre - 90 g;
  • farine 160 g;
  • garniture aux baies - 0,5 kg;
  • Vanillin - 1 item

Mode de préparation:

  1. Faites une mousse épaisse à partir de blancs d’œufs, de jaunes d’œufs et de sucre.
  2. Ajoutez le lait, la farine, la vanilline, le beurre, remuez et réfrigérez pendant une heure.
  3. Remplissez le cognac avec la farce, laissez-le insister.
  4. Graisser le moule avec de l’huile, étaler le remplissage, remplir de pâte.
  5. Faites cuire au four préchauffé à 180 gr.
    6. ​​

Crème

  • Durée: 2 h 50 min.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 312 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: Moyenne.

Il faudra plus de temps et d’ingrédients pour créer ce chef-d’œuvre de la cuisine française que dans la variante classique.Pour la cuisson, utilisez une crème dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 15%.Pour un arôme inoubliable, la farce est imprégnée d'alcool (cognac, liqueur de cerise ou teinture).Un tel dessert n'est pas destiné aux enfants.

Ingrédients:

  • farine - 60 g;
  • sucre - 120 g;
  • crème - 300 ml;
  • œufs - 2 pièces;
  • jaunes - 3 pièces;
  • alcool - 3 pièces.l.
  • cerise - 0,4 kg;
  • Vanilline - 1 sachet.

Méthode de préparation:

  1. Saupoudrez les baies d'alcool, laissez-les pendant 2 heures.
  2. Faites un mélange d’ingrédients secs, ajoutez les composants liquides, remuez le tout, réfrigérez pendant quelques heures.
  3. Enlevez la farce. Si elle contient beaucoup de jus de cerise, il est préférable de la verser.
  4. Mettez les fruits en forme, "les noyer" dans une pâte liquide et sucrée.
  5. Faites cuire 30 minutes à 200 gr.

À la crème sure

  • Durée: 50 min.
  • Nombre de portions: personnes.
  • Plats de calories: 278 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Une tarte tendre au soufflé et à la cerise est un plat que vous ne pouvez pas abandonner.La pâte feuilletée aux cerises est obtenue grâce à l’utilisation d’un composant spécial dans la recette: la crème sure.Pour un plat, il vaut mieux acheter un produit,la teneur en matières grasses varie de 15 à 20%.Suivez les instructions détaillées, des recettes avec des photos pour rendre le festin venir à la gloire.

Ingrédients:

  • œufs - 3 pièces;
  • crème - 300 g;
  • sucre - 100 g;
  • farine: 75 g;
  • amidon - 75 g;
  • levure en poudre - 0,5 c. À thé;
  • Vanilline - au goût;
  • baies de cerise - 250 g

Méthode de préparation:

  1. Crème fouettée, sucre, protéines, jaunes.
  2. Ajoutez tous les composants sauf les nappages.
  3. Graisser le formulaire, disposer les baies et remplir avec la masse préparée.
  4. Faites cuire 35 minutes à 180 gr.

dans le multi-cuiseur

  • Temps: 1,2 h.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats en calories: 257 kcal pour 100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Pour les heureux propriétaires de multi-brasseries, une recette de la flûte de cerisier classique a été mise au point et peut être préparée avec cet aide de cuisine.Mélangez tous les ingrédients, versez la pâte acidulée avec les baies acidulées et activez le programme souhaité.Sans tracas, vous obtenez une pâte délicate avec une texture délicate.Pour la première fois, vous pouvez utiliser les instructions de la photo pour ne pas vous écarter de la recette éprouvée.

Ingrédients:

  • cerises - 0,4 kg;
  • œufs - 3 pièces;
  • sucre - 50 g;
  • beurre - 20 g;
  • poudre à pâte - 1 c.
  • lait - 100 ml;
  • farine - 6 c.l.

Mode de préparation:

  1. Fouetter le lait, les œufs, le sucre, la farine et la levure.
  2. Faites fondre le beurre, ajoutez-le à la masse.
  3. Graisser le gobelet avec de l'huile et verser la pâte.
  4. Mettez dans un mélange liquide de baies.
  5. Cuisinez pendant 1 heure en mode cuisson.

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