Épices à café - Règles d'application et liste des additifs

Sommaire

1Les 10 meilleures épices pour le café
2Additifs inhabituels
3Règles d'utilisation des épices
)4Comment cueillir les épices pour le café
5Vidéos

Ajouter àcafé différentes épices - cette tradition nous est venue de l’Est.De nombreux assaisonnements sont non seulement en mesure de neutraliser les effets nocifs de la caféine, mais également de donner un goût et un arôme uniques à la boisson.

Les 10 épices les plus populaires pour le café

Il existe un grand nombre d'épices pour le café, qui permettent de diversifier le goût de la boisson.Certaines personnes préfèrent un goût acidulé, d'autres préfèrent un goût épicé.

De nombreuses personnes ajoutent des épices au café pour préserver leur santé, car elles possèdent des propriétés bénéfiques.

Titre	Goût	Action	Méthode d'application
.Gingembre	Épicé, épicé	Soulage la fatigue, tonifie, renforce l'immunité, recharge l'énergie.	Ajoutez une demi-cuillère à thé pendant la cuisson.
Cannelle	Sucré	Aide à combattre le rhume, est un antiseptique.	Peut être utilisé pendant et après la cuisson.
Cardamome	Aiguë, épicée	Neutralise la caféine, a un effet bénéfique sur le cœur, apaise.	L'épice est moulue et ajoutée à la dinde avec l'ingrédient principal.
Vanille	Doux	Combattre l'insomnie, exaltant.	Mettez en boisson préparée.
Carnation	Bitter-sweet	Possède des propriétés anti-froides, améliore la circulation sanguine, normalise la pression sanguine et accélère le métabolisme.	Ajoutez une petite quantité lors de la cuisson.
Noix de muscade	Tarte	Tonifie, a un effet positif sur la santé des hommes.	Vous pouvez le mettre en préparant une boisson ou saupoudrer de mousse.
Poivre noir	Amer, épicé, brûlant	Nettoie le corps, lui donne de l'énergie, combat les maladies de l'appareil respiratoire.	Ajoutez 2-3 pois pendant la cuisson.
Cumin	Épicé	Supprime la nervosité, rend la respiration plus fraîche, provoque l'appétit.	Versez une demi-cuillère à thé dans le café moulu et amenez à ébullition.
Badyan	Épicé	Restaure la voix, traite la toux de manière utile pour l'estomac.Utilisé en médecine populaire.	Ajoutez quelques étoiles en fin de cuisson.
Coriandre	Sucré	A un effet laxatif.	Mettre dans une boisson terminée.

Suppléments inhabituels

Il est admis que le café est un complément au repas principal, mais dans de nombreux pays, la boisson est entièrement préparée,en y ajoutant différents produits et en obtenant des combinaisons de saveurs inhabituelles.Par exemple, les Finlandais aiment verser des tranches de fromage avec une boisson à base de café, puis manger un produit collant tout en buvant un liquide brun.

Au Vietnam, les omelettes au lait condensé sont servies avec du café.Se régaleril s'avère doux, donc il agit comme un dessert.En Scandinavie, le café est fabriqué avec de l'alcool.De ce fait, la boisson s'avère être réchauffante et relaxante.Très souvent, les ingrédients supplémentaires sont l’ail, le sel, les figues, les dattes, le trèfle et les agrumes.

Règles d'utilisation des épices

Lors de la première utilisation d'additifs au café, il est nécessaire de suivre certaines règles pour ne pas gâcher l'impression du résultat final:

Les épices doivent être ajoutées par petites portions.Cela vous permettra de comprendre si vous aimez le goût et l'arôme, puis d'ajuster la quantité.
Il n'est pas nécessaire de combiner plus de trois épices: cela ne ferait que ruiner la boisson.
Il est préférable d'acheter des épices pour le café sous une forme holistique et de les moudre déjà à la maison.
Au fil du temps, les épices perdent leur goût et leur arôme et, lorsqu'elles sont achetées sur le marché, vous risquez de tomber dans une poudre de qualité inférieure.