Confiture de pêches - comment préparer des tranches ou des baies avec des recettes étape par étape pour l’hiver

Confiture de pêches douce, ambrée et d'été.ton meilleur dessert.Personne ne peut refuser une portion d'une telle délicatesse avec un goût riche.La confiture de pêches peut être préparée selon différentes recettes: "Five Minute", des tranches, additionnées de cannelle ou d’amandes, mais chaque fois que cela s'avère être un régal incroyablement délicieux et utile.Expérimentez, ajoutez différentes notes aux fruits juteux, surprenez vos proches et vos amis!

Comment préparer de la confiture de pêche Purée de pommes de terre, utilisez n'importe quelle recette de cuisine pour obtenir la confiture de consistance parfaite.Les ingrédients principaux de la pièce - les pêches et le sucre, les autres ingrédients varient à volonté.Les tranches de fruits conserveront leur forme et leur arôme si vous suivez les recettes avec les instructions et les photos.Le principe de cuisson est simple: faites cuire les pêches avec du sucre, ajoutez éventuellement d’autres ingrédients, enfermés dans des pots.

Recettes de confiture de pêches

De nombreuses recettes peuvent être utilisées pour préparer de la confiture de pêches.Délicieux pour faire un tel régal vous aidera à la recette avec des photos et des produits correctement sélectionnés.Les fruits immatures ne devraient pas être dans votre cuisine.Préférez les fruits jaunes juteux qui ne sont pas encore mûrs.Lors de la cuisson, les fruits trop mous sont mélangés pour se transformer en bouillie ou en confiture de pêche.

Confiture de cinq minutes

  • Temps de cuisson: 30 min.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 219 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Le moyen le plus simple de préparer de la confiture de pêches est la recette de cinq minutes.Vous aurez besoin de très peu de temps et d’un minimum d’ingrédients pour élaborer de délicieuses spécialités.Même un cuisinier novice n'aura aucun problème à cuisiner s'il est armé d'une recette avec une photo.Les fruits doivent être préparés à l'avance - nettoyez la pulpe juteuse des os.

Ingrédients:

  • Pêches (pelées) - 1 kg;
  • sucre - 1,5 kg;
  • eau - 1 cuillère à soupe.

Méthode de préparation:

  1. Fruits à laver, coupés en tranches, secs.
  2. Faites bouillir le sirop de sucre.
  3. Mettez la pulpe de fruit hachée dans le sirop et laissez bouillir pendant 4 à 5 minutes.
  4. Prêt à verser la confiture dans des pots stériles, bouchon.

Pièces

  • Temps de cuisson: 2 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Teneur en calories d'un plat: 258 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Complexité: facile.

Le secret principal du succès de la mise en conserve est la cueillette appropriée des fruits.Choisissez le soleil mûr avec une chair dense.Les fruits à peau velue et lisses (nectarines) conviennent bien.Les fruits sont sucrés, la quantité de sucre au dessert est donc faible.Un dessert aux fruits de couleur ambrée est le complément idéal de toute réception de thé.

Ingrédients:

  • Pêches - 1 kg;
  • sucre - 500-700 g.

Méthode de préparation:

  1. Enlevez la peau des pêches mûres.Faire frire les fruits avec de l'eau bouillante et couvrir d'eau froide.
  2. Coupez les fruits en morceaux, saupoudrez-les de sucre et laissez reposer une demi-heure.
  3. Placez un récipient de fruits et de sucre sur le feu et portez à ébullition.
  4. Réduire le feu à doux, laisser mijoter pendant une heure, mélanger constamment.
  5. Une fois cuite, la goutte de confiture ne se répandra pas.
  6. Le dessert est décomposé en pots en verre stérilisés, scellés, placés à l'envers pour être refroidis.

Cannelle

  • Cuisson: 6 heures.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 258 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Si vous obtenez les fruits des variétés solides, il peut ne pas être facile d'en enlever la peau.Pour retirer les fruits de la peau, faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes (à 85 degrés), puis laissez-les refroidir dans de l'eau froide.Si les fruits sont entiers, alors ils doivent être hachés pour ne pas éclater.L'un des blancs impeccables est une confiture de fruits à la cannelle.Vous pouvezcompléter le goût avec de la vanilline.Une pincée suffira pour apporter une note parfumée à la composition.

Ingrédients:

  • Pêches - 1300 m;
  • sucre - 900 g;
  • citron - 125 g;
  • eau - 220 ml;
  • bâtons de cannelle - 1 pièce.

Mode de préparation:

  1. Coupez les pêches en morceaux, mettez-les dans un pot à confiture.
  2. Mélangez de l'eau avec du sucre et faites chauffer à la transparence.
  3. Versez des tranches de pêche au sirop chaud, ajoutez de la cannelle.
  4. Porter à ébullition, refroidir, faire bouillir à nouveau et laisser refroidir.
  5. Une fois la masse refroidie, ajoutez le jus de citron, amenez à nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant une demi-heure.Enlevez la cannelle.
  6. Mettez la confiture dans des bocaux, fermez-la et laissez-la refroidir.

Purée de pêche

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 248 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

On trouve une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments dans les fruits solaires d’été.Vous pouvez économiser tous les avantages si vous faites de délicieuses préparations.Pour que la douceur de la pêche soit plus vive, ajoutez un peu de confiture de citron ou d’acide citrique.Vous pouvez préparer des mets délicats à l'aide de la technologie moderne, par exemple dans une cuisinière multiple.

Ingrédients:

  • Pêches - 1,2 kg;
  • citron - 0,5 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • gélatine - 15 g

Méthode de préparation:

  1. Fruits préparés, sans noyaux ni écorces, passer au traversmeuleuse ou moudre avec un mélangeur.
  2. Enlevez la pelure des citrons et en pressez le jus.
  3. Mettez la purée de pêche dans une casserole, remplissez-la de sucre, versez le jus de citron et versez la pelure.
  4. Mixez, définissez le mode Quench sur 50 minutes.
  5. Trempez la gélatine imbibée dans le bol après la fin du programme sélectionné.
  6. Donnez suffisamment de délicatesse pour insister 5 à 10 minutes, réparties sur des bocaux.

Aux amandes

  • Temps de préparation: 12 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Calorie de repas: 216 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez faire ressortir la douceur de la pêche aux amandes.La délicieuse délicatesse de fruits et de noix a un arôme incroyable.Chaque tranche de pêche est imprégnée de sirop et devient noisette.Les nectarines juteuses peuvent également être utilisées pour la cuisson de la confiture.Choisissez des fruits mûrs, mais pas des fruits mûrs, pour que le plat soit non seulement délicieux mais aussi magnifique.

Ingrédients:

  • Pêches - 1 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • Amandes - 200 g;
  • cannelle moulue - 2 c.

Méthode de préparation:

  1. Épluchez les fruits, coupez-les en tranches.
  2. Couvrir de sucre, laisser reposer pendant 2 heures.
  3. Amener la masse à ébullition, laisser mijoter pendant 10 minutes.
  4. Retirez la mousse, laissez-la pendant une nuit avec une gaze.
  5. Faites cuire les amandes 5 minutes, épluchez-les.
  6. Porter à ébullition, ajouter les amandes, la cannelle.Faire bouillir pendant 10 minutes, réparties dans des bocaux.

avec des oranges

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 10 personnes.
  • Plat de calories: 245 kcal.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

La confiture de pêches à l'orange est un dessert dont vous tombez amoureux dès la première cuillère.L'acidité des agrumes mélangée à la douceur de la pêche procure un vrai plaisir même aux gourmets exigeants.Le mélange de tranches d'orange et de jaune, remplies de sirop transparent, dégage un incroyable parfum auquel il est impossible de résister.Suivez les instructions pour surprendre vos proches.

Ingrédients:

  • Pêches - 1,5 kg;
  • oranges: 1 kg;
  • sucre - 1,3 kg;
  • eau - 0,5 l.

Mode de préparation:

  1. Retirez la peau du fruit, coupez-la en tranches.
  2. Mélangez le sucre et l'eau, faites bouillir le liquide.
  3. Remplissez le sirop de sucre avec des tranches de fruits et laissez mijoter pendant 40 minutes.
  4. Mettez dans des pots, stérilisez-les dans l'eau pendant 5 minutes, puis fermez.

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