Bracelet de salade de malachite, étape par étape, avec photo et vidéo

En raison de la forme inhabituelle de l'archivage et de l'ingrédient principal de la couleur émeraude - le kiwi, la salade a reçu son nom d'origine.Ce fruit est également décoré avec la couche supérieure de collations.Le kiwi se marie bien avec les autres ingrédients de la salade et se caractérise par une aigreur qui se manifeste bien dans les plats salés.Grâce à son design, la salade de malachite deviendra une véritable décoration de n'importe quelle table.

Comment préparer une salade avec bracelet en malachite

Selon la recette, un bracelet en malachite peut contenir les produits suivants:

  • du poulet bouilli ou fumé;
  • le kiwi;
  • fromage à pâte dure;
  • carottes bouillies, frites ou coréennes;
  • œufs durs à la coque;
  • fruits séchés (raisins secs, pruneaux);
  • concombres frais;
  • pommes;
  • Noix de Grenoble;
  • ail.

Traditionnellement, la salade utilise un filet de poulet bouilli.Parfois, le poulet fumé est utilisé pour ajouter des plats épicés.Vous pouvez éventuellement mettre de la dinde à la place du poulet.Les autres types de viande ont une texture rugueuse, il est préférable de les laisser pour d'autres salades.En combinant les produits ci-dessus, vous pouvez créer des variations originales sur le thème de cette collation.

Règles de conception des salades:

  • La collation de cette collation est de forme.Pour le créer au centre de la plaque de présentation est nécessaireplacez un objet rond, ce peut être un grand verre ou un bocal.
  • L'apéritif est disposé en couches autour d'un objet fixe, formant ce que l'on appelle un bracelet ou une bague.
  • Dans le mode de réalisation simple, tous les ingrédients sont coupés en cubes, si on le souhaite, expérimentés en tranchage.Les carottes, les œufs et le fromage bouillis sont souvent frottés sur une grande ou une petite râpe.
  • La séquence des couches peut être arbitraire.La viande est généralement placée en premier, de sorte qu'elle soit imprégnée des arômes et des arômes des autres produits.
  • Les couches sont enduites de mayonnaise.Vous pouvez utiliser une épicerie pour gagner du temps, mais il est préférable de faire cuire la sauce vous-même.Appliquer la mayonnaise avec une grille ou même une couche.Pour ce faire, utilisez une spatule en silicone ou une cuillère à soupe.
  • La salade est décorée de tranches de kiwi, donnant au plat la même teinte de malachite.La forme et la quantité de fruits dépendent de l'imagination du chef.
  • Les entrées peuvent être servies immédiatement après la cuisson, mais le repas aura un meilleur goût s'il est autorisé à réfrigérer pendant environ 2 heures.

Recette de salades Bracelet en malachite

Il existe aujourd'hui de nombreuses recettes pour préparer des collations portant ce nom original.À première vue, il peut sembler que les produits énumérés dans les formulations n'aient peut-être rien en commun, mais que dans le plat fini, ils se complètent parfaitement sur le plan du goût.Choisissez votre recette de salade de bracelet en malachite et il deviendra un invité fréquent à votre table.

Classique

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4.
  • Calorie alimentaire: 156 kcal pour 100 g
  • Objet: collation.
    • ​​
  • Difficulté: facile.

Dans la version classique du bracelet en malachite pour salades, une petite quantité d'ingrédients.Leur combinaison forme un ensemble culinaire unique qui plaira à beaucoup.Vous pouvez expérimenter la conception d'une collation.En gardant la forme du bracelet, vous pouvez décorer la salade avec différentes tranches de kiwi.Cet apéritif deviendra une décoration de table de vacances.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 1 pc.
  • carottes - 1 pc;
  • œufs - 4 pièces;
  • Kiwi - 4 pièces;
  • mayonnaise - 120 ml;
  • Le sel est facultatif.

Mode de préparation:

  1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laissez-le refroidir, puis coupez-le en cubes.
  2. Faites bouillir les carottes, les œufs durs et les deux ingrédients bruts.
  3. Coupez deux kiwis en fines lanières et les deux autres en tranches.
  4. Placez un verre au centre d'un plat plat, posez la salade en couches superposées autour du verre.
  5. D'abord le kiwi, puis le poulet, les carottes et les œufs.
  6. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, les produits peuvent être salés.
  7. Décorez le bracelet en malachite avec des tranches de kiwi.

Noix de Grenoble

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8.
  • Teneur en calories du plat: 226 kcal pour 100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

De plus en plus de noix sont ajoutées à différents plats et la salade de malachite sous forme de bracelet est devenue une exception.Pour que les noix révèlent pleinement leur goût et leur arôme, elles doivent être frites dans une casserole sèche.ou envoyer au four préchauffé pendant quelques minutes.Le mélange de noix ne doit pas être trop gros pour ne pas perturber la structure de tout le plat. En même temps, il n'est pas nécessaire d'écraser les noix sous une forme pâteuse.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 2 pcs;
  • concombres - 2 pièces;
  • Kiwi - 3 pièces;
  • Noix - 100 g;
  • olives - 140 g;
    • 85) fromage, 150 g;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • Le sel est facultatif.

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et le couper en cubes.
  2. Coupez les concombres avec des pailles et les olives avec des anneaux.
  3. Frotter le fromage dans une grande râpe.
  4. Broyez les noix en petites miettes.
  5. Peler le kiwi, le couper en cercles.
  6. Étendez la salade en couches de bracelets.
  7. Premièrement, les filets, les olives, les concombres, le fromage cottage et les noix.
  8. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise, garnir de laitue et de tranches de kiwi.

Pruneaux

  • Durée: 1 an.
  • Nombre de portions: 8.
  • Teneur en calories du plat: 214 kcal pour 100 g
  • Objectif: collation.
  • Difficulté: facile.

Un ingrédient inhabituel à première vue pour la salade salée.Les pruneaux sont conçus pour ajouter de la douceur à la collation et faire ressortir l'acide caractéristique du kiwi.De plus, les fruits séchés vont bien avec le goût de la viande de poulet.Si le kiwi est trop sucré, le fruit séché peut être mis moins et vice versa.Il est important que le goût de la salade de malachite soit harmonieux.

Ingrédients:

  • filet de poulet - 1 pc.
  • œufs - 5 pièces;
  • Pruneaux - 200d;
  • kiwi - 4 pièces;
  • carottes - 2 pièces;
  • Le fromage équivaut à 100 g.
  • oignons verts - 50 g;
  • mayonnaise - 300 ml;
  • Le sel est facultatif.

Mode de préparation:

  1. Faites bouillir les filets, les carottes, les œufs, coupez les ingrédients en dés.
  2. Coupez également les deux cubes de kiwi.
  3. Hacher finement les oignons.
  4. Frotter le fromage sur une petite râpe.
  5. Mettez l'apéritif de malachite dans le cercle: d'abord les œufs, puis le poulet, les pruneaux, les kiwis, les carottes et le fromage.
  6. Pulvérisez de la mayonnaise sur toutes les couches.
  7. Décorez le bracelet en malachite avec des morceaux de kiwi.

Aux raisins secs

  • Durée: 45 minutes.
  • Nombre de portions: 8.
  • Teneur en calories du plat: 279 kcal pour 100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Cette recette diffère des autres variantes en ce qu'elle n'est pas feuillue.Tous les ingrédients sont mélangés pour vous faire gagner du temps de cuisson total.De plus, la salade n'utilise pas de carottes bouillies mais rôties.Il est préférable de prendre des raisins secs sans pierres, afin de ne pas perturber la texture du plat.Les fruits séchés doivent être remplis d’eau bouillante pour qu’ils gonflent et ne retirent pas le liquide des autres ingrédients de la salade.

Ingrédients:

  • Oeufs - 5 pcs;
  • carottes - 2 pièces;
  • fromage fromage: 200 g;
  • raisins secs - 100 g;
  • noix - 100 g;
  • Huile de tournesol 20 ml;
  • ail - 1 gousse;
  • kiwis - 4 pièces;
  • Mayonnaise - 300 ml;
  • Le sel est facultatif.

Méthode de préparation:

  1. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure, puis égouttez-les etSécher avec une serviette en papier.
  2. Faites bouillir les œufs, faites les refroidir et coupez-les en petits cubes.
  3. Frotter grossièrement les carottes, les faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Frottez le fromage sur une grande râpe.
  5. Broyez les noix en miettes et laissez quelques amandes intactes pour la décoration.
  6. Mélanger tous les ingrédients, presser l'ail, saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
  7. Placez une salade sur un plat plat en forme de bracelet à l'aide d'un verre ou d'un bocal.
  8. Décorez la salade de malachite avec des noix et des tranches de kiwi.

Avec des carottes de Corée

  • Durée: 50 minutes.
  • Nombre de portions: 8.
  • Teneur en calories du plat: 176 kcal pour 100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Salade épicée Le bracelet en malachite avec kiwi et carottes coréennes ne laissera pas indifférent les amateurs de collations épicées.Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des carottes coréennes prêtes à l'emploi, sinon vous pouvez vous préparer vous-même.La moitié de toutes les carottes coréennes vont directement à la salade, l'autre moitié est décorée d'un bracelet en malachite.

Ingrédients:

  • filet de poulet - 2 pièces;
  • œufs - 3 pièces;
  • Kiwi - 3 pièces;
  • pommes - 1 pc;
  • carottes coréennes - 300 g;
  • ail - 2 gousses;
  • jus de citron - 10 ml;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • Le sel est facultatif.

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et le couper en cubes.
    2. ​​
  2. Faites bouillir les œufs très rapidement, pelez, frottez grossièrement.
  3. Frottez l'ail surrâpe fine, mélanger avec de la mayonnaise.
  4. Épluchez le kiwi, coupez-le en deux.
  5. Retirez les pommes de la pelure, frottez-les et saupoudrez-les de jus de citron.
  6. Placez un verre au centre d'un plat plat et étalez la salade en couches de bracelet.
  7. Viennent d'abord le poulet, puis la moitié du kiwi et des carottes, la pomme et les œufs.
  8. Graisser chaque boule avec la sauce cuite.
  9. Décorez le bracelet en malachite avec les restes de kiwi et de carottes coréennes.

Poulet fumé

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8.
  • Teneur en calories du plat: 275 kcal pour 100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Au lieu du filet de poulet bouilli, cette recette met du poulet fumé.La salade est disposée en couches.La dernière couche, contrairement à d'autres recettes, n'est pas graissée à la mayonnaise.Le bracelet en malachite complète une couche de fromage râpé avec des cercles de kiwis.Servez la salade immédiatement après la cuisson ou laissez-la reposer quelques heures au réfrigérateur.

Ingrédients:

  • Poulet fumé - 200 g;
  • Mayonnaise - 250 ml;
  • fromage fromage: 150 g;
  • Noix - 50 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • kiwi-ruit - 2 pièces;
  • carottes - 1 pc;
  • pomme - 1 pc;
  • ail - 1 gousse;
  • le sel est facultatif.

Mode de préparation:

  1. Faites bouillir les œufs à fond, faites bouillir les carottes.
  2. Coupez le poulet fumé avec une paille.
  3. Hachez finement 1 kiwi.
  4. Broyez les noix en miettes.
  5. Frottez des œufs et des pommes sur une grande râpe, du fromage etcarottes - sur un petit.
  6. Mettez la salade de malachite en couches: des gousses d'ail fumées sur du poulet fumé, puis du kiwi tranché, des noix, des œufs, des carottes et du fromage.
  7. Pulvérisez de la mayonnaise sur toutes les couches sauf la dernière.
  8. Décorer avec des tranches de kiwi sur le dessus.

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