Confiture de chèvrefeuille pour l’hiver avec orange dans un bocal

La baie bleu foncé est riche en vitamines: elle est en avance sur le kiwi en ce qui concerne le contenu en acide ascorbique, et le chèvrefeuille nécessaire au corps humain est plus grand que les hanches.Quelques cuillerées de délicieuses confitures de baies en hiver remplaceront avantageusement un complexe naturel de vitamines et de minéraux acheté dans une pharmacie.

Comment préparer de la confiture de chèvrefeuille

Pour que le produit soit savoureux et utile, il est important de respecter certaines règles de cuisson.Aspects importants de la cuisson du chèvrefeuille pour l'hiver:

1. Tara.Les banques devraient être choisies petites - idéalement un demi-litre.Pour que le dessert soit conservé pendant un à deux ans, les récipients doivent être pré-stérilisés (à la vapeur, au four ou au micro-ondes).Les couvercles doivent également être traités à haute température. Même les produits à base de kapron peuvent être utilisés. Cependant, le stockage de la pièce à usiner ne sera possible que dans le réfrigérateur ou la cave froide.
2. Récolte et transformation des baies.Il est recommandé de récolter la chèvrefeuille par temps ensoleillé et sec, tandis que les fruits trop mûrs pour la cuisson des desserts ne conviennent pas.Il est nécessaire de laver les baies fraîches très soigneusement pour ne pas endommager la peau délicate.Les fruits purs sont décomposés en une serviette, séchés et alors seulement peuvent être cuits.Après la collecte, il est nécessaire de traiter le chèvrefeuille pendant la journée, sinon le dessert ne sera pas aussi savoureux et parfumé.
3. Choix de batterie de cuisine.La meilleure option pour cuire des mets délicats est un bol émaillé (bol ou casserole).Les platsil devrait être parfaitement propre et exempt d'odeurs étrangères.Vous ne pouvez mélanger les mets délicats dans le processus de cuisson qu’à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule en bois, de sorte que le produit ne s'oxyde pas en métal.

Confiture de chèvrefeuille parfumée de cinq minutes

Cette recette prend du temps et est très simple.Cette méthode de cuisson à partir du chèvrefeuille pour l'hiver vous économise non seulement de l'énergie, mais vous permet également de conserver la plupart des propriétés bénéfiques du produit.Quels ingrédients sont nécessaires:

• baies de chèvrefeuille - 1 kg;
• sucre (sable) - 1 kg.

Comment préparer un dessert délicieux:

1. Broyez les baies pures avec un pilon dans un bol en émail en versant lentement le sucre.
2. Remuez bien la masse, placez-la sur feu doux.
3. Mélangez les ingrédients régulièrement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
4. Versez la pièce sur des pots propres pendant qu'elle est encore chaude.Après que le navire soit bien fermé avec des couvercles en nylon et installé dans une pièce de stockage fraîche.

Une cuisine savoureuse et saine au chèvrefeuille sans cuisson - une recette simple

Dans cette méthode de dessert, les fruits ne sont pas traités thermiquement et toutes les substances utiles sont stockées..Pour faire du chèvrefeuille sans cuisson, les composants suivants seront nécessaires:

• acide citrique - 2 g;
• baies mûres et entières: 1 kg;
• sucre (sable) - 1,5 kg.

Comment préparer le chèvrefeuille pour l’hiver sans le cuisiner:

1. Broyez les fruits préparés à l’aide d’un mixeurle sucre.
2. Frotter la masse finie avec une cuillère en bois pour dissoudre complètement les cristaux de sucre.Cela prendra un certain temps, mais à ce stade, il est impossible de le négliger, sinon le bourrage est fermé.
3. Ajouter de l'acide citrique au dessert, répartir la masse en pots, couvrir les récipients avec des couvercles.

Comment cuire du chèvrefeuille à l'orange dans une cuisinière

Des baies de couleur bleu foncé peuvent être utilisées pour créer différents flans d'hiver: gelée de cuisson, compote, confiture et confiture.Ajouter un peu d'orange aigre au chèvrefeuille produira un dessert très inhabituel, délicieux et parfumé.Quels composants sont nécessaires:

• sucre (sable) - 1,5 kg;
• orange de taille moyenne - 1-2 pièces;
• Chèvrefeuille frais et mûr - 1 kg.

Comment faire de la confiture de chèvrefeuille d'hiver:

1. Lavez les fruits, séchez-les et mélangez-les avec du sucre.Remuer le mélange périodiquement pour former un sirop.
2. Après 8 à 9 heures, chargez la masse sucrée avec les tranches d'orange nettoyées dans le bol de l'appareil.Activez l'option d'extinction pendant environ une heure.
3. Le dessert chaud prêt à l'emploi est versé dans des bocaux stérilisés.

Comment cuire de la confiture au chèvrefeuille et des fraises à la gélatine

l'iode, les vitamines C, P et autres.En plus de ses propriétés bénéfiques, la délicatesse a un goût raffiné et un arôme très agréable.Quels ingrédients sont utilisés pour préparer le chèvrefeuille en hiver?

• sucre (sable) - 1,5 kg;
• fruits de chèvrefeuille entiers récemment cueillis - 0,5 kg;
• Gélatine diluée avec de l'eau - 10 g;
• fraises fraîches - 0,5 kg.

Comment cuisiner:

1. Enlevez les tiges et les petits débris dans les baies.Lavez-les à l'eau courante.
2. Broyez les fruits secs avec un mélangeur.
3. Ajoutez le sucre, la gélatine à la masse, mélangez bien jusqu'à consistance lisse.Même de petites quantités de gélatine ne doivent pas rester - ceci est important pour la conservation et le goût du plat.
4. Placez le conteneur de pièces à travailler sur le réchaud, chaleur comprise.En cours d'ébullition, remuez constamment la masse pour que la confiture ne brûle pas au fond.
5. Versez le mélange chaud sur les pots, fermez les récipients.

Recette vidéo: comment faire cuire du chèvrefeuille pour l'hiver avec du sucre