Confiture de bananes - recette pas à pas pour la cuisson au citron, pommes, melons ou oranges

Chaque ménagère au moins une foispréparations pour l'hiver sous forme de confitures sucrées.Mais comment faire cuire une délicieuse confiture de bananes avec des pommes, des agrumes ou une vinaigrette et autres fruits, ne savent pas beaucoup.Cette gâterie est un excellent moyen de faire plaisir à vos proches et de surprendre vos invités.Les spécialités de banane sont préparées rapidement et à tout moment de l'année, même les fruits mûrs s'y prêtent.Ils sont coupés en morceaux de n'importe quelle forme, mélangés avec d'autres composants et cuits comme de la confiture ordinaire.Le résultat est un dessert au goût délicat et à l'arôme unique.

Comment faire cuire une confiture de banane

Si vous ne savez pas comment cuire une confiture de banane, utilisez la recette pas à pas avec une photo et suivez les règles:

  1. Choisissez mûr, jaunefruits, vous pouvez même obtenir un peu trop mûr.Il est préférable de ne pas prendre de fruits noirs, légèrement verts et immatures.
  2. Observez clairement la recette pour que le salon soit de bonne couleur et délicieux.
  3. Si le fruit est raide, la quantité de sucre doit être augmentée.
  4. Les fruits sont remplis de sucre, puis percés ou cuits au sirop.
  5. Si vous voulez une consistance lisse, percez la masse avec un mixeur.
  6. Les pots et les couvercles doivent être stérilisés pour être conservés.

Préparation de produits

Avant de préparer une confiture de bananes, il est nécessaire de se préparer au processus.Pour la première fois, utilisez des recettes de photo.Ou suivez les directives suivantes:

  1. Tout fruit autre que le vert convient à la délicatesse.Les bananes trop mûres vont se fondre en purées, fermes et élastiques conserveront leur forme.
  2. Les bananes doivent être pelées, coupées en morceaux et coupées en morceaux, coupées en morceaux ou en cubes.
  3. Outre ces fruits, la confiture de banane contient des pommes, du kiwi, des fraises et diverses baies.Il est particulièrement savoureux et aromatique avec l’ajout de zeste et de pulpe d’agrumes (oranges, citrons, citron vert).
  4. Pour cuire un dessert, il est préférable de prendre des plats émaillés au fond épais.

Confiture de bananes - Recettes de photos

Les bananes sont un produit très savoureux, sain et savoureux, riche en calories.Le sucre est présent dans toutes les recettes de purée de fruits, de sorte que l’indice glycémique du plat augmente plusieurs fois.Considérez ce fait si vous suivez la figure et nonabus traite.N'oubliez pas que les calories de toutes les recettes sont indiquées pour 100 grammes de produit fini.

au citron

  • Durée: 3,5 heures.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Calorie alimentaire: 226 kcal.
  • Objet: dessert, préservation hivernale.
  • Difficulté: facile.

La confiture de banane au citron est un délice au goût et à l'arôme frais inhabituel.Les agrumes sont riches en vitamine C, ce qui rend le traitement encore plus gratifiant.En fait, en hiver, vous pouvez sentir le goût unique des fruits tropicaux à la maison.Un tel plaisir donnera une portion de merveilleuse confiture de banane, étalée sur une tranche de pain frais.Invitez plutôt vos amis pour une visite et émerveillez-vous de vos compétences culinaires.

Ingrédients:

  • bananes - 10 pcs;
  • sucre - 1 kg;
  • citron - 1 pc.

Méthode de préparation:

  1. Enlevez la pelure de l'ingrédient principal et coupez-le en fines cercles.
  2. Les agrumes doivent être soigneusement lavés avec une brosse et leur pelure coupée en fines lanières.Couper la chair en petits morceaux.
  3. Mélanger le tout avec du sucre et laisser reposer quelques heures pour former du jus.
  4. Ensuite, mettez la masse sur le feu, laissez mijoter et faites cuire à feu doux environ 15 minutes.
  5. Cool, pose sur les berges, enroule-toi.

Recette simple pour l'hiver

  • Durée: 1 heure 10 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 128 kcal.
  • But: dessert, préservation de l'hiver.
  • Difficulté: facile.

ConserverLa confiture de bananes pour l’hiver est un excellent moyen de diversifier vos rotations et de faire plaisir à vos proches avec de délicieuses friandises.Il peut être donné même aux enfants qui sont déjà autorisés à se nourrir.Ces fruits étant hypoallergéniques, les bébés ne sont pas menacés par des éruptions cutanées.Il suffit de ne pas abuser, car il y a beaucoup de sucre dans la composition.Cette confiture peut même être utilisée comme plat de cuisson.Si vous pouvez le conserver, augmentez le nombre de composants.

Ingrédients:

  • banane - 3 pcs;
  • sucre - 1 tonne;
  • eau (eau bouillante) - 1 c.

Méthode de préparation:

  1. Mettez sur le réchaud un récipient, versez-y le sucre, faites-le chauffer en remuant jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur brune.
  2. Ajoutez de l'eau, mélangez, mettez les tranches de fruit dans le sirop.Cuire jusqu'à ce que la pulpe de banane soit ramollie.
  3. Il s'avère que les friandises sont disposées dans des bocaux, arrêtées et placées au réfrigérateur.Ou roulez-le et apportez-le à la cave.

Confiture de kiwis et bananes

  • Durée: 2,5 heures.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plat de calories: 182 kcal.
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: facile.

Auparavant, les fruits tropicaux étaient considérés comme exotiques et sont aujourd'hui présents lors de chaque jour férié.Ils sont servis dans des assiettes à dessert bien tranchées.Essayez de changer un peu cette tradition et servir comme dessert pour la confiture à la banane et au kiwi.En raison de son goût exotique, un tel traitement ne laissera personne indifférent.Servir dans des toasts ou des toasts réguliersFiltrer la fourchette dans un smoothie et les tarter.

Ingrédients:

  • banane - 1 pc.
  • kiwis - 5 pièces;
  • sucre - 220 g;
  • gélatine - 1 c.
  • jus de citron.

Mode de préparation:

  1. Pelez les kiwis, coupez-les en cercles, puis en 4 morceaux.
  2. Les bananes légèrement non mûres pèlent et coupent aussi, comme le kiwi.
  3. Mélangez-les, mettez-les dans une petite casserole, remplissez-les de sucre, mélangez délicatement, laissez le jus reposer pendant une demi-heure.
  4. Puis versez la masse de jus de citron, ajoutez la gélatine, mettez le feu.Faire bouillir, cuire encore 5 minutes après avoir fait bouillir, en remuant.
  5. Retirer de la cuisinière, laisser refroidir pendant une heure et cuire à nouveau pendant 5 minutes.

De bananes et de melons

  • Durée: 13 heures.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 123 kcal.
  • Objet: dessert, préservation hivernale.
  • Difficulté: facile.

Une de nos spécialités préférées en été est le melon pour beaucoup d'entre nous.Pour conserver son goût et son arôme délicieux, essayez de cuire des bananes et des melons pour l’hiver.Il a une texture épaisse, sans parler des propriétés utiles de ce festin.Les deux produits contiennent une variété de vitamines, des oligo-éléments bénéfiques pour la santé humaine.Cette confiture de banane peut être utilisée pure ou en tant que composant de desserts sucrés.Les citrons contribueront à éliminer le besoin et donneront une légère acidité aux mets délicats.

Ingrédients:

  • melon (pulpe) - 1 kg;
  • banane - 3 pièces;
  • sucre - 400 g;
  • citron - 3 pcs.

Mode de préparation:

  1. Le melon devrait être préparé à l'avance, de préférence le soir.Coupez-le en petits morceaux, saupoudrez de sucre et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur, au réfrigérateur.
  2. Le matin, placez la marmite sur le feu, versez un verre d'eau, faites bouillir et faites cuire en remuant pendant 7 à 8 minutes.
  3. Couper la banane en cubes, presser le jus des agrumes, ajouter le tout au melon, mélanger.
  4. Faites cuire la masse pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce que la pulpe de tous les composants soit transparente.
  5. Retirer du feu, étendre sur des bocaux, rouler.

À l'orange

  • Durée: 2 heures.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Plat de calories: 231 kcal.
  • Objet: dessert, préservation hivernale.
  • Difficulté: facile.

Les confitures de bananes et d’oranges sont des mets délicats au goût très inhabituel et exotique.Ces agrumes donnent à la confiture une belle couleur, un arôme unique.Pratiquement aucune des personnes présentes à la table ne refusera un tel traitement.Choisissez pour sa préparation des bananes élastiques, légèrement immatures pour que leurs pièces se sentent bien dans la masse totale.En plus de la pulpe, la délicatesse peut être ajoutée à la peau d'orange.Le mettre ou pas est une question de votre goût.

Ingrédients:

  • oranges - 6 pièces;
  • bananes - 10 pièces;
  • sucre - 2,5 kg;
  • eau - 2 c.

Méthode de préparation:

  1. Banane etSi vous ajoutez la pelure, coupez la pulpe d'orange en tranches. Coupez-la en fines lanières.
  2. Ajoutez le sucre et l'eau à la pâte, mettez le feu.
  3. Faire bouillir, cuire après avoir fait bouillir pendant 40 minutes.
    4. ​​
  4. Mettre du bourrage sur des berges, le rouler.

Confiture de pommes et de bananes

  • Durée: 38 heures.
  • Nombre de portions: 12 personnes.
  • Plats de calories: 219 kcal.
  • But: dessert, préservation de l'hiver.
  • Difficulté: facile.

Il est facile de nourrir les bébés avec une purée de bananes natures, mais la confiture d'un de ces fruits est trop sucrée.Pour cultiver le goût, il est ajouté à la groseille à maquereau, au cassis, aux tranches de poire, aux agrumes et même à l'acide citrique.Ici et dans cette recette devraient être des pommes aigre-douce.La pulpe de fruit hachée doit être arrosée immédiatement avec du jus de citron ou d’orange, afin qu’elle ne brunisse pas et ne fonce pas.

Ingrédients:

  • Pâte de banane - 2 kg;
  • pommes - 1 kg;
  • sucre - 2 kg;
  • oranges (citrons - 2 pcs.

Mode de préparation:

  1. Épluchez le fruit de la pelure (coupez les tiges en pommes), coupez-le en petits morceaux et immédiatementLe reste de la pulpe peut également être coupé en vrac
  2. Saupoudrer de sucre, laisser reposer une heure
  3. Ensuite, faire cuire au feu, faire bouillir, cuire après ébullition.en remuant pendant encore 5 minutes, laissez tremper pendant 12 heures.
  4. Répétez la cuisson de la même manière 2 fois de plus,juste avant la dernière purée la masse avec un mélangeur.
  5. Déversements de banques, enroulez-vous.

Avec des canneberges

  • Durée: 1 heure 20 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Calorie de repas: 163 kcal.
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: facile.

Cette baie du nord est exotique dans la plupart des régions, mais la confiture de bananes avec son goût original.La baie ajoute de la douceur à l'acide et dilue sa fatigue.Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau à cette recette, car les canneberges donneront beaucoup de jus.De plus, la combinaison des deux composants principaux de ce plat donne une très belle nuance framboise.

Ingrédients:

  • pulpe de banane - 1 kg;
  • canneberges - 1 kg;
  • sucre - 800 g.

Mode de préparation:

  1. Recouvrez les canneberges de sucre, mettez-les au feu, faites-les bouillir pendant 25 minutes après les avoir fait bouillir en remuant constamment.
  2. Ajoutez ensuite la pulpe de banane coupée en deux et faites mijoter après ébullition pendant 15 minutes.

Recette pour cuisiner à la groseille et à la banane

  • Temps: 4,5 heures.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Calorie alimentaire: 158 kcal.
  • But: dessert, préservation de l'hiver.
  • Difficulté: facile.

De nombreuses propriétés curatives ont une groseille à maquereau.Cette baie est très utile pour la santé humaine, normalise le travail de tout l'organisme avec une utilisation régulière.Comme les agrumes, il renforce le système immunitaire, ce qui est important en hiver. Il est donc nécessaire de maintenir ces qualités.Son aigre-douxle goût est sûr de plaire à tout le monde.L'arôme spécial des friandises est la cannelle.

Ingrédients:

  • bananes - 1 kg;
  • groseille à maquereau - 500 g;
  • sucre - 500 g;
  • Oeillet - 2 pièces;
  • cannelle - 1 c.

Méthode de préparation:

  1. Lavez les baies, retirez les pétioles, mettez les dans un récipient, couvrez.
  2. Mélanger avec de la pulpe de banane, du sucre coupé en petits cubes.Laissez-le pendant 2-3 heures pour laisser le jus couler.
  3. Ajoutez la cannelle, les clous de girofle, amenez à ébullition, amenez à ébullition, faites cuire pendant 5 minutes.
  4. Sortez du feu, retirez l'oeillet (il a déjà dégagé son arôme), versez dans des bocaux, roulez.

Avec rhubarbe et banane

  • Durée: 14 heures.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 183 kcal.
  • But: dessert, préservation de l'hiver.
  • Difficulté: facile.

Les ménagères expérimentées recommandent de récolter ce type de confiture à la mi-juin, car les tiges de seigle accumulent de l'acide oxalique.Si vous faites tout à l'heure, vous obtiendrez des friandises riches en pectine, acide malique et ascorbique.La consistance de la confiture banane-rhubarbe ressemble au caramel, au goût aigre-doux.Si vous êtes amateur de saveurs salées, ajoutez du gingembre et du zeste de citron à votre plat.

Ingrédients:

  • rhubarbe, sucre - 500 g;
  • pulpe de banane - 250 g

Méthode de préparation:

  1. Trancher la pulpe de banane et de rhubarbe purifiée en sucre.
  2. Mettez-le sur le poêle,porter à ébullition et retirer immédiatement.Partez pour 6 heures.
  3. Il convient de répéter cette procédure deux fois de plus, après quoi verser la masse dans les rives et l'enrouler.
  4. Si vous souhaitez obtenir une texture de gelée, réduisez en purée la confiture avant la dernière cuisson.

Confiture de banane à la gélatine

  • Durée: 2,5 heures.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 128 kcal.
  • Objet: dessert, préservation de l'hiver.
  • Difficulté: facile.

Un composant tel que la gélatine est ajouté à la confiture pour lui donner une consistance de gelée.Cette gâterie est très jolie, car les ingrédients contiennent du kiwi et ça sent bon.Il peut être mangé avec du pain simple, du pain grillé ou comme garniture pour une variété de pâtisseries.

Ingrédients:

  • Kiwi - 6 pcs;
  • banane - 1 pc;
  • sucre - 200 g;
  • jus de 0,5 citron;
  • Gélatine - 1 c.

Mode de préparation:

  1. Coupez les fruits en morceaux identiques, ajoutez les autres ingrédients, mettez le feu.
  2. Cuire 5 minutes après ébullition en remuant constamment.Mettez de côté pendant une heure, puis répétez le processus.
  3. Versez sur les rives, roulez.

Quel est l'avantage de la confiture de banane?Cela s'explique par la teneur élevée en vitamines, en oligo-éléments dans les fruits, qui ont des effets sur l'homme:

  • , renforcement de l'immunité, parois des vaisseaux sanguins;
  • améliorationétat des cheveux, de la peau, des ongles;
  • renforcement du tissu osseux;
  • augmentation de la pression artérielle;
  • normalisation du muscle cardiaque;
  • stimulation de la production de sérotonine;
  • normalisation du tractus gastro-intestinal.

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