Comment sculpter des boulettes à la main ou avec une boulette correctement et rapidement

Les boulettes sont la friandise préférée de tous.Malheureusement, du camp fait maison, le vieux plat a été complètement pompé dans le magasin.Toutefois, aucun produit fabriqué en usine ne se compare au goût des plats faits maison, soigneusement préparés par les mains de l'hôtesse. Les recettes de boulettes ont donc été et seront toujours populaires.

Types de moulage de boulettes

Il existe deux types de cuisson: manuelle et mécanique.Mécaniquement limité dans les formes: si vous utilisez une machine, alors en plus du carré, les produits d'une autre forme ne fonctionneront pas.Vos mains seront en mesure de les rendre rondes ou semi-circulaires. Par conséquent, si les préférences en matière de goût, mais aussi de look sont importantes, les options de moulage à la main des boulettes seront cent fois plus variées et plus riches.

L'hôtesse prépare la masse à sa discrétion, douce ou raide, mais la roule très finement.La viande hachée est mélangée à différents types de viande ou de champignons avec l'addition de poivrons et d'oignons frits, de poivre et de sel au goût, ajoutez de l'eau glacée, du beurre, des verts.Comment aveugler les raviolis, chaque femme au foyer décide elle-même: souvent des recettes de famille.Si nous parlons des types de cuisine selon différentes recettes, alorson peut en conclure qu'ils sont tous pareils.Les ingrédients de la pâte sont:

• de l’eau;
• farine;
• une pincée de sel;
• l'œuf.

Adhésif pour boulettes

À la maison, un expert en ajustements de boulettes vient à la rescousse de ceux qui veulent gagner du temps.La mécanique est une machine: on la charge, on la bourre, la pâte, on tourne la poignée.Cet appareil est bon car il ajuste l'épaisseur de la feuille, vous pouvez en faire de grandes quantités à la fois pour geler à moitié.Le seul inconvénient est le coût élevé par rapport aux autres appareils.

À la maison, ils travaillent manuellement sous une forme de nid d'abeille plate: un rouleau à pâtisserie est nécessaire.Un tel mannequin aidera à coller immédiatement toute la fête.L’option la plus moderne peut être considérée comme un appareil de cuisson manuel en provenance de Chine: c’est un moule en plastique ne fabriquant qu’une chose à la fois.Les avantages comprennent un motif ajouré, qui se reflète dans le contour.

Technique de collage de boulettes

Combien de maîtresses sont autant de techniques de collage de boulettes.Le meilleur moyen de sculpter des boulettes avec vos mains est le Sibérien.C'est une recette courante pour une tasse de pâte: quelqu'un colle ensuite les extrémités pour former une "oreille", une personne cuisine sans changement, comme une boulette.Il y a de nombreuses quenelles dans le monde: des Italiens avec des raviolis, des Chinois avec des "nids", des Géorgiens et des khinkali, des fashionistas indiennes et bien d'autres.

Intéressants sont les moyens les plus accessibles mais les plus insolites de compléter votre cuisine.collection: par exemple, "pochettes" - cette version rappelle les manteaux, mais ils semblent plus minuscules.Comment préparer des "sacs"?Vous devez étaler un cercle de pâte, le placer au milieu de la farce et l’envelopper dans la forme d’un sac.L '"étoile" ressemble à cela, mais de manière plus sophistiquée: pour cette forme, nous faisons tout comme dans le premier cas, mais au lieu d'un sac, nous formons cinq faces égales.

Comment sculpter des boulettes de pâte avec vos mainsrègles simples.Comment mouler des boulettes sans soucis - la pâte que vous avez préparée répondra.La condition principale est de bien le malaxer pour qu'il ne colle pas à vos mains et pour éviter que les bords ne collent, plongez vos doigts plus souvent dans la farine et saupoudrez-les sur la table.

Comment coller rapidement des boulettes

En cuisine, la plupart des femmes au foyer ne pensent plus au temps qu'il faut pour les coller.Les chefs expérimentés savent que coller des boulettes de pâte rapidement est une question de peu de pratique et de quelques secrets, et qu'aucune machine à écrire n'est nécessaire.L'essentiel est d'apprendre à couper rapidement des lettres et à former des produits, non pas en grand nombre, mais en grands lots.Un couteau à pizza aidera à résoudre le problème de la réduction du temps.Elle se caractérise par une lame circulaire qui coupe facilement la couche laminée sans la collecter:

• La couche laminée est découpée en longues bandes.
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• Placez la farce dans un emballage en cellophane dont un coin est coupé.
• Presser le rembourrage en une fois sur toute la longueur et le recouvrir d'une seconde bande.
• Découpez des carrés de la taille souhaitée pour pouvoir ensuite coudre.

S'il n'y a pas de couteau à pizza, il est possible d'accélérer la tâche d'une autre manière:

• La feuille laminée est assemblée dans un accordéon, découpée en morceaux de la taille souhaitée.
• Les bandes résultantes sont empilées les unes sur les autres et coupées à nouveau.Cela vous aidera à obtenir même des carrés de la pâte le plus rapidement possible.
• Parmi ceux-ci, nous apposerons des articles ronds, carrés ou même triangulaires.

Comment sculpter des raviolis

Une belle modélisation des raviolis nécessite certaines compétences.Une des options de cuisson les plus courantes consiste à mouler le long de la queue de cochon.Comment se préparer:

1. Nous donnons à l'épreuve la forme habituelle.
2. Ensuite, nous enroulons un petit morceau sur le côté déjà collé.
3. Nous pressons légèrement.
4. Une étape est une étape.
5. À la fin, nous collons les bords pour former un cercle.La queue de cochon sera visible même après la cuisson.

"Fleurs" est une autre variante de la belle conception de boulette.Comment emballer des boulettes de pâte pour obtenir une fleur:

1. Faites rouler le cercle.
2. Formez 5 faces en pliant les bords.
3. Tournez le pentagone résultant, placez-le au milieu de la farce, colle, formant à nouveau les cinq faces sur la déjà obtenue.
4. À la fin, nous tournons les bords et voyons la belle fleur, comme sur la photo.

Comment sculpter de petites boulettes

Souvent, même les plats les plus délicieux sont des mangeurs méticuleux qui prétendent que le volume est trop important.Au cours de la préparation, il est difficile de déterminer à l'œil quelle taille couper la base de test, et par conséquentla taille s'avère être trop grande.Mouler de petites boulettes aidera des moules spéciaux d'un diamètre de 10 mm.S'il n'y a pas de formulaire, vous pouvez utiliser un verre ordinaire.

How To Mold Des Dumplings Chinois

La version chinoise du plat diffère par les garnitures, la forme, la taille et les accompagnements avec lesquels il est servi.Le plat le plus connu, semblable au manti, sous forme de sachets.Il existe des options liées avec des plumes vertes.Tous les Russes connaissent un type de raviolis chinois.Il existe également une technique populaire de "nounours", à partir de laquelle l'homme russe est bien connu.Ce sont toutes des manières compliquées, il est donc préférable de regarder une vidéo de formation ou une photo montrant comment sculpter correctement pour que cela fonctionne.Les boulettes chinoises peuvent être moulées de la manière suivante:

• Nous soulevons les bords vers le haut.Ensuite, nous collons sur les bords.
• Les bords sont assemblés au-dessus, collés au milieu.Il y a trois faces qui font que le produit ressemble à un triangle soigné.
• La province du Sichuan est réputée pour son plat à enveloppe ouverte.Pour ce faire, placez un morceau de pâte carré en diagonale.Les bords du triangle sont fixés et les coins à la base sont pliés au centre.

Comment sculpter des raviolis sur des raviolis

Le moulage de raviolis à l'aide de raviolis facilite considérablement la tâche des ménagères pendant la cuisson.Le dispositif de cuisine permet de fabriquer environ 40 produits identiques identiques en même temps.Quand il s’agit de simples dumplings, qui se composent d’une forme perforée, il faudra deux feuilles de pâte, mélangées de la manière habituelle, et un rembourrage.C'est tropcuisinez à votre goût.En outre, la technologie est simple:

• Étalez deux feuilles minces.
• L'un d'entre eux est mis sur un formulaire, puis dans chaque cellule, nous mettons du rembourrage.
• Couvrir le tout avec un deuxième morceau de pâte, le rouler droit dans la forme.
• Il est nécessaire d'essayer de pousser le fauteuil à bascule aussi fort que possible.
• Si vous êtes prêt, les dumplings vont commencer à tomber de leurs cellules.Cela signifie que les bords des cellules ont été coupés et les pièces séparées.

Comment sculpter des boulettes avec vos mains - vidéo

La meilleure façon d'apprendre à sculpter des boulettes est de regarder des vidéos ou des photos avec des ateliersdes artisans expérimentés.Ils vous montreront étape par étape comment préparer un plat avec des techniques simples et gagner du temps.En regardant la vidéo, vous constaterez que vous pouvez cuisiner non seulement rapidement, délicieux, mais aussi très beau.Différentes manières de mouler des boulettes sont maîtrisées en environ 10 minutes.

Comment coller rapidement des boulettes

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Comment coller des boulettes magnifiquement

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Boulettes duplex.