Cocktail de crème glacée - Comment cuire au mélangeur avec du lait, du café, des fruits, du chocolat ou de l’alcool

Les chaudes journées d'été, rien de mieux que de se faire une délicieuse glace froide.Ce dessert préféré de tous est la base idéale pour des cocktails rafraîchissants qui peuvent être facilement cuisinés à la maison avec un mélangeur et tous les jours pour faire plaisir à vos boissons lactées aromatiques indigènes qui étanchent parfaitement votre soif.

Conseils utiles pour préparer des cocktails de crème glacée

Si vous décidez de préparer un dessert estival spectaculaire en guise de cocktail de crème glacée pour une table de fête ou tout simplement pour faire plaisir aux enfants,Quelques recommandations de chefs expérimentés pour confectionner des mets délicats et utiles au mieux:

  • Mettez le filet de crème ou de vanille le plus habituel dans la crème glacée et le lait..
  • Le goût du dessert s’avérera très riche et agréable si vous prenez du lait pasteurisé à haute teneur en matières grasses - à partir de 3,3%.
  • Le lait destiné à la préparation d'une boisson rafraîchissante doit être bien refroidi, car dans une base de lait tiède, la crème glacée fondra rapidement et le dessert ne sera pas aussi froid et luxuriant qu'il devrait l'être.
  • Les laits frappés peuvent être préparés à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.Abattre les composantsvous devez être à haute vitesse pour les transformer rapidement en une délicieuse boisson froide avec une consistance légèrement épaisse, mais aérée.
  • Les laits frappés avec adjonction de crème glacée ont une haute valeur énergétique: un verre de cette boisson contient plus de 400 calories.Pour réduire le contenu calorique du dessert, vous pouvez remplacer une partie du lait qu’il contient par du yogourt naturel, du yogourt faible en gras, de la purée de fruits ou du jus.
  • Si vous ajoutez du fromage aux composants principaux d'un plat sucré, vous obtiendrez un délicieux petit-déjeuner équilibré, parfait pour la saison estivale.
  • Si vous préparez un tel dessert en y ajoutant une masse de fruits ou de baies, du chocolat ou de la glace, il est préférable de filtrer la boisson au tamis avant de servir.
  • Un milkshake bien préparé a une consistance dense mais aérée et homogène, et une mousse épaisse et luxuriante se forme à sa surface.
  • Le cocktail le plus ordinaire avec crème glacée et lait peut être offert comme dessert des fêtes s'il est joliment décoré.Ces boissons sont servies dans de grands verres clairs en verre avec des parapluies décoratifs et des pailles.Le top de la boisson, si vous le souhaitez, est décoré avec de la crème fouettée, des pépites de chocolat, des feuilles de menthe, des tranches de fruits soignées ou une large gamme de baies fraîches.

Recette de cocktails à la crème glacée

Pour préparer un dessert estival délicieux, vous devez prendre les produits les plus simples et les plus abordables - lait et garnitures régulières.La technologie de cuisson d'une telle délicatesse n'implique aucundifficultés culinaires - il vous suffit de combiner tous les ingrédients préparés et de les ramener à un état de verdure épaisse.Vous pouvez ajouter vos fruits ou baies préférés, cacao, chocolat, sucre vanillé, miel, sirops de fruits, confiture et même alcool à votre goût.

Lait frappé à la crème glacée

  • Durée: 8 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Calorie de repas: 232 kcal /100 g
  • Objectif: dessert.
  • Difficulté: facile.

Le lait frappé classique à la crème glacée est un mélange doux et aérien de blanc avec un arôme crémeux agréable, préparant les trois produits - lait, charge de vanille et sucre.Pour une boisson rafraîchissante, le lait et la crème glacée sont pris dans des proportions égales, et des édulcorants sont ajoutés au goût, mais vous pouvez modifier en toute sécurité la recette traditionnelle selon vos préférences gustatives.

Ingrédients:

  • sceau de vanille - 350 g;
  • le lait correspond à 1,5 tasse;
  • sucre - 1,5 c.l.

Mode de préparation:

  1. Versez le lait refroidi dans un bol mélangeur, puis versez le sucre.Fouettez jusqu'à ce que l'air mousse apparaisse et que le sucre soit dissous.
  2. Ajoutez les tranches en gros morceaux.Fouetter à la vitesse maximale pendant 3-4 minutes.
  3. Verser dans des verres, décorer et servir immédiatement.

Cocktail à la crème glacée à la fraise

  • Durée: 12 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Plats de calories: 214 kcal /100 g
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: facile.

Il fait si froidLes délices sucrés séduiront les enfants et les adultes, car la bonne combinaison de saveurs crémeuses et de fraise rend le dessert incroyablement facile, doux et agréable.Les baies fraîches et congelées conviennent à la préparation d'une boisson rafraîchissante. Ce cocktail peut donc être préparé non seulement en juin, lorsque la saison des fraises bat son plein, mais également à la fin de l'été et même éventuellement en hiver.

Ingrédients:

  • fraises - 150 g;
    • 59) crème glacée ou crème glacée - 200 g;
  • lait - 0,5 l;
  • sucre - 50 g.

Mode de préparation:

  1. Incorporer les fraises fraîches, retirer les sépales.Laver et sécher les baies.Si vous utilisez des fraises congelées, laissez-les chauffer légèrement à la température ambiante.
  2. Mettez les baies préparées dans un mélangeur, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
  3. Continuez à fouetter en versant du lait froid et en ajoutant du phoque.N'éteignez pas l'appareil avant que tous les composants soient mélangés et transformés en une mousse épaisse.

Café

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Calorie de repas: 267 kcal /100 g.
  • But: dessert.
  • Difficulté: facile.

Une boisson au café froid avec de la glace est appelée glace, mais elle ne mélange pas le café avec une charge et ne rétrécit pas jusqu'à l'homogénéité. Elle est simplement servie dans un verre avec des couches.Si vous aimez une telle boisson, vous pouvez faire un cocktail au café avec de la glace sur le principe de glese, en utilisant un mélangeur.Pour un arôme plus prononcé dans le mélange lait /cafévous pouvez ajouter de l'alcool - liqueur, brandy ou cognac, mais ce dessert ne convient que pour les adultes.

Ingrédients:

  • café instantané - 4 c. À thé;
  • eau chaude - 40 ml;
  • sucre - 3 c.l.
  • lait - 200 ml;
  • crème glacée - 3 grosses boules;
  • Crème fouettée - au goût.

Mode de préparation:

  1. Mettez le café, le sucre, versez de l'eau chaude dans une tasse et remuez jusqu'à dissolution complète.Cool.
  2. Versez le sirop de café et le lait dans un mélangeur en fouettant jusqu'à ce que la mousse se forme.
  3. Ajoutez les boules de crème glacée et battez pendant 2-3 minutes.
  4. Versez dans des verres, garnissez de crème fouettée et déposez plusieurs cristaux de café par dessus.

Fruité

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 239 kcal /100 g
  • . But: dessert.
  • Difficulté: facile.

Non seulement une salade de fruits savoureuse, mais également un cocktail frais et agréable peuvent être préparés à partir de fruits de saison juteux et de crème glacée.Différents fruits conviennent pour un tel dessert, mais comme la base de la boisson est composée de lait, il est préférable d’abandonner l’ananas et les baies acides (canneberges, groseilles rouges, canneberges).En outre, les agrumes ne conviennent pas, car ils contiennent beaucoup d'acides de fruits, après quoi ils se mélangent simplement au lait, et le cocktail fini perd son aspect appétissant et son goût brillant.

Ingrédients:

  • Kiwi - 2 pcs;
  • banane - 1 pc;
  • cerise - VIe siècle;
  • raisins dénoyautés - 8-10 baies;
  • Scellant - 100 g;
  • Lait - 1 cuillère à soupe;

    • sucre - 2 c.l.

Mode de préparation:

  1. Rincer les cerises, enlever les os, les incorporer dans une casserole.Couvrir de sucre, faire bouillir pendant 1-2 minutes, laisser refroidir.
  2. Épluchez le kiwi et la banane, coupez-les en gros morceaux, envoyez un mélangeur, battez un smoothie.
  3. Ajoutez le sirop de cerises refroidi (laissez les baies pour la décoration), fouettez.
  4. Versez le lait, insérez le sceau, fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  5. Versez dans des verres et étalez la moitié des baies de raisin et du sirop de cerises sur la surface.

Chocolat

  • Temps: 6 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • plats de calories: 247 kcal /100 g.
  • But: dessert.
  • Difficulté: facile.

Beaucoup préfèrent la crème glacée ordinaire à la crème glacée au chocolat. La recette suivante, étape par étape, avec une photo concerne un cocktail aromatisé au chocolat.La version la plus simple du dessert consiste à mélanger du lait, de la crème glacée et du chocolat noir, mais vous pouvez toujours y ajouter vos fruits préférés.Il est possible de réaliser efficacement un tel traitement dans des verres dont les bords étaient précédemment décorés d’un glaçage au chocolat.

Ingrédients:

  • chocolat noir - ½ tuile;
  • Lait - 1 cuillère à soupe;
  • crème glacée au chocolat - 200 g

Mode de préparation:

  1. Frotter le chocolat sur une petite râpe, le mettre au mélangeur (laisser légèrement décorer).
  2. Ajoutez les autres ingrédients, fouettez.
  3. Verser dans des verres et parsemer de miettes de chocolat.

Alcoolisé

  • Durée: 5 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 253 kcal /100 g.
  • Objet: boisson alcoolisée.
  • Difficulté: facile.

Les laits frappés à la crème glacée dans un mélangeur sont généralement considérés comme des desserts pour enfants, mais les variantes contenant uniquement de l'alcool conviennent uniquement aux adultes.De telles boissons sont agréablement rafraîchissantes, légèrement gaies, soulagent la fatigue et permettent de se détendre.Un délicieux cocktail alcoolisé avec de la glace peut être préparé pour une soirée conviviale lors d'une chaude soirée d'été, ainsi que pour une fête à la plage ou un rendez-vous romantique.

Ingrédients:

  • Fourrage à la vanille - 3 balles;
  • rhum - 3 c.l.
  • jus de pomme - 150 ml;
  • Sprite - 150 ml;
  • glace pilée - 1 c.

Mode de préparation:

  1. Mettez tous les ingrédients préparés dans le bol du mélangeur, fouettez.
  2. Verser dans des verres et décorer de feuilles de menthe.

Jus d'orange

  • Durée: 7 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 178 kcal /100 g
  • But: dessert.
  • Difficulté: facile.

Pour préparer le bon milkshake, vous avez besoin d'un mélangeur.Si vous ne possédez pas encore ce gadget de cuisine, vous pouvez préparer un délicieux milkshake avec du jus et de la crème glacée en le complétant avec de l’eau gazeuse.Cette méthode aidera à rendre la boisson mousseuse et aérée sans fouetter, mais uniquement en raison de la réaction de l'eau gazeuse avec une boisson froide.Tout jus, mais parfait, convient à la préparation de dessertil est considéré comme orange, car il a une couleur vive brillante et un agréable goût aigre-doux.

Ingrédients:

  • Jus d'orange - 150 ml;
  • Sprite ou Fanta - 150 ml;
  • glace à la crème - 200 g

Méthode de préparation:

  1. Mettez la moitié de la glace coupée en cubes dans un grand verre.Versez la moitié du jus, laissez reposer quelques minutes.
  2. Ajoutez de l'eau gazeuse, mélangez.Décorez au goût.

Crimson

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Calorie de repas: 261 kcal /100 g.
  • But: dessert.
  • Difficulté: facile.
    • ​​

La framboise aromatique et juteuse se marie parfaitement à la crème glacée crémeuse. Ce tandem permet donc de créer un délicieux cocktail au goût légèrement rafraîchissant et à l’arôme divin.Le principal avantage d'un tel dessert par rapport aux cocktails achetés - l'absence totale de saveurs, de colorants, d'agents de conservation, car les baies brillantes donnent à la boisson une belle teinte rose, lui donnent un goût riche.

Ingrédients:

  • Framboises fraîches - 1 cuillère à soupe;
  • sucre - 3-4 c.l.
  • lait - 300 ml;
  • crème glacée - 250 g

Mode de préparation:

  1. Préparez les baies de framboises préparées dans une casserole, couvrez-les de sucre, mettez à feu modéré.Faire bouillir pendant 1-2 minutes après l'ébullition.
  2. Essuyez la confiture de framboises à travers un tamis, laissez-la refroidir.
  3. Mélanger le lait, la crème glacée et les framboises.Battre au mélangeur pendant 3-4 minutes.

Banane

  • Temps: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • plats de calories: 218 kcal /100 g
  • Objectif: dessert.
  • Difficulté: facile.

Les bananes et les phoques sont un festin préféré de nombreux enfants.Si votre bébé n'aime pas boire du lait riche en calcium et autres nutriments essentiels au corps en croissance, faites-lui un délicieux smoothie à la banane avec une glace.Un tel dessert ne sera pas capable d'abandonner un peu de fantaisie, et même les gourmands adultes ne seront pas aussi friands de manger de telles friandises exotiques.

Ingrédients:

  • bananes mûres - 2 pcs;
  • Scellant - 300 g;
  • lait - 0,4 l.

Mode de préparation:

  1. Enlevez la peau des bananes, coupez la pulpe en plusieurs morceaux, pliez-les dans un mélangeur.Fouetter la purée.
  2. Ajoutez le lait refroidi et le filet doux jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante pendant plusieurs minutes.Battre pendant 5 à 6 minutes à haute vitesse jusqu'à ce que la mousse de banane au lait épaisse se forme.

Avec du beurre de cacahuète

  • Temps: 6 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 274 kcal /100 g
  • . But: dessert.
  • Difficulté: facile.

Si vous êtes amateur d’arachides et de tous les aliments auxquels s’ajoute cette noix délicieuse, vous pouvez diversifier votre alimentation en vous servant un bon cocktail de glaces et de beurre de cacahuète.Une telle boisson se présente sous diverses variantes - avec l'ajout de fruits, baies, lait concentré, alcool et autres produits, mais la version classique reste la plus populaire et la plus populaire.demandé pour le deuxième siècle consécutif.

Ingrédients:

  • lait - 300 ml;
  • crème glacée à la vanille - 150 g;
  • Alcool "Baileys" - 2 c.l.
  • beurre d'arachide - 50 g;
  • Crème fouettée au goût.

Méthode de préparation:

  1. Mettez tous les produits ci-dessus dans le bol du mélangeur.Fouetter dans une masse d'air solide.
  2. Versez le cocktail fini dans des verres et recouvrez-le de crème fouettée.

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