Casserole de chou-fleur - Quel plaisir de préparer des recettes de photos dans un multicuiseur ou un four

Le nom "chou-fleur" a été donné à cette espèce parce que l'épi est composé d'un grand nombre d'inflorescences - il n'y a pas de couleur spéciale ici.Ce légume est une source de nutriments, non calorique, et sa préparation ne prend pas longtemps.

Comment préparer une cocotte de chou-fleur

Il convient de noter que le chou est prescrit pour des maladies de l'estomac et du foie et qu'il ne présente pratiquement aucune contre-indication.La seule limitation possible est l'allergie aux légumes;dans tous les autres cas, la cocotte de brocoli et de chou-fleur va apaiser votre faim et rassasiercorps avec du fer et des vitamines.

Pour préparer une casserole de chou frais, il est nécessaire de préparer une petite tête et de déterminer la méthode de rôtissage (four, multicuiseur).Ensuite, vous devez choisir des ingrédients supplémentaires (vous pouvez faire cuire avec des oignons, des pâtes, de la crème sure, des tomates, des haricots et des pommes de terre).Selon la structure à obtenir (casserole molle ou en croûte), choisissez du fromage ou de la crème.Même le riz avec une casserole de poisson et de chou-fleur va bien.

Chou-fleur au four

La recette du chou-fleur au four est simple et directe.Avant la cuisson, les légumes doivent être légèrement bouillis.Après la cuisson - coupez, mélangez avec les produits déjà sélectionnés et faites cuire environ un quart d’heure (si vous ajoutez quelque chose à la viande, le four durera environ une demi-heure) à 200 °.Si vous souhaitez obtenir non seulement un régime hypocalorique et sain, mais également un plat délicieux, remplissez-le d'un mélange d'œufs battus à la crème et au fromage.

Casserole de chou-fleur dans une cuisinière

La casserole de chou-fleur fraîche dans une cuisinière est cuite rapidement et ne nécessite aucune compétence particulière en cuisine.La différence avec la méthode précédente est que les légumes ne sont pas cuits avant la cuisson.Il est mis dans le multivark brut et laissé pour une heure.Il est nécessaire de graisser le beurre (il est possible de saupoudrer de chapelure) au préalable un bol de multicuits et de disposer les produits en couches, en fonction de la recette préférée avec photo.

Recette de chou-fleur

Ce légume utilepeut être combiné avec presque n'importe quel supplément: viande, poisson, viande ou fromage à volonté.Cela n’affecte presque pas les principes de la cuisine.Vous pouvez également choisir n'importe quelle sauce: crème, crème ou tomate.Vous pouvez choisir la bonne recette de casserole de chou pour tous les goûts.

Chou-fleur avec du fromage

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 800 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La casserole de chou-fleur et de fromage est une cuisine méditerranéenne populaire.En ajoutant du lait, le plat sort léger et aéré, il peut donc être utilisé comme petit-déjeuner ou déjeuner.La composition de la cocotte peut être variée, par exemple, en organisant du brocoli, un mélange de légumes et d’herbes aromatiques bruxellois, au goût.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 120 à 150 g;
• lait - 100 ml;
• beurre - 70 g;
• verts, épices, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Rincer d'abord le légume, séparer chaque inflorescence.Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
2. Huiler le formulaire.Mettez les légumes et saupoudrez de fromage râpé.
3. Dans un bol, mélanger le lait et trois œufs, saler et éventuellement ajouter des épices et des herbes.Mettez le mélange sur les produits.Mettez au four pendant 200 heures à 200 °.

Chou-fleur avec de la viande hachée

• Cuisson: 1 an.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie alimentaire: 1700 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le chou-fleur et le plat de viande haché conviennent aussi bien au dîner à la maison qu'à la réception.Une belle combinaison de chou et de viande sera facile pour l'estomac, vous pourrez donc même manger un repas.Si vous apprenez à cuisiner du chou-fleur et de la viande cuits, vous pourrez résoudre rapidement le problème des dîners.

Ingrédients:

• inflorescences - 0,5 kg;
• viande hachée (toutes les variétés) - 0,5 kg;
• oignons - 2 morceaux;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• œufs - 3 pièces;
• de l'huile végétale;
• chapelure - 2 c.des cuillères;
• Épices, sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Faire griller l'oignon haché avec du beurre.Ajouter la viande hachée et les épices de sel dans la casserole.
2. Fromages râpés avec des œufs.
3. Graisser la forme avec de l'huile, saupoudrer de chapelure, y mettre le chou précuit et la farce.Remplir avec le mélange liquide.
4. Four à une demi-heure à 200 °.

Chou-fleur avec œuf

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Valeur calorique du plat: 900 kcal.
• Objet: garnir.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La cocotte avec du chou et des œufs est un plat facile sans calories, le plus facile à préparer de toutes les recettes de cocottes existantes.De plus, il ne faudra pas plus de 20 pour cuisinerminutes .. fromage dur va convenir à tout.Vous pouvez l'ajouter pendant la cuisson et cinq minutes avant de servir.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• œufs - 4 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise (ou crème sure) - 4 c.des cuillères;
• beurre - 50 g;
• Épices, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir de petites inflorescences dans de l'eau salée pendant environ cinq minutes.Les suivants doivent être rôtis au beurre.
2. Fouettez les œufs, la mayonnaise et le sel dans un bol séparé.Après avoir remué, saupoudrer de fromage râpé et bien mélanger.
3. Mettez les légumes dans une forme huilée au beurre et versez sur le liquide cuit.
4. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.

Alimentation à base de chou-fleur

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 700 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le chou-fleur dans le régime va sortir si minimisé utiliser dans la cuisson des graisses.Si vous souhaitez réduire les calories et préserver les propriétés bénéfiques des légumes, faites-les cuire crus, car pendant la cuisson, une partie des vitamines disparaît.Un tel plat convient à n'importe quel régime.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• lait - 150 ml;
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 70 g;
• sel, épices.

Mode de préparation:

1. Premièrement, le chou-fleur doit être lavé, coupé en inflorescences séparées etfaire bouillir.
2. Fouettez les œufs jusqu'à l'obtention d'un état homogène en les mélangeant avec du lait et une pincée de sel.
3. Fromage à passer dans une râpe.
4. Mettez le chou dans la forme, versez le mélange de lait et d'oeufs, saupoudrez de fromage sur le dessus.Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Chou-fleur cuit à la crème sure

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 800 kcal.
• Objet: garnir.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le chou-fleur dans un four à crème sure est un plat très délicat et délicieux.Contrairement à la recette précédente, il sera plus calorique et, en raison de la structure plus dense de la crème sure, plus nutritif.En plus des ingrédients principaux, la casserole peut être complétée par des oignons verts et des herbes fraîches, ce qui lui donnera un goût particulièrement agréable.

Ingrédients:

• cob - 1 pc;
• crème - 250 g;
• fromage fromage: 150-200 g;
• oeufs - 3 pièces;
• Huile de tournesol;
• sel, épices.

Mode de préparation:

1. Abaisser les inflorescences à ébullition et cuire pendant 5 à 7 minutes.
2. Fouettez les œufs avec la crème sure et le fromage râpé.Assaisonner avec du poivre noir.
3. Mettez les légumes en une couche uniforme, versez dessus le mélange obtenu et placez-le au four pendant 15 minutes.

Cocotte de légumes au chou-fleur au four

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 portions.
• Valeur calorique du plat: 900 kcal.
• Objet: garnir.
• Cuisine: Méditerranéen.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous faites cuire du chou-fleur avec des légumes, vous pouvez considérablement diversifier le menu diététique.L'absence de sauce au lait ou de crème sure en est une différence significative par rapport aux précédentes.Tous les légumes sont cuits au four avec un peu d'huile végétale ajoutée.Ils sont complétés par un mélange de fromage et d'œufs.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• carottes - 2 morceaux;
• poivron - 1 pc;
• grande ampoule - 1 pc;
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 150-200 g;
• beurre - 100 g;
• épices, sel.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir les inflorescences dans de l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
2. Couper l’oignon avec les carottes et le poivron avec une paille, les faire revenir dans de l’huile végétale.
3. Battez et mélangez les œufs avec le sel et les épices, puis versez le fromage râpé.
4. Mettez les inflorescences semi-finies dans le plat allant au four, puis faites les cuire.Arroser les légumes du mélange d'œufs et mettre au four pendant une demi-heure.

Chou-fleur aux champignons

• Temps de cuisson: 45 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 800 kcal.
• Objet: garnir.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La casserole de champignons au chou est un plat délicieux qui sera un excellent ajout à un déjeuner ou à un dîner en famille.Les champignons conviendront à tous les goûts, mais il vaut mieux privilégier les champignons, qui sont cuits rapidement et conservent leur forme.Si les champignons sont séchés, vous devez les pré-tremper dans l'eau pendant 30 minutes.minutes, et mieux la nuit.Une recette étape par étape avec des photos vous expliquera comment cuisiner un repas riche en protéines.

Ingrédients:

• chou - 0,5 kg;
• champignons frais - 300 g;
• fromage: 150 g;
• œufs - 3 pièces;
• crème - 100 g;
• crème à faible teneur en matière grasse - 2 c.des cuillères;
• sel.

Mode de préparation:

1. Lavez les inflorescences de chou, puis faites-les bouillir dans de l'eau bouillante.Nettoyez les champignons et faites-les cuire.Frottez le fromage sur une grande râpe.
2. Dans un autre récipient, combinez les œufs, la crème faible en gras et la crème sure, puis salez la masse obtenue.
3. Dans un plat allant au four, pliez le mélange de légumes, versez le liquide des œufs et de la crème, puis saupoudrez de copeaux de fromage.
4. Réglez la minuterie du four sur un tiers et attendez que le temps soit écoulé.

Casserole avec chou-fleur et pommes de terre

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 5 portions.
• Teneur en calories d'un plat: 1000 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le chou-fleur avec des pommes de terre est un plat très copieux.Il est, entre autres, facile à cuisiner, de sorte que même une hôtesse inexpérimentée peut le gérer.Il vaut mieux utiliser la mayonnaise en sauce.Si vous voulez avoir un plat plus savoureux, ajoutez des tranches de jambon ou de bacon fumé.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,7 kg;
• carottes - 2 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• œufs - 3 pièces;
• mayonnaise - 150 g;
• fromage - 150 g;
• huile végétale;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Après avoir nettoyé la pomme de terre, faites cuire jusqu'au moment de servir avec les inflorescences de chou.
2. Dans une poêle à frire, faire revenir les carottes et les rondelles d'oignon.
3. Mélanger les œufs avec le sel et la mayonnaise à l'aide d'un fouet.
4. Envoyez des pommes de terre, puis des inflorescences à la forme pâtissière, puis aux légumes frits.
5. Versez le jus d'œuf et faites cuire pendant 20 minutes.

Cocotte de chou-fleur et de courgettes

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 900 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Dans la saison des légumes, il est nécessaire d'essayer de préparer une casserole de chou-fleur frais et de courgettes ou d'aubergines.La combinaison de ces deux types de légumes confère au plat un goût délicat et agréable, et il est possible de compléter la cocotte de légumes avec tout autre produit de votre choix (pois, haricots, carottes ou épinards).Servir avec de la sauce et des verts.

Ingrédients:

• cob - 1 cob;
• zucchini - 2 pcs;
• oignons - 2 morceaux;
• pommes de terre - 400 g;
• fromage: 100 g;
• huile végétale;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Couper les courgettes en tranches épaisses et les faire revenir légèrement dans une poêle.
2. Baisser les inflorescences à ébullition pendant 5-7 minutes.
3. Coupez les pommes de terre en rondelles et les oignons en rondelles.Fromage coupé en fines plaques ou frotter.
4. Placez une couche de courgettes, puis d'oignons dans un plat allant au four.chou, pommes de terre.Saupoudrer de fromage.
5. Ensuite, mettez une autre couche de courgettes, saupoudrez de nouveau de fromage.
6. Cuire au four à environ 200 ° C pendant environ un tiers d'heure.

Chou-fleur avec du fromage au four

• Temps de cuisson: 40 min.
• Nombre de portions: 5 portions.
• Teneur en calories d'un plat: 1000 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La casserole fromage-chou est la consistance la plus délicate et la plus tendre qui convient aux enfants.Tout cela est réalisé en ajoutant du fromage au plat.Pour réduire les calories, il vaut mieux utiliser du fromage faible en gras ou en gras.Pour la recette exacte de la photo de la casserole avec ajout de fromage, voir ci-dessous.

Ingrédients:

• torchis - 0,5 kg;
• fromage faible en gras - 200 g;
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 150 g;
• verts (facultatif);
• sel.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le légume avec du sel dans de l'eau, avant de le démonter en inflorescences séparées.
2. Combinez du fromage faible en gras, des œufs et des herbes finement hachés, du sel, si possible, parsemez d'épices.
3. Mélanger les légumes cuits, le fromage et le lisier et les mettre dans un plat allant au four.Garnir de fromage râpé.Cuire pendant une demi-heure.

Comment préparer une cocotte savoureuse - Pourboires des chefs

:

• Pour éviter que le légume ne perde de blancheur, il est recommandé de verser une cuillerée à thé de jus de citron dans l'eau lors de la cuisson.
• Assurez-vous de saler l'eau, sinonle légume sera frais.
• Il est impératif de préparer un œuf fourré avec de la crème ou du lait, sinon la casserole deviendra sèche.
• Les intermédiaires congelés peuvent être utilisés pour réduire le temps de cuisson.

Vidéo: Du chou-fleur cuit au four