Poisson de perte de poids - Liste de variétés allégées et diètes, recettes de plats sains avec photo

Suivre les femmesalimentation zhenie, il est important de connaître les produits à kilos en trop clairs.Le poisson est considéré comme utile pour perdre des variétés maigres ou grasses, il est recommandé de le faire bouillir, de le cuire ou de l'éteindre.Les plats de poisson ont une teneur élevée en protéines, en acides gras, en micro et macrominéraux.Il est utile d'apprendre à bien cuire le poisson pour perdre du poids rapidement et sans danger.

Quel est l'avantage du poisson pour l'homme

Avant d'utiliser un produit dans l'alimentation, il est nécessaire de déterminer quels sont les avantages du poisson pour perdre du poids.Sa chair est utile en raison de la teneur en protéines hypocalorique de 25%.Les acides aminés facilement digestibles sont digérés dans l'estomac pendant 1,5 à 2 heures.Il est utile pour les poissons de perdre du poids et en raison de la présence d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6.Ils renforcent le cœur, préviennent les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose.Les acides gras purifient les vaisseaux du cholestérol, stimulent la fonction cérébrale, le système nerveux, restaurentmétabolisme.

Le poisson contient de nombreuses vitamines A et D ainsi que des minéraux - phosphore, iode, fluor, calcium.Ils aident à renforcer les os et les dents.Idéal pour inclure des plats de poisson protéiné trois à quatre fois par semaine au menu.Pour perdre du poids, vous devez augmenter cette quantité à l'apport quotidien.Outre les avantages de la consommation de poisson, la consommation de poisson présente des inconvénients:

  • peuvent contenir des helminthes, des parasites dans les carcasses fraîches;
  • Les gros poissons contiennent beaucoup de mercure et de métaux nocifs.
  • Les variétés grasses sont très caloriques et ne contribueront pas à la perte de poids, comme le sont les aliments salés et frits.
  • Le poisson fumé contient des substances cancérigènes responsables de tumeurs.
  • L'ingestion constante de poisson sans inclusion de viande dans le régime alimentaire menace la carence en fer.

Quels poissons peut-on manger en maigrissant

Le poisson de consommation est une race blanche non grasse: brochet, morue.Il est inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids plus souvent que les variétés marines grasses.Le saumon, la truite ou la citrouille contiennent plus d'acides gras qui accélèrent le métabolisme. Ils peuvent donc également être inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids.Lorsqu'on leur demande quel genre de poisson vous pouvez manger avec un régime amaigrissant, les nutritionnistes répondent - lequel est correctement cuit.Non fumé et frit, mais cuit ou bouilli sera idéal pour perdre du poids.

Jusqu'à 800 grammes de poisson par jour sont autorisés dans le cadre d'un régime pour empêcher les reins et le foie de se remplir.Il est préférable de le combiner avec des légumes, de la volaille blanche, du blanc d’œuf et des produits laitiers faibles en gras.Pour perdre du poids, vous devez choisir la bonne viande de poisson:

  • filet congelé - idéal pour:sécurité mais pourrait perdre une partie des vitamines;
  • carcasse fraîche - il vaut la peine d’être achetée à des marchands de confiance;la viande doit être élastique et les yeux du poisson doivent être clairs;

Les poissons maigres pour l'alimentation

Les poissons les moins caloriques pour perdre du poids appartiennent au groupe des roches fluviales ou littorales.Ceux-ci incluent la dorade, le brochet, la perche.Parmi les variétés de mer adaptées à la goberge, au merlu, au flet, à la morue, au navava.La teneur approximative en calories est de 70 à 100 kcal et la graisse, de 4% seulement.Parmi les variétés ayant des propriétés de teneur moyenne en matières grasses allant jusqu'à 8% et 100 à 140 calories par 100 grammes, citons la citrouille, le hareng allégé, le mal aux dents, le doré, le poisson-chat.Il est utile d'inclure la truite, la carpe, le chinchard, le thon et le mérou pour la perte de poids.

Poissons marins gras

Les poissons de mer froide présentent une teneur en calories de 200 à 250 kcal pour 100 grammes.Ce groupe de variétés grasses comprend l’acné, le maquereau, le flétan, l’esturgeon et le rouge.Ils ont une teneur élevée en acides gras sains, mais ne doivent pas être inclus dans l'alimentation quotidienne - ne contribuent pas à la perte de poids.Il est préférable de combiner des variétés à faible teneur en matière grasse pour stimuler le métabolisme et perdre du poids.

Régime alimentaire pour poissons favorisant la perte de poids

Le régime alimentaire à base de poisson est populaire et permet de perdre jusqu'à 3 à 4 kg par semaine.Certaines règles contribuent à la perte de poids en toute sécurité

  1. . La plupart des poissons devraient inclure dans le régime alimentaire de petites variétés de poisson: goberge, merlu, limande à queue, morue.Parfois, manger de la truite, du saumon, du maquereau.Jusqu'à quatre fois par semaine, vous êtes autorisé à utiliser la citrouille,thon et carpe.
  2. Idéal pour cuire à l'étouffée, cuire à la vapeur ou cuire du poisson à la vapeur, griller sans huile.
  3. Le meilleur plat d'accompagnement est constitué de légumes frais ou compotés, de choux, de courgettes et de carottes.Parmi les légumes verts, préférez la roquette, les épinards et la laitue.
  4. Ne combinez pas les pommes de terre, les aubergines, les pâtes, le riz blanc et la viande de poisson.
  5. Remplacez le sel par du jus de citron et des épices.
  6. Surveiller l'équilibre hydrique - au moins deux litres par jour pour favoriser la perte de poids.
  7. Un demi-verre de vin rouge séché est autorisé par jour pendant le régime.
  8. Consommez cinq fois de petites quantités, et consommez jusqu’à 600 g de filets de poisson par jour pour perdre du poids.
  9. Interdiction du sucre, des confiseries.Un verre de yaourt peut être une collation.

Régime alimentaire du poisson pendant 7 jours

Pour que le poisson perde du poids chaque semaine, il est recommandé de suivre le plan de régime indicatif du tableau.:

93) Mercredi ]
Journée /Manger Petit-déjeuner Déjeuner Dîner
Lundi Galette bouillie, chou, thé Potage aux légumes, saumon, riz brun Morue bouillie, carottes coréennes, pain, thé
Mardi Flet, thé, fruits séchés Eau salée, boulettes de thon, pain Carpe cuite, pain, noix [91
Sandwichs céto bouillis, noix de Grenoble, thé Bortsch vert, œufs, églefin Escalopes à la vapeur, thé, miel
jeudi goberge, carottes râpées, pain grillé oreilles, truite, laitue Perche à la coque, œuf, concombre
vendredi Morue, chou, toasté à la vapeur Soupe aux légumes avec boulettes de viande, flet bouillie,riz Sandre, feuilles de salade
samedi Sandwichs au merlu bouilli Oreilles, maquereau, chou frisé Boulettes de viande à la vapeur, carottes cuites
dimanche Dent bouillie, Date Épis, pain Brochette bouillie,fromage faible en gras

Jour de déchargement du poisson

Convient pour la perte de poids rapide ou pour le maintienjour antazhuvalnyy.Le poisson peut être utilisé dans n'importe quel régime.Voici quelques variantes d'un régime visant à perdre du poids:

  1. Cinq repas composés à parts égales de poisson bouilli sans sel (400 g), de tomates, de concombres et de chou.Vous pouvez boire du thé vert ou de l'eau claire pendant la journée.
  2. Après le réveil, buvez un verre d'eau, mangez des œufs, du yaourt et du thé au petit-déjeuner.Le deuxième petit-déjeuner est composé de morue bouillie, de légumes.Avant le déjeuner, deux verres d'eau, pour le déjeuner et le dîner - dent à la vapeur, légumes au citron et aux herbes.Buvez du thé à base de plantes la nuit.

Comment faire cuire du poisson dans un régime alimentaire

Une bonne cuisson du poisson dans un régime hypocalorique pour perdre du poids implique de traiter sans huile et sans fumer.Il est plus facile de faire bouillir les filets ou les carcasses dans de l’eau, de faire un bouillon, de l’utiliser pour la soupe.En présence d'un multi-cuiseur ou vapeur peut être cuit à la vapeur, cuit avec des légumes et des épices.Pour le dîner, il est permis de cuire la feuille au four avec de la feuille oufaire frire dans une poêle sans huile.

Poisson bouilli

Le poisson bouilli pour perdre du poids avec un minimum de calories sera un repas simple.Prenez une grosse carcasse pour la fabriquer, retirez-la des écailles, des branchies et des organes internes.Coupez les tranches en morceaux dans un pot avec des racines (pour le persil, le céleri, les carottes) et des épices (cannelle, clou de girofle, poivre noir, aneth).Cuire jusqu'à cuisson et manger frais.

Poissons à la vapeur diététiques

Il est très savoureux de prendre un poisson à la vapeur allégé dans un multivarium pour perdre du poids.Pour le préparer, il est préférable de prendre de gros morceaux et pour créer de la vapeur, utilisez un bouillon de légumes aux herbes épicées.Placez les morceaux sur la grille du multicuiseur, pré-versez une tasse d’eau parfumée.Passez en mode vapeur et faites cuire environ une demi-heure jusqu'à ce que la viande soit décolorée.Il y a un plat que vous pouvez froid ou chaud.

Poisson diététique au four

Le soir, manger du poisson au four sera une perte de poids.Les variétés à teneur moyenne ou élevée en graisses conviennent à la cuisson et doivent être accompagnées d’une petite quantité d’olive ou de beurre doux.Mettez les tranches de poisson sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme quelconque, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, versez une sauce légère au citron et au basilic, faites cuire au four pendant une demi-heure à 190-200 degrés.

Plats diététiques à base de poisson pour perdre du poids

Il existe différentes recettes diététiques pour poisson à base de perte de poids, qui comprennent des instructions détaillées pour la prise de photos de chaque étape.Ils enseignent aux chefs comment cuisinerplats hypocaloriques avec un goût agréable et belle apparence.Les recettes de régime les plus populaires comprennent le poisson blanc non gras, associé à des légumes, du jus de citron, des herbes et des épices.

Poisson avec légumes

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 87 kcal pour 100g.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Le poisson avec des légumes destinés à perdre du poids est considéré comme une recette populaire utilisée pour préparer un délicieux déjeuner ou un dîner.Le flet ou la morue est le mieux adapté pour cela.À partir de légumes, il est permis de choisir des oignons, des carottes, des courgettes et de les accompagner de pommes pour obtenir une acidité exquise.Pour que la viande ne soit pas trop sèche, préparez une sauce à base de crème sure ou de beurre faible en gras.

Ingrédients:

  • plie - 1 kg;
  • Les pommes forment un demi-cercle.
  • poireau - 100 g;
  • citron - 1 pc;
  • beurre - 10 g;
  • crème sure - 150 ml

Méthode de préparation:

  1. Graisser une poêle avec du beurre, mettre les pommes, les têtes d'oignon et les morceaux de poisson au fond.
  2. Saupoudrer de jus de citron, couvrir d'un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.
  3. Retirez le plat et les légumes, faites bouillir la moitié du bouillon.Assaisonner avec la crème sure.
  4. Servez le poisson avec des légumes en arrosant la sauce.

Poisson en papillote

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 82 kcal pour 100g.
  • Rendez-vous: pour le dîner.
  • Difficulté de préparation: moyenne.

Les poissons en papillote minceur sont parfaits pour le dîner.Il est préférable de le combiner avec des légumes et du fromage faible en gras pour obtenir une croûte délicieuse et un goût crémeux délicat.Comment faire cuire la truite dans une feuille est décrit dans la recette ci-dessous.Un plat délicieux au goût délicat va sortir.Les épices sont autorisées à utiliser du sel et du poivre noir, mais peuvent être remplacées par du jus de citron.

Ingrédients:

  • Filet de truite - 4 pièces;
  • poireaux - 2 pièces;
  • gousse d'ail;
  • tomates - 2 pièces;
  • l'eau est un demi-verre;
  • oignons - 1 pc;
  • huile végétale - 30 ml;
  • mozzarella - 20 ans

Mode de préparation:

  1. Coupez l'oignon avec une paille, écrasez l'ail, coupez les rondelles avec des rondelles.
  2. Mettez les morceaux d'oignon, d'ail et de poisson dans le fond huilé du plat.Posez les tasses de tomates dessus et remplissez-les d'eau.
  3. ​​
  4. Couvrir de papier d'aluminium, mettre au four à 200 degrés pendant une demi-heure.
  5. Retirez la feuille, laissez-la pendant 10 minutes, saupoudrez de fromage.

Escalopes de poisson

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 105 kcal pour 100g.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

De délicieuses côtelettes de poisson pour perdre du poids peuvent être préparées à partir de n'importe quelle race blanche.Le goût épicé de leur goût ajoute des carottes avec des oignons et de nombreuses épices.Vous pouvez utiliser du poivre blanc, gingembre, marjolaine, céleri-rave, noix de muscadenoix et persil frais ou séché.Les côtelettes peuvent être frites car elles ne seront pas diététiques.Il est préférable de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir dans un bouillon de légumes selon le type de boulettes de viande.

Ingrédients:

  • morue - 900 g;
  • oignons - 1 pc;
  • carottes - 1 pc;
  • œufs - 2 pièces;
  • huile végétale - 20 ml;
  • persil - 20 g;
  • épices - 10 ans.

Mode de préparation:

  1. Coupez le poisson en tranches, passez l'oignon dans le hachoir à viande.
  2. Frotter les carottes sur une grande râpe, les faire sauter à la couleur rose, les mettre dans la farce avec les œufs.
  3. Ajoutez des épices, remuez et formez des côtelettes.
  4. Faites cuire à la vapeur, saupoudrez d'herbes.

vidéo: Comment cuire du poisson pour perdre du poids

Revues

Veronica, 23 ans

) Les poissons de perte de poids sont entrés dans mon régime il y a quelques années.Pour rester en forme, j'organise un jour de sortie une fois par semaine.Ils ont juste fait bouillir la morue avec des légumes et arrosé avec du thé vert.Après lui, il se sent léger, gai.Assurez-vous d'inclure la morue dans ma liste d'achats.

Marie, 26 ans

Après ma naissance, je ne pouvais pas perdre 10 livres.Dès qu'il est devenu possible de perdre du poids, elle s'est mise au régime.J'ai décidé de choisir du poisson parce que j'adore ce produit.Pendant une semaine, je n'ai pas compris l'effet. Tout le temps que je voulais manger, je ne mangeais pas, mais enflammais mon appétit.Nous devrons rechercher des moyens plus efficaces de perdre du poids.

Darina, 34 ans

En été, je prépare toujours ma silhouette avec soin pour avoir un look tendancemaillot de bain.Cela m'aide à inclure du poisson dans mon alimentation.Je viens de changer le déjeuner et le dîner habituels de poisson bouilli pas cher avec des légumes et ils mangent pendant un mois.J'aime le résultat - jusqu'à moins cinq kilogrammes.Pour que la santé soit utile, nettoie le corps.