Confiture de raisins Isabella, raisins secs, verts, blancs, noirs, avec pépins et sans pépins pour l'hiver: les meilleures recettes. Comment faire une délicieuse confiture de raisin avec des pommes, des pêches, des noix de cajou, du citron, du cornouiller, des poires: recette. Comment faire cuire épais

Dans cet article, nous vous proposons de vous familiariser avec des recettes intéressantes et inhabituelles pour la confiture de raisin.

Malgré la grande variété de bonbons et friandises qui peuvent être achetés dans le magasin aujourd'hui, la plus grande demande est encore faite à la maison avec ses propres mains. Aujourd'hui, nous allons vous raconter de délicieuses recettes de confiture de raisins de différentes variétés.

Délicieuse confiture de cinq minutes de raisins Isabella pour l'hiver: une recette simple étape par étape

Cette recette est parfaite pour ceux les personnes qui aiment manger de la délicieuse confiture n'aiment cependant pas passer trop de temps à la préparer. Grâce à cette recette "rapide", vous pourrez vous procurer de délicieuses gourmandises pour l'hiver sans trop d'efforts.

Afin de réaliser des flans similaires pour l'hiver, nous prendrons les produits suivants:

• Baies de ce cépage - 1 kg
• Eau - 250 ml
• Sable de sucre - 500 g

Le processus de préparation comprendra les étapes suivantes:

• Pour commencer, bien sûr, nous nous occupons du raisin. Nous coupons les baies des pinceaux, retirons toutes les baies non comestibles, y compris les baies molles, et les lavons. Ensuite, laissez l'eau s'écouler complètement des raisins.
• Versez notre liquide dans un récipient à fond épais et ajoutez-y 200 g de sucre semoule. Faites bouillir le contenu de la casserole à feu doux pour obtenir un sirop.
• Versez les baies dans une passoire et plongez-la dans notre sirop. Dans cet état, nous cuisons les raisins pendant environ 5 minutes. Au cours de ce processus, beaucoup de mousse se formera, il faut l'enlever.
• Ensuite, retirez les baies avec la passoire, laissez-les refroidir. Nous y versons tout le sucre cristallisé restant, les mettons dans une casserole et les faisons bouillir pendant environ une demi-heure à feu le plus bas.
• A ce moment, préparez les plats dont vous recouvrirez les délices. Toutes les banques doivent être stérilisées. Soit dit en passant, il est recommandé de fermer cette confiture dans des bocaux d'une capacité de 0,5 l ou 1 l.
• Nous retirons notre casserole du feu et répartissons les délices sur les boîtes pré-préparées, refermons les boîtes. Ça y est, notre délice aux raisins Isabella est prêt, et le temps de cuisson ne prendra pas plus d'1 heure.

Délicieuse confiture de groseilles sans pépins pour l'hiver: une recette étape par étape

Les raisins de cette variété sont très demandé, car il n'a pas de grosses pierres dans ses baies, ce que nous avons l'habitude de voir dans d'autres variétés de cette culture. Ces raisins conviennent au régime alimentaire des jeunes enfants, ainsi qu'à tous ceux qui n'aiment pas ou ne peuvent pas mâcher ou choisir des graines.

La confiture de ces baies est extrêmement savoureuse et aromatique. Nous ferons cuire la préparation sucrée selon cette recette dans une mijoteuse, ainsi nous obtiendrons non seulement un produit savoureux, mais aussi le produit le plus utile.

Parmi les produits, nous n'avons qu'à acheter ce qui suit:

• Baies de ce cépage - 1,5 kg
• Sable de sucre - 750 g

• Retirez soigneusement toutes les baies des pinceaux, tandis que ceux qui sont inutilisables sont immédiatement mis de côté, s'ils sont mous, ils peuvent être simplement mangés, et ceux pourris et gâtés sont jetés.
• Maintenant, nous lavons soigneusement les baies et attendons que toute l'eau s'en écoule. Si vous tombez sur un gros raisin, mieux vaut piquer ses baies, cela accélérera le processus de libération du jus.
• Une fois que tous les ingrédients sont prêts pour une utilisation ultérieure, nous les transférons dans le récipient de l'appareil et y réglons le mode "extinction", le temps de cuisson est de 2 heures. Si dans votre appareil dans ce mode l'heure est réglée par défaut et est de 1 heure, n'oubliez pas de rallumer l'appareil après cette heure.
• A ce moment, préparez un récipient dans lequel vous refermerez la confiture. Nous mettons les friandises dans des bocaux pendant qu'elles sont chaudes, puis les fermons avec des couvercles.

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Délicieuse confiture de raisins verts pour l'hiver: une recette étape par étape

Les raisins verts sont l'un des types les plus populaires de les raisins. Les vins et les liqueurs sont fabriqués à partir de ces baies. Un plat tout aussi populaire à base de variétés vertes de culture est la confiture.

Afin de vous gâter, vous et vos proches, avec de délicieuses douceurs en hiver, vous devez préparer les ingrédients suivants:

• Raisins verts, par exemple, doigts de dame - 2 kg
• Sable de sucre - 1 kg
• Eau - 250 ml
• Cannelle, vanille à votre convenance discrétion

Préparez la douceur comme suit:

• Les raisins coupent les branches, lavez et laissez l'eau s'écouler.
• On prend un récipient à fond épais et on y met tous les ingrédients en les mélangeant légèrement. Cela doit être fait avec beaucoup de soin, car les baies peuvent être endommagées et perdre leur belle apparence. Si vous utilisez des épices, vous devez les ajouter au même stade.
• Cuire le contenu de la casserole à feu doux. Après un certain temps, du sirop se forme dans le récipient, il doit être assez épais en apparence.
• Fermez le gaz sous la casserole et attendez que son contenu refroidisse complètement. Il n'est pas nécessaire de l'emporter à l'extérieur, sur le balcon, etc., la confiture doit refroidir à température ambiante.
• Stérilisez tous les contenants avec les couvercles pour les fermer. Nous distribuons la douceur dans des récipients et couvrons avec des couvercles
• La confiture est prête et peut être utilisée à tout moment.

Délicieuse confiture de raisins blancs pour l'hiver: une recette étape par étape

Comme vous pouvez le voir, la confiture de raisin peut être fabriquée à partir de presque n'importe quelle variété de cette culture et les raisins blancs ne font pas exception. Cette recette est extrêmement savoureuse et intéressante, car en plus des raisins, il y aura également de la menthe dans sa composition.

Ainsi, nous préparons les produits suivants:

• Raisins blancs - 0,5 kg
• Sable de sucre - 220 g
• Menthe fraîche - 15 g
• Eau - 100 ml
• Mélange gélifiant - 1 paquet

Nous commençons la cuisson:

• Nous coupons enlever tous les raisins des rameaux et rincer à l'eau. Assurez-vous de laisser l'eau s'écouler. Nous piquons de grosses baies.
• Recouvrez les baies de sucre semoule et attendez environ 1 heure qu'elles libèrent du jus.
• La menthe est lavée à l'eau et hachée finement.
• Ajouter la menthe au récipient avec les raisins.
• Mettez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et faites cuire jusqu'à ébullition.
• Après cela, versez le liquide dans la casserole et faites cuire encore quelques minutes.
• Laisser infuser la confiture plusieurs heures.
• Maintenant, nous versons le sirop que nous avons formé lors de la cuisson des raisins dans un récipient séparé et y ajoutons le mélange gélifiant. Porter à ébullition le contenu du récipient.
• Mélangez à nouveau le sirop et les baies, faites bouillir à nouveau environ 3 minutes.
• Stérilisez les bocaux et remplissez-les de friandises. Nous fermons les banques.
• La saveur est extrêmement aromatique avec un goût de menthe épicée.

Délicieuse confiture de raisins noirs pour l'hiver: une recette étape par étape

Friandises de raisins noirs look complètement inhabituel, car ils ont vraiment une couleur noire et un goût sucré très prononcé. Pour s'offrir un tel plaisir, on peut choisir des raisins avec ou sans pépins, c'est à l'amateur de décider. Vous pouvez également expérimenter et ajouter diverses épices et même d'autres fruits à cette confiture, le goût de ce produit ne s'aggravera certainement pas.

Cependant, nous avons décidé de vous raconter la recette classique de la confiture de baies noires de cette culture.

• Raisins - 1 kg
• Sable de sucre - 1 kg
• Jus de raisin - 150 ml
• Cannelle à votre discrétion

Faire de la confiture est assez facile, cependant, cela prend beaucoup de temps:

• Nous enlevons les raisins des pinceaux et les lavons, laissons l'eau s'écouler. N'oubliez pas de sélectionner des baies impropres à la nourriture et à la confiture.
• Mettez les raisins et un demi-kg de sucre semoule dans un récipient. Nous laissons les raisins libérer le jus, nous attendons au moins 7 heures.
• Mettez le sucre dans un récipient séparé et versez-y le jus, si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle. Faites bouillir le contenu de la casserole à feu doux pour obtenir un sirop.
• Laisser refroidir le sirop, puis l'ajouter aux baies.
• Au bout de 7 heures, mettez la casserole avec le contenu sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Dans ce cas, les baies qui ont coulé au fond indiqueront que la confiture est prête.
• On étale les friandises dans des bocaux stérilisés et on les ferme avec des couvercles.
• Notre confiture noire est prête, elle est particulièrement savoureuse pour la servir avec divers desserts au fromage et crêpes.

Délicieuse confiture de raisins avec pépins pour l'hiver: une recette étape par étape

Beaucoup de gens préfèrent la confiture sans pépins, en fait ainsi que des raisins sans eux. Cependant, il y a ceux qui préfèrent manger des fruits avec des graines, pas seulement les cueillir dans la baie en train de les manger, mais même les mordre délibérément. Soit dit en passant, les pépins de raisin contiennent une énorme quantité de nutriments et de vitamines utiles et nécessaires à notre corps.

Nous aurons besoin des produits suivants:

• Baies de raisin avec noyau - 1 kg
• Sable à sucre - 4, 5 tasses
• Eau - 3,5 tasses
• Acide citrique - demi c.
• Feuilles de cerisier, menthe à votre convenance

Le processus de préparation de la délicatesse ne prendra pas beaucoup d'efforts et de temps, et le résultat vous plaira certainement:

• Commencez par séparer les baies des pinceaux, lavez-les et laissez l'eau s'écouler. Retirez toutes les mauvaises baies, sinon elles gâcheront le goût de la confiture. Soit dit en passant, vous pouvez prendre absolument n'importe quel raisin - bleu, blanc, vert, vous pouvez également expérimenter avec des variétés. Vous pouvez prendre des variétés de culture acidulées, aigres ou, au contraire, d'une douceur écœurante.
• Placer le sucre granulé dans un récipient à fond épais et verser le liquide. Nous cuisons ce mélange à feu doux et obtenons un sirop.
• Ajouter les baies au mélange sucré et cuire jusqu'à ébullition. Après cela, laissez les ingrédients reposer pendant environ 5 heures.
• Après le temps indiqué, prenez les feuilles, lavez-les et ajoutez-les au reste des ingrédients. Allumez le gaz sous la casserole et faites cuire jusqu'à ébullition. Laissez reposer la confiture pendant environ 5 heures, puis portez-la à nouveau à ébullition. Après une pause de 5 heures, répétez la procédure 1 fois de plus. Cette fois, nous retirons toutes les feuilles de la confiture et y ajoutons de l'acide.
• Nous mettons en ordre notre contenant, dans lequel nous refermerons la délicatesse aromatique. Répartir la confiture sur des bocaux et couvrir avec des couvercles.
• Nous envoyons la douceur dans un endroit frais, c'est là que la confiture sera le mieux conservée.

Comment faire une délicieuse confiture de raisins avec des pommes: recette

Plus tôt, nous avons parlé de la façon de diversifier le goût de raisin, vous pouvez faire de la confiture en y ajoutant d'autres fruits. Le fruit le plus disponible est une pomme, nous allons donc commencer à parler de telles recettes avec la recette de la confiture de raisins et de pommes.

En raison de l'ajout de pommes de variétés acides à une telle délicatesse, il acquiert un goût légèrement acide, qui souligne parfaitement le goût de l'ingrédient principal.

Ce délice se compose de:

• Kishmish - 1 kg
• Pommes aigres-douces - 2,5 kg
• Eau - 1 l
• Cannelle à volonté

C'est tout simplement délicieux, mais malgré cela, il faudra beaucoup de temps de préparation:

• Pour commencer, prenez des raisins et séparez-en les baies. Retirez toutes les baies inutilisables et ne laissez que les belles et denses. Lavez les raisins et attendez que l'eau s'écoule.
• Occupons-nous maintenant des pommes. Pelez tous les fruits de la peau et du noyau, puis lavez-les et coupez-les en morceaux fins. Il peut s'agir de tranches, de cubes ou de tranches.
• Versez de l'eau dans le récipient et attendez qu'elle bout. Dans un récipient séparé, mélangez tous les fruits et versez de l'eau bouillante dessus. Le récipient dans lequel nous allons cuisiner des mets délicats doit avoir un fond épais afin que le contenu ne brûle pas, mais mijote.
• Portez le contenu de la casserole à ébullition, puis attendez qu'il refroidisse complètement. La confiture doit rester au moins 4 heures.
• Ensuite, on porte à nouveau à ébullition et on attend encore au moins 4 heures.
• Nous effectuons cette procédure pendant une journée.
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• Ensuite, on étale la douceur dans des bocaux stérilisés et on ferme avec un couvercle.

En effet, vous avez besoin de "déconner" avec de la confiture selon cette recette, mais croyez-moi, le résultat vous plaira à coup sûr, vous obtiendrez une saveur extrêmement savoureuse et aromatique traitez votre propre préparation.

Comment faire une délicieuse confiture de raisins et de pêches: recette

La combinaison de pêches et de raisins est très inhabituelle, et j'ai essayé une telle confiture, très probablement, peu de gens En même temps, une telle délicatesse s'avère incroyablement parfumée et très savoureuse.

Pour vous offrir un tel dessert, faites provision des ingrédients suivants:

• Pêches - 1 kg
• Raisins secs - 1 kg
• Sable de sucre - 2 kg
• Mélange gélifiant - 1 paquet
• Si désiré, vous pouvez ajouter des épices - cannelle, clous de girofle, m Yatu

Le processus de cuisson consistera en ce qui suit étapes:

• Lavez les pêches, dénoyautez chaque fruit et coupez-les en cubes ou en tranches.
• Les raisins sont coupés des branches et lavés, laissez l'eau s'écouler.
• Mettre tous les fruits dans un récipient adapté.
• Dans un récipient séparé, mélanger le mélange gélifiant avec plusieurs c. l. sucre cristallisé et versez-le sur les fruits.
• Allumez le gaz sous la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ébullition des ingrédients.
• Après cela, mettez tout le sucre cristallisé dans le récipient et mélangez un peu les ingrédients. Il faut mélanger très soigneusement pour ne pas transformer la confiture en bouillie.
• Nous attendons à nouveau que le contenu du récipient bout, après quoi nous le faisons bouillir pendant quelques minutes de plus. Remuez également les fruits pendant ce processus.
• Maintenant, nous retirons la confiture du feu et l'étalons dans des bocaux préalablement préparés, fermez-les avec des couvercles.
• On retourne toutes les boîtes de friandises et on attend que leur contenu refroidisse. Après cela, nous envoyons les conteneurs pour qu'ils soient stockés dans un endroit frais.

Comment faire une délicieuse confiture de raisin avec des noix de cajou: recette

Peu de gens le savent, mais dans la confiture de raisin sauf d'autres fruits et épices, vous pouvez également ajouter des noix saines. Aucune noix ne fait exception, vous pouvez également utiliser des noix, des noisettes, des amandes. Cependant, une noix appelée noix de cajou est particulièrement populaire. C'est avec de telles noix que nous préparerons notre friandise.

Ingrédients:

• Raisins sans pépins - 0,5 kg
• Noix de cajou - 100 g
• Sable de sucre - 0,5 kg
• Eau - 50 ml

• Coupez les raisins des branches et lavez-les sous l'eau, laissez l'eau s'écouler.
• Ensuite, nous recueillons de l'eau dans le récipient et la faisons bouillir. Dès que l'eau bout, mettez-y tous les raisins et faites bouillir environ 5 minutes. Passé ce délai, on sort les raisins dans une assiette.
• Dans une casserole séparée, mélangez 50 ml de liquide et tout le sucre cristallisé.
• Mettez la casserole sur feu doux en remuant constamment, faites dissoudre le sucre jusqu'à ce qu'un sirop se forme. Pendant la cuisson, il semblera qu'il y ait très peu d'eau, cependant, il n'est pas nécessaire d'en ajouter, car le sucre fondra et le sirop sera assez liquide. Le temps de cuisson prendra environ 25 minutes.
• Mettez toutes les baies dans le sirop chaud et faites-les bouillir environ 5 minutes. Après cela, retirez le récipient du feu et insistez sur son contenu pendant 5 heures.
• À ce moment, préparez les noix. Choisissez de bonnes noix entières, de préférence celles qui ne traînent pas depuis longtemps, afin qu'il n'y ait pas d'odeur de renfermé, car cela gâche le goût.
• Les noix peuvent être laissées entières ou légèrement écrasées, cependant, il n'est pas recommandé de les réduire en fines miettes ou en poudre.
• Remettez la confiture sur le gaz, portez-la à ébullition et ajoutez-y des noix de cajou, ainsi que des épices et assaisonnements au choix, par exemple de la cannelle ou de l'anis.
• Faire bouillir le contenu du récipient pendant environ 25 minutes.
• À ce stade, stérilisez les bocaux et les couvercles.
• Remplir les récipients de confiture et couvrir avec un couvercle, retourner. Nous attendons que la friandise refroidisse. Après cela, vous pouvez déplacer la délicatesse dans n'importe quel endroit frais.

Comment faire une délicieuse confiture de raisins au citron: recette

La confiture de citron et de raisins s'avère être très aromatique et sain, et il se prépare assez simplement et facilement. Pour vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec une douceur aussi peu commune, il vous suffit d'avoir votre envie et un peu de temps.

Produits qui seront nécessaires:

• Raisins de n'importe quelle variété - 0,5 kg
• Citron - 1 pc.
• Sable de sucre - 550 g
• Eau - 250 ml
• Épices, menthe à volonté

L'ensemble du processus de cuisson comprend les étapes suivantes:

• Coupez les raisins de la branche, lavez-les soigneusement et laissez-les égoutter toute l'eau. Les baies inappropriées sont immédiatement éliminées.
• Lavez le citron à l'eau chaude. Nous le divisons en 2 parties. Pressez le jus d'une partie et broyez la deuxième partie en morceaux fins.
• Versez tout le sucre cristallisé dans un récipient à fond épais et ajoutez la quantité d'eau spécifiée.
• Allumez un feu doux sous la casserole et faites bouillir le sirop. Attention, le sucre doit se dissoudre complètement.
• Après l'ébullition du mélange sucré, transférez tous nos ingrédients et mélangez-les.
• Nous attendons que le contenu du conteneur refroidisse.
• Faites bouillir à nouveau la confiture jusqu'à ébullition et attendez qu'elle refroidisse.
• De cette manière, on fait bouillir les délices au moins 3 fois.
• On stérilise le récipient et on y met notre douceur, on ferme avec des couvercles. Nous attendons que la confiture refroidisse complètement, puis transférons les bocaux dans un endroit frais pour un stockage ultérieur.

Comment faire une délicieuse confiture de raisin avec du cornouiller: recette

Le cornouiller est une baie très utile qui contient de nombreuses vitamines et substances utiles. La confiture de raisin et de cornouiller deviendra non seulement un excellent mets délicat, mais aussi une sorte de médicament délicieux.

Alors, prenez les ingrédients suivants:

• Cornouiller - 1 kg
• Raisins sans pépins - 1 kg
• Sucre - 1800 g
• Eau - 400 ml

Suivez ensuite les instructions de cuisson suivantes:

• Coupez les raisins des branches, enlevez tous les non comestibles et lavez les baies.
• Rincer et trier le cornouiller de la même manière.
• Dans une casserole à fond épais, versez toutes les baies, le sucre semoule et versez la quantité de liquide indiquée.
• Nous allumons un feu moyen sous la casserole, en remuant doucement les baies et les faire bouillir jusqu'à ébullition.
• Ensuite, nous faisons le feu le plus silencieux et faisons bouillir le contenu du récipient pendant encore 7 minutes.
• En cours de cuisson les baies donneront de la mousse, il faut l'enlever sans faute.
• Lorsque vous faites de la confiture, stérilisez les bocaux et les couvercles.
• Ensuite, étalez la confiture chaude dans des récipients et fermez avec un couvercle.
• Attendez que les pots de friandises refroidissent et déplacez-les dans un endroit frais pour l'entreposage hivernal.

Cette friandise peut être consommée non seulement avec des crêpes et du thé, mais aussi dans les cas où vous souffrez de toux et de rhume comme aide à la récupération.

Comment faire une délicieuse confiture de raisins avec des poires: recette

La combinaison de poires et de raisins est assez inhabituelle, c'est pourquoi peu de gens essaient faire de telles douceurs. Mais c'est vraiment en vain. Cette confiture est très savoureuse et aromatique.

Pour profiter du goût de l'été en hiver, prenez les produits suivants:

• Juicy Grapes - 0,5 kg
• Poires - 0,5 kg
• Sable de sucre - 650 g
• Cannelle à votre demande