Comment distinguer un œuf cru d'un œuf à la coque? Quel œuf est tordu, bouilli et cru? Façons de distinguer un œuf à la coque d'un œuf cru
Façons de distinguer un œuf cru d'un œuf à la coque.
De nombreuses femmes au foyer sont souvent confrontées au problème de distinguer un œuf à la coque d'un œuf cru. Dans cet article, nous parlerons des méthodes et de la façon de reconnaître un œuf à la coque ou cru sans endommager la coquille.
Comment distinguer un œuf cru d'un œuf à la coque?
Bien sûr, le moyen le plus simple est de casser l'œuf et de savoir s'il est liquide à l'intérieur ou solide. Cependant, cette méthode ne convient pas à tout le monde. Le fait est que les œufs avec une coquille endommagée, qui sont à l'état liquide et stockés dans un bocal, se gâtent beaucoup plus rapidement que ceux qui sont dans la coquille.
Le fait est que, si la coquille est intacte, l'œuf est à l'intérieur sans air, ce qui empêche l'apparition de processus de fermentation, ainsi que la détérioration des produits. Par conséquent, si vous n'allez pas cuisiner quoi que ce soit à partir d'œufs crus dans un proche avenir, nous vous conseillons de ne pas expérimenter de cette manière.
- Une autre façon intéressante et inhabituelle de déterminer si un produit est cuit ou cru consiste à le plonger dans de l'eau bouillante. Nous pensons tous que la surface de l'œuf est dense, dure.
- Il est en fait poreux, recouvert d'un petit nombre de très petits trous. Puisqu'il y a un sac d'air à l'intérieur de l'œuf qui protège l'œuf de l'hypothermie et des dommages, cet air s'échappe le plus souvent par les pores.
- Pour cela, il faut plonger l'œuf dans de l'eau bouillante et observer. Vous verrez beaucoup de petites bulles d'un œuf cru. Ils recouvrent souvent la coquille et s'approchent de la surface de l'eau.
- Si l'œuf est bouilli, vous ne verrez pas ces bulles. Parce qu'il n'y a pas d'air à l'intérieur. Presque tout est sorti pendant le processus de cuisson.Après l'expérience de l'eau bouillante, n'oubliez pas de sortir l'œuf de l'eau bouillante si vous ne voulez pas qu'il bout.
- Cela doit être fait rapidement et essayer de ne pas casser l'œuf chaud. Pour ce faire, préparez à l'avance des serviettes en papier sur lesquelles déposer l'œuf recherché. Rien n'arrivera à l'œuf dans une demi-minute, il n'aura pas le temps de cuire. En même temps, vous saurez si le produit est bouilli ou frais.
Quel œuf est tordu, bouilli et cru?
L'un des moyens les plus simples de savoir si un œuf est cru ou bouilli est de le faire tourner.
Instructions:
- Vous devez placer l'objet sur une surface plane, en utilisant vos doigts pour continuer à tordre.
- Ainsi, l'œuf à la coque tournera très rapidement. Le produit brut ne fera que deux tours et s'arrêtera.
- Cela est dû au fait que lorsqu'il est bouilli, l'œuf est un monolithe, donc rien ne l'empêche de tourner. En même temps, il y a un coussin d'air à l'intérieur de l'œuf cru, ainsi que du contenu liquide.
- La présence de ce contenu peut empêcher la rotation de l'œuf et la ralentir. Il convient également de prêter attention à l'arrêt de l'œuf après la rotation. S'il s'est arrêté ou s'est arrêté rapidement, vous avez devant vous un produit bouilli.
- S'il ne s'est pas arrêté à un moment donné, mais continue de se balancer d'un côté à l'autre, tout en se tenant au même endroit, il s'agit très probablement d'un produit frais. Encore une fois, la méthode d'arrêt est affectée par l'inertie.
- Autrement dit, un œuf cru oscille d'un côté à l'autre pendant un certain temps en raison de l'inertie. Un œuf à la coque est dépourvu d'inertie, du fait qu'il contient une masse homogène à l'intérieur, qui est solide.
Comment distinguer un œuf à la coque d'un œuf cru utiliser la lumière?
En plus de la méthode bien connue basée sur les propriétés physiques des corps solides et liquides, il existe d'autres méthodes pour reconnaître les différences entre les produits cuits et crus. L'une des plus simples consiste à regarder l'œuf à la lumière.
Mode d'emploi:
- Pour cela, il vaut mieux aller dans une pièce sombre L'option idéale serait les toilettes, car dans cette pièce il n'y a souvent pas de fenêtres et vous pouvez éteindre la lumière. Maintenant, allumez la lampe de poche et braquez-la sur l'œuf.
- S'il est brut, vous verrez une zone rougeâtre et une certaine transparence. En même temps, vous verrez une lumière plus vive sur les bords et une tache sombre à l'intérieur. Le fait est que le blanc est transparent et que le jaune est exactement cette tache sombre que vous voyez au centre.
- Vous pouvez également utiliser la lumière vive du soleil et regarder simplement une étoile à travers l'objet. De la même manière, vous verrez de la lumière sur les bords et de l'obscurité à l'intérieur. Dans le même temps, l'œuf à la coque sera sombre dans toutes les parties, car il n'a pratiquement aucune transparence.
Façons de distinguer un œuf à la coque d'un œuf cru
L'un des moyens les plus simples de savoir si un œuf est bouilli ou cru devant vous est de le secouer.
Instructions:
- Il suffit de presser l'œuf entre les pointeur et avec votre pouce, secouez-le d'un côté à l'autre. Vous remarquerez qu'il y a du mouvement à l'intérieur et vous entendrez peut-être le bruit de secouer une bouteille d'eau.
- S'il s'agit d'un œuf à la coque, vous n'entendrez aucun son. Beaucoup conseillent d'utiliser une aiguille pour faire un petit trou afin d'identifier un œuf cru ou à la coque. Mais comme nous l'avons écrit ci-dessus, l'air, pénétrant à l'intérieur de la coquille, accélère les processus de fermentation, ainsi que la détérioration des produits.
- Par conséquent, si vous n'avez pas l'intention d'utiliser les produits dans un avenir proche, n'utilisez pas cette méthode. Beaucoup de gens croient qu'un œuf à la coque est plus lourd qu'un œuf cru. Cependant, cette méthode n'est pas fiable.
- Parce qu'il est parfois très difficile de déterminer le groupe de taille des œufs, ainsi que certaines caractéristiques individuelles. Le fait est que certains œufs contiennent une grosse bulle d'air et d'autres en ont une très petite. Cela affecte considérablement le poids du produit. Par conséquent, il est assez difficile de déterminer par pesée.
Comme vous pouvez le constater, distinguer un œuf cru d'un œuf à la coque est assez simple. Il est nécessaire de connaître les lois fondamentales de la physique, ainsi que de mener plusieurs expériences simples.
