Acide benzoïque - préparation, utilisation dans la fabrication de cosmétiques comme agent de conservation dans la composition de médicaments

L’acide benzoïque a été largement utilisé dans de nombreux domaines de l’activité humaine.Il est inclus dans une liste importante d’aliments en tant que supplément E210 (agent de conservation).Sans cela, pas besoin de médicaments, d’industries chimiques, d’industries cosmétiques ou de parfumerie.

Qu'est-ce que l'acide benzoïque?

L'acide benzoïque est une substance carboxylique monobasique qui est une feuille ou une aiguille monoclinique cristalline blanche, de par ses propriétés physiques.Propriétés:

• Solubilité élevée dans l’éthanol, le chloroforme, faible en matières grasses, dans l’eau.
• Les cristaux sont fondus à 122 degrés Celsius.
• Fait référence aux acides faibles ayant une odeur spécifique.
• La principale caractéristique est la capacité d'inhiber facilement le développement de moisissures, de levures et de nombreux types de bactéries.Pour cette raison, une substance portant le nom international d'acide benzoïque est considérée comme un agent antimicrobien et est désormais largement utilisée comme agent de conservation des aliments.

Acide benzoïque - la formule

Sous sa forme naturelle, la substance contient des baies: canneberges, canneberges, framboises, myrtilles, écorces de certaines essences, essentielleshuiles, miel d'abeille.Il est formé en acide, yaourt.Il existe de nombreux représentants de la flore, des muscles, des organes internes et des sécrétions de la faune.La formule développée de l'acide benzoïque est C6H5COOH.Du benzène obtenir du toluène, puis de l'acide.Ses principales caractéristiques:

• entravent le développement de la levure;
• suppriment les bactéries de fermentation huileuses;
• détruisent les enzymes des agents pathogènes.

Préparation de l'acide benzoïque

Le procédé le plus populaire pour la préparation de l'acide benzoïque est son isolation lors de l'oxydation du toluène.Cette synthèse de poudre soluble E210 est respectueuse de l’environnement, elle sera bon marché.Auparavant, la formule de la substance était obtenue par hydrolyse acide de benzotrachlorure et décarboxylation de l’acide phtalique.

L'additif alimentaire E210 peut être utilisé légalement dans la Fédération de Russie et dans les pays de l'UE.Sa dose quotidienne ne devrait pas dépasser 5 mg /kg de poids corporel, sinon il pourrait y avoir une réaction allergique.Le corps humain absorbe la substance, puis l'excrète par les reins.

Acide benzoïque - Propriétés chimiques

Ils sont d’une importance pratique en raison du groupe benzène des esters et des sels.Le benzoate de sodium est un stabilisant polymère, un conservateur, un inhibiteur de corrosion, un expectorant.Les propriétés chimiques de l'acide benzoïque lui permettent d'être utilisé comme stabilisant dans la fabrication de vernis, comme agent antibactérien dans la fabrication de médicaments, comme agent anti-odeur dans la création de parfums et de lotions.

Merci à sonLes caractéristiques E210 sont largement utilisées dans les industries chimiques.Le conservateur est impliqué dans la production de diverses substances organiques.Par exemple, les esters incolores présentent l’inconvénient - des odeurs fortes, mais cette propriété est nécessaire lors de la création d’un parfum aromatique stable.Les produits à base d’acide benzoïque sont recherchés dans la production de colorants de haute qualité, dans la création d’antisudorifiques pour lutter contre la corrosion, dans la fabrication de caoutchouc.

Acide benzoïque - application

Sans ce composant, la production alimentaire est pratiquement impossible.L'E210 fait partie de:

• les boissons gazeuses;
• Jus de fruits, purées de fruits et de légumes;
• la délicatesse du caviar, de nombreux produits de la pêche;
• conserves d'olives;
• fruits en conserve;
• crème glacée ordinaire;
• succédanés du sucre, chocolats;
• margarine;
• produits laitiers;
• vin, bière, alcools.

Utilisation répandue de l'acide benzoïque dans les confiseries de cuisson et les produits de brasserie.Sans cela, ne faites pas cuire la confiture, les cornichons, les assaisonnements.La propriété antimicrobienne de E210 est pertinente dans la production de:

1. marmelades;
2. gelée;
3. Ketchups et sauces.

L'acide benzoïque dans les cosmétiques

En règle générale, la substance fait partie de crèmes anti-pigmentation, de pommades contre les taches de rousseur et de défauts de la peau.De plus, l'acide benzoïque dans les cosmétiques est utilisé comme composant blanchissant.Faits intéressants:

• En raison de sa teneur en baies, de la résine de certaines essences d'arbres et du fait que l'agent de conservation E210Selon les normes écologiques en matière de cosmétologie naturelle et biologique, les consommateurs sont assurés du caractère naturel du produit.
• La réaction (irritation de la peau, desquamation) peut être utilisée à des fins de pelage.
• Appliquez un composant de sudation des pieds pour le traitement de la peau.
• Il n’est pas rentable d’extraire de l’acide benzoïque naturel, les crèmes incluent donc des analogues synthétiques.

L'acide benzoïque - une application médicale

C6H5COOH est utilisé pour lutter contre les microorganismes en tant qu'agent fongicide.La plupart des médicaments utilisés pour traiter la toux sont présents.L'acide benzoïque joue le rôle d'antiseptique qui aide à expulser les expectorations des bronches.L'utilisation de l'acide benzoïque en médecine implique son addition à:

1. des préparations contre les infections fongiques;
2. remèdes pour le traitement des maladies de la peau;
3. Pommade de pieds en sueur.

Dans le programme populaire "Living Healthy" (voir la vidéo ci-dessous), l'hôte Elena Malysheva montre comment le produit contenant le préservatif naturel E210 affecte les germes nuisibles et les colonies de champignons, provoquant de nombreuses maladies humaines..Avec la participation des spectateurs, elle mène une expérience démontrant l'impact positif du principal composant de la canneberge sur la santé humaine.

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