Quelle température doit être dans le réfrigérateur - comment régler les performances idéales pour un fonctionnement efficace

Imaginer la vie sans cet assistant dans la cuisine est irréaliste.Il aide à garder les produits frais, tout en maintenant le goût, des qualités saines.Sans une telle installation à domicile, on ne peut pas congeler les stocks de baies et de légumes pour l’hiver.Afin de ne pas perdre tout ce qui a été récolté, la température du réfrigérateur doit être connue et réglée correctement.

Température dans le réfrigérateur

Il est recommandé de définir des valeurs positives pour la sécurité des produits dans l'unité principale - 2-5 degrés.Cela garantira leur bonne conservation.La température dans le compartiment congélateur du réfrigérateur domestique doit être négative - entre 18 et 24 degrés.Comment cela est-il pris en charge?Tout se produit à la suite de 4 états globaux de fluide de travail - fréon.

Le refroidissement s'effectue en sélectionnant la chaleur des produits conformément au schéma:

  • l'air chaud à travers la paroi de l'évaporateur chauffe le fréon, commence son expansion;
  • le relais met en marche le compresseur, il se produit une compression de gaz - la condensation commence;
  • Le fréon liquide passe dans un condenseur - condenseur ou conduits sur la surface arrière - dégageant de la chaleur;
  • le réactif refroidi entre dans l'évaporateur par un tube capillaire;
  • chute de pression, évaporation commence, refroidissement de la paroi, formation de glace;
  • produits à refroidir;
  • le cycle est répété;
  • Le compresseur est périodiquement arrêté par le thermostat.

Température moyenne dans le réfrigérateur

Pour que le groupe de réfrigération fonctionne de manière optimale, le thermomètre doit être mesuré à l'intérieur et réglé comme indiqué.La température moyenne dans le réfrigérateur peut être comprise entre 2 et 5 degrés.Pour ce faire, vous devez:

  • fermer la porte hermétiquement;
  • ne pas fournir d'aliments chauds;
  • ne pas mettre des produits proches les uns des autres;
  • les distribuent dans des zones de stockage.

Température normale du réfrigérateur

Pour déterminer cela, reportez-vous aux instructions.Les maquettistes d'une entreprise peuvent attribuer leurs valeurs.Par exemple, pour Samsung et Atlanta, les chiffres sont différents.La température normale dans le réfrigérateur doit être réglée sur une plage plus 3-8 degrés.Les appareils modernes ont un système No Frost.Il va commencer à refroidir à un degré constant dans tous les compartiments - du point de vue du stockage, cela est incorrect.

Température optimale dans le réfrigérateur et le congélateur

Il est nécessaire d'ajuster correctement les modes de fonctionnement optimaux pour maintenir le temps de rétention requis du produit.C'est important - tout le monde a ses propres conditions de détention.Quelle température doit être dans le réfrigérateur dans ce cas?Comment tout garder en ordre?Il est nécessaire de régler correctement la température optimalemode réfrigérateur.

Les caractéristiques de la conception suggèrent l'existence de zones avec différents degrés de refroidissement à l'intérieur de l'unité:

  • le plus bas - congélateur - jusqu'à moins 24 degrés;
  • la zone de fraîcheur - environ zéro - stocke du lait, du fromage, de la viande, des légumes verts, des boissons alcoolisées;
  • Le rayon le plus proche du congélateur est de 2 à 4 degrés - pour les saucisses, les produits semi-finis, les gâteaux, les œufs;
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  • Partie centrale - plus 3 à 6 degrés - stockage de pain, soupes, sauces;
  • compartiment inférieur - pour les fruits, les cornichons, les légumes;
  • L'endroit le plus chaud est la porte où sont entreposées les sauces, les jus de fruits et les médicaments.

Température optimale dans le réfrigérateur

En plus du stockage des produits, il n'est pas nécessaire de surpayer l'électricité, il est nécessaire de régler la température optimale dans le réfrigérateur.Le nombre augmente une fois sorti du congélateur.Les degrés sont répartis comme suit:

  • rayon du haut - pour les produits périssables - 1 à 3;
  • Fromage moyen, saucisse, fromage - 3-5;
  • bas - soupes, salades, deuxième - 5-9;
  • Boîtes à légumes - 10.

Température dans le réfrigérateur congélateur

Le compartiment à température la plus basse où les produits sont entreposés est le congélateur.Le meilleur terme pour ce contenu est un mois.Combien de degrés au congélateur est parfait?Cela dépend du remplissage de ses produits.La température négative du congélateur dans l'unité à deux chambres est de - degrés Celsius:

  • si les produits sont petits, avec une utilisation rare - 14;
  • Remplissage au congélateur, conservation de la viande -20-24;
  • mode optimal - 18;
  • congélation rapide - jusqu'à 30 ans, mais pendant plusieurs heures.

Température dans le congélateur

La famille nombreuse, surtout s'il y a des chasseurs, des pêcheurs ou des jardiniers amateurs, ne peut se passer d'un congélateur fixe.Plusieurs récipients à l'intérieur aideront à stocker les champignons, le poisson, les légumes et la viande.La température dans le congélateur est la même dans toutes les boîtes, elle peut être réglée de moins 6 à 24. Paramètres de marque courants:

  • Vico;
  • Indesite;
  • Ariston;
  • Samsung.

Pour conserver des vitamines et des substances utiles dans la pièce à travailler, il est très pratique d'utiliser la fonction de congélation rapide des aliments.À cette fin, il est recommandé:

  • d’exposer moins 24
  • quelques heures avant le signet des actions;
  • supporter le temps requis, conformément aux instructions jointes;
  • définir le mode de stockage normal - moins 18

Régulation de la température dans le réfrigérateur

produits de congélation, l’unité de réfrigération a des instructions pour régler la température de consigne.Les modèles modernes ont un écran tactile ou une poignée de réglage mécanique et les diviseurs correspondants.Vous pouvez pré-mesurer le thermomètre combien de degrés dans le réfrigérateur.Ensuite, ajustez la valeur - augmenter ou diminuer.

Le régulateur de température mécanique standard du réfrigérateur est doté de diviseurs à 6 degrés.Pour chaque modèle, les degrés sont définis à leur manière:

  • Turquoise - tactile oucontrôle mécanique;
  • Stinol - 2 thermostats et surfusion séparée;
  • Atlant - installation électronique et mécanique;
  • Samsung - Les auto-degrés sont définis pour chaque branche.

Vidéo: Réglage de la température dans un réfrigérateur Atlanta