Moulin à café manuel - Classement du meilleur avec les moulins à céramique ou à pierre
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Les véritables cafetières gourmandes savent bien que le processus de transformation du grain joue un rôle très important dans la préparation de la boisson.Il n’est donc pas surprenant que beaucoup d’entre eux préfèrent les moulins à café manuels du type moulin, car ils parviennent à préserver les principaux indicateurs de la qualité des produits - odeur et goût.
Moulins à café manuels avec meules en céramique
Dans le cas de l'achat d'un nouveau dispositif de traitement des grains de café, les connaisseurs préfèrent les moulins à café manuels avec meules en céramique, ce qui s'explique par la méthode de traitement du produit,pendant laquelle les grains ne surchauffent pas et la boisson conserve ses meilleures propriétés.Parmi les unités mécaniques dotées de meules en céramique, les meilleures sont:
- nom du modèle: Bekker BK-2533;
- caractéristiques: capacité de 40 g;
- avantages: unité simple et pratique;
- Inconvénients: Il n'y a pas de large choix de modèles.
La machine peut être en métal, en bois ou en pierre, sans affecter les performances du café fini.Le modèle suivant est très apprécié des connaisseurs de cette boisson chaude:
- nom du modèle: TimA SL 008;
- caractéristiques: capacité de 35 m;
- Avantages: changement de finesse de la mouture;
- Inconvénients: broyage inégal.
Depuis la nuit des temps, les humains utilisaient ce mécanisme pour le traitement du grain primaire et pourtant, il n'a pas cessé d'être recherché, même avec l'avènement des gadgets électriques.Ce moulin à café portable peut concurrencer tout appareil électrique:
- Nom du modèle: Mayer & Boch 7941;
- caractéristiques: capacité de 50 g;
- Avantages: faible coût;
- Inconvénients: Les grains de café doivent être moulus manuellement.
Meuleuses manuelles avec meules en pierre
Pour certaines personnes, non seulement le résultat, mais le processus lui-même est important.Ils aiment contrôler leur propre traitement des grains, contrôler le degré ou l'uniformité de la mouture, même si vous devez travailler dur pour préparer un café délicieux.Les meuleuses manuelles avec meules en pierre conviennent le mieux à cette fin
- nom du modèle: Hario;
- caractéristiques: capacité de 200 g;
- avantages: traitement minutieux des grains;
- Inconvénients: coût élevé.
Le principe de fonctionnement d'une unité mécanique est très simple et peut même être géré par un enfant en bas âge.Tout ce que vous avez à faire est de tourner la poignée pendant un moment.Cependant, la conception des machines est parfois très différente, tout dépend du produit spécifique:
- nom du modèle: GIPFEL 9210;
- caractéristiques: capacité de 50 g;
- avantages: vis en fonte;
- Inconvénients: La petite taille du conteneur de grain.
La qualité de la boisson est influencée par de nombreux facteurs, dont l'un estavoir une bonne cafetière.En moyenne, il est nécessaire de moudre un grain de boisson pendant deux à trois minutes pour obtenir l'effet souhaité à l'aide du tableau de la machine:
- nom du modèle: KAISERHOFF;
- caractéristiques: capacité de 40 g;
- Avantages: chambre en plastique transparent;
- Inconvénients: processus complexe de modification du degré de meulage.
Meuleuse à main en bois
Il est très important de choisir le bon fabricant sur le magasin en ligne, tel que RECOM.Les plus fiables au monde sont considérés comme des meuleuses à main avec des meules des marques suivantes: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma.Sur la photo des catalogues des compagnies de thé russes plus souvent que d’autres achat:
- nom du modèle: Maggi Massimo;
- caractéristiques: capacité de 35 m;
- avantages: conception originale;
- Inconvénients: les grains de café doivent être moulus manuellement.
La meuleuse à main en bois attire immédiatement l'attention en raison de son design élégant, mais toutes ne peuvent pas être achetées à un prix abordable en Russie.Certaines ne peuvent être commandées que sur des sites étrangers, les principaux avantages étant la commodité et la commodité.Toutefois, cela ne concerne pas la marque allemande GIPFEL:
- nom du modèle: GIPFEL 9230;
- caractéristiques: capacité de 50 g;
- Avantages: emplacement commode de la poignée;
- Inconvénients: le choix des modèles est restreint.
Un bon moulin à main ne peut pas coûter moins de 900 roubles, mais payer trop cher en achetant une unité mécanique au prix de 3 000 roubles est considéré comme déraisonnable.L'appareil du moulin à pierre constitue une exception:
- nameModèles: GIPFEL 9228;
- caractéristiques: capacité de 40 g;
- avantages: conteneur pour poudre finie;
- Inconvénients: coûts en temps et en énergie.
Moulin à café manuel en métal
La construction d'un moulin à café manuel est très simple.Dans le cas, il y a des adaptations spéciales - meules, qui moudre le grain.L'un se fixe directement au bas de la machine et l'autre tourne à l'aide d'efforts.L’un des meilleurs broyeurs à main en métal est:
- nom du modèle: Peugeot;
- caractéristiques: capacité de 40 g;
- avantages: conception ergonomique;
- Inconvénients: la petite taille du conteneur à grains.
Les personnes qui ne consacrent ni leur temps ni leur énergie à la préparation de cette boisson chaude sont récompensées par un goût unique de café tonifiant.Lorsqu'il est correctement traité, l'arôme s'ouvre encore plus intensément et le moulin à café mécanique est capable de conserver toutes les propriétés bénéfiques de la boisson:
- nom du modèle: GIPFEL 9201;
- caractéristiques: capacité de 50 g;
- avantages: taille compacte;
- Inconvénients: Consommation de temps et d'énergie.
Le moulin à café manuel est de deux types: européen et oriental (arménien ou turc).La première unité est semblable en apparence à une boîte en bois avec une poignée, qui peut être située sur le dessus ou sur le côté, comme dans la machine ci-dessous:
- nom du modèle: Silampos;
- caractéristiques: capacité de 35 m;
- avantages: ne surchauffe pas le grain;
- Inconvénients: processus complexe de modification du degré de meulage.
Moulin à café rétro
Tous les appareils modernes ne sont pas fabriqués dans le style Art Nouveau, la plupart d'entre eux semblent avoir été fabriqués il y a quelques siècles.Le moulin à main rétro plaira aux amateurs de mécanismes anciens, dont l’un se présente comme suit:
- nom du modèle: Tescoma;
- caractéristiques: capacité de 100 g;
- avantages: - design raffiné;
- Inconvénients: broyage inégal.
Ces unités sont conçues pour réguler le degré de mouture du café, une fonction très importante pour la préparation d'une boisson de qualité.Il est préférable d'acheter un appareil équipé d'un conteneur amovible, comme dans cette machine:
- nom du modèle: Hot Contents "Zambesia";
- caractéristiques: capacité de 100 g;
- Les plus: le degré de broyage est réglé à l'aide d'une vis spéciale;
- Inconvénients: coûts d'énergie et d'énergie.
Ceux qui aiment boire exclusivement du café fraîchement moulu ne doivent pas se passer de ce produit antique, qui permet de stocker les céréales dans un compartiment spécial et d’en utiliser une certaine portion au besoin.Les unités suivantes comprennent:
- nom du modèle: Hot Contents Columbia Retro;
- caractéristiques: capacité de 100 g;
- Les plus: capacité en grains;
- Inconvénients: Les grains de café doivent être moulus manuellement.
Comment choisir un moulin à main
Le café délicieux est un art qui peut être saisi si certaines règles sont suivies.Lorsque vous choisissez un moulin à café, vous devez faire attention au moulin, les meilleurs sont considérés comme de la céramique ou de la pierre.La finesse de la mouture dépend du type de logement (cylindrique,sphérique, cubique) et le matériau du corps (hêtre, céramique, acier trempé, laiton, étain, plastique ou porcelaine).Il est recommandé de ne pas prendre plus de 20 à 30 grammes de café lors de la préparation du café pour deux personnes.
Vidéos: Moulin à café
Critiques
Maria, 27 ans
J'aime vraiment boire du café, chaque matin commence avec cette boisson.Auparavant, j'utilisais une minoterie électrique car elle n'attachait pas beaucoup d'importance au processus de traitement du grain.Cependant, il y a environ un an, on m'a présenté une voiture et j'ai été très surpris de sentir la différence de goût du produit!Depuis, je moud le café à la main!
Vitaliy, 40 ans
Récemment, j'ai décidé d'acheter un moulin à café portatif de la société BRAVO dans un magasin en ligne, que je n'avais pas besoin d'acheter.Déjà au stade de la mouture, il sentait un arôme incroyablement agréable qu'il avait entendu auparavant dans les bons cafés.Il s'est joyeusement préparé une tasse à goûter et a été très impressionné.Je recommande à tous d'essayer!
Andrew, âgé de 32 ans
Depuis mon enfance, je suis un grand amateur de boissons au café. Je suis donc friand de tout le matériel nécessaire à un prix très abordable.A acheté une unité de traitement dans une boutique en ligne et a immédiatement effectué un achat.Maintenant, je comprends pourquoi les gourmands préfèrent moudre du grain eux-mêmes.Je les rejoint!
