Cuisinière à induction - avantages et inconvénients, comment choisir le meilleur et où acheter, caractéristiques et critiques des clients

Chaque année, cuisinecette technique est en cours d'amélioration.Vous ne serez plus surpris par un appareil tel qu'une cuisinière à induction.Les avantages comprennent les ustensiles de cuisine instantanés et la cuisson rapide, et les inconvénients comprennent les caprices d'une cuisinière ordinaire.

Qu'est-ce qu'une cuisinière à induction

Quelle que soit la qualité technique de la cuisinière à induction, elle a aussi des avantages et des inconvénients.Il existe trois types de dispositifs inductifs:

1. Il s'agit d'un petit réchaud de bureau qui ressemble à un four électrique simple.Il est pratique de l'emporter avec vous lors de voyages comportant une prise de courant.
2. Table de cuisson à induction pour plusieurs zones de cuisson intégrée au set de cuisine.Si vous le souhaitez, un poêle ou des tiroirs sont installés en dessous.
3. La cuisinière à induction est un appareil électroménager assemblé avec un four.

En apparence, cet appareil de cuisine ne se distingue peut-être pas d'une simple plaque de cuisson électrique avec dessus en céramique et commandes tactiles.Cependant, la première impression est une cuisinière trompeuse, à inverseur ou à induction - un appareil moderne de haute technologie fonctionnant sous l'influence du champ électromagnétique.Il est récemment apparu dans notre pays.

Cuisinière à induction - Principe de fonctionnement

Comment fonctionne une cuisinière à induction?Au-dessous du panneau se trouve une bobine d'induction générant un champ électromagnétique à haute fréquence.L'effet de chauffage ne se produit pas sur la surface de la vitrocéramique, mais immédiatement dans la vaisselle.Il y a des photos sur Internet de produits à mi-chemin sur la cuisinière et en partie sur la poêle à frire.La portion de la batterie de cuisine est cuite en quelques minutes et la table de cuisson reste crue.C'est le principe de fonctionnement d'une cuisinière à induction - elle commence à chauffer après avoir été placée sur le réservoir.

Avantages et inconvénients d'une cuisinière à induction

Tous les avantages et inconvénients d'une cuisinière à induction sont liés aux caractéristiques du travail.L'appareil est attribué à des inconvénients sans connaître les spécificités de son fonctionnement.Inconvénients de la cuisinière à induction:

1. Un niveau élevé de rayonnement électromagnétique affecte la santé, mais si vous n'êtes pas plus près de 15-20 cm, il ne s'agira plus que d'un sèche-cheveux.
2. Il y a un bruit fort pendant le fonctionnement.Dans les modèles modernes, le son est beaucoup plus silencieux et, pour le réduire, il faut encore un plat qui s’ajuste parfaitement.
3. Une autre batterie de cuisine doit être achetée pour le poêle.Cela peut exister, mais il doit avoir des propriétés magnétiques telles que la fonte, l'acier et le fer.Si vous devez acheter de la vaisselle, alorsvous devez choisir un diamètre supérieur à 12-13 cm et qui est attiré par l'aimant.
4. Prix élevé.Le coût est vraiment plus analogue sans induction, mais la différence est petite.

Les avantages de cette technique sont beaucoup plus importants.Le panneau d'induction est joli à l'intérieur de la cuisine, mais il y a plus d'avantages pratiques:

1. Economique.Le chauffage ne commence à produire ses effets qu’après que les ustensiles du bon matériau et du bon diamètre sont arrivés à la surface.
2. Sécurité.En plaçant accidentellement un couteau ou une cuillère sur la cuisinière, vous pouvez prendre l'appareil sans avoir peur de vous brûler.Près de la poêle chaude, la plaque de cuisson reste froide par opposition à simple.
3. Commande tactile.Le programme comprend de nombreux modes qui facilitent la cuisson.
4. Courte période de cuisson.Comparé aux cuisinières à gaz et électriques simples, l'analogue passe moins de temps à cuire.
5. Facile à nettoyer.La surface n'est pas chauffée, il est plus facile d'éliminer le liquide renversé par accident, elle ne brûle pas.

Cuisinière à induction Oursson

Parmi les fabricants d'appareils électroménagers suédois, la société suédoise a gagné la confiance des clients. Le taux d'induction obtenu par Oursson est donc l'un des meilleurs:

1. Oursson IP1220T /OR

• Caractéristiques - modèle à plaque unique sans four, avec commande électronique et écran tactile, dimensions 29x40x6,1 cm;
• avantages - facile, facile à entretenir;
• points négatifs - quelques positions entre puissance minimale et maximale.

2. Oursson IP2310T /BL

• Caractéristiques - Modèle à deux plaques sans four, avec système électroniqueécran de contrôle et tactile, puissance maximale de 3300 W, 68,2 × 39,3 × 7,6 cm;
• Avantages - Cuisson rapide, les modes sont faciles à régler.
• contre - non trouvé.

Cuisinière à induction Bosch

L'équipement est fabriqué par un groupe de sociétés allemandes.Nous fournissons des plaques de cuisson pour les cuisines intégrées.Modèles de cuisinière à induction Bosch:

1. Bosch PIC 645F17E

• Caractéristiques - Plaque de cuisson combinée encastrée, 4 brûleurs, 2 inductifs, avec interrupteurs tactiles, tailles58,4 x 51,4 cm;
• pros - contrôle tactile, réglage du mode rapide, haute efficacité;
• contre - non trouvé.

2. Bosch pia 611f18e

• Caractéristiques de la table de cuisson avec 4 plaques à induction, type à commande tactile, dimensions 59.2x52.2x5.7 cm;
• Plus - Commutation facile des modes, possibilité de cuisiner différents plats sur des plaques chauffantes;
• Inconvénients - Il ronronne fort pendant le fonctionnement.

Plaques à induction Iplate

L'entreprise fabrique des plaques à induction Iplate Economic:

1. YZ-T24

• caractéristiques - modèle à plaque unique, manque de four, avec commandes électroniques et écran tactile, dimensions 30x38x6,2 cm;
• Avantages - mobile, facile à transporter et à installer dans un nouvel endroit;
• Inconvénients - Trop fort.

2. Caractéristiques techniques de l'Iplate YZ-C20

• - modèle à deux portes sans four, avec écran tactile, dimensions 60x37x7,5 cm;
• Plus - facile à nettoyer, ne brûle pas, facile à régler;
• Inconvénients - Vous pouvez entendre le bruit du ventilateur.



Cuisinière à induction Kitfort

Cette technologie est en demande.Exemples populaires de cuisinières à induction Kitfort:

1. Kitfort KT-107
• caractéristiques - modèle à une zone sans four, commande électronique, dimensions 32,5x39x9 cm;
• avantages - taille compacte, prix bas;
• Inconvénients - Au cours des premiers mois suivant l’achat, une forte odeur de plastique brûlé.

2. Caractéristiques du Kitfort KT-106

• - modèle à un brûleur sans four, avec commande électronique et écran tactile, puissance de 2000 W, dimensions 29x37x5 cm;
• avantages - poids léger, cuisson rapide;
• contre - pas de bouton de mise hors tension, bruits parasites.



Cuisinière à induction Gastrorag

Une société chinoise fabrique des cuisinières à induction Gastrorag pour la restauration.Modèles populaires:

1. Gastrorag TZ BT-350A
• Caractéristiques - Modèle à un brûleur sans four dans un corps en métal, écran tactile sur le côté, puissance de 500 à3500 W, dimensions 33x39x10 cm;
• avantages - économiques;
• Inconvénients - Il est difficile de trouver des plats.

2. Caractéristiques du Gastrorag TZ-JDL-C30A1

• - modèle à plaque unique sans four dans un boîtier en métal, écran tactile situé sur le côté, puissance de 500 à 3500 watts,tailles 33x39x10 cm;
• Plus - tous les repas sont cuits rapidement;
• Inconvénients - La minuterie ne peut être activée que pendant 180 minutes.



Cuisinière à induction Endever

Une autre société suédoise nous exporte des cuisinières à induction Endever:

1. ., tailles 29,6x36x6,2 cm;
2. Avantages - il est peu coûteux;
3. Inconvénients - Il y a un écart entre le boîtier et le panneau.

2. Endever IP-26

• Spécifications - Modèle à four simple sans four, avec écran tactile, puissance jusqu'à 2 kW, dimensions 28x34x6 cm;
• Plus - de nombreux modes;
• contre - forte odeur de plastique pendant le fonctionnement.

Comment choisir une cuisinière à induction

Pour choisir correctement la cuisinière à induction, vous devez d'abord choisir de l'acheter.Pour un bureau, une maison de campagne, une auberge de jeunesse ou une grande maison, des modèles avec différentes fonctionnalités et nombre de plaques de cuisson sont nécessaires, intégrés ou portables.Sinon, il est recommandé de choisir le périphérique en fonction des paramètres suivants:

1. Taille.Certaines personnes doivent changer de cuisine en raison de l'achat d'un nouveau poêle, car le panneau ne doit pas entrer en contact avec des appareils en métal.Si le voisinage n'est pas évité, un matériau de protection spécial est déposé entre eux.
2. Nombre de modes de commutation.Certains plats nécessitent une certaine température et le nombre de positions intermédiaires dépend de leur possibilité de réglage.Il est recommandé de prendre avec 15-17 modes.
3. La présence d'anneaux sphériques.Pour ceux qui aiment la cuisine asiatique, l'option sera un avantage.Les plats au four sont souvent utilisés pour préparer des plats orientauxdes formulaires.Sur une simple surface plane, cela ne fonctionnera pas.
4. Possibilité d'utiliser toutes les zones de cuisson en même temps avec différents modes de cuisson.Sur certains modèles, un seul mode peut être défini pour l’ensemble de la plaque.
5. Avis et avis sur Internet du modèle sélectionné.Lorsque vous choisissez un choix, vous devriez lire ce que les gens pensent de l’appareil, qui l’a déjà commandé et qui l’a essayé.

Une femme au foyer qui s'intéresse à la manière de choisir une table de cuisson à induction doit suivre toutes les règles suivantes.Il convient de rappeler que tous les appareils ne peuvent pas être installés sous cet équipement.Dans ce cas, il est nécessaire de consulter des experts impliqués dans l'installation d'appareils électroménagers.

Vidéo: plaques à induction - pour et contre

Revues

Helen, 37 ans

Je ne peux rien dire de particulier pour l'instant.Elle a acheté une plaque de cuisson portable pour une plaque de cuisson il y a une semaine et ne s'y est pas encore adaptée, car tout est préparé très rapidement, même dans de grands récipients.Il est pratique de faire bouillir la bouilloire.Oui, et les plats devront en acheter un nouveau, en particulier pour la friture, car ils étaient cuits dans une poêle en aluminium auparavant.

Oleg, 45 ans

J'ai acheté une plaque combo à la demande de mon épouse.Au-dessus du verre se trouve la céramique avec quatre zones de cuisson et un capteur. Au-dessous, un four électrique.Je cuisine rarement moi-même, mais parfois des œufs au plat le matin.J'ai aimé que les œufs soient prêts en trois minutes.Décemment gagner du temps et payer moins pour l'électricité.

Yegor, 27 ans

Je suis un cuiseur inverseurintéressé depuis longtemps.J'ai décidé d'acheter sur le magasin en ligne de Bosch, car j'ai lu beaucoup de bonnes critiques sur les appareils de cette société.Maintenant que je cuisine, il y a de grands avantages par rapport à l'ancien électrique.Cependant, vous devez choisir le bon mode pour que rien ne s'échappe.