Comment cultiver le gingembre à la maison: points saillants et recommandations

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Une des épices les plus utiles est le gingembre, qui le rend pratiquement accessible à tous.Même si, dans le passé, la racine de gingembre était importée des Antilles et de l’Asie du Sud-Est, c’était très cher.De plus, c’est une plante, en plus d’être considérée comme une épice (d’ailleurs, ses parents les plus proches sont la cardamome et le curcuma), elle a des propriétés cicatrisantes.

Le gingembre renforce le système immunitaire, favorise le métabolisme, favorise la perte de poids et son arôme délicat d'agrumes évite la tristesse et la dépression.

Mais est-il possible de cultiver le gingembre chez soi sans perdre ses propriétés médicinales, ou s'il est cultivé sur un rebord de fenêtre, il ne conservera que ses traits décoratifs?

Avantages

Pour utiliser la racine de gingembre, elle peut être cultivée dans un pot sur un rebord de fenêtre.L'essentiel - obtenir le matériel de plantation approprié.Les experts disent qu'il est possible de faire pousser du gingembre chez soi à partir de la racine achetée au rayon des légumes du supermarché le plus proche.Il vous suffit de choisir très soigneusement pour le garder frais, il n'a pas été gâté.Cependant, la meilleure option serait toujours d’acheter une racine de gingembre spécialement pour la plantation - elles sont en vente dans les centres de jardinage.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?L'essentiel est de choisir sa racine correctement.Il devrait être assez charnu et élastique, sa peau devrait être lisse,pas ridée.À la surface d'une telle racine, il y a une "cellule" comme des pommes de terre.Et s’ils ont déjà acquis une teinte légèrement verdâtre, c’est exactement ce dont ils ont besoin.

Théoriquement, vous pouvez essayer de faire pousser du gingembre à partir de graines, mais il s’agit d’un processus plus laborieux et non du fait qu’à la maison, cette plante pourra vous plaire avec la croissance et la force.

Comment le mauvais gingembre est-il vendu dans les épiceries?

Premièrement, il subit souvent un prétraitement au cours duquel il est longtemps séché au soleil.
Deuxièmement, la plante séchée n’est pas encore la pire.

Il est possible de faire pousser du gingembre à partir d'une racine de cette qualité.Mais pas le fait que ce soit bon pour la santé, car les supermarchés obtiennent en règle générale des produits traités, du moins des inhibiteurs de croissance, de sorte que la vente de cette racine ne commence pas à germer.Il est difficile de dire comment un tel inhibiteur affectera le corps humain à long terme.

En outre, l'inhibiteur inhibe l'apparition des pousses lors de la plantation dans le sol, bien qu'elles puissent germer.De plus, si la racine est trempée pendant la nuit dans une solution chaude de permanganate de potassium, elle peut faire ressortir les résidus du produit chimique.

Même si la racine de gingembre n'avait pas été traitée avec cette substance avant la vente, des fongicides et des pesticides pourraient être utilisés pour la cultiver.Ceci est cependant un inconvénient.Si vous trempez les racines avant de les planter dans de l’eau propre et chaude pendant 3 à 4 heures, les pesticides passeront dans le liquide.

Comment et quand planter du gingembre?

Comment planter du gingembre?Il est nécessaire de diviser cette racine en plusieurs fragments.Il est recommandé de planter les pièces où les pousses sont visibles.Avant de planter, il est conseillé de les sécher afin qu'ils ne commencent pas à pourrir dans le sol humide.

Il est souhaitable de planter du gingembre au printemps.Étant donné que sa racine mûrit dans les 8 à 10 mois, l'hiver prochain sera une nouvelle vague de rhumes.

La culture du gingembre à la maison ne se limite pas à la culture de cette plante sur le rebord de la fenêtre.Si vous le souhaitez, une fois que la racine a germé dans un pot à l'intérieur, il sera possible de la transplanter dans le sol dégagé dès que les conditions météorologiques le permettront.

Pour faire pousser du gingembre, il est nécessaire de trouver une capacité suffisamment profonde et longue (compte tenu de la croissance horizontale) pour y répartir le sol spécialement acheté dans la jardinerie.

La racine de gingembre est plantée exclusivement en position horizontale de sorte que la tranche se trouve en bas et que les reins et les pousses soient en haut.Pour protéger contre les maladies et les ravageurs peuvent saupoudrer immédiatement du charbon de bois.

Le matériel de plantation est approfondi littéralement de 3 à 5 cm dans le sol.Le sol pour le gingembre doit être assez mou et lâche.Au fond du pot, vous devez absolument disposer d'une couche de drainage.Cependant, cette règle s'applique à la culture de plantes d'intérieur.

Si vous ne pouvez pas acheter le sol traité au magasin, vous pouvez le préparer vous-même.Pour exclure toute infection par des maladies et des parasites, il doit être traité avec un médicament tel que "Phytosporine".

Comment le gingembre pousse-t-il sur le rebord de la fenêtre?

Fait intéressant, en fait, la racine de la plante est-ellela tige, elle ne grandit tout simplement pas, mais large.Le gingembre qui pousse au-dessus de la surface du sol est un pseudotronc.

La propagation se fait en divisant la racine.Il est cultivé comme plante annuelle.Dans des conditions ambiantes, il peut atteindre un mètre de long.Ensuite, ses feuilles vont jaunir.Cela indiquera qu'il est temps de diviser la racine et de la planter avec de nouveaux conteneurs, de sorte que dans quelques années, si toutes les règles de la technologie agricole soient respectées, il sera possible d'obtenir une récolte suffisamment grosse.

Dès le départ, il est important de choisir le bon endroit pour cette plante.

Le gingembre n'aime pas le gel, il doit donc être chaud.
Il est également contre-indiqué en plein soleil.
Mieux encore, le gingembre sent l'ombre partielle, voire complète.C'est pourquoi il peut être cultivé à la maison sans craindre de ne pas recevoir de lumière naturelle.

Beaucoup pensent que la racine de la plante est utile.En fait, ce n'est pas vrai.Au fur et à mesure que le gingembre grossit, des pousses apparaissent qui se transforment en tiges et les feuilles s'ouvrent dessus (en fait, le pseudostem est étroitement plié dans un tube qui s'ouvre au fur et à mesure de sa croissance).Les jeter serait une erreur.Les deux peuvent être utilisés pour la laitue (seulement en petites quantités car ils contiennent des huiles essentielles très parfumées).En outre, des feuilles de gingembre peuvent être ajoutées au thé pour lui conférer des propriétés curatives, bien qu'elles contiennent des nutriments moins utiles que la racine de cette plante.

Gingembre: les bases du génie agricole

Étant donné les régions de culture du gingembre ennaturellement, il n'est pas étonnant qu'il s'agisse d'une plante thermophile et qu'il n'aime pas les courants d'air.Quant au sol, cette plante préfère un sol meuble, léger, mais en même temps riche en sol organique.Il est préférable de mélanger dans des proportions égales les feuilles et le gazon, la tourbe et le mélange de sable de rivière.

Comme mentionné précédemment, la lumière naturelle du gingembre ne joue pas un rôle particulier.Le fait est que, dans des conditions naturelles, il pousse dans la jungle, toujours à l'ombre d'une végétation tropicale luxuriante.Donc, même si vous le placez sur le rebord de la fenêtre qui fait face au nord-est ou au nord-ouest, il poussera bien là-bas, si seulement il faisait assez chaud (pour le gingembre, même si la température de + 15 à 16 ° C est considérée comme basse, il peut tomber en veille prolongée.).À la température ambiante en hiver, les feuilles de la plante peuvent être un peu jaunâtres.Après tout, les mois les plus froids ne lui sont pas favorables, et il est préférable de commencer cette procédure au printemps.

Comme beaucoup de ses voisins tropicaux, cette plante aime l'air humide.En hiver et au début du printemps, lorsque les radiateurs en fonctionnement du chauffage central assèchent considérablement l'air, il est nécessaire de vaporiser ses feuilles d'eau tiède de l'atomiseur tous les jours, et parfois deux fois, le matin et le soir.En ce qui concerne les engrais, il s’agit de complexes minéraux classiques, et plus ils contiennent d’éléments différents, mieux ce sera pour les feuilles.

L'arrosage est recommandé modéré.Ne pas mouiller le sol très humide, sinon les pousses vont pourrir d'en bas.Si la mousse était utilisée comme couche supplémentaire pour la plantationl’humidification), il ne faut pas oublier non plus de l’humidifier à l’aide de l’eau de l’atomiseur.Dans l'intervalle entre les arrosages, la mousse doit sécher complètement.

Le gingembre pousse plutôt lentement.Par conséquent, l'hôtesse risque toujours de s'ennuyer et de décider de planter un autre pot.Mais vous n'avez pas besoin de vous presser, il est préférable de donner cette épice faite maison pendant plusieurs semaines, sans oublier de la garder au chaud et de créer une surface joyeuse du "brouillard d'eau" en pot avec un aérosol.

Si le gingembre doit être déplacé du rebord de la fenêtre vers le jardin, cela ne peut être fait qu'à la fin du printemps, lorsqu'il n'y aura pas de gelée et que le temps sera chaud et stable.Cette greffe stocke tous les besoins en sol, lumière et humidité énumérés ci-dessus.Le gingembre peut facilement être cultivé dans toutes les banlieues.En principe, il est peu exigeant pour les conditions de croissance.En outre, lors de l’atterrissage, il convient de garder à l’esprit que, dans nos conditions climatiques, il n’ya pas de parasites naturels dans cette épice.Par conséquent, non seulement les feuilles et les nouvelles pousses, mais également les belles fleurs jaunes, fleurissent bientôt sur le pseudo-bloc.Lorsqu'elles sont cultivées dans le jardin, les feuilles et les tiges poussent plus vite et sont luxuriantes, mais à la maison, elles sont très décoratives.

Comment récolter?

Bien que les racines poussent très rapidement et puissent théoriquement être creusées à tout moment, les experts ne recommandent en fait de ne pas les toucher avant au moins 3 ou 4 mois après la plantation, de manière à pouvoir être fermement établies.Les racines fraîches sont situées plus près de la surface du sol.Ne pas blesserplante, couper soigneusement que de petites pousses, qui se développeront encore.Fait intéressant, plus de racines fraîches ont un meilleur goût et un meilleur arôme que les plus anciennes.À la fin de la saison, l'ancienne racine peut être utilisée pour faire pousser une nouvelle plante, mais il est préférable de propager le gingembre à partir d'un nouveau rhizome qui présente de meilleures caractéristiques.

La racine doit être correctement rincée avant utilisation.Mais comme les nitrates et les pesticides ne sont pas utilisés à la maison, il n’est pas nécessaire de les faire tremper avant de les utiliser dans l’eau.Les racines peuvent être mangées fraîches, séchées naturellement et même ensuite broyées en poudre, lesquelles sont utilisées pour préparer divers plats et boissons.Vous pouvez également essayer de faire du gingembre confit.