Le dioxyde de titane est une formule qui a des effets nocifs sur le corps, elle est utilisée dans la cuisine et les cosmétiques

Les additifs spéciaux de classe E sont entrés dans toutes les sphères de la vie humaine: industrie, production alimentaire, technologies de transformation de la viande, cosmétologie.Selon la majorité de la population, ils ne sont pas tous nocifs et dangereux pour la santé.Le dioxyde de titane (TiO2) ou E171 est utilisé comme additif pour les cosmétiques et ne nuit pas à l'organisme tout en maintenant la technologie d'utilisation.

Qu'est-ce que le dioxyde de titane?

Le dioxyde de titane est un additif alimentaire et industriel utilisé pour rendre les produits de couleur blanche.À l'état de base, il ressemble à une poudre cristalline incolore qui vire au jaune lorsqu'elle est chauffée.L'oxyde de titane est non toxique et n'est pas absorbé par l'organisme lorsqu'il est ingéré ou ingéré.Lorsqu'elle est utilisée, la poudre peut contenir une certaine quantité de dioxyde de silicium et d'oxyde d'aluminium.

Formule

La formule chimique est dioxyde de titane - TiO2.Les autres noms de substances sont l'eau de Javel au titane ou le titane.Poudre insoluble dans l'eau et acides minéraux dilués (à l'exception de l'acide fluorhydrique, chauffé au soufre concentré), légèrement soluble dans les alcalis.Selon la structure cristalline, trois modifications sont possibles: rutile, pavé, anatase.La forme de pavage n'est pas utilisée comme pigment,l'anatase a une couleur plus jaune.Le rutile pour augmenter le degré de dispersion (blancheur) peut inclure des azurants optiques.

Propriétés

Le dioxyde de titane est un additif relativement sûr de la catégorie E. Cela signifie que l'effet sur le corps humain est nul.Des cas uniques de réaction au TiO2 en poudre sont associés à une allergie personnelle ou à un abus de substance: utilisation de poudre pure, inhalation d'aérosol en poudre, concentration excessive dans le produit.Propriétés du dioxyde de titane:

• toxicité neutre;
• insolubilité;
• résistance chimique;
• effet blanchissant élevé;
• humide et résistant aux intempéries.

Application

Le dioxyde de titane de qualité alimentaire est nécessaire pour conférer au produit une couleur blanche ou une teinte de base.Le secteur d'application principal du TiO2 est l'industrie alimentaire.Cette substance est utilisée pour blanchir les bâtonnets de crabe (produits à base de poisson similaires), le chocolat blanc, le chewing-gum, la mayonnaise et d'autres produits qui doivent être blancs.Lors de la préparation de produits semi-finis d’essai, la poudre sert à blanchir la farine.L'utilisation de dioxyde de titane pour la production de papier, de peintures et de plastiques doit être mentionnée séparément.

Dioxyde de titane dans les produits cosmétiques

La fonction photoprotectrice est la principale utilisation du dioxyde de titane dans les produits cosmétiques.Pendant longtemps, cette substance unique faisait partie des crèmes solaires et des savons.La chimie moderne offre de nouvelles substances, cependantLe TiO2 continue d'être utilisé en raison de sa neutralité vis-à-vis du corps.Le second sens d'application de cette substance est décoratif: dans les rouges à lèvres, il indique la densité du matériau, tandis que la cl 77891 dans les produits cosmétiques décoratifs donne la nuance nécessaire de poudre, d'ombres, etc.

Additif alimentaire e171

Le TiO2 destiné à l'industrie alimentaire s'est révélé être un produit de blanchiment totalement neutre pour le corps.Il n'est pas absorbé par la muqueuse buccale, l'œsophage, l'estomac et les intestins.En adhérant à la technologie de production, E171 est complètement excrété et ne s'accumule pas.Les principaux groupes de produits auxquels du TiO2 est appliqué sont:

• la production laitière (lait en poudre, crème sure, yaourt);
47) petits déjeuners rapides;
• conserves alimentaires;
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• produits semi-finis à base de poisson (bâtonnets de crabe, pépites de poisson);
• Produits à base de viande: pate, délicatesse, porc;
• Industrie de la confiserie - chocolat blanc, gomme, bonbons;
• Produits de boulangerie et pâtes semi-finies.

Dioxyde de titane nocif

Des études officielles ont montré que le dioxyde de titane est inoffensif pour l'homme.Le mot "absolument" doit être utilisé de manière inappropriée, car même en cas de neutralité totale de la substance, des cas isolés d'intolérance personnelle du composé chimique sont possibles.D'après Sanpin 2.3.2.1293-03, le dioxyde de titane peut être utilisé comme additif alimentaire dans le processus.

Impact sur le corps

Toute substance prouvée par la médecine moderne continue de faire l’objet d’un test de dépistage.identifier les dangers cachés pour le corps.Chez le rat, il a été prouvé que l'inhalation de cristaux d'une substance peut provoquer le développement d'un cancer.Certaines études suggèrent que le TiO2 peut affecter négativement la structure cellulaire, mais qu'il doit pénétrer directement dans le corps.Les cosmétologues ne recommandent pas l'utilisation de produits cosmétiques contenant cette substance aux propriétaires de peaux grasses ou à problèmes, de maladies de la peau.

Utilisation en cuisine

Le colorant E171 en production culinaire s'est révélé être un pigment blanc stable.Le dioxyde de titane est généralement vendu par des industriels, mais pour un usage personnel, il est possible d’acheter de la poudre, par exemple dans une pharmacie.Les chefs professionnels préfèrent utiliser TiO2 pour créer des desserts, des confitures et des glaçages.Vous pouvez même expérimenter à la maison et faire votre propre chocolat blanc.

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