Comment faire sécher les biscottes au four: température, règles

Même la maîtresse la plus économique aura parfois des restes de pain sans levain.Il peut être utilisé pour faire de bonnes collations pour la bière, des croûtons pour la soupe ou un ingrédient supplémentaire pour les salades.Comment le faire?Sécher la chapelure.Mais seules les ménagères débutantes peuvent ne pas savoir combien et à quelle température garder le pain au four, de sorte que la délicatesse soit délicieuse et croquante.Voici quelques façons de sécher la chapelure.

Au four

Lorsque vous faites de la chapelure, le pain que vous utilisez importe peu: blanc, gris, noir, frais ou rassis.L'essentiel, c'est que c'était sans moisissure.Pendant le séchage, les morceaux tranchés perdent jusqu'à 2/3 de l'humidité.Et comme le pain noir a une composition plus liquide, il sera légèrement plus long à sécher que le blanc.

Il existe de nombreuses façons de fabriquer de la chapelure.Ils peuvent être séchés naturellement, au four et au micro-ondes, avec addition d'épices et de sel, au préalable et sans.Laquelle de ces options à choisir est à vous.

Suivez les étapes ci-dessous pour préparer les tranches croustillantes au four.

Déterminez à quelles fins vous avez besoin de chapelure.Si c'est une salade, coupez le pain en petits cubes.Pour une collation à la bière, il est préférable de préparer des scones et pour les croûtons, il est souhaitable de préparer davantage de tranches.
Disposez le pain préparé sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four à +180 ° C pendant 20-25 minutes.
Retirez les pains séchés du four et laissez-les refroidir à la température ambiante.température

Il s'agit d'une option simple pour le fil d'Ariane.Ensuite, chaque femme au foyer agit en fonction de ses préférences et de ses fantasmes.Si le pain est séché comme une friandise pour le thé, il peut être saupoudré de sucre en poudre.Faites-le dès que vous retirez le four du four.Les préparations crues de sel et d'épices doivent être saupoudrées avant de les mettre au four.

Pour les amateurs de bortsch avec craquelins, nous proposons une recette pour leur préparation à la sauce à l'ail.Prenez du pain blanc ou noir et coupez-le en petits mais pas très petits morceaux.Verser 0,5 cuillère à soupe dans un bol peu profond.l'huile d'olive.Pressez 3 ou 4 gousses d’ail dessus et ajoutez des herbes hachées.Rouler les barres coupées dans le mélange.Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four comme ils sont prêts.

Au micro-ondes

Le pain peut également être cuit au micro-ondes.Cependant, lors du choix de cette option, le séchage doit être extrêmement prudent.Il y a toujours le risque de ne pas suivre le processus et de cuire, et même de brûler complètement l'avenir de la délicatesse.

Coupez le pain en morceaux égaux et disposez-les dans une assiette.Mettez le plat au micro-ondes.Sélectionnez le mode de séchage.Faites ceci avec précaution, car cela risquerait de brûler la pièce.Avec une puissance élevée, essayez de ne pas régler la minuterie pendant plus de 2-3 minutes.

Lorsque vous faites sécher la chapelure au four à micro-ondes, veillez à ce qu'elle ne brûle pas.Il est recommandé de ne pas prendre plus de 3 minutes.

Après avoir éteint le four, retirez les crunches et vérifiez leur degré.préparation.Si elles ne sont pas suffisamment sèches, retournez-les et rallumez le four à micro-ondes pendant 2-3 minutes.Pendant le séchage, ne vous éloignez pas de l'appareil en fonctionnement et assurez-vous que le produit ne brûle pas.Sinon, votre four à micro-ondes à l'intérieur sera recouvert d'un revêtement jaune, qui est difficile à laver.

Voici toutes les astuces pour préparer un délicieux et appétissant snack à base de pain simple.S'il y a beaucoup de chapelure, rangez-les dans un récipient sec et étanche, dans un endroit frais et sombre, à l'écart des odeurs nettes.Cependant, il est préférable de manger des aliments fraîchement préparés.Donc, essayez de cuire autant de chapelure que vous pouvez manger à la fois.