Salmonellose chez l’enfant: symptômes et traitement, signes d’infection et période d’incubation

La salmonellose se classe au deuxième rang des infections intestinales par le nombre de maladies.Les écoliers sont plus exposés à la maladie et les animaux de compagnie en sont la principale source.Une personne est infectée par contact avec elle ou par la consommation de produits d'origine animale.

La salmonellose chez l'enfant

L'infection aiguë à salmonellose s'accompagne d'une déshydratation sévère (déshydratation) et d'une intoxication.Chez les nourrissons, cela peut se produire avec la septicémie et chez les nourrissons du même âge, le type de typhoïde.La maladie se développe généralement sous forme d'épidémies ou de cas isolés.La salmonellose est plus fréquente chez les enfants en été, car la chaleur viole les conditions de stockage des aliments consommés.

La source de l’infection à Salmonella est souvent l’animal ou la nourriture.Les germes peuvent également être transmis par l'homme.Le bébé peut être infecté par la mère in utero ou par contact.Les nouveau-nés à risque et prématurés à faible immunité courent un risque.Les principales voies de transmission de salmonella enteritidis:

  1. Aliments.Il y a une infection après avoir mangé de la viande, du poisson,lait, œufs de poule, qui sont consommés sans traitement thermique.
  2. Contact-ménage.En cas d'infection par les mains sales des parents ou du personnel médical, tables à langer et autres articles de soins.Les germes dangereux de Salmonella se trouvent souvent sur les jouets ou les sucettes.
  3. Transplacentaire.L'infection est transmise in utero par la femme enceinte.
  4. Air et poussière.La cause de l’infection est l’introduction de germes dans le corps par inhalation de poussières dans les jardins d’enfants, les polycliniques et d’autres lieux publics.

Période d'incubation de la salmonellose chez l'enfant

Toute infection débute par une incubation.C'est la période au cours de laquelle une personne est infectée, mais les symptômes de la maladie ne sont pas encore manifestes.La période d'incubation de la salmonellose chez les enfants est différente.La durée moyenne est de 8 à 72 heures.Lors d'une épidémie d'infection, les premiers symptômes peuvent ne pas apparaître plus tôt que 7 à 8 jours.La salmonelle infantile dure 3-4 jours.Il est important pour les jeunes mères de ne pas regarder les premiers symptômes.Le bébé refuse de manger, dort mal, a des diarrhées fréquentes (jusqu'à 10 fois par jour) et augmente les larmoiements.

Signes de salmonellose chez l'enfant

Comment se manifeste-t-on la salmonellose chez un enfant?L'apparition de la maladie est accompagnée d'un syndrome de colite.Après la période d'incubation, il y a une augmentation de la température parfois jusqu'à 40 degrés, l'état de santé se détériore brusquement.Les signes de salmonellose chez les enfants sont très divers.La maladie peut se produire sur les symptômes de la gastro-entérocolite, de l'entérite, de la gastro-entérite, de la gastrite.Gravitél'évolution et les manifestations cliniques de l'infection dépendent de la voie par laquelle l'agent pathogène est entré dans l'organisme, du petit âge du patient, de son état d'immunité.Symptômes typiques de la salmonellose:

  • nausées, vomissements, déshydratation;
  • douleurs abdominales;
  • perte d'appétit;
  • salmonellose avec impureté;
  • hypertrophie de la rate et du foie.

Diagnostic de la salmonellose chez l'enfant

Dès les premiers signes d'infection, l'enfant doit être présenté à un médecin.Le diagnostic de la salmonellose chez les enfants avec des études sérologiques et bactériologiques commence.Sont pris pour analyse: sang, urine, lavage gastrique, vomissements, cal.Les méthodes de diagnostic sérologique sont conçues pour détecter des anticorps et des antigènes spécifiques dans du matériel biologique.Pour les détecter, utilisez PKA (réaction de coagglutination) et ELISA (dosage d'immunosorbant lié à une enzyme), qui déterminent le titre en anticorps dans le sang.

Traitement de la salmonellose chez l'enfant

À la maison, le traitement de la salmonellose chez l'enfant devrait être complet.Ceci est symptomatique, pathogénétique, thérapie étiotropique, régime et repos au lit.L'hospitalisation est effectuée en fonction de paramètres cliniques et dépend de la gravité de la maladie.Les patients présentant des signes d'intoxication alimentaire, quel que soit leur âge, sont obligatoirement placés à l'hôpital.Le repos au lit est indiqué en cas de maladie bénigne - 1 semaine, en cas sévère - jusqu'à 3 semaines.

Antibiotiques pour la salmonellose chez l'enfant

Etant donné le tractus gastro-intestinal, les médecins prescrivent des enzymes, des antihistaminiques etvitamines.En cas de déshydratation, vous devez être traité avec des solutions de glucose-solution saline (Glucosolan, Oralite, Regidron).Dans les cas particulièrement graves, prescrire des antibiotiques pour la salmonellose chez les enfants.En règle générale, les médicaments sont choisis dans le groupe des céphalosporines, en arrêtant les vomissements.Des antiseptiques intestinaux (Ersefuril, Enterofuril) sont également prescrits.Les porteurs de salmonella enteritidis désignent des lactoglobulines immunes, des bactériophages antisalmonella et des comprimés de probiotiques.

Régime alimentaire pour la salmonellose chez l’enfant

En cas de salmonellose chez l’enfant: dont les symptômes et le traitement ont déjà été pris en compte, il convient de suivre un certain régime alimentaire.La nutrition à la maison doit être douce pour protéger la muqueuse intestinale contre les effets chimiques et mécaniques importants.Le régime alimentaire pour la salmonellose chez les enfants est effectué au cours du mois.Pendant cette période, le régime alimentaire exclut les produits laitiers, les graisses animales, les légumes riches en fibres, les assaisonnements variés, les produits fumés, les épices et les marinades.Une alimentation à base de:

  • riz, farine d'avoine sur de l'eau;
  • boulettes de viande à la vapeur, côtelettes;
  • acides de fruits;
  • poisson cuit;
  • fromage faible en gras;
  • fromage.

Salmonellose chez les enfants de moins d'un an

Comment traiter la salmonellose chez le nourrisson?Tenir un traitement médical ou utiliser des remèdes traditionnels à la maison est strictement interdit, car la bactérie salmonella enteritis peut causer la mort d'un bébé.Aux premiers symptômes d'empoisonnement et de faiblesse, il faut appeler une ambulance.Diagnostiquerla salmonellose chez le nourrisson peut être un gastro-entérologue ou un spécialiste des maladies infectieuses à la suite de l'examen.Des soins intensifs sont souvent nécessaires pour soigner un nourrisson.

Prévention de la salmonellose chez l'enfant

Pour prévenir les maladies infectieuses sans conséquences pour la santé, il est nécessaire de savoir quelle prévention consiste en la salmonellose chez l'enfant.Après les manifestations cliniques de la maladie, l’excrétion asymptomatique des selles de salmonelles dure de plusieurs mois à un an.Cette condition est considérée comme un porteur chronique.Pour prévenir l’infection, il convient de respecter les règles d’hygiène élémentaires suivantes:

  • , soumettre les produits à un traitement thermique;
  • ne pas donner à bébé des œufs crus;
  • utilisent de la mayonnaise en quantités minimes;
  • ne pas acheter de produits dans des points de vente douteux;
  • utilisent un tableau séparé pour traiter le poulet;
  • Conservez les produits à base de viande au congélateur.

Vidéo: complications de la salmonellose