8 propriétés utiles du kaki, de la composition et du contenu calorique des fruits

Ce fruit a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et la vision.Persimmon empêche la formation de tumeurs, diminue le cholestérol, aide à perdre du poids.Les fruits sucrés utiles peuvent être mangés frais ou cuits avec des salades, des plats de seconde main et des desserts.

Un ensemble complet de vitamines et de minéraux

En raison du manganèse contenu dans le kaki, il favorise la croissance du cartilage, des os et diminue le taux de sucre.dans le sang, normalise le cerveau et le système nerveux.

Les fruits contiennent des tanins qui empêchent les troubles intestinaux.

Les avantages des kakis sont déterminés par la présence de minéraux (pour 100 g de produit):

  • , de calcium - 27 mg;
  • fer: 2,5 mg;
  • phosphore - 26 mg;
  • de potassium - 310 mg;
  • de sodium - 1 mg.

Un fruit d'un poids moyen de 168 g contient les vitamines A (55%), B6 ​​(8%), C (22%), E (6%) et K (5%).Entre parenthèses - le pourcentage du taux quotidien de consommation de substances.Les fruits sont riches en bêta-carotène, ce qui prévient le développement du diabète de type 2, et d'acide folique, nécessaire à la santé du système circulatoire.

Propriétés utiles de basesubstances kaki:

  • réduire le stress oxydatif;
    • ​​
  • préviennent le vieillissement prématuré - apparition de rides, taches pigmentaires;
  • protègent contre le développement de la maladie d'Alzheimer;
  • réduisent le risque de perte de vision;
  • réduisent la faiblesse musculaire.

Faible teneur en calories

La valeur énergétique de 100 g de produit est de 127 Kcal et la teneur en matière grasse n'est que de 0,4Cela fait du fruit un en-cas idéal pour perdre du poids, mais il doit être consommé avec modération, car il contient du fructose, dont l'excès peut nuire à l'organisme.En hiver, le menu du jour sera complété par une salade de vitamines composée de kaki, de pommes et de fromage de chèvre.

Ingrédients:

  • kaki en dés - 1 pc.
  • Tous les greens écrasés - VIe siècle.;
  • Jus de mandarine - 4 c.l.
  • fromage de chèvre doux - 1/2 cuillère à soupe;
  • pomme - 1 pc;
  • huile d'olive - 2 c.l.
  • Moutarde de Dijon - 1/2 c. À thé;
  • amandes grillées en tranches - 3 c.l.
  • sel, poivre noir moulu au goût.

Mode de préparation:

  1. Préparez des herbes, des morceaux de fruits.
  2. Mélanger séparément l'huile d'olive, le jus de mandarine, la moutarde, le poivre et le sel.
  3. Ajoutez la vinaigrette préparée à la salade et garnissez d'amandes.

Anticholestérol

Nutritional Biochemistry a publié les résultats d'une étude selon laquelle le kaki permettait de faire baisser le taux de cholestérol dans l'organisme.Les fruits contiennent des pectines, du magnésium et de l'acide ascorbique, qui améliorent le métabolisme et empêchent l'oxydationcholestérol et forment des plaques sur les parois des vaisseaux.C'est une excellente prévention de l'athérosclérose.

Propriétés antinéoplasiques

Les principales substances du kaki qui protègent l'organisme des cancers:

  • Acide bétulinique.Détruit activement les cellules malignes.
  • Bêta-carotène.Réduit les effets nocifs des radicaux libres.

Des chercheurs coréens ont noté que les feuilles de kaki étaient un moyen efficace de prévention du cancer gastrique.Leur teneur en vitamine C est plusieurs fois supérieure à sa teneur en thé vert.La consommation d'infusions de feuilles de fruits réduit le risque de tumeur de la prostate.Parce que le kaki est riche en fibres, il améliore la fonction du tractus gastro-intestinal et protège contre le cancer du côlon.

Renforcement de l'immunité

Grâce à l'acide ascorbique, le kaki est un remède naturel efficace pour la prévention de la grippe, du rhume, des maladies pulmonaires et de l'asthme.La vitamine C stimule la production de leucocytes - la principale protection du corps contre les infections.Les propriétés bénéfiques du kaki pour le corps augmentent en hiver, lorsque les autres fruits de saison sont rares.Son jus aidera à renforcer le système immunitaire:

  1. Nettoyez, lavez 2 ou 3 grands fruits frais.Sécher avec une serviette.
  2. Coupez chaque fruit en deux, retirez l'os (le cas échéant).
  3. Battez avec un mélangeur de kaki et 0,5 tasse d'eau froide pour obtenir une boisson moyennement épaisse.
  4. Essuyez la masse à travers un tamis.

Protection du cœur

Le fruit est riche en potassium, ce qui empêche l'apparition d'une maladie cardiaque,élargit les navires.De plus, les tanins, qui rendent amers les fruits non mûrs, et les acides (tanins, têtes) aident également à normaliser la pression.

Les fruits contiennent un peu de sodium et peuvent donc être consommés par les personnes souffrant d'hypertension.

Le kaki est une bonne source naturelle de cuivre.Il est nécessaire de créer de nouveaux globules rouges.Comme le fer, qui est également abondant dans le kaki, le cuivre contribue à augmenter le taux d'hémoglobine dans des conditions anémiques.

Lutte contre l'inflammation

La catéchine, un antioxydant contenu dans le kaki, aide l'organisme à combattre les processus inflammatoires chroniques.Cela réduit les risques de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité et d'arthrite.Kaki utile pour le foie.Le magnésium, le potassium dans la composition des fruits en font un bon diurétique, éliminent les toxines du corps, qui sont destructives pour cet organe.

Amélioration de la vision

Un fruit de kaki contient plus de l'apport quotidien en vitamine A. Cette substance maintient la fonction oculaire normale et fait partie du principal pigment visuel.Les fruits utiles contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine pour aider à garder les yeux en bonne santé:

  • Réduit les modifications de la rétine liées à l'âge.
  • Améliorer la capacité de voir dans le noir.
  • Prévenir le développement de la cataracte, des modifications du cristallin de l'oeil.
  • Filtrez les rayons ultraviolets et réduisez la charge visuelle.

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