Azu de dinde - recettes de cuisson étape par étape au four, poêle à frire et cuiseur multiple avec photo

Il s'agit d'un repas tatar traditionnel composé de petits morceaux de viande dans une sauce épicée.Habituellement, on utilise de l'agneau ou du bœuf pour la cuisine, mais ci-dessous, nous expliquerons comment cuire une dinde dans une sauce tomate, que l'on peut appeler une gâterie diététique.Servi avec pommes de terre, légumes et oignons.

Comment préparer un basilic de dinde

Pour la préparation du filet de cet oiseau est bien adapté, coupé en tranches oblongues, puis mariné dans les épices pendant plusieurs heures.Après cela, il est nécessaire de rincer la viande et de la faire frire à feu vif pendant quelques minutes.Pour préparer le basilic de dinde, vous devez râper les carottes, couper les oignons en demi-rondelles et moudre les tomates mûres.Ensuite, tous les ingrédients sont assaisonnés avec des épices et un ragoût pendant une heure.

Pour la cuisson, vous pouvez utiliser un chaudron, un multi-cuiseur, par exemple, Redmond (un modèle populaire), un four.Les ingrédients affectent directement le goût de la finaleIl en résulte plusieurs options de recettes pour cette délicieuse gâterie à la viande.Cependant, dans toutes les variantes doivent être de la viande et des épices.Azu est une cuisine orientale, donc il y aura beaucoup d'épices, de verts.Servez mieux avec de la salade fraîche, des légumes, des accompagnements de pommes de terre, des pâtes et du sarrasin.

Azu de dinde - une recette

L'utilisation de viande diététique aidera à "faciliter" le jeûne, à le rendre moins difficile pour l'estomac.Une recette de dinde comprend beaucoup d'épices, de sorte que les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères ne devraient pas manger de tels aliments.La plupart des options impliquent l'utilisation de la sauce tomate, mais il existe des moyens de cuire le basilic de dinde à la crème sure.Les friandises sont plus douces et plus raffinées.

Azu de dinde dans une cuisinière

Temps de cuisson: jusqu'à 90 minutes.
Par portion: 6
Plats en calories: 50 kcal /100 ans
. Objet: Viande pour le dîner /le déjeuner.
Cuisine: Tatar.
Difficulté de cuisson: facile.

Si vous souhaitez diversifier votre composant de viande pour le dîner, les bases de dinde du multivari conviennent parfaitement à ces objectifs.Assurez-vous que tous les membres de la famille ou les invités aiment les plats épicés, car le goût de la viande est épicé.Pour simplifier le processus, vous pouvez utiliser une cuisinière multiple, qui effectuera la majeure partie du travail à votre place et ne devra pas rester debout près de la plaque.Vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas pour créer des saveurs délicieuses.

Ingrédients:

• Oignons - 1 morceau;
• Turquie - 700 g;
• épices;
• carottes - 1 pc;
• pommes de terre - 6 pièces;
• huile végétale;
• pâte de tomate - 1 c.l.
• verts;
• concombres salés - 3 pièces;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Lavez les filets de poulet coupés en cubes ou en gros cubes, faites-les frire dans de l'huile végétale dans une multicuiseur pendant 15 minutes, puis sélectionnez le mode Friture ou Cuisson.
2. Pelez les oignons, les carottes, les dés et ajoutez-les à la viande. Mélangez la feuille de laurier immédiatement.Graisser les composants ensemble pendant encore 10 minutes.
3. De même, couper les cornichons rapportés dans le bol lorsque les autres ingrédients sont dorés.Puis envoyez les pommes de terre coupées immédiatement, mélangez le contenu.
4. Dans un verre d'eau, étalez la pâte de tomate, versez dans l'appareil, poivrez, salez à votre goût, sélectionnez le mode "Extinction" pendant 1 heure.
5. Avant de servir, saupoudrez les verts traités avec de l'ail haché.

Azu à la dinde - Recettes à la poêle

Temps de cuisson: 40 à 60 min.
Quantité de portion: 4
Plat de calories: 70 kcal /100 g
. Objet: Viande pour le déjeuner /le dîner.
Cuisine: Tatar.
Difficulté de cuisson: moyenne.

Tous les plats de cet oiseau sont des aliments faibles en calories. Vous ne pouvez donc pas vous inquiéter pour les calories.La recette de dinde à la dinde de dinde fait référence à la cuisine orientale (tartare);Lorsque vous préparez des cornichons, prenez les plus forts, sinon ils vont s'introduire dans la bouillie.Vous trouverez ci-dessous une recette avec une photo montrant comment cuire du basilic dans une poêle à frire.

Ingrédients:

• séchéspersil - 4 g;
• filets de volaille - 600 g;
82) pâte de tomate - 230 g;
• Concombre salé - 240 g;
• ail;
• aneth séché - 4 g;
• Oignons - 320 g

Préparation:

1. Préchauffez le four à 220 degrés.
2. Les concombres salés devraient être coupés en fines tranches oblongues.Mettez dans une casserole, versez un peu d'eau, mettez au four pour laisser mijoter.Lorsque l'eau bout, baisser la température à 160 degrés, garder encore 15 minutes.
3. Coupez les oignons avec des demi-cernes minces et de fines tranches d’oiseau, écrasez l’ail avec un couteau et coupez-les en morceaux.
4. Faites cuire la dinde pendant 5 minutes dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair, puis mettez l'oignon et maintenez pendant 3 minutes.
5. Versez un demi-verre d'eau dans la viande, pâte de tomates, laissez mijoter pendant 2 minutes.
6. Ensuite, versez le persil, l'aneth, mélangez les cornichons, l'ail, le poivre et le sel.
7. Le plat ne devrait pas être cuit plus de 3 à 5 minutes.

Azu de dinde - recettes au four

Temps de cuisson: 40 à 50 min
Portions par portion:4-5.
Plats en calories: 130 kcal /100 ans.
Objectif: viande pour le dîner /le déjeuner.
Cuisine: Tatar.
Difficulté de cuisson: moyenne.

La recette du basilic de dinde est une autre variante de ce délicieux repas épicé.Si vous cuisinez sans pommes de terre, vous devez faire une garniture, comme du sarrasin ou des pâtes.L'utilisation de cette volaille aide à réduire le contenu calorique du plat à base de viande, vous permettant ainsi d'ajouter les bases au menu diététique.Vous pouvez faire cuire la viande dans une poêle à friremultivari, mais cette recette est conçue pour être éteinte au four.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• filets de dinde - 600 g;
• Oignons - 2 pièces;
• pommes de terre - 5 à 6 pièces;
• concombre mariné - 2 pièces;
• huile végétale;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• ail - 3 dents;
• épices;
• verts - 1 paquet;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Rincer, sécher la viande et la couper en morceaux de taille moyenne.Versez l'huile sur la poêle chauffée, faites frire l'oiseau avec une teinte dorée.Traduisez-le dans un plat allant au four.
2. Épluchez ensuite les carottes, les oignons, les dés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient rosés, puis versez la pâte de tomate à mélanger à l'avance avec de l'eau.Laisser mijoter les légumes pendant 5 minutes, ajouter à la viande.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés, faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, ajoutez d'autres ingrédients.Versez tous les ingrédients avec de l'eau purifiée.
4. Couvrez le récipient avec un couvercle, préchauffez le four à 180 degrés et laissez cuire pendant 30 minutes.
5. Mettez l'ail, les herbes et les concombres hachés 5 minutes avant la cuisson.Mélangez les ingrédients, salez, poivrez.
6. Laissons le basilic préparé, le répartir sur des assiettes de service et servir.

Basilic de dinde à la crème sure

Temps de cuisson: 45 min.
Nombre de portions: 5-6.
plats de calories: 133 kcal /100 ans
But: viande pour le dîner /le déjeuner.
Cuisine: Tatar.
complexitécuisson: moyenne.

L’Azu de dinde à la crème est considéré non seulement comme un plat délicieux mais aussi comme un plat utile.Faible teneur en calories, digestion facile de cet oiseau font de cette gâterie un choix évident pour le dîner ou le déjeuner.Pour la dinde, toutes les mêmes recettes que pour le poulet s’appliquent afin que vous puissiez tremper vos friandises avec de la crème sure pour la rendre plus douce que tendre.

Ingrédients:

• bouillon de poulet /eau - 400 ml;
• crème (10-20%) - 500 g;
• ail - 30 g;
• filets de dinde - 700 g;
• oignons - 200 g;
• huile végétale - 4 c.l.
• farine: 30 g;
• aneth séché;
• poivre, sel;
• feuille de laurier - 2 pièces

Mode de préparation:

1. Il est préférable de couper les oignons en deux, les lanières de viande.Faites frire les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur l'huile chauffée.
2. Dans un bol d'hôtel, mélangez la farine avec la crème sure, l'aneth séché /frais.
3. Mettez la viande d'oignon dans une casserole profonde, versez la sauce à la crème sure, le bouillon et placez la feuille de laurier.
4. Hacher finement l'ail, incorporer les autres ingrédients, saler, mélanger.
5. Laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
6. Servez la viande avec la garniture de pommes de terre.

Basilic de dinde à la crème sure

Temps de cuisson: 35 min.
Quantité de portion: 4.
Plat de calories: 250 kcal /100 g
Objectif: Viande pour le déjeuner /le dîner.
Cuisine: Tatar.
La complexité de la préparation: moyenne.

L'as de dinde à la crème sure est une recette relativement simple. Les débutants cuisineront avec.Le processus de cuisson lui-même ne prend pas beaucoup de temps, il ne faut que 30 à 40 minutes pour préparer le repas.Le composant de crème sure rendra la viande plus tendre, aromatique et donnera un goût unique.Vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas pour savoir comment faire cuire du basilic avec de la crème sure.

Ingrédients:

• crème sure - 2 c.l.
• un mélange de poivrons;
• filets de dinde - 1 kg;
• oignons - 1 pc;
• sauce soja - 2 c.l.
• ail - 3 dents.

Mode de préparation:

1. Coupez les filets de dinde en petits morceaux, placez-les sur une poêle avec de l'huile, laissez mijoter pendant 10 minutes à feu moyen, n'oubliez pas de remuer.
2. Coupez l'oignon en deux, ajoutez-le à la viande, laissez mijoter 5 minutes.
3. Broyez les gousses d'ail, placez-les dans la dinde.
4. Versez la sauce soja, la crème sure avec cette dernière, assaisonnez à votre goût, salez et mélangez.Pour rendre la sauce plus liquide, ajoutez un peu d’eau bouillante.
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5. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement.

Comme il est délicieux de faire cuire du basilic de dinde - conseils aux femmes au foyer

Cette gâterie épicée à la viande peut constituer une nouveauté sur votre table de fête.En utilisant les recettes ci-dessus, vous pouvez goûter le basilic de dinde.Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de garder les conseils suivants à l'esprit:

1. Il est préférable d'utiliser le ghee pour frire de la viande.
2. Si vous ajoutez de la farine oumélangé avec de l'amidon.
3. Une variante d'une recette de pomme de terre peut être un repas isolé sur la table. Dans les autres cas, un plat d'accompagnement est également inclus.
4. La coriandre, le céleri et d'autres herbes sont bons pour les friandises.
5. Pour préparer avec des cornichons, vous aurez besoin de copies croustillantes et durables, de sorte qu’ils ne tombent pas en morceaux pendant la cuisson.
6. Il est préférable d'ajouter l'ail dans le plat fini ou en fin de cuisson.

Vidéo: Azu d'une dinde