Aspartame - Mode d'emploi, effets sur le corps humain et contre-indications

Les personnes modernes désirant perdre du poids, supprimer leur appétit ou quandle diabète essaie d’utiliser de l’aspartame au lieu du sucre, mais est-ce un produit sans danger?Le sucre se trouve dans de nombreux aliments et boissons. Lorsqu'il entre dans le corps, la substance se décompose en composants, dont certains sont très toxiques, et les médecins ont des doutes sur la sécurité de son utilisation.

Qu’est-ce que l’aspartame

Le complément alimentaire E951 ou aspartame (L-Aspartyl, L-phénylalanine), également appelé Nutrasvit, Sladeks, Aspamix est l’édulcorant synthétique de substitution le plus populairele sucre.En tant qu'élément chimique, la L-phénylalanine est un ester méthylique de dipeptide comprenant des acides aminés: la phénylalanine et l'acide aspartique.En termes de goût, l'édulcorant l'emporte de loin sur le sucre, le goût sucré de l'additif semblant plus long mais plus lent.se manifeste.Le L-Aspartyl est inodore et soluble dans l'eau.La formule chimique est C14H18N2O5.

La L-phénylalanine est détruite à des températures supérieures à 30 ° C. Il est donc possible d'utiliser le médicament pour la fabrication des produits non traités thermiquement.L’objectif principal de la E951 est la production de succédanés du sucre pour les boissons sucrées.Vous pouvez rencontrer l'édulcorant dans la composition de nombreux aliments: confiserie, gomme à mâcher, sucettes.Après avoir reçu la substance pénètre rapidement dans le sang.La décomposition se produit de la même manière que les acides aminés.L'excrétion est effectuée par les reins.

Forme de libération

Le substitut de sucre de l'aspartame est disponible en cristaux blancs, inodores.Le L-Aspartyl est produit à la fois à l'échelle industrielle et sous la forme d'un substitut du sucre destiné à l'industrie alimentaire.Les édulcorants peuvent être trouvés sur les étagères de la pharmacie sous forme de comprimés blancs de 18 mg chacun.

Propriétés chimiques

Le E951 est deux cents fois plus sucrant que le sucre.La substance n'a pas de goût spécifique et est bien soluble dans l'eau et l'alcool.Le point de fusion est de 247 degrés.Lorsque chauffé, le goût sucré disparaît et la substance elle-même est détruite.Le poids moléculaire du succédané de sucre est de 294,3 g /mol, la densité de l'agent est d'environ 1,35 g par cm3.Avec le même degré d'édulcoration, un gramme de produit correspond à seulement 0,5% de la teneur en calories du sucre.Les principales propriétés du L-Aspartyl:

• n’augmentent pas la teneur en calories des produits finis;
• La douceur ne se fait pas sentir immédiatement, mais longtemps.
• excellente dissoute dans l 'eau chaude, moyennement froide, complètement insoluble dans les solvants gras;
• agit parfois comme exhausteur de goût.
• perd son goût sucré lors du traitement thermique.

Effet de l'E951 sur le corps

L'édulcorant d'aspartame est considéré comme une substance non toxique et sans danger que les médecins recommandent comme alternative au sucre pour les régimes alimentaires pour diabétiques.De nombreux fabricants affirment que le complément alimentaire ne nuit pas beaucoup à l'organisme. Les scientifiques ont un point de vue différent, affirmant que le E951 nuit à la santé des personnes qui le consomment régulièrement dans les aliments.

Lors de la décomposition de l'aspartame dans le corps, formation de méthanol (alcool méthylique), formaldéhyde, phénylalanine.Ce sont tous des agents cancérigènes dangereux qui agissent sur le corps comme des poisons.Une intoxication peut survenir lors de la consommation d'un grand nombre d'aliments à faible teneur en calories avec un additif alimentaire.De plus, la phénylalanine incluse dans L-Aspartyl est capable d’attaquer violemment le cerveau.Sous l'influence des acides aminés, les cellules nerveuses meurent peu à peu, le patient peut perdre conscience.La dose journalière admissible d'E951 est de 40 mg par kg de poids.

Harm of Aspartame

L'édulcorant, la L-phénylalanine, à l'instar d'autres additifs synthétiques, a la capacité de s'accumuler dans le corps.Ce fait n'est pas dangereux pour une personne en bonne santé, mais pour certains groupes de patients (patients diabétiques et présentant un métabolisme inapproprié), une telle accumulation entraîne un risque de surdosage.Les principaux dégâtsLe substitut du sucre se décompose en substances dangereuses: méthanol et formaldéhyde.

En outre, la consommation de produits édulcorants entraîne une prise de poids.Parce que lorsque l'aspartame pénètre dans le corps, le cerveau cesse de produire de la sérotonine, la personne ne ressent pas la satiété et commence donc à manger davantage.L'utilisation de L-Aspartyl est nocive pour les patients atteints de phénylcétonurie - une maladie associée à une altération du métabolisme des acides aminés.L'administration prolongée de sucre peut provoquer une intoxication au méthanol, responsable de la sclérose en plaques.La médecine contient plus de 90 symptômes neurologiques négatifs provoquant l'E 951.

Métabolisme de l'aspartame

La L-phénylalanine se décompose en méthanol et en deux acides aminés, qui font partie des protéines..De petites quantités d'alcool méthylique ne sont pas nocives pour l'organisme. À fortes doses, il est toxique, mais le prendre avec de la nourriture dépasse de loin la quantité de substance cancérigène formée à partir de L-Aspartyl.Avec le métabolisme de l'aspartame, seulement 10% de la substance est convertie en méthanol.Lorsqu'un litre de boisson contenant un édulcorant est consommé, le corps ne reçoit que 50 mg d'alcool méthylique, le jus conditionné contenant jusqu'à 160 mg de substance cancérogène pour 1000 ml.

Une prise unique de L-phénylalanine à une posologie maximale de 34 mg par kilogramme de poids corporel ou de 70 mg /kg (8 doses) ne conduit pas au méthanol à des concentrations dangereuses.Après avoir pris des produits contenant de la L-phénylalanine, la substance est rapidement absorbée dans l'intestin grêle.En règle générale, l'agent est métabolisé avecpar des réactions de transamination (transfert) des tissus du foie.Les produits de la carie sont excrétés par les reins et le système urinaire.

Indications d'utilisation

Il est possible de contrôler le niveau de sucre.L'édulcorant est souvent prescrit aux patients atteints de pathologies endocrinologiques (diabète, obésité) et de maladies nécessitant l'élimination ou la limitation de la consommation de sucré.En outre, la substance ayant un effet sucrant, le L-Aspartyl peut être utilisé à la place du sucre ordinaire pour réduire la teneur en calories des aliments et des boissons.

Mode d'administration et posologie

Avant d'utiliser le médicament, il est nécessaire de consulter un spécialiste sur les éventuels effets néfastes sur le corps.Un comprimé d'édulcorant équivaut à une cuillère à café de sucre.L-Aspartyl doit être pris en interne après un repas, dissous dans un verre d’eau ou de boisson (18-36 mg par 250 ml).La dose maximale du médicament est de 40 mg /kg par jour.Si vous oubliez une dose, vous ne devez l’augmenter que lorsque la dose journalière n’est pas dépassée.

Instructions spéciales

Lors d'un traitement thermique prolongé, la substance se décompose et perd son goût sucré.Le médicament n'est pas recommandé aux personnes en bonne santé physique.L'aspartame fait partie des produits alimentaires largement utilisés par la population.Même les vitamines pour bébés ne se passent pas de ce composant, il n'y a aucune idée claire des avantages de la substance.Présence d'additifs dans les boissons sucrées prêtes à l'emploi et emballésL'étiquetage doit être indiqué sur les produits par le fabricant et une attention particulière doit être portée aux patients atteints de phénylcétonurie.

Aspartame pendant la grossesse

Selon des études menées par des scientifiques américains, l'utilisation de l'aspartame pendant l'allaitement et pendant la grossesse aux doses recommandées ne nuit pas.Bien que prenant du substitut de sucre d'aspartame, les gynécologues ne sont pas conseillés en raison de son manque d'énergie et de sa valeur nutritionnelle, et les femmes enceintes ont particulièrement besoin de calories et d'éléments nutritifs.

Il n'est pas possible de consommer un édulcorant alimentaire seul, car toute modification de la composition chimique du corps de la femme affecte le développement du fœtus.Les effets de tels effets n’ayant pas encore été étudiés, il est donc préférable de refuser de prendre un complément alimentaire, cela n’entraînera aucune restriction du mode de vie de la femme, mais créera un sentiment de calme quant à la santé du futur bébé.

E951 pour la perte de poids

Un complément alimentaire fait partie des boissons diététiques et des aliments.Beaucoup de gens pensent que l’édulcorant artificiel est le meilleur moyen de perdre du poids car il n’est pas calorique.Bien que ce ne soit pas le cas, car après avoir bu des boissons contenant de l'E951, un arrière-goût sucré reste dans la bouche sans être salivé.Cette condition stimule l'appétit, ce qui conduit à l'apparition de kilos superflus.En outre, un litre de boisson sucrée contient 56 mg de méthanol, ce qui est également préjudiciable à la santé.

Un substitut de sucre provoque souvent une sensation de faim qui persiste plusieurs heures après son utilisation, ce qui n’est pas non plus un problème.contribue à la perte de poids, mais seulement à un gain de poids supplémentaire.Les substituts du sucre se trouvent dans les régimes alimentaires, comme dans Duke's, où l'auteur insiste sur le fait de prendre un supplément pour duper le cerveau.Bien que l'eau sucrée à l'aspartame intensifie l'envie de manger.Le régime alimentaire approprié pour la perte de poids ne peut être prescrit que par un spécialiste, et la consommation incontrôlée de E951 a un impact négatif sur la santé du patient.

Interactions médicamenteuses

L'additif alimentaire E 951 n'interagit pas avec les médicaments.

Effets secondaires

L'aspartame est un médicament sans danger qui entraîne rarement des effets indésirables, lorsqu'il est sélectionné à la bonne dose.Si une personne accepte ou dépasse de manière incontrôlable la norme de la drogue, il peut se produire:

• éruptions cutanées (urticaire);
• maux de tête (migraines);
• augmenter l'appétit;
• soif;
• irritabilité;
• prise de poids corporel;
• sclérose en plaques;
• insomnie;
• convulsions;
• perte de mémoire;
• engourdissement des pieds;
• n'est pas préoccupant.

Surdose

La prise quotidienne de fortes doses d'une substance peut entraîner la formation de tumeurs malignes . On croit qu'une augmentation de la quantité de drogue peut causer le développement du lupus érythémateux systémique.En cas de surdosage, les effets indésirables suivants peuvent survenir:

• , diminution de la vision, de l’ouïe;
• vertiges;
• vomissements;
• douleurs articulaires;
• altération de la mémoire;
• douleurs abdominales;
• état dépressif;
• attaques de panique.

Contre-indications

Le complément alimentaire E 951 n'est pas recommandé aux médecins pour les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants.En outre, parmi les principales contre-indications de l'aspartame, le mode d'emploi indique les conditions suivantes:

• d'hypersensibilité individuelle au médicament;
• sur la présence d'homozygousphénylcétonurie chez un patient.

Conditions de vente et de stockage

Vous pouvez acheter un complément alimentaire sous forme de comprimés sans ordonnance dans une pharmacie.Le médicament doit être conservé à la température ambiante, à l'abri de la lumière du soleil, car il est sensible à la chaleur.L'outil a une longue vie.

Analogues

Les substituts de sucre les plus courants sont: les remèdes à base de plantes médicinales - le stévia et le cyclamate de synthèse.Il y a sur les tablettes des pharmacies et des analogues de l'aspartame suivants:

• Shugafri;
• AminoSweet;
• Spoonful;
• Nutrasvit (NutraSweet);
• Sankta;
• Canderel;
• Sanpa;

Vidéos

Critiques

Margarita, 42 ans

Beaucoup écrivent sur les dangers des édulcorants chimiques, mais pour moi, les suppléments nutritionnels ont été une bouée de sauvetage.Auparavant, j'ai mangé beaucoup de sucré, beaucoup amélioré.Il a été conseillé à la petite amie d'essayer l'aspartame ou la saccharine, d'ajouter 2 comprimés par tasse de thé ou autre boisson, de ne plus tirer de sucre et de réduire le poids de 3 livres.

Cyril, 32 ans

Un documentaire sur les effets du sucre a récemment été visionné.J'ai décidé d'acheter un substitut du sucre populaire pour un test, eh bien, quele produit est juste vendu dans les magasins réguliers.J'ai choisi Novosvit, j'ai aimé le prix du médicament et sa faible teneur en calories.La substance a un goût très agréable, ne est pas amère et la vérité remplace le sucre.

Catherine, 25 ans

J'ai commencé à utiliser des substituts du sucre pour maigrir.Au début, c'était juste sucré, mais il était impossible de boire du café, alors j'ai décidé d'ajouter un édulcorant.Acheté un bon marché Milford 300 comprimés.Je bois des substituts de sucre pas plus de trois fois par jour.Le goût est agréableLa substance est bien tolérée par le corps, même si mon poids n’a pas changé.

Vladimir, 47 ans

Je diète constamment, j'essaie de mener une vie saine, je fais du yoga, de la natation.Je me suis toujours limité au sucré, mais je ne peux pas boire de thé sans sucre, alors j'ai décidé de le remplacer par un édulcorant.Acheté Novosvit 1200 comprimés.J'ajoute 3 morceaux à un verre et je me sens bien, alors que le goût de la boisson n'est pas ennuyeux, mais juste sucré