Leucémie des vaches: quel est le danger du lait d'animaux infectés?

Toute maladie de la vache, en particulier une infection, fait perdre beaucoup d'argent aux éleveurs. Bien qu'il soit même possible et nécessaire de guérir de telles maladies, vous ne pouvez pas boire le lait qu'elles donnent lors de l'utilisation de médicaments. Lorsque le danger est passé et que les antibiotiques ne sont plus acceptés par les vaches, vous pouvez commencer à les traire.

De plus, certaines maladies empêchent l'utilisation du lait de vache comme boisson, même si les animaux en donnent en grande quantité. Les vaches peuvent attraper la leucémie, qui est une maladie du sang qui peut se développer pendant très longtemps. Pendant cette période, les vaches sont surveillées et soignées, et donnent également du lait. Mais peut-il être bu? Découvrons-le.

Peut-on attraper la leucémie d'une vache?

La leucémie est une maladie chronique qui peut entraîner l'apparition de diverses tumeurs. Dans le passé, il avait un autre nom - leucémie ou sang blanc. La maladie se propage progressivement à l'ensemble du troupeau. Il suffit qu'une vache tombe malade et tout ce qui l'entoure, même les veaux, sera infecté. Ici, aucun indicateur n'est même important, absolument tout le monde est sujet aux maladies.

L'évolution de la maladie passe longtemps sans symptômes. En conséquence, pendant ce temps, un individu peut en infecter des centaines d'autres. Il est à noter que cette période s'éternise sur des mois voire des années.

Des substances nocives sont libérées avec le lait et peuvent donc être dangereuses pour la santé. Malgré le fait que les bactéries ont appris à l'éliminer, il reste encore des agents cancérigènes.

Le risque est particulièrement élevé chez les jeunes enfants. Ils contractent le plus souvent des maladies tumorales lorsqu'ils consomment du lait contaminé. Dans le même temps, la leucémie elle-même ne leur est pas transmise.

Le virus ne peut pas s'adapter à l'environnement, et les éleveurs en profitent activement:

• Ils chauffent le lait à 60 degrés, et cela tue toutes les bactéries pendant 10 minutes
• Faire bouillir à 100 degrés élimine complètement l'infection en une minute
• Le lait peut également être traité avec une solution désinfectante - soude caustique 3%

Cette méthode ne fonctionne que lorsque la vache ne développe que le premier stade de la maladie. À ce moment, la vache ne présente aucun symptôme, mais la maladie peut être détectée par des tests sanguins.

Le lait de vaches leucémiques peut-il être dangereux?

Comme vous l'avez compris, dans la première étape, le lait n'est pas dangereux du tout, car toutes les bactéries présentes il est tué. Mais la deuxième étape est caractérisée par la présence d'un grand nombre de globules blancs dans le sang de la vache. Leur nombre ne cesse d'augmenter, et c'est pourquoi la maladie a été appelée leucémie. Ici encore, tous les diagnostics sont effectués sur la base de tests.

Il est possible d'identifier les premiers signes par d'autres signes - les selles sont perturbées, la constipation et la diarrhée surviennent, en particulier avant et après la naissance de la progéniture. La maladie est transmise de la mère aux petits eux-mêmes, car la maladie pénètre dans le liquide amniotique, ainsi que dans le canal de naissance.

Les gens ne peuvent pas boire le lait de ces vaches, car bien que le traitement à haute température tue les microbes, les carcinogènes qui surviennent pendant le traitement ne sont pas éliminés. Il est donc préférable de ne pas utiliser de lait.

Dans le même temps, la leucémie n'est pas transmise aux humains, mais la possibilité de développement de tumeurs cancéreuses et malignes n'est pas exclue. Il est également important de noter que les virus peuvent changer et muter.

La reproduction rapide de cellules non bénignes dans la moelle osseuse empêche l'apparition de nouveaux érythrocytes, plaquettes et leucocytes. Cela entraîne une diminution de leur nombre dans le sang. Ce problème peut vraiment être transmis par le lait. Une personne qui utilise ce produit perd rapidement du poids et se fatigue. Dès l'apparition de ces signes, vous devez immédiatement consulter un médecin.

Il est déconseillé de consommer du lait de vaches malades. Aucun gain ni pitié ne vaut la peine de prendre un tel risque. Mais est-il possible de manger des produits issus de ce lait? Oui, vous pouvez, mais à condition qu'il ait été pasteurisé.

Même en dépit des pertes financières, en règle générale, de nombreux éleveurs, pour la sécurité de tout le bétail, se séparent des individus infectés et les échangent contre des vaches saines.