La buse est ce qu'elle est: comment choisir une assiette de service

La mise en table professionnelle est une affaire d'art et aidemaîtriser une variété de couverts, de vaisselle et d’accessoires.Il y a un dressing spécial pour apporter sophistication et parfois combiner des ingrédients incompatibles dans un plat.Ces produits sont fabriqués à partir de différents matériaux et se distinguent par leur forme, leur taille et leur design.

Qu'est-ce qu'une buse?

Sur le plan structurel, il s'agit d'un navire comportant plusieurs sections amovibles reliées par un seul support.Ces segments sont conçus pour être remplis d'aliments, particulièrement utiles sur une petite table.Vous pouvez utiliser ce type de batterie de cuisine d'origine pour tous les plats, mais dans ce cas, il existe des différences de conception non seulement en termes de forme et de taille, mais également en termes de matériau de fabrication.Le propriétaire a déjà acheté un accessoire aussi élégant, l’utilise activement dans la pratique et ne l’a pas regretté.Traduit du français, le terme "Mélanger" signifie "mélanger".

À quoi ça ressemble

À l'extérieur, il s'agit d'un plat pour casse-tête comportant des segments amovibles en tant que plats complets et séparés.Il est monté sur un support, est une structure portable.Plus souvent qu'autrement, la vaisselle est utilisée comme un saladier.Chaque cellule est remplie d'un ingrédient distinct, une sauce versée, une salade servie séparément sur la table.Avant le repas, vous devez combiner les ingrédients et obtenir un délicieux plat prêt à manger.La pépinière peut être utilisée sur des sites laïques ou dans des restaurants haut de gamme, pour le confort de la maison

Types d'ustensiles

Lorsqu'elles choisissent un appareil aussi précieux, de nombreuses femmes au foyer soulèvent un certain nombre de questions.Il est important de comprendre que la conception des bijoux est différente, mais la principale différence réside dans le dispositif, les fonctions et le but.Les experts en cuisine distinguent la classification suivante:

• parties amovibles avec support commun;
• Tierware avec des sections pour tous les types de collations.

Dans le premier cas, une attention particulière est accordée au support. Par exemple, il est préférable de privilégier les assiettes en bois ou les céramiques résistantes à la chaleur.Les sections amovibles avec un support commun sont pratiques et pratiques, compactes sur la table festive et décontractée.L'inconvénient est qu'il n'est pas recommandé de combiner des plats aux saveurs radicalement opposées, comme la viande et le poisson, les cornichons et les desserts sucrés.

Dans le second cas, la vaisselle à plusieurs niveaux est multifonctionnelle, chaque niveau contenant des plats tels que des plats chauds, des garnitures, des salades et des collations.C'est pratique et original sur la table de vacances, en plus, cela peut être économisé sur la consommation d'ustensiles.Le nom est un mot français qui se traduit par "mélanger".Mais dans le cas de la technologie multiniveau, cette définition n’est pas tout à fait exacte.

Ce qui est nécessaire pour un coin et un recoin

Chaque hôtesse a une perception individuelle d'un tel plat, mais sans lui, il n'y a pas de fête.Une assiette de buses est nécessaire pour servir la table de fête et pour remplir la vaisselle, mais il y a quelques nuances dans la matière.Voici ce que vous devez savoir lorsque vous achetez des sections amovibles sur un support:

1. Une section ne peut être utilisée que pour un plat. Il est important de ne pas combiner des ingrédients de goût différent.
2. Si l'unité se compose de deux sections, l'une est nécessaire pour le plat principal et l'autre pour la garniture.
3. Souvent, 3 à 4 segments sont destinés à être remplis avec des ingrédients séparés pour être ensuite mélangés dans un plat déjà à la table de fête.
​​
4. Cinq segments ou plus de la buse sont destinés au placement de salades, de snacks légers, de sauces et de caviar.
5. Des variations de niveau sont nécessaires pour la livraison de fruits, de desserts sucrés et de gâteaux.

Approvisionnement en laitue

Si la pépite est un bol à salade, il est avant tout nécessaire d'observer la nourriture du voisinage.Le poisson et les ingrédients carnés ne peuvent pas être contenus dans un seul plat, sinon leur goût individuel sera complètement altéré.Par exemple, dans les restaurants de luxe, chaque cellule est remplie non pas de salades, mais de composants individuels du même plat, d’ingrédients pour la sauce et de vinaigrette.Le coin tourne et le visiteur mélange les ingrédients lui-même, mais déjà dans son assiette.C’est l’une des options de salade à laquelle on adhèrela société d'élite.

Lorsqu'il est utilisé pour une rangée de salades, un seul plat peut combiner des plats ayant différentes saveurs, car ils sont séparés les uns des autres par la hauteur de la rangée.C'est pratique si la table de fête est petite.Mais le plus souvent, ces structures de sol sont utilisées pour la confection de pâtisseries ou de tables avec des fruits et des baies frais.Par exemple, une barre de chocolat battue avec succès comme bol à salade pour toutes les variations de plats.Il est sorti très original, raffiné.

Pour les amuse-gueules

Les apéritifs froids peuvent également être servis sur une table dans la salle de sport, comme en témoignent les petits pains et les sushis.Dans ce cas, comme excuse pour utiliser un plat ovale en bois, qui dépose avec soin dans les différentes sections différentes variétés de rouleaux, wasabi, gingembre, sauce soja.Ce type de réglage de la table peut être trouvé dans les bars à sushi, répété à la maison.Pour la fête, vous pouvez utiliser un gadget avec deux sections, où la première pour répartir la salade, et la seconde - vinaigrette pour lui.Et il y a beaucoup de telles options.

Servez les ingrédients d'un plat séparément.

De jolies méduses décorent la table de fête, mais surtout, servez individuellement les ingrédients d'une salade dans un plat conformément à la recette, sans mélange.C'est une preuve exquise et inutile que des aliments frais ont été utilisés.Cette façon de servir la salade convient aux "Kaleidoscope", "Olivier", des salades à base de bâtonnets de crabe.Vous pouvez utiliser des buses carrées, rondes, de forme ovale et des cloisons de bureauchoisissez géométrique ou frisé.Tout dépend des préférences de l'hôtesse, de la solennité des événements.

Pour les desserts et les fruits

Dans ce cas, il est préférable de choisir des buses à gradins, qui constituent un ajout intéressant à la table des fêtes, agréable à regarder.Dans ce cas, il s’agit de servir des plats, c’est plus la décoration, l’essentiel: choisir le design qui convient.Les fruits sont empilés entiers, mais la coupe originale est également la bienvenue.Il existe de nombreux modèles du coin, fabricants de plats exquis aussi.

Emballer des aliments prêts-à-servir dans un récipient à bec

Dans la société moderne, il est devenu de plus en plus à la mode d'utiliser un tel modèle en plastique pour emballer et transporter des aliments prêts à l'emploi.Ces contenants jetables sont très populaires dans la livraison de sushis, de petits pains, de plats chinois et de fast food.Pour plus de commodité, les buses sont fabriquées avec un couvercle qui peut maintenir la stabilité de la température.De telles assiettes sont non seulement pratiques, mais deviennent également un complément efficace, par exemple, à un buffet.

Ce qu'il faut mettre

Vous pouvez stocker et transporter des aliments dans le gymnase, par exemple, un déjeuner au travail ou à la commande d'un déjeuner.De cette façon, transporte les sushis, les petits pains, le fromage, les légumes, que vous pouvez prendre spécialement pour les fruits.Lorsqu'il s'agit d'une table de fête, achetez plus souvent des modèles en porcelaine ou en cristal qui participent activement au cadre professionnel de la table de fête.Lay des salades, des tranches, des plats froids et chauds.Designs pour pizza, gâteaux et desserts, mais pluspeut être utilisé pour le poisson, même pour le pain en tranches.

Comment choisir

la gamme.Il est préférable de consulter au préalable des femmes au foyer expérimentées ou des professionnels pour la mise en place des tables.Vous trouverez ci-dessous certains critères de base pour faire le bon choix, de sorte que les ustensiles qui sont si utiles ne doivent pas être époussetés inutilement dans l'armoire.

Fabricant

Il est conseillé de faire confiance aux marques de confiance et de ne pas économiser sur l'achat.Seulement dans ce cas, une table bien servie aura l’air raffiné et coûteux.Vous trouverez ci-dessous les modèles les plus populaires et les plus populaires dans une direction donnée.Ce sont:

1. Hangzhou Jinding Import & Export.Le plus souvent, ces positions de porcelaine pour plusieurs sections, exécutées dans des tons restreints, ont une forme profilée.Ce modèle est idéal pour un cadeau, complétez efficacement toute table de vacances.
2. Mayer & Boch.Fabricant réputé qui propose des produits en différents matériaux.Le plus souvent, il s’agit de modèles en cristal ou en porcelaine de plusieurs sections, qui peuvent être complétés par des dessins multicolores.

Forme

La forme et la taille sont choisies individuellement en fonction de leurs préférences et de leur objectif.De cette façon, vous ne pourrez que souligner l’habileté culinaire de l’hôtesse, et tous les invités présents ne seront que ravis de sa capacité à servir de manière originale et remarquablement festive.table pour un festin et plus.Voici les meilleures options à l'occasion et sans:

1. Leander Mary-Ann Green Flowers.Buse d'un diamètre de 29,5 cm, ronde.Apparence raffinée et rationalisée, permet de gagner de la place sur la table.
2. Wilmax.Ceci est une option de budget.Le modèle a une forme triangulaire, il y a trois compartiments, le diamètre total du plat est de 20 cm.Modèle compact et confortable, il est toujours utile dans la vie quotidienne.

Matériaux de fabrication

De nombreuses femmes au foyer tiennent particulièrement à la qualité des produits.Le choix du matériau dépend des plats qui seront stockés dans la cuisine. Par exemple, pour le second plat, vous pouvez vous baser sur l’arbre. Pour le premier, il est préférable d’utiliser de la porcelaine.Voici les options les plus réussies:

1. Harmonie florale dans l’usine de fabrication de porcelaine.Fait de porcelaine, a un design original et 4 sections, plus approprié pour le service solennel de salades et de snacks froids.
2. Rosenberg, RCE-070006-NY.Fait de céramique de haute qualité, structurellement a 5 sections.La base des paniers est en acier inoxydable et le modèle lui-même attire l'attention sur le motif coloré.Idéal pour une petite table de cuisine.

Nombre d'étages et de sections

En la matière, le choix est vaste, l'assortiment plaît à l'oeil.Ceux-ci peuvent être des buses carrées, rectangulaires et rondes qui peuvent être sélectionnés et achetés dans un magasin en ligne à un prix raisonnable, avec la livraison gratuite.Voici les meilleures options:

1. PRODUCTPETERHOFF "Vintage".Le plat est rond, se compose de 5 sections pratiques.Peut être en verreou en faïence, les articles en plastique sont extrêmement rares.A un très bon design.
2. Luminarc.Fabricant classé d'ustensiles, qui parmi la vaste gamme d'ustensiles propose des kits multifonctionnels pour salades en porcelaine ou en faïence.Le prix est abordable, il a fière allure.

Objet

Ces ustensiles de cuisson sont conçus pour des raisons de commodité, rendent les friandises raffinées et particulièrement souhaitables.Afin de respecter les règles de l'étiquette, le choix d'une buse est effectué en tenant compte de la destination future des produits spécifiés.Voici les options testées dans le temps:

1. Association Gzhel.Il s’agit d’un fabricant national de céramique ou de porcelaine aux dessins bleus.L'option raffinée est pour les premier et deuxième cours, mais peut être utilisée pour les collations.
2. Plat compartimenté.Fabriqué en métal de haute qualité ou en structure transparente en argile blanche.Vous pouvez placer des tranches, des plats froids.Les prix d'une telle marque sont gonflés, mais la qualité est constante, et le coin devient une décoration de table pour tous les goûts.

vidéos