Propriétés utiles du sirop de caroube et contre-indications

La caroube, ou tsaretonia - un arbre à feuilles persistantes de la famille des légumineuses.La patrie est la Méditerranée.Le nom scientifique vient du grec "keration" (corne), apparemment en raison de la similitude de la forme du fruit avec la formation sur la tête des animaux.Les graines des gousses ont longtemps été utilisées comme mesure du poids, car elles diffèrent par la constance de leur masse (keration - carat).

Dans le monde moderne, ils ont appris à faire des poids supplémentaires, mais l'arbre n'a pas perdu de sa pertinence.Ses graines sont largement utilisées pour la fabrication de poudre (kerob), utilisée comme substitut de la poudre de cacao par les personnes qui consomment de la caféine.Aussi les fruits sont utilisés pour la cuisson comme un mets délicat, faire des rafraîchissements, des compotes, des liqueurs.En médecine, on prépare des médicaments contre le rhume, la toux et les troubles gastro-intestinaux.

Le sirop de fruits est un produit populaire.C'est à propos de lui qui sera discuté dans cet article.Mais d’abord, sur les propriétés bénéfiques des fruits de la caroube.

Propriétés utiles de la caroube

A de nombreuses utilisations.La polyvalence du fruit est plus que ce qu'il semble à première vue.

1.Décaféiné. Bonne nouvelle pour ceux qui sont sensibles auxde la caféine dans le chocolat.Parce que les produits à base de corne ne stimulent pas le système nerveux central et n'augmentent pas la pression artérielle.Ils ont aussi tendance à être végétariens.

2.Teneur élevée en vitamines et en minéraux .Particulièrement riche en calcium et en fer.C'est aussi une bonne source de riboflavine, d'acide folique, de niacine, de vitamine E, de potassium, de cuivre, de manganèse et de sélénium, et est également riche en fibres.

3.Abaisse le cholestérol .Cela est dû aux niveaux les plus élevés de fibres.Certaines études ont montré que les participants ayant consommé le fruit présentaient une dynamique positive d'abaissement du cholestérol dans le sang après 4 semaines.La fibre de caroube, également connue sous le nom de gomme de caroube, est capable de réguler la glycémie.

4.Prévention du cancer .Les polyphénols dans la corne ont une activité antioxydante importante.Ils inhibent diverses cellules cancéreuses, y compris les cellules cancéreuses du col utérin.

5.Régulation de la glycémie. Aide à maintenir la glycémie à un niveau normal en raison de la grande quantité de fibres.Les fibres insolubles aident à lier l'eau et favorisent le bon fonctionnement du tractus intestinal.Cela facilite la digestion et maintient naturellement le niveau d'insuline correct.

6.Aide à la digestion. Utilisé traditionnellement pour traiter la diarrhée.Une étude récente a montré que le jus de caroube peut traiter efficacement la diarrhée chez les jeunes enfants et probablement chez les adultes.

Il a également été avancé que les tanins dans la corne aident à prévenir la croissance.Bactéries et parasites en décomposition dans l'intestin.

7. Sans danger pour les animaux domestiques.Le cacao et le chocolat contiennent de la théobromine, toxique pour les chiens et les chats.Les cornes sont beaucoup plus petites que cette substance et peuvent être utilisées sans danger dans les friandises pour animaux.

Sirop de caroube

Il s'agit d'une substance collante de couleur brune, presque noire.La structure ressemble au miel ou au sirop de sucre.C'est un produit complètement naturel, il ne contient pas de produits chimiques étrangers.

Ils obtiennent le sirop en broyant les cosses et en les faisant bouillir dans de l'eau.Vous pouvez l'acheter dans un magasin d'aliments biologiques ou faire une recherche dans les pharmacies.En dernier recours, recherchez sur Internet.Habituellement importé de Grèce et de Chypre.On rapporte qu'il contient encore plus de calcium et de minéraux que de poudre en raison de sa forme concentrée.

Le sirop de caroube est utilisé comme édulcorant naturel.Il a toutes les propriétés utiles, mais a une concentration plus élevée en sucres, peut être stocké pendant une longue période sous une forme commode.Les personnes souffrant d'intolérance au fructose ne doivent pas utiliser de sirops purs.

  • La teneur du sirop révélait une teneur élevée en acides organiques, pectine, amidon et tanins.Riche en vitamines B.Il ne contient pas d'oxalates et de phényléthylamine.
  • Well aide avec des maux de tête et migraines fréquents, des troubles neurologiques, l'insomnie.
  • Soutient le CSC en raison de sa teneur élevée en sodium et en potassium.

SoyezAttention, le sirop peut augmenter légèrement la glycémie, ce qui est important pour les personnes atteintes de diabète.

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  • Le sirop est un bon complément alimentaire.Il leur est conseillé de substituer le sucre dans la vie quotidienne à la prévention de diverses maladies.Peut être consommé avec du thé, du café, etc.
  • En raison de l'abondance d'oligo-éléments, il est largement utilisé par les sociétés de cosmétologie et les salons de beauté.Vous pouvez ajouter des masques, des gommages pour le visage et le corps.
  • C'est une source utile d'oligo-éléments pour les femmes enceintes et les enfants.

Il est populaire parmi les végétariens car il ne contient pas de stimulant.Ce qui peut être utile car cela vous évitera des "baisses d'énergie".

L'utilisation de sirop pour perdre du poids est un exercice controversé.Comme tout sirop, il est riche en calories.Il ne sert à rien de le manger si vous suivez un régime avec beaucoup de fruits.Gardez une trace de la quantité de glucides simples et comptez les calories.

Le sirop aide efficacement contre la toux, la bronchite, la trachéite, la pneumonie et les maux de gorge.Il peut améliorer l'état du tractus gastro-intestinal, purifier les intestins des toxines, scories, métabolites, substances cancérigènes et autres substances nocives.

Utilisez du sirop à des fins médicinales avec des cuillères.À savoir, une cuillère à soupe 3-5 fois par jour pendant une demi-heure avant de manger.Pour les enfants, le dosage est mesuré avec des cuillères à thé, et pour les adolescents - les desserts.

Il ne crée pas de dépendance, car il ne contient ni caféine ni théobromine.

Stocker et choisir le bon sirop

Lors de l'achat, lisez attentivement l'étiquette.La composition ne doit pas êtrepas d'autres composants, sucre, etc., sauf réellement des fruits de caroube.Rappelez-vous qu'un produit complètement naturel, original et de qualité ne sera pas bon marché.

N'économisez pas sur votre santé.

Il est préférable de conserver le récipient à sirop au réfrigérateur, à la porte.La durée de vie est indiquée sur l'emballage.

Préjudices liés à l'utilisation de sirop de caroube

Pas de toxicité, donc pas de contre-indication.Ce n'est pas un allergène - il peut être consommé sans craindre les éruptions cutanées.Mais l'abus peut causer la constipation - une substance collante après tout.Il n'est pas recommandé de donner aux enfants de moins d'un an pour la même raison.

Si vous avez des doutes sur un produit exotique, il est préférable d'être prudent en consultant votre médecin.

En général, les avantages du sirop se chevauchent avec ses inconvénients mineurs, qui n'ont peut-être pas été mentionnés.Si vous êtes un grand amateur de sucré et, en même temps, fan d’aliments sains et que vous voulez rester en santé, commencez à chercher où acheter ce produit utile.En Occident, il a longtemps été largement utilisé et a gagné en popularité.

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