Recettes à base de sirop de pissenlit avec sucre et citron, épices, gingembre, miel

Oduvanchykovыy sirop - pas seulement des bonbons, mais aussi un remède merveilleux.Cela aidera à soulager la toux et le rhume, à augmenter l'immunité, à sauver des rhumatismes et de nombreux autres problèmes.La douceur règne parfaitement dans la cave tout l'hiver et ravira à tout moment son arôme ensoleillé.

Sirop de pissenlit - Principes généraux de préparation

Pissenlits.Seules les fleurs jaunes fraîches et juteuses sont utilisées pour le sirop thérapeutique.Il est préférable de les collecter le matin, alors qu'ils viennent de s'épanouir.Si les pissenlits sont endommagés, il y a beaucoup d'insectes, ils ne conviennent pas.Vous n'avez pas non plus besoin de prendre les fleurs en fleurs qui ne sont pas encore pleines d'énergie solaire et qui ne sont pas pleines de saveur.Les pissenlits utilisent uniquement les parties jaunes, la coupe verte et les tiges doivent être enlevées.

Sucre.Utilise du sable ordinaire.Il est préférable de retirer un produit propre d'un emballage plutôt que d'une canne en bonbon.Quantité,spécifié dans la recette, il est préférable de ne pas changer.

Eau.Étant donné que l'outil possède de nombreuses propriétés curatives et contient de nombreuses vitamines, il est déconseillé de prendre de l'eau du robinet.Il est préférable d'obtenir de l'eau de source et de puits.Au pire, utilisez un filtre.

Acid.Pour conserver le sirop bien, pas le sucre, ajoutez de l'acide citrique ou du jus de fruits frais.Peut être remplacé par du vinaigre de cidre.

Ingrédients supplémentaires.Les pissenlits sont en eux-mêmes aromatiques et agréables au goût, mais on leur ajoute souvent d'autres ingrédients: des épices.Gingembre, citrons ou oranges.Les jus de fruits et de baies peuvent être utilisés à la place de l'eau ordinaire.

Sirop de pissenlit simple

Recette pour sirop de pissenlit sucré et aromatique.Pour cette délicatesse, vous n'aurez besoin que de trois ingrédients principaux et de temps libre.

Ingrédients

• 230 fleurs de pissenlit;
48) 800 grammes de sucre; ​​
• 500 grammes d'eau;
• 0,5 c.acide citrique.

Préparation

1. Découpez les pissenlits frais.Rincez, retirez immédiatement le parterre de fleurs, c’est-à-dire une tasse verte.Seuls les minces pétales jaunes et les étamines internes doivent rester.

2. Combinez les fleurs avec de l'eau de source pure ou de l'eau de source.Nous envoyons à une assiette, porter à ébullition, laisser bouillir pendant cinq minutes, éteindre.Couvrir, laisser refroidir à la température ambiante, puis retirer tous les jours au réfrigérateur.

3. Nous sortons un bouillon de pissenlit, filtrons à travers une gaze, pressons les fleurs pour maximiser toutes les substances et tous les arômes précieux.

4. Versez le bouillon dans une casserole propre, ajoutez-y de l'acide citrique et du sucre.Remuer et chauffer lentement.Tout le sucre doit être dissous avant l'ébullition.

5. Après avoir fait bouillir, faites un feu légèrement en dessous de la moyenne, faites bouillir pendant 30 minutes.

6. Versez les pissenlits dans un pot stérile, roulez le couvercle et retournez-le. "Après refroidissement, revenez à la position normale, retirez-le pour le ranger.

Sirop aromatique de pissenlits au citron

Une variante d'une délicieuse friandise qui remplace le miel ravira les arômes et le goût.Il peut être ajouté au thé, utilisé à la place de la confiture.

Ingrédients

• 150 g de pissenlit;
• 800 ml d'eau;
• gros citron;
• 2 tasses de sucre.

Préparation

1. Beaucoup tordent simplement le citron, puis en pressent le jus.En fait, cette méthode peut être amère.Par conséquent, il vaut mieux laver les agrumes, en retirer la peau, ce n’est pas amer, mais extrêmement parfumé.Dans un bol séparé, pressez le jus, fermez-le bien, mettez-le au réfrigérateur.

2. Comme dans la recette précédente, nous préparons une décoction de parties jaunes de pissenlit et d'eau pure, mais ajoutons maintenant le zeste préparé précédemment.Faire bouillir pendant cinq minutes, refroidir.Nous envoyons le bouillon de pissenlit au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

3. Filtrez le bouillon, jetez tout ce qui est inutile.Combinez le liquide obtenu avec du sucre.

4. Placez le futur sirop sur la cuisinière.Cuire à feu doux pendant 20 minutes.La mousse qui va apparaître est soigneusement retirée.

5. Remplissezjus de citron.Cuire le sirop pendant encore vingt minutes.

6. Verser dans un bocal stérile, boucher, retirer pour conserver.

Sirop de pissenlit contre la toux (sans cuisson)

Recette pour sirop concentré de pissenlit pour la toux.Besoin des fleurs les plus fraîches et juteuses, sinon rien ne fonctionnera.

Ingrédients

• 250 g de fleurs;
• 50 ml de jus de citron;
• 250 g de sucre.

Préparation

1. Préparez les pétales de pissenlit jaunes de la manière habituelle.Déposez dans un bol, ajoutez immédiatement tout le sucre.

2. Nous baissons notre main propre et commençons à retirer la masse.Le sucre devrait humidifier.

3. Nous pressons les pissenlits vers le bas, tirons le film alimentaire sur le bol et l'envoyons au réfrigérateur.Nous restons 10 heures.

4. Retirez les pissenlits avec du sucre, ajoutez-y du jus de citron frais.Remuez à nouveau, couvrez d'un film alimentaire, laissez encore 5-7 heures, vous pouvez pour toute la nuit.

5. Maintenant, le sirop doit être filtré, soigneusement passé à travers un pissenlit en coton propre.

6. Versez le remède dans un pot propre.Nous acceptons la toux pendant 1 cuillère à soupe.l.3 fois par jour, vous pouvez vous dissoudre lentement comme du miel.

Sirop de pissenlit au gingembre

Autre recette de dino pour un sirop de pissenlit utile.Cet outil peut être utilisé pour traiter la toux et le rhume, renforcer le système immunitaire et améliorer la vitalité globale.Le gingembre ne doit être utilisé qu'avec des sachets frais, séchés et hachés.

Ingrédients

• 20 g de gingembre frais;
• 100 g de citron;
• 500 g de sucre;
• 200 g de pissenlit;
• litres d'eau.

Préparations

1. Lavez le citron.Saupoudrer les agrumes avec de l'eau bouillante pour éliminer la plaque et détruire les germes, essuyez-les, retirez-en la peau.Vous ne pouvez pas écraser, jeter dans une casserole.

2. La racine de gingembre ne peut pas être nettoyée, mesurée et coupée du morceau désiré, bien lavée et découpée en plaques minces.Nous envoyons une casserole à la peau.

3. Nous préparons des pissenlits.Laver, presser ou simplement étaler les fleurs pour les sécher.Ensuite, nous retirons tout ce qui reste et déversons les particules jaunes dans le récipient.

4. Ajoutez de l'eau aux ingrédients aromatiques.Mettez le tout sur le feu et laissez bouillir quelques minutes.De refroidissement.Couvrir, laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit, de préférence toute la journée.

5. Filtrer le bouillon, verser dans une casserole propre, ajouter le sucre, mettre sur un feu.Faire bouillir le sirop d'un tiers.

6. Presser le jus de citron frais.Filtrer les os et la pulpe, envoyer au sirop.Cuire encore dix minutes.

7. Versez dans un bocal en verre propre muni d'un bouchon.

Sirop de pissenlit "Honey"

Pour préparer ce sirop aromatique, vous aurez besoin de miel d'abeille naturel, mais il n'en faut pas beaucoup.Mais la délicatesse se révélera exceptionnellement délicieuse.Au fait, même le miel confit sera utile.

Ingrédients

• 100 g de miel;
• 150 g de pissenlit;
• 700 ml d'eau;
• 0,3 c.acide citrique;
• 600 g de sucre.

Préparation

1. Commencez par la décoction.Connectonsfeuilles de pissenlit pelées avec de l'eau, laisser bouillir pendant vingt minutes.Puis retirez du feu, laissez refroidir, insistez.

2. Filtrer le bouillon, mélanger avec le sucre et cuire environ dix minutes.

3. Ajoutez l'acide citrique mélangé avec 1 cuillère à soupe au sirop de pissenlit.l.eau chaude

4. Continuez la cuisson pendant dix minutes supplémentaires.

5. Mettez le miel, mélangez.Donnez le sirop à ébullition, retirez du feu.Parfois, le sirop est d'abord refroidi à 60 degrés, puis ajouté au miel naturel.Cette technique vous permet de maximiser les substances utiles dans le produit.Vous pouvez faire la même chose.

6. Versez dans un bocal.Fermez le festin de pissenlit avec un couvercle.

Sirop de pissenlit avec épices

Recette pour une délicatesse aromatique au goût de soleil et au merveilleux arôme oriental.Quel genre d'additif n'aimes-tu pas?Éteignez-le et faites-le à votre goût.

Ingrédients

• 500 g de sucre;
• 150 g de pissenlit;
• 1 bâton de cannelle;
• 1 litre d'eau;
• 1 c.peler;
• 2 c.l.jus de citron;
• 10 g de gingembre (racine);
• 2 oeillets;
• 1 gousse de vanille;
• de la cardamome.

Préparation

1. Préparez un bouillon de fleurs concentré.Combinez les feuilles de pissenlit avec toutes les épices du zeste, envoyez-les à l'assiette.

2. Amenez rapidement à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

3. Insister pour que le couvercle soit complètement refroidi.

4. Filtrer la décoction, mélanger avec le sucre.

5. Nous mettonsfaire bouillir le sirop sur la cuisinière, quand ébullition enlever la mousse.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la qualité soit bouillie d'un tiers.

6. Versez le jus de citron.Laisser bouillir pendant quelques minutes et verser dans de petits pots stériles.

Sirop de pissenlit sur du jus de pomme (orange)

La recette la plus simple pour le sirop de pissenlit ou le miel, comme on l’appelle.Le jus peut être pris, il est préférable de le presser vous-même du fruit.

Ingrédients

• 800 ml de jus;
• 3 art.le sucre;
• 130 fleurs de pissenlit.

Préparation

1. Faites bouillir le pissenlit dans le jus pendant quinze minutes, laissez-le infuser pendant un jour.Strain.

2. Ajoutez le sucre dans le bouillon, placez-le sur le feu.

3. Faites cuire le sirop après l'avoir fait bouillir pendant 20-30 minutes.

4. Si le jus n'est pas acide, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de jus de citron pour conserver le sirop et éviter le sucre.

5. Versez dans des bocaux, placez-le dans un endroit frais pour le stockage.

Sirop de pissenlit - trucs et astuces utiles

D'autres plantes médicinales peuvent être ajoutées au sirop de pissenlit: plantain, camomille, origan.On ajoute de la mélisse ou du citron au citron pour donner un goût agréable.

S'il n'y a pas assez de temps pour préparer le sirop à ce stade, il est possible de retirer les fleurs de pissenlit dans le congélateur et rien ne leur arrivera.Dans leurs temps libres, ils devront être atteints, immédiatement remplis d'eau et bouillis.Il n'est pas nécessaire de décongeler les fleurs.

Le sirop de pissenlit est un traitement très utile pour les enfants et les adultes.Ne pas utiliserpour sa préparation des fleurs collectées sur les routes de la ville.Il est préférable de les collecter dans des lieux respectueux de l'environnement.