Cake pops - comment faire des bonbons glacés sur un bâtonnet et comment les décorer

Le fameux dessert américain «pop pops» est un petit biscuit recouvert d’un glaçage sur un bâtonnet.Cake Pops agissent souvent comme décor doux ou en tant qu'adulte pour les vacances des enfants.Les gâteaux ont une forme originale qui rappelle une autre délicatesse délicieuse originaire d’Amérique: les chupa-chips.En créant ce dessert, vous pouvez faire preuve d'imagination et incarner les idées les plus originales. Le gâteau pop va devenir une véritable décoration de vacances.

Qu’est-ce que les Cake Pops?

Littéralement anglais, les “cake pops” sont un gâteau sur un bâtonnet, bien que la taille du dessert soit peu probable, mais plutôt minime.gâteaux ou gâteaux.Cake Pops n'est devenu populaire qu'en 2008, grâce à la chef pâtissière et blogueuse d'Atlanta, Angie Dudley.Elle a commencé à publier des photos de macarons sur son site, et ces photos ont beaucoup attiré l'attention en ligne.

Caractéristiques de la préparation

L’apparence des gâteaux apparaît.C'est une boule de pâte à biscuits recouverte d'émail et décorée de divers éléments décoratifs.Il y a plusieurs façons de préparer une base ronde.Dans la version classique, le ballon est formé de la masse dont il fait partiebiscuit miette et crème.Toute autre forme peut être formée de cette façon.

On utilise aujourd'hui des moules en silicone spéciaux ou un appareil pour la préparation de tourteaux à gaufres.Des colorants alimentaires sont parfois ajoutés à la pâte ou à la crème pour conférer la couleur souhaitée à la confiserie.Après avoir cuit la base du gâteau popcake, placez-le sur un bâton en plastique ou en bois, comme une canne en bonbon.La préparation du dessert est refroidie, puis embellie.

Comment préparer des gâteaux à la maison

Pour préparer des gâteaux sur un bâtonnet à la maison, vous devez disposer des éléments suivants:C’est la base du gâteau, un biscuit pour breuvages cuits à part ou achetés au magasin.

Classique

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 1035 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Il est le premierLa recette classique de cake pops est composée des ingrédients les plus simples pour la pâtisserie.Pour créer une base ronde, vous aurez besoin d’un moule en silicone à cavités rondes ou d’un appareil spécial pour la cuisson du pop-corn.Cette recette implique l’utilisation d’écorces d’agrumes, en l’occurrence de citron.

Ingrédients:

• beurre - 60 g;
​​
• sucre - 60 g;
• œuf de poule - 1 pc;
• Lait - 3 c.l.
• jus de citron - 1 c.l.
• zeste de citron - 1 c.
• Farine de blé - jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Mode de préparation:

1. Mettez tous les ingrédients, sauf la farine, dans un récipient séparé.Mélangez bien.
2. Introduire progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte très homogène.
3. Graisser le plat à four avec du beurre.
4. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (8 minutes à la machine).
5. Placez les billes finies sur des bâtons et laissez refroidir.
6. Préparez le glaçage, décorez les croissants et saupoudrez de poudre à confiserie.

Cerises

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 15 personnes.
• Calorie de repas: 2340 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les arômes et les arômes de cerise peuvent être ajoutés à l'aide de baies fraîches ou congelées, de confiture de cerises ou de liqueur si le maïs soufflé est destiné uniquement aux adultes.Dans les pâtisseries, les chefs ajoutent souvent des cerises aux desserts.Le goût acidulé des baies met en valeur le succulentla douceur du produit principal.Un tel dessert est parfait pour une soirée à thème.

Ingrédients:

• oeuf de poule - 5 pièces;
• farine de blé - 150 roubles;
• sucre - 100 g;
• vanilline - 1 g;
• cerise - 500 g;
• chocolat blanc - 100 g;
• beurre - 30 g

Méthode de préparation:

1. Séparez les protéines des jaunes, fouettez les jaunes avec de la vanilline et la moitié du sucre, puis fouettez les protéines séparément.former une mousse épaisse.Ajouter le sucre restant aux protéines et fouetter les pics.
2. Cuire un biscuit à 170 degrés pendant 30 minutes.
3. Si vous utilisez une cerise congelée, décongelez-la au préalable et mettez-la de côté.Battez la cerise avec un mixeur, ajoutez le chocolat fondu au bain-marie.
4. Moulez le biscuit jusqu'à ce qu'il soit friable, puis introduisez-le progressivement.La pâte ne doit pas être sèche, ni trop humide, sinon la boule tomberait en morceaux.
5. À partir de la pâte finie, former des boules, placer sur une surface tapissée de parchemin et réfrigérer pendant une heure.
6. Faites cuire le glaçage ou faites fondre du chocolat.
7. Plonger les tubes à cocktail dans le glaçage et fouetter la balle.Travaillez donc avec chaque gâteau et laissez refroidir pendant 15 minutes.
8. Après avoir versé les boules avec du glaçage ou du chocolat fondu.Tenez légèrement chaque gâteau horizontalement pour maintenir le verre à glacer superflu.
9. Décorez les sucettes avec du chocolat fondu d'une autre couleur.

Chocolat

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2360 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les desserts au chocolat font partie des aliments les plus délicieux et les plus caloriques.Le goût de chocolat des sucettes est obtenu en ajoutant du cacao en poudre à la pâte.La quantité de cacao que chaque femme au foyer peut varier en fonction des préférences des invités ou des membres de la famille.Vous pouvez acheter un biscuit aux pépites de chocolat au supermarché ou le cuisiner vous-même.Un tel mini-gâteau au chocolat sera la décoration de toute table de vacances.

Ingrédients:

• beurre - 120 g;
• sucre - 120 g;
• œuf de poule - 2 pièces;
• Lait - 6 c.l.
• cacao - 4 c.l.
• Farine de froment - jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Méthode de préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient séparé, en ajoutant progressivement la farine à une pâte légère.
2. Cuire le mélange dans un moule en silicone spécial ou avec un distributeur à chasse d'eau.
3. Réfrigérez les boules au réfrigérateur, puis mettez-les sur les brochettes et glissez-les avec du chocolat fondu ou du chocolat fondu.

Avec lait condensé

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 15 personnes.
• Plat de calories: 2660 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si la forme désirée n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser la recette suivante pour le maïs soufflé au lait condensé.Ces cupcakes sont faciles et rapides à préparer, alors le dessert est excellentconvient aux invités à la porte.Au lieu du lait concentré, vous pouvez utiliser de la confiture maison ou achetée, mais leur consistance ne doit pas être trop rare.

Ingrédients:

• farine de blé - 200 g;
• sucre - 200 g;
• crème sure (15-20%) - 200 g;
• lait concentré - 200 g;
• Œuf de poule - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Pétrir la pâte à biscuits et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.à une température de 180 degrés.
2. Broyez le biscuit refroidi en miettes et mélangez-le au lait concentré.Vous pouvez utiliser du lait concentré ou du caramel anglais.
3. Téléchargez les boules à biscuits et placez-les sur une surface en parchemin.Placez le gâteau dans le réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
4. Lorsque les cupcakes sont saisis, mettez-les en bâtonnets, arrosez-les, décorez-les de poudre de confiserie ou de chocolat râpé.

Arc-en-ciel

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 17 personnes.
• Plat de calories: 3630 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Ces gâteaux à biscuits au format mini sont magnifiques non seulement à l'extérieur mais aussi à l'intérieur.Les colorants alimentaires peuvent donner au test une teinte brillante.Ces desserts inhabituels conviennent aux vacances des enfants.Au cours de la préparation des pâtisseries selon cette recette, vous pouvez montrer votre imagination, expérimenter avec la couleur de la pâte, du glaçage et des décorations.Ces plats originaux plairont non seulement aux enfants mais aussi aux adultes.

Ingrédients:

• Œufpoulet - 3 morceaux;
• farine de blé: 150 g;
• crème au beurre - 150 g;
• sucre - 150 g;
• chocolat - 200 g;
• levure en poudre - 1,5 c.
• Colorants alimentaires (liquides ou en gel) - 3-4 colorants.

Mode de préparation:

1. Battez le beurre avec le sucre au batteur.Ajoutez un oeuf au mélange sans vous arrêter.
2. Tamisez la farine avec une levure et mettez-la dans la pâte à l'aide d'un mélangeur ou d'une spatule.
3. Pliez la pâte dans 4 récipients.Ajouter un colorant à chaque conteneur pour créer la nuance souhaitée.
4. Mettez la pâte finie sous une forme préalablement huilée avec du beurre.Vous pouvez mélanger plusieurs types de pâte avec un couteau ou un cure-dent pour colorer le cupcake.
5. Faites des petits gâteaux au four pendant 20 minutes.à une température de 180 degrés.
6. Placez le maïs soufflé fini sur des brochettes, versez le glaçage et décorez à votre guise.

Pâtisserie sans cuisson

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plat de calories: 1720 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez faire un dessert sucré appelé cake pop sans cuisson.Vous devrez acheter un biscuit préparé ou un biscuit sablé.Comme crème, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, de la crème ou du beurre, de la confiture, de la confiture ou du lait concentré.Décorer des gâteaux sans cuisson n'est pas différent de ceux traditionnels.Les boules peuvent être coulées avec du glaçage et décorées avec de la poudre à confiserie.

Ingrédients:

• biscuits - 200 g;
• beurre de beurre - 50 g;
• lait concentré - 150 g

Méthode de préparation:

1. Faites mijoter les biscuits au mixeur.
​​
2. Entrez le beurre et le lait concentré en fouettant à nouveau.La pâte doit être flexible
3. Téléchargez les billes de la masse résultante.Envoyez les pièces au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
4. Dans les gâteaux réfrigérés, insérez des baguettes, trempez-les dans du glaçage ou du chocolat fondu.
5. Saupoudrez de noix ou de tout autre décor.

Glaçage glacé au gâteau

La décoration de ces délicieux desserts est faite de chocolat fondu ou de glaçage.Plusieurs options de glaçage faites maison avec des instructions étape par étape:

1. Le blanc est une tradition.Fouetter ensemble un œuf, 200 g de sucre glace tamisé et 1 c.l.de jus de citron.Les colorants alimentaires peuvent être utilisés pour donner de la couleur.
2. Chocolat.Mélanger dans un récipient séparé 50 g de beurre, 3 c.l.cacao en poudre, 2 c.l.sucre, 100 g de crème sure.Chauffer le mélange en remuant constamment, mais sans faire bouillir, le glaçage au chocolat est prêt.
3. Vanille.Faites fondre 20 g de beurre.Dans un bol séparé, mélanger 2 c.l.lait, extrait de vanille, un verre de sucre en poudre et beurre fondu.Si vous avez besoin d'ajouter plus de lait ou de sucre en poudre.

Options de décoration

En plus de la forme de dessert rond traditionnel, tout autre dessert peut être pourvu, par exemple, avec des moules à biscuits, à la glace ou bouclés.SuperCake Pops sont populaires et peuvent être façonnés sous la forme de bonhommes de neige, rennes de Noël et autres personnages.Les enfants aimeront les gâteaux pop pop sous la forme de personnages de dessins animés - Smeshariki, Hallow Kitty, Engry Birds et autres.

Il est possible de réaliser des expériences non seulement avec la forme des gâteaux mais aussi avec la couleur.Pour ce faire, utilisez un vernis brillant ou du mastic.La variété de pépites de confiserie permet de concrétiser les idées les plus originales.De plus, vous pouvez utiliser les bâtons et les rubans décorés d’origine.Le gâteau lui-même est parfois planté dans une tartelette en papier et servi avec un bâton.Vous pouvez également commander la friandise populaire sur Internet, mais il est beaucoup plus intéressant de la préparer vous-même.

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